بطة

البط الداجن طائر مائي متوسط الحجم واظب الإنسان على تربيته منذ آلاف السنين. وما خلا البط المسكوفي العائد إلى سلف بري مغاير، فإن السلالات الداجنة المعروفة تنحدر من البط البري المسمّى المالارد. وقد أثمرت التربية الانتقائية طيوراً أرجح وزناً وأوفر بيضاً بكثير وأرحب مدى في الألوان وهيئات الأجساد قياساً بأنسبائها في البرية.

البط أنيس الطبع، صلب البنية، سريع الانسجام مع محيطه. يطيق البرد والقيظ خيراً من كثير من الدواجن، ويكدح في اقتناص الحشرات والبزاق والأعشاب، ويقدّره أرباب الحيازات الصغيرة للبيض ولضبط الآفات في آن. وهو بحاجة إلى الماء ليشرب ولينظّف عينيه ومنخريه وريشه، وأما بركة السباحة الكاملة فنافعة غير أنها ليست لازمة.

ويُربّى البط أنيساً ضمن سرب صغير لا فرداً، إذ يجرّ عليه الانفراد التوتر ما لم يصحبه بنو جنسه. وهو مفرط الفوضى حول الماء يطرح فضلات ندية غزيرة، فيلائم البيت ذا الرقعة الخارجية لا السكن الداخلي.

لمن يلائم البط

يلائم البط من لديه رقعة خارجية، ويستطيع جمع طائرين أو ثلاثة على أقل تقدير، ولا يضيق ذرعاً بتنظيف ما يخلّفه طائر مائي فوضوي. وهو يكافئ من يبتغي إنتاج بيض مطّرد وسرباً هادئاً يراقبه وعوناً في كبح آفات البستان. أما الشقق والبيوت الداخلية المرتبة ومن لا يسعه سوى طائر واحد فلا يوافقها البط.

تتمايز سلالات البط الداجن قبل كل شيء في حجم الجسم ومقدار البيض واللون والقوام. طُوّرت السلالات الثقيلة للحم وللمزاج الهادئ، والأخف منها لوفرة البيض، والأنواع القزمة الصغيرة للزينة وللعرض. ويُعتمد قرابة 16 سلالة يبلغ التمايز بينها مبلغاً يجعل سرباً من سلالة واحدة مغايراً في مظهره وسلوكه لغيره مغايرة ظاهرة.

كما يفصل اللون والنقش بين السلالات، من الأبيض الناصع إلى الأسود ذي اللألاء الأخضر في الكايوغا، وصولاً إلى العلامات البيضاء الملونة المتقطعة في الماغباي والويلزي الهارلكوين.

كيف تُصنّف السلالات

يختار المربون السلالة على حسب الغاية عادة. فالسلالات الثقيلة كالبكيني والأيلزبري والروان تُنتقى للحم أو كطيور فناء مطّردة. وسلالات البيض كالخاكي كامبل والويلزي الهارلكوين والرَنر الهندي تُختار للإنتاج اليومي. أما الأنواع الصغيرة كالكول والإيست إندي فتُربّى للعرض وكطيور زينة في البستان لا للإنتاج.

ينحدر جل البط الداجن من البط البري، وهو نوع يمتد عبر نصف الكرة الشمالي. عمد الناس إلى حبس البط البري ابتغاء بيضه ولحمه، وعلى امتداد أجيال متتابعة صارت هذه الأسراب المحبوسة أضخم وأوفر إنتاجاً من منبعها البري. وللصين أطول أعراف تربية البط وأوثقها توثيقاً، فقد رُبّي البط بأعداد جسيمة هناك منذ ما يربو على ألف سنة.

وللبط المسكوفي مسار منفصل. فقد دُجّن على نحو مستقل في أمريكا الوسطى والجنوبية على يد الشعوب الأصلية قبل وفود الأوروبيين، ولذا فارق السلالات المشتقة من المالارد في الحجم والصوت والسلوك.

ومن آسيا والأمريكتين اتسعت رقعة تربية البط. طوّر المربون الأوروبيون سلالات محلية متمايزة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، فأنتجوا طيور مائدة ثقيلة كالأيلزبري في إنجلترا والروان في فرنسا، وقد سُمّيت بالأقاليم التي هُذّبت فيها.

وفي أواخر القرن التاسع عشر ومستهل العشرين، وحّد المربون معايير كثير من سلالات البط الرائجة اليوم، فثبّتوا اللون والحجم وصفات الإنتاج، وأنشأوا سلالات وافرة البيض كالخاكي كامبل. وأمسى البكيني الوارد من الصين بط اللحم التجاري المسيطر في معظم أرجاء العالم.

يجمع البط الداجن كله بنية جسدية واحدة. له منقار مفلطح يغربل به الطعام والماء، وأرجل قصيرة موقعها في مؤخر الجسم، وأقدام مكففة تمام التكفيف للسباحة، وطبقة زغب كثيف تحت ريش خارجي حاجز للماء. وقربَ الذيل غدة زيتية تفرز طلاءً ينشره البط وهو ينمّق ريشه، فيمنعه من التشرّب بالماء.

وكثيراً ما يتمايز مظهر الذكور عن الإناث. ففي كثير من السلالات المشتقة من المالارد يكون الذكر أزهى لوناً والأنثى أبسط بلونها البني، وتُظهر عدة سلالات ريشة معقوفة في ذيل الذكر. والصوت يتمايز كذلك، فالإناث لها نقيق جهير والذكور لها نداء أخفض وأخشن.

كيف يتباين المظهر بين السلالات

الفوارق بين السلالات كبيرة. فالبكيني والأيلزبري ثقيلان أبيضان، والكايوغا والإيست إندي أسودان بلألاء أخضر، والساكسوني والبَف يحملان درجات كمية ناعمة. أما المتوج فله غُصّة ريش على الرأس، والرَنر الهندي يقف منتصباً تقريباً بجسم طويل كالقارورة، بينما بط الكول من الصغر بحيث تحتويه راحتان.

البط طائر سربي يأنس في الجماعة. يرتحل ويأكل ويستريح رفقة أقرانه، والبطة الوحيدة تغدو قلقة صخّابة. وضمن السرب ترتيب هرمي رخو، وربما تخاصم الذكور في موسم التكاثر.

يصرف البط شطراً كبيراً من نهاره في التماس طعامه. يخوض الماء الضحل وينكش الأرض النديّة بمنقاره لاقطاً الحشرات والبزاق والديدان والبذور والنباتات الغضّة. والوصول إلى الماء يستحث الاستحمام والتنميق الطبيعي الذي يصون الريش.

ويتخاطب البط بالصوت وبوضع الجسد. تنق الإناث بصوت جهير نداءً للسرب أو إنذاراً، والذكور أخفت. والثرثرة الهادئة المتكررة تنمّ عن الرضا في الغالب، وهز الرأس من شعائر المغازلة والترحيب. والبط الناشئ على الرفق منذ صغره يألف مربيه ويتبعه، وإن كان جُله يكره أن يُحمل.

الرعاية اليومية

• هيّئ ماء شرب عذباً عميقاً يكفي لغمر المنقار كله وشطف العينين والمنخرين
• قدّم علفاً متوازناً في الصباح وتفقّده خلال النهار
• أطلق السرب من مأوى الليل ليلتمس طعامه ويستحم
• بدّل ماء الاستحمام أو زده، فهو يتكدّر سريعاً
• اجمع البيض، فالبط يبيض مع مطلع الصباح عادة
• أطبق على السرب بأمان عند المغيب وقايةً من المفترسات

البيئة

• عشة آمنة جيدة التهوية تُطبق بإحكام في وجه الثعالب والكلاب والجوارح
• فرشة جافة كالقش أو نشارة الخشب، تُجدّد باستمرار لأن البط ينقل الماء إلى الداخل
• ساحة أو فناء خارجي فيه ظل ووقاء من الريح
• إتاحة الماء للاستحمام، من جفنة إلى بركة، مع تصريف جيد للأرض الطينية التي يصنعها البط

التنميق والحمل

ينمّق البط نفسه بالاستحمام والتنظيف، فلا حاجة به إلى تمشيط أو تحميم من المربي ما دام الماء النظيف متاحاً. احمل البطة بإسناد جسمها وضم جناحيها برفق إليها، وتحاشَ رفعها من الأرجل أو الأجنحة. تفقّد القدمين والساقين من حين إلى حين خشية الجروح أو الورم، فالبط يقضي حياته على الأرض.

يبلي البط حسناً على علف كامل مكبّب مصنوع للطيور المائية أو الدواجن، يعضده ما يلتمسه بنفسه. فصغار البط تحتاج علفاً بادئاً أعلى بروتيناً، والطيور النامية علف نمو، والإناث البياضة علف بيض مضافاً إليه الكالسيوم لقشرة راسخة. والنياسين ذو أهمية خاصة للصغار، وقد يلزم إضافته إلى الأعلاف المصنوعة للكتاكيت درءاً لمشكلات الأرجل.

ويلزم البط الماء دوماً بجنب الطعام. فهو يتناول قبضة من العلف ثم رشفة ماء ليسيغها، فوجب أن يكون منبع الماء ملاصقاً للمعلف في كل وقت.

وينبغي أن تظل المكافآت قليلة، لا تتجاوز عُشر الغذاء، وقد تضم البازلاء والخضراوات الورقية المقطعة وديدان الطحين والخضار المفرومة. والبط الذي لا يلتمس طعامه على الأرض يحتاج حصى غير ذائب ليطحن غذاءه. والماء النظيف واجب توفره في كل حين، للشرب ولإبقاء المنقار والمنخرين نظيفين.

البط من أصلب الطيور الداجنة. يصمد أمام كثير من العلل التي تصيب الدجاج، ومردّ ذلك جزئياً إلى مواظبته على غسل منخريه وعينيه بالماء. وتعود معظم المشكلات الصحية إلى رداءة الأحوال: فرشة نديّة أو ماء مكدّر أو ازدحام أو غذاء غير متوازن. ومع محيط نظيف وعلف قويم، كثيراً ما يعمّر البط حتى منتصف عقده الثاني، بمدى نموذجي بين 8 و12 سنة.

العناية الوقائية

• أبقِ الفرشة جافة وبدّل المتسخة على الفور
• وفّر ماء شرب واستحمام نظيفاً كل يوم
• أطعمه غذاءً متوازناً موافقاً للمرحلة العمرية
• تفقّد الأقدام والساقين والريش بانتظام
• اعزل الطيور الواردة قبل ضمها للسرب
• احمِ السرب من المفترسات والإجهاد

يعيش البط في العراء غالباً ولا يلزمه بيت محصّن إلا للنوم والاحتماء من الجو والمفترسات. وخلافاً للدجاج، لا يجثم جل البط ولا يبيت مرتفعاً عن الأرض، فيلزمه حيز أرضي بفرشة غضّة جافة لا قضبان مرتفعة. والمسكوفي استثناء يجثم متى واتته الفرصة.

ويجدر بالرقعة الخارجية أن تتيح مجالاً لالتماس الطعام وظلاً للأيام الحارة ومنبع ماء للاستحمام. والبط يجعل الأرض حول الماء طينية، فيهم كثيراً التصريف الجيد وسبيل نقل الماء أو تنظيفه.

قائمة التجهيز

• عشة محصّنة ضد المفترسات بمزاليج آمنة وتهوية مغطاة
• فرشة أرضية بدل مجاثم البيات
• ساحة خارجية مظللة فيها مجال لالتماس الطعام
• ماء للاستحمام فوق سطح مصرَّف
• معلف ومسقاة منفصلان يوضعان جنباً إلى جنب
• سياج محصّن ضد المفترسات الأرضية والجوية

يبلغ جل سلالات البط نضجه الجنسي ويأخذ في البيض عند قرابة خمسة إلى سبعة أشهر. يلقّح الذكر إناث السرب، ويكفي ذكر واحد لعدة إناث. والبيض الملقّح يحتاج بطة راقدة أو حاضنة كي يفقس.

تمتد الحضانة نحو 28 يوماً للسلالات المشتقة من المالارد ونحو 35 يوماً للمسكوفي. وبعض السلالات كالخاكي كامبل فقدت إلى حد بعيد غريزة الرقود على البيض جرّاء الانتقاء لوفرة الإنتاج، بينما تُعد إناث المسكوفي أمهات طبيعيات جديرات بالثقة.

صغار البط خُدَّج، أي تفقس مكتسية بالزغب مفتّحة العينين وتقدر على المشي والسباحة والأكل في غضون ساعات. تحتاج دفئاً من حاضنة أو أم في الأسابيع الأولى، وعلفاً بادئاً عالي النياسين، وماءً ضحلاً لا تغرق فيه ريثما يكتمل عزلها المائي. والصغار تبرد بسهولة إن ابتلّت كثيراً من غير أم تطلي زغبها بالزيت.

هل يوافقك البط؟

يلزم البط فناء أو حظيرة لا بيتاً داخلياً، ووجب تربيته في مجموعات لا تقل عن طائرين أو ثلاثة. ولا تستهلك الرعاية اليومية سوى وقت يسير، بيد أنها يومية، تشمل زيادة الماء وفتح المأوى وإطباقه وإزالة الطين والفضلات النديّة التي يطرحها البط. والكلفة معقولة بعد تشييد المسكن، وإن كان العلف والتحصين ضد المفترسات يتراكمان مع تعاقب السنين. والبط قد يعمّر من 8 إلى 12 سنة أو أكثر، فتربيته التزام عقد لا التزام موسم.

من أين تحصل عليه

يتيسر الحصول على البط من مربين مسؤولين ومفاقس ذات سمعة ومربي دواجن محليين وجمعيات إنقاذ وإعادة إيواء تستقبل الطيور المائية غير المرغوبة. اقتنِ عدة طيور دفعة واحدة كي يؤنس بعضها بعضاً، واختر مصدراً يحفظ مخزوناً نظيفاً معافى، واستفسر عن إنتاج السلالة ومزاجها قبل البت. وتبني بط بالغ من مأوى إنقاذ خيار سديد لمن لا يبتغي تربية الصغار.