الأبيض القزم

الديك الرومي الأبيض القزم من أصغر سلالات الديك الرومي المعترف بها. يزن الذكور البالغون في العادة من 6 إلى 9 كيلوغرامات وتزن الإناث من 3.5 إلى 5.5 كيلوغرامات، أي ما يعادل نصف وزن الطيور التجارية ذات الصدر العريض. الريش أبيض ناصع، وتحتفظ السلالة بقدرتها الطبيعية على التزاوج والحضانة وتربية صغارها، وهي صفات فقدتها كثير من سلالات الديك الرومي التجارية الكبيرة.

تتميز السلالة بطباع هادئة وودية. تميل الطيور إلى البقاء قرب أصحابها وتبحث بنشاط عن الحشرات والنباتات في الفناء أو المرعى. تشتهر الإناث بغزارة بيضها وميلها إلى الحضانة، مما يجعل السلالة محببة لدى أصحاب المزارع الصغيرة والمستزرعين الذين يرغبون في قطعان مكتفية ذاتياً.

بسبب حجمه المناسب، يصلح الأبيض القزم كطير للشوي يدخل في فرن منزلي ويكفي عائلة صغيرة. يربيه كثيرون للحم الحلال ولإنتاج السلالة معاً، لا للعرض وحده.

لمن تناسب هذه السلالة؟

يناسب الأبيض القزم المربين الراغبين في ديك رومي ثنائي الغرض سهل الإدارة يتكاثر طبيعياً. حجمه الصغير يجعل إيواءه ومعالجته أيسر من السلالات التجارية الكبيرة، وطباعه الوديعة تجعله خياراً معقولاً للمربين المبتدئين ممن تتوافر لديهم مساحة كافية وحماية من الحيوانات المفترسة.

أُنشئت سلالة الأبيض القزم في ستينيات القرن الماضي، في إطار برنامج تربية أشرف عليه البروفيسور ج. روبرت سميث بجامعة ماساتشوستس. كان الهدف إنتاج ديك رومي أبيض صغير مناسب للأسر الصغيرة، في حين كانت التربية التجارية تتجه نحو طيور أكبر حجماً ذات صدر عريض.

اعتمد الأساس الجيني على تهجين نوع تجاري أبيض مدمج مع رويال بالم، وهو سلالة زينة أصغر حجماً. أسفر ذلك عن طير أبيض يبلغ نحو نصف وزن الديك الرومي التجاري العادي مع محافظته على كمية لحم جيدة نسبةً لحجمه.

لم تنجح السلالة على الصعيد التجاري، إذ فضّلت صناعة الدواجن ذبائح أكبر، فتراجعت أعدادها بشدة في أواخر القرن العشرين. وبحلول تسعينيات القرن الماضي، انخفضت أعداد القطيع إلى مستويات بالغة الانخفاض وبات وجودها مهدداً.

عمل مربو الحفظ والمنظمات المعنية بالدواجن التراثية على إعادة بناء القطعان من المخزون المتبقي. يظل الأبيض القزم نادراً حتى اليوم، وتُتابعه جمعيات حفظ الثروة الحيوانية بوصفه سلالة تراثية، يحتفظ بها صغار المنتجين والهواة في الغالب.

يبدو الأبيض القزم كنسخة مصغرة من الديك الرومي الأبيض. الجسم عريض ومستدير بالنسبة لحجمه، محمول على أرجل قوية. الريش أبيض ناصع، وقد يحمل الذكر لحية قصيرة داكنة على صدره. يظهر على الرأس والرقبة الخاليَين من الريش جلد أحمر وأبيض مائل للزرقة يزداد احمراراً عند انفعال الطير أو استعراضه. للذكور الزوائد اللحمية المعتادة من خرطوم ولحى ونتوءات، ويفرد ذيله الكامل كمروحة عند العرض.

الريش واللون

السلالة بيضاء فحسب. يُخلّف الريش الأبيض ذبيحةً أنظف بعد نزع الريش، لعدم وجود ريش قصير داكن، وهو أحد أسباب تفضيل الديك الرومي الأبيض في السوق. المنقار والساقان فاتحا اللون، والساقان وردياوان إلى بيضاوان، ويحمل الذكر مهاميز تطول بتقدم العمر.

يُعرف الأبيض القزم بطباعه الهادئة الطيبة. الطيور فضولية وتتبع أصحابها في الفناء. تبحث بنشاط عن الحشرات والخضروات وتندمج جيداً في القطيع. تتميز الإناث بحضانة موثوقة وتربية ممتازة للصغار، والبالغون رشيقون بما يكفي للطيران لمسافات قصيرة والاستقرار على المراقد بعيداً عن الأرض.

مع البشر، تكون السلالة لطيفة وسهلة التعامل بوجه عام، وإن كان الذكور يميلون إلى الاعتدادية في موسم التزاوج الربيعي وقد يستعرضون. تتأقلم الطيور بصورة معقولة مع الدجاج والدواجن الأخرى حين تتوافر المساحة، لكن لا ينبغي إيواء الديك الرومي والدجاج معاً على المدى البعيد بسبب خطر الأمراض. الطيور معتدلة الصوت: تُصدر الإناث أصواتاً ناعمة، بينما يُصوّت الذكور بصوت عالٍ خاصةً في الربيع.

العناية بالريش والجسم

• ترتب الطيور ريشها بنفسها ولا تحتاج إلى فرشاة أو حمام
• افحص الأقدام والأرجل بحثاً عن قراد الحراشف والإصابات
• قص الأظافر الطويلة فقط إذا أعاقت المشي
• وفر مناطق للاستحمام بالتراب حتى تتمكن الطيور من مكافحة الطفيليات طبيعياً

التمرين والحركة

• وفر إمكانية يومية للوصول إلى حظيرة مسيجة أو مرعى للبحث عن الغذاء
• اترك مساحة للمشي والرفرفة والجري، فالسلالة نشيطة
• قدم مراقد منخفضة لأن الطيور تطير وتستقر خارج الأرض
• دوّر مناطق الرعي كلما أمكن للحفاظ على نظافة التربة

البيئة

يتحمل الأبيض القزم مجموعةً من المناخات المختلفة، لكنه يحتاج إلى مأوى جاف خالٍ من التيارات الهوائية المباشرة مع تهوية جيدة وظل في الطقس الحار. وفر سياجاً آمناً ومأوى ليلياً، فالديك الرومي عرضة للثعالب والكلاب والطيور الجارحة. احتفظ بالفراش جافاً وأزل الفضلات الرطبة للحد من الأمراض.

يحتاج الديك الرومي إلى بروتين أكثر من الدجاج، خاصةً في مرحلة الكتاكيت. ابدأ بتقديم علف بادئ بنسبة بروتين نحو 28 بالمئة، ثم انتقل إلى علف نمو بنسبة 20 إلى 24 بالمئة، ثم علف صيانة للبالغين بنسبة 16 إلى 18 بالمئة. تُكمّل الحشرات والخضروات المرعوية الغذاءَ لكنها لا تعوض العلف المتوازن. قدم الحصى غير القابل للذوبان للطيور التي ترعى وتأكل الحبوب كاملةً، وأضف كالسيوماً إضافياً للإناث البيّاضة.

المكافآت والمكملات الغذائية

دود الدقيق والخضروات الورقية والكميات الصغيرة من الحبوب مفيدة كمكافآت وتُعين على الترويض، لكن أبقها في حدود 10 بالمئة من الغذاء حتى يظل العلف متوازناً. وفر ماءً نقياً في جميع الأوقات، وأضف فيتامينات الدواجن أو المحاليل الكهارلية خلال فترات الإجهاد الحراري أو بعد النقل.

بوصفها سلالةً تراثية انتُخبت للتكاثر الطبيعي والرعي، تتمتع الأبيض القزم بصلابة عامة وتتجنب كثيراً من مشكلات الأرجل والقلب التي تُعاني منها الديك الرومي التجاري سريع النمو. مع الإدارة الجيدة، يمكن أن تعيش الطيور من 5 إلى 10 سنوات، وإن كانت طيور اللحم تُذبح في سن أصغر بكثير. معظم المشكلات الصحية تعود إلى الرطوبة في المأوى أو الاكتظاظ أو الطفيليات أو الاحتكاك بالدجاج.

الرعاية الوقائية

• أبعد الديك الرومي والدجاج في مأوى منفصل
• حافظ على جفاف الفراش وجودة التهوية
• وفر ماءً نظيفاً ودوّر مناطق الرعي لكسر دورة الطفيليات
• استخدم برنامج علف مُعالج أو جيد الإدارة للكتاكيت
• اعزل الطيور الجديدة قبل إضافتها إلى القطيع

الأبيض القزم يبحث عن غذائه بنشاط ويفضل الوصول إلى أرض مفتوحة خلال النهار، مع مأوى آمن وجاف للليل والطقس السيئ. لأن الطيور تطير أفضل من الديك الرومي التجاري الثقيل، يجب أن يكون السياج مرتفعاً، وتُقدم مراقد حتى تستقر الطيور بعيداً عن الأرض. التهوية الجيدة بلا تيارات هوائية مباشرة ضرورة، فالديك الرومي حساس للهواء الرطب والراكد.

قائمة التجهيز

• حظيرة محمية من المفترسات بأقفال محكمة
• عيدان للتعلق مناسبة لحجم القطيع
• منطقة تعشيش مسقفة ومهواة للإناث
• مساقٍ ومعالف نظيفة مرفوعة عن الأرض
• ظل في الصيف ومصد للرياح في الشتاء
• سياج مرتفع أو مُغطى للحظيرة

تميل إناث الأبيض القزم إلى الحضانة وتستطيع تفقيس صغارها وتربيتها بنفسها، وهي ميزة عملية للسلالة. يمكن كذلك تفقيس البيض اصطناعياً. يستغرق بيض الديك الرومي نحو 28 يوماً للتفقيس، أي أطول بأيام قليلة من بيض الدجاج. اجمع البيض النظيف واحفظه رأساً على عقب في درجة حرارة غرفة باردة لأسبوع كحد أقصى قبل التحضين، ودعه يبلغ درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الحاضنة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً مكتمل الشكل واحفظه أسبوعاً كحد أقصى
2. دع البيض يبلغ درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في حاضنة مُسخنة مسبقاً
3. حافظ على الحرارة والرطوبة وقلّب البيض يومياً
4. افحص البيض بالشمعة نحو اليومين 10 و25 للتحقق من النمو
5. في اليوم 25 (الإغلاق)، أوقف التقليب وارفع الرطوبة
6. دع الكتاكيت تجف في الحاضنة ثم انقلها إلى حاضنة دافئة