الأسود الكبير

لارج بلاك سلالة خنازير تراثية موطنها إنجلترا، يميزها رداؤها الأسود الصلد وأذناها الطويلتان اللتان تنحدران أماماً على العينين. وهو حيوان ضخم عميق البدن يربى بالأساس للحم والبيكون. ويعد من أعرق أنواع الخنازير البريطانية، ويصنف الآن نادراً.

الأذنان المنحدرتان أماماً سمة جوهرية. فهما تقيدان الرؤية الأمامية، ما يميل إلى إبقاء الخنزير مستقراً بطيئاً عن التجوال. وباقتران ذلك بطبع وديع، يمسي لارج بلاك يسير المقاربة في المرعى دون أسوار ثقيلة أو إشراف متواصل.

السلالة ترعى بإتقان وتحول العلف والأرض الوعرة إلى نمو، فتربى غالباً في الحيازات الطليقة الفسيحة لا في وحدات الإيواء الداخلي المكثفة. كما يهب الجلد الأسود قسطاً من الوقاية من لفحات الشمس، ما يسعف التربية الخارجية في الحقول المكشوفة.

لمن يناسب

لارج بلاك يناسب أصحاب الحيازات الصغيرة ومنتجي المرعى الذين ينشدون خنزيراً متحملاً قليل الإجهاد يزدهر خارجاً. ودعة طبعه تجعله يسير الإدارة لدى المربين ذوي قسط من الخبرة بالماشية. وهو أقل ملاءمة لمن يريدون خنزيراً صغيراً أو سريع التشطيب، إذ إنه سلالة ضخمة أبطأ نضجاً.

يرجع لارج بلاك إلى إنجلترا، حيث ربيت الخنازير السوداء الرداء عبر أقاليم عدة. أسهم تجمعان جوهريان في السلالة: خنازير سوداء متدلية الأذنين في مقاطعات الجنوب الغربي كديفون وكورنوول، وخنازير سوداء نظيرة في إيست أنجليا، بما فيها إسكس وسوفولك. وقد ضمت هذه الأنواع المحلية تحت وصف سلالة واحد.

عبر القرن التاسع عشر نالت السلالة صيت الخنزير الخارجي المتحمل الذي ينجح في المرعى ويناسب إنتاج البيكون. وأسس المربون سجل قطيع لتوثيق التجمع وإرساء معيار للنوع.

في مطلع القرن العشرين كان لارج بلاك يربى على نطاق واسع في بريطانيا وصدر كذلك إلى بلدان أخرى. وبلغ الطلب على السلالة مدى يتجاوز إنجلترا بكثير في تلك الحقبة.

ومن منتصف القرن العشرين فضلت أنظمة الخنازير الداخلية المكثفة السلالات البيضاء الأسرع تشطيباً، وتراجعت أعداد لارج بلاك تراجعاً حاداً. وهو يعامل الآن سلالة نادرة، وتعمل جهود الحفظ لدى أصحاب الحيازات الصغيرة ومنظمات السلالات التراثية على صون السلالات المتبقية.

لارج بلاك خنزير طويل عميق حسن التناسب بظهر مستوٍ وبدن عريض. والرأس متوسط الطول، والأذنان الكبيرتان تنحدران أماماً ونزولاً حتى تغطيان العينين جزئياً. والرداء والجلد أسودان في كامل البدن بشعر ناعم. والقوائم قصيرة نسبة إلى البدن، والهيكل العام متين.

الرداء والألوان

السلالة سوداء في الجلد والشعر معاً، ويقتضي المعيار لوناً موحداً دون رقع بيضاء. ويهب الجلد الأسود قسطاً من المقاومة للفحات الشمس، ما يسند التربية الخارجية. والأذنان المتدليتان الطويلتان أوضح ميزة بصرية، وهما تميزان لارج بلاك عن السلالات منتصبة الأذنين.

يعرف لارج بلاك بطبع هادئ متزن. والإناث أمهات يقظات ومستقرات عموماً حول صغارهن. والسلالة تتحمل المخالطة وبطيئة الفزع، ما يخفض الإجهاد أثناء النقل والوزن والرعاية الروتينية.

الأذنان المنحدرتان أماماً تقيدان الرؤية الأمامية، وهذا جزء من سبب ميل الخنازير إلى الهدوء والرعي المطرد بدل التجوال. وفي المرعى تكون وادعة وتستجيب جيداً للروتين الثابت. وحيال الناس تكون عادة ودودة وتقبل التواصل المنتظم.

مع الخنازير الأخرى تكون السلالة أنيسة وتعيش جيداً في مجموعات متى توفرت مساحة وموارد كافية. وكحال أي خنزير، ينبغي تدبير خلط البالغين غير المألوفين بعناية، ويتطلب الذكور تعاملاً رشيداً. ودعة طبع السلالة ميزة عملية لأصحاب الحيازات الصغيرة العاملين عن قرب مع ماشيتهم.

العناية بالرداء

• افحص الجلد دورياً بحثاً عن جروح وطفيليات ودلائل لفحات الشمس، مع أن الجلد الأسود يقدم قسطاً من الوقاية.
• أبق الخنزير نظيفاً وهيئ مكاناً للتمرغ أو رقعة طينية مظللة كي يبرد نفسه ويصون جلده.
• شذب الحوافر أو افحصها حسب الحاجة وراقب النمو الزائد في الحيوانات على أرض طرية.
• افحص الأذنين المنحدرتين إلى أسفل بحثاً عن حطام أو تهيج.

التمرين

• هيئ مرعى فسيحاً كي يرعى الخنزير وينبش ويتحرك بحرية.
• استخدم حظائر تناوبية لإبقاء الأرض في حالة جيدة وإسناد الاقتيات الفطري.
• تجنب حصر هذه السلالة الضخمة في حظائر صغيرة مددا طويلة.

البيئة

لارج بلاك مناسب مناسبة حسنة للأنظمة الطليقة والخارجية. هيئ مأوى جافاً بمعزل عن التيارات الهوائية كقوس أو كوخ بفراش نظيف، وأسواراً محكمة لكن بسيطة، ومصدراً موثوقاً للماء النظيف. ومكان التمرغ أو الرقعة المظللة مهم في الطقس الحار، إذ لا تقدر الخنازير على التعرق للتبريد. وسلوك النبش القوي يعني أن الأرض ستقلب، فخطط لاستعمال الحظائر تبعاً لذلك.

لارج بلاك راعٍ متقن يوظف المرعى والعلف جزءاً من نظامه الغذائي. وفي معظم الحيازات يمزج الرعي بعلف خنازير مركب يمد ببروتين وطاقة وفيتامينات ومعادن متوازنة. وتتوقف كميات العلف على العمر وحالة البدن وجودة العلف المتاح وما إذا كانت الأنثى حاملاً أو مرضعة. ويجب أن يتوفر الماء النظيف على الدوام.

المكافآت والمكملات

يمكن تقديم فائض الخضروات والمحاصيل الجذرية باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، حيث تبيح القواعد المحلية. والخنازير في المرعى تنال كثيراً من العناصر الغذائية من الرعي، لكن المعادن قد تحتاج إلى تكميل بحسب جودة التربة والعلف. عدل العلائق لإبقاء حالة البدن ثابتة، إذ يسع هذه السلالة الضخمة أن تكتسب دهناً زائداً متى أفرط في تغذيتها.

يعد لارج بلاك خنزيراً متيناً متحملاً يتأقلم جيداً مع الحياة الخارجية. والعمر النمطي من 8 إلى 12 سنة، وإن كانت حيوانات التربية العاملة تصان غالباً لمدة إنتاجية أقصر. وحسن التربية والإيواء النظيف والنظام الغذائي المتوازن تسند الصحة على المدى الطويل.

الرعاية الوقائية

• اتبع خطة تطعيم ومكافحة طفيليات متفقاً عليها مع طبيب بيطري.
• هيئ فراشاً نظيفاً جافاً وناوب الحظائر لكبح تراكم المرض والطفيليات.
• صن أماكن التمرغ والظل لدرء الإجهاد الحراري في الطقس الحار.
• افحص حالة البدن والقوائم والجلد والأذنين دورياً.
• احتفظ بسجلات دقيقة للتربية والصحة وأي علاجات.

يبلغ لارج بلاك نضج التربية عند بضعة أشهر من العمر، إذ تربى الإناث الصغيرة غالباً من نحو ثمانية أشهر حالما تبلغ حجم بدن كافياً. ويتبع التلقيح ممارسة الخنازير المعتادة عبر الخدمة الطبيعية أو التلقيح الاصطناعي. ويمتد الحمل نحو 115 يوماً، تضع بعدها الأنثى بطنها.

تقدر السلالة لخصالها الأمومية. فالإناث هادئات، ولديهن إدرار لبن جيد، وينزعن إلى تربية بطونهن جيداً، حتى في الظروف الخارجية. هيئ منطقة ولادة نظيفة جافة بوقاية من البرد ومن السحق، مع دفء للخنوص حديثة الولادة.

ترضع الخنوص من الأنثى وتقدم لها الأعلاف الصلبة قبل الفطام، الذي يقع عادة عند بضعة أسابيع من العمر. ودعة طبع السلالة تمتد إلى التعامل مع الإناث والصغار، ما ييسر الإدارة أثناء الولادة والتربية. وتتابع برامج التربية الحافظة السلالات بعناية لأن التجمع صغير.