الصيني

الأوزة الصينية سلالة منزلية منحدرة من الأوزة البرية المعروفة بأوزة البجع (Anser cygnoides). متوسطة الحجم، تقف بوضع أكثر انتصاباً من أغلب الأوز المزرعي، ذات رقبة طويلة رفيعة تمنحها مظهراً يشبه البجعة. يحمل البالغون نتوءاً مستديراً عند قاعدة المنقار العلوي، وهو أكبر حجماً وأكثر وضوحاً لدى الذكور مقارنةً بالإناث.

يشيع لونان: أبيض بنتوء ومنقار برتقاليَّين، وبني (يُسمى أحياناً رمادياً) بنتوء داكن وشريط بني على ظهر الرقبة. يبلغ وزن الذكور البالغة نحو 4.5 إلى 5.5 كجم ووزن الإناث نحو 3.5 إلى 4.5 كجم، مما يضع السلالة في الطرف الأخف من أوزان الأوز المنزلي.

تحظى هذه السلالة بتقدير لأسباب عملية عدة. فهي تضع بيضاً أكثر من معظم سلالات الأوز الأخرى، وتبحث جيداً عن الغذاء في العشب، وتُصدر أصواتاً عالية حين ترى ما يخالف المألوف. يعتمد كثير من أصحابها عليها أجهزةَ إنذار حية، إذ تصيح عند اقتراب الغرباء أو الحيوانات الأخرى.

من تناسبه التربية

تناسب الأوزة الصينية من يملكون مساحة كافية لرعي الطيور المائية ولا يمانعون الضوضاء. نشاطها مفيد في المزارع الصغيرة، لكنه قد يُشكِّل مشكلة حيث يكون الجيران على مقربة. تحتاج السلالة إلى الوصول اليومي للعشب والمياه النظيفة، وتُحقق أفضل نتائج حين تُربى في أزواج أو مجموعات صغيرة لا منفردة.

تنحدر الأوزة الصينية من أوزة البجع (Anser cygnoides)، وهي نوع بري يتكاثر في منغوليا وشمال الصين وجنوب شرق روسيا ويقضي الشتاء في جنوب الصين. جرى استئناسها في الصين على مدى حقبة طويلة، وتشترك في هذا الجد البري مع الأوزة الأفريقية، وهي سلالة منزلية أثقل وأكبر حجماً منحدرة من النوع ذاته.

النتوء الجبهي هو أبرز دليل على أصل أوزة البجع. معظم أوز المزارع الأوروبية منحدرة من أوزة البر الرمادية (Anser anser) وليس لها نتوء، لذا يميز هذا الشكل الأوزتين الصينية والأفريقية عن السلالات المشتقة من أوزة البر للوهلة الأولى.

نُقلت الأوز الصينية غرباً عبر طرق التجارة، وكانت موجودة في أوروبا بحلول القرن الثامن عشر. وصلت إلى أمريكا الشمالية في الحقب الاستعمارية والوطنية المبكرة، وترسخت في مزارعها خلال القرن التاسع عشر. اعترفت جمعية الدواجن الأمريكية بالأوزة الصينية في معيارها عام 1874، مدرجةً الصنفين الأبيض والبني.

ظلت السلالة مُربَّاة جزئياً للبيض واللحم الحلال، وجزئياً لقدرتها على تنقية الأعشاب. كانت القطعان تُستخدم في البساتين وحقول المحاصيل لرعي الأعشاب الضارة دون الإضرار بالنبات الرئيسي، وهي الممارسة التي أفرزت الاسم القديم "أوزة التنقية".

تتمتع الأوزة الصينية ببنية جسم أنيقة تكاد تكون رقيقة مقارنةً بالسلالات المزرعية الأثقل. يُمسك الجسم في زاوية مرفوعة، والرقبة طويلة ونحيلة، ويحمل الرأس نتوءاً مستديراً فوق المنقار. يوجد النتوء في كلا الجنسين لكنه يكبر ويزداد استدارةً عند الذكور، مما يُعين على تمييز جنس الطيور البالغة. ليس للسلالة حافة بطنية، وهي لسان الجلد المتدلي أسفل الجسم الذي يُلاحَظ في بعض الأوز.

الريش والألوان

يتميز الصنف الأبيض بريش أبيض بالكامل، ومنقار ونتوء وساقين وقدمين برتقاليي اللون. للصنف البني ظهر وأجنحة بنية رمادية وصدر أفتح لوناً، وشريط بني داكن مميز على ظهر الرقبة، ومنقاره ونتوءه أسودان وساقاه برتقاليتان داكنتان إلى قاتمتَين. يفقس صغار الصنف الأبيض بلون أصفر، في حين يفقس صغار البني بلون زيتوني رمادي. يظل الريش متلاصقاً وناعماً على مدار العام، ولا تُطور السلالة الثنيات البطنية الثقيلة التي تُلاحَظ في بعض الأوز الأكبر حجماً.

الأوزة الصينية من أكثر الأوز المنزلية ثرثرةً. تُصدر أصواتاً متكررة وعالية، لا سيما حين يدخل شيء جديد إلى منطقتها، وهذه اليقظة هي أشهر صفاتها. قد تجعل تلك اليقظة الذكورَ إقليميةً خلال موسم التكاثر، حيث قد تُخرج صوت الفحيح وتخفض الرأس وتطارد من يقترب كثيراً من العش أو الأنثى.

في ما بينها، الطيور اجتماعية وتبقى معاً أثناء الرعي. أما تجاه الغرباء فهي حذرة وصاخبة لا ودية. تصبح الإوز التي اعتادت التعامل منذ الصغر أكثر هدوءاً مع الأشخاص المألوفين، لكن السلالة تظل مستقلة ولا تبحث عن الاهتمام كما تفعل بعض الطيور المائية الأكثر أُلفة.

مع الحيوانات الأخرى تتباين النتائج. تتحمل الأوز الصينية عموماً الطيور المائية والدواجن الأخرى إذا توفرت مساحة كافية، وإن كانت الذكور قد تتنمر على الطيور الأصغر وقت الأكل. ينبغي التعريف بالكلاب والقطط بحذر، إذ يستطيع الذكر الدفاعي إيذاء حيوان صغير، كما يستطيع الكلب الكبير إيذاء الأوزة.

تتمحور الرعاية اليومية حول العشب والماء والمأوى لا العناية بالريش. تُنظف الإوز الصحية ريشها وتُغطيه بمادة طاردة للماء بنفسها، لذا تقتصر مهمة المربي عادةً على فحوصات الصحة والمهام الموسمية.

العناية بالريش

• وفِّر ماءً مكشوفاً بعمق يكفي للطائر لغمر رأسه كاملاً للحفاظ على نظافة العينين والأنف
• افحص القدمين والساقين بانتظام بحثاً عن جروح أو انتفاخات أو علامات مرض التقرح
• افحص الريش بحثاً عن القمل أو العث أثناء التعامل الاعتيادي
• قلِّم الأظافر فقط إذا طالت أكثر من اللازم، وهو أمر نادر لدى الطيور ذات الوصول الخارجي

الحركة

• أتِح الوصول اليومي إلى مساحة رعي، فالإوز تمشي وتبحث عن الغذاء معظم اليوم
• وفِّر مساحة للجري وخفق الأجنحة للحفاظ على لياقة الأجنحة والأرجل
• وفِّر ماءً للاستحمام، إذ يمثل السباحة تمريناً طبيعياً يُعين على العناية بالريش

البيئة

تعيش الأوز الصينية في الهواء الطلق طوال العام في معظم المناخات، غير أنها تحتاج إلى مأوى جاف بعيد عن التيارات الهوائية لليالي والطقس السيئ. يجب أن يكون المسكن محمياً من الحيوانات المفترسة مع فراش نظيف كالقش وتهوية جيدة. يكفي سياج بارتفاع نحو متر واحد لاحتواء معظم الإوز، إذ نادراً ما تطير السلالة. الظل والمياه العذبة المستمرة ضروريان في الطقس الحار لأن الإوز لا تُبرِّد أجسامها بيسر الثدييات.

العشب هو أساس غذاء الأوزة الصينية. على المراعي الجيدة، يستطيع البالغ تلبية كثير من احتياجاته بالرعي، مع إعطاء علف تكميلي لسد الفجوات، خاصةً في الشتاء أو حين يشح العشب. استخدم حبيبات الطيور المائية أو الدواجن بدلاً من علف الكتاكيت الدوائي، إذ إن بعض الأدوية المُضافة للدجاج غير مناسبة للإوز. القمح المنقوع في الماء مكمل تقليدي شائع. تحتاج الإناث الباضة إلى حصة أغنى بالكالسيوم في موسم التكاثر لدعم الإنتاج.

الوجبات الخفيفة والمكملات

الخضروات الورقية والخس والخضروات المفرومة وجبات خفيفة آمنة باعتدال. وفِّر حصى غير ذائب لكي يطحن القانصة الغذاء، وقدِّم صدف المحار المسحوق أو مصدر كالسيوم مماثل للإناث في موسم البيض. الماء النظيف للشرب يجب أن يكون متاحاً في كل الأوقات، إذ يحتاج الإوز إلى الشرب أثناء الأكل لابتلاع العلف الجاف.

الأوزة الصينية بوجه عام قوية وطويلة العمر مقارنةً بالدواجن المنزلية، بمتوسط عمر يتراوح بين 10 و15 سنة. تنشأ معظم المشاكل الصحية من الإدارة لا من أمراض وراثية: المسكن الرطب أو القذر، والأرضية الحادة، وسوء التغذية، والطفيليات. لا يرتبط الذكر الثقيل والرأس ذو النتوء بمشاكل التنفس التي تُلاحَظ في بعض السلالات الأخرى، لكن النتوء قد يُصاب بجروح في المشاجرات أو يتعرض لقضمة الصقيع في البرد الشديد.

الرعاية الوقائية

• أبقِ المسكن جافاً والفراش نظيفاً للوقاية من التهابات القدم
• وفِّر ماء استحمام وشرب نظيف يومياً
• اتبع خطة مكافحة الطفيليات المناسبة للمنطقة
• قدِّم حصة غذائية مناسبة للعمر لتجنب اضطرابات النمو كالجناح الملائكي
• أعطِ الإناث الباضات كالسيوم كافياً للحد من المشاكل المرتبطة بالبيض

الأوزة الصينية طائر خارجي يقضي معظم النهار في الرعي ولا يستخدم المسكن إلا للمأوى والتعشيش والنوم ليلاً. يجمع الإعداد المثالي بين مرعى أو حظيرة عشبية ومصدر مياه ومبنى آمن. نادراً ما تطير السلالة، لذا يكفي سياج متواضع لاحتوائها، غير أن السياج يجب أن يمنع الحيوانات المفترسة من الدخول لا أن يحتجز الإوز فحسب.

قائمة فحص الإعداد

• مسكن جاف مهوَّأ محمي من الحيوانات المفترسة بمدخل منخفض تستطيع الطيور الدخول منه سيراً
• فراش نظيف ومنطقة منفصلة قابلة للتصريف للمياه
• سياج محيطي مُحكم مدفون أو مثبت في القاعدة ضد الحيوانات الحافرة
• ظل ونقاط مياه إضافية للطقس الحار
• ركن هادئ مُظلَّل للتعشيش في الربيع

تضع الأوز الصينية بيضاً أكثر من معظم سلالات الأوز، مما يجعلها عملية للتفقيس. يمكن وضع البيض تحت أوزة حاضنة أو في محضنة. لبيض الإوز قشرة سميكة ومتطلبات رطوبة عالية، لذا تستلزم الحضانة الاصطناعية الناجحة رطوبة أعلى من بيض الدجاج، وتستفيد من التبريد والرش الخفيف أثناء دورة الحضانة لمحاكاة الطائر الأم العائد مبللاً من الماء.

خطوات التفقيس

1. اجمع البيض النظيف وضعه في الحضانة في غضون أسبوع من وضعه للحصول على أفضل النتائج
2. سخِّن البيض حتى يبلغ درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في المحضنة على درجة الحرارة المستهدفة
3. اقلب البيض عدة مرات يومياً وحافظ على مستوى الرطوبة
4. فاحص البيض بالمصباح حول اليوم العاشر ومرة أخرى لاحقاً للتحقق من النمو وإزالة البيض الصافي أو الميت
5. برِّد البيض وارشه برشاً خفيفاً يومياً ابتداءً من الأسبوع الثاني وفق إرشادات المحضنة
6. أوقف التقليب قبل نحو 3 أيام من موعد الفقس وارفع الرطوبة للتفقيس
7. اترك الصغار في المحضنة حتى تجف، ثم انقلها إلى حضانة دافئة وجافة