سانن

السانين سلالة حلوب سويسرية ومن أوسع ماعز الحليب انتشاراً في العالم. وهو حيوان ضخم ذو فروة بيضاء أو كريمية قصيرة، ومزاج هادئ، وإدرار حليب وافر مستقر. تحمل السلالة اسم وادي سانين في كانتون برن حيث تكوّنت. وفي المملكة العربية السعودية يحظى بالتقدير لسكينته ويُسر إدارته على الرغم من كبر بنيته.

يحظى السانين بمكانة في مزارع الألبان لأنه يعطي حجماً كبيراً من الحليب عبر موسم إدرار طويل، ويتكيّف مع أوضاع القطعان المُدارة. والإناث في الغالب أليفة الطباع يسهل التعامل معها وقت الحلب، ما يجعل السلالة اختياراً رائجاً للألبان التجارية ولصغار المربّين على السواء. والحليب معتدل نسبة الزبدة، فيصلح للشرب ولكثير من أصناف الجبن.

السلالة أليفة لطيفة رزينة. ويبلي السانين حسناً مع التماس البشري المنتظم، ويألف الروتين بسرعة. وهو حيوان اجتماعي ينبغي أن يُربّى مع ماعز آخر واحد على الأقل لا وحيداً.

لمن يصلح

يلائم السانين من يبتغي حجماً كبيراً من الحليب وحيواناً رزيناً يسهل تدبيره. وهو يناسب الألبان التجارية وصنّاع الجبن وصغار المربّين ذوي الخبرة ممّن لديهم متّسع لماعز ضخم. أما من يريد ماعزاً صغيراً أليفاً للبيت أو تعوزه المساحة والظل فقد يجد السلالة أقل ملاءمة، فالسانين كبير وجلده الفاتح شديد الحساسية لأشعة الشمس القوية.

يعود منشأ السانين إلى وادي سانين والمناطق المحيطة به في كانتون برن غربي سويسرا. اختار المزارعون المحليون هناك الماعز البيضاء عبر أجيال متعاقبة من أجل غزارة الحليب واعتدال الطبع، ضمن نمط الزراعة الجبلية المختلطة في المنطقة.

وبحلول أواخر القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين نالت السلالة سمعة قوية في إنتاج الحليب، فصُدّر الماعز السويسري إلى أنحاء أخرى من أوروبا. واستعان المربّون في بلدان مثل ألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة بأصول السانين لتحسين خطوطهم البيضاء الحلوب أو لتأسيسها.

وبلغت الصادرات أمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا مطلع القرن العشرين، حيث صار السانين سلالة حلوب أساسية ورُبّي بأعداد كبيرة. وفي عدة بلدان مُزجت الحيوانات المستوردة بالماعز المحلي، فأنتج ذلك في أماكن سلالات بيضاء قريبة الصلة.

واليوم يُربّى السانين وأقاربه القريبون في معظم أرجاء العالم. وتظل السلالة من ماعز الألبان القياسية حيثما كان الحجم الكبير من الحليب هو الغاية الأولى، ويستمر الانتقاء مركّزاً على الغزارة وجودة الضرع وسهولة الطبع.

السانين ماعز حلوب كبير عميق الجسم بفروة بيضاء نقية أو كريمية فاتحة. الجسم طويل بظهر مستوٍ وضرع محكم الاتصال واسع السعة في الإناث. والرأس متوسط الطول بملمح مستقيم أو مقعّر قليلاً، والأذنان قائمتان تتجهان إلى الأمام وإلى الخارج. وقد تكون الحيوانات مقرّنة أو عديمة القرون طبيعياً، وكثير من ماعز المزارع يُنزع قرنه صغيراً.

الفروة والألوان

الفروة قصيرة ناعمة تلتصق بالجسم، وإن حمل بعض الحيوانات شعراً أطول على طول العمود الفقري والأرداف. واللون المعياري أبيض حتى الكريمي الفاتح، والجلد وردي. وتُقبل بقع داكنة صغيرة على الجلد والأنف والضرع. ويعني الجلد الفاتح أن السانين يصاب بحروق الشمس أسهل من السلالات داكنة الفروة، فالظل مهم في المناخات الساطعة. وثمة صنف قريب الصلة بلون بنيّ فاتح ومحمرّ يُسجَّل على حدة باسم السايبل في بعض البلدان.

للسانين طبع رزين مطمئن هو من أبرز أسباب رواجه في مزارع الألبان. والإناث عادة هادئة متعاونة على منصة الحلب، والسلالة تتحمّل التعامل الروتيني جيداً. والسانين ودود مع من يعرفهم، ويميل إلى البقاء هادئاً مع القائمين الجدد بمجرد ترسّخ الروتين.

وكسائر الماعز، السانين اجتماعي ينبغي أن يعيش مع ماعز آخر. فهو يكوّن روابط قطيع وقد يتوتر إذا رُبّي وحيداً. ومع الحيوانات الأخرى يكون في العموم مسالماً، وإن ظل القطيع يرتّب تسلسله الاجتماعي. أما الذكور فأكبر وأقوى وتحتاج إلى تعامل حذر، ولا سيما في موسم التزاوج.

والسلالة معتدلة الصوت لا صخّابة، ومعظم ثغائها مرتبط بالتغذية أو الحلب أو الفصل عن رفاق القطيع. والسانين ذكي فضولي، ما يعني أن الأسيجة المحكمة مهمّة، فالماعز الجائع أو المتبرّم يختبر البوابات والحواجز.

السانين قوي متى لُبّيت احتياجاته الأساسية، لكن حجمه وإدراره للحليب يستلزمان إدارة منتظمة. والإناث المدرّة تحتاج إلى روتين يومي ثابت وظروف حلب نظيفة.

العناية بالمظهر

• قلّم الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع، أو أبكر إذا سرع نموّها أو لانت الأرض
• امشط الفروة أحياناً لفحص حال الجلد وإزالة الشعر المتساقط
• افحص الضرع قبل الحلب وبعده بحثاً عن جروح أو حرارة أو تورّم
• افحص العينين والأذنين والجلد أثناء التعامل الروتيني، وراقب الجلد الفاتح تحسّباً لحروق الشمس

التمرين

• وفّر وصولاً يومياً إلى مرعى أو ساحة تمرين واسعة للرعي والحركة
• قدّم رعياً وتضاريس متنوعة حيثما أمكن، فالماعز يفضّل الرعي إلى جانب الرعي على العشب
• أضف منصّات تسلّق أو أجساماً ثابتة لإشغال الحيوانات النشطة
• تجنّب حبس الماعز في حظائر صغيرة لفترات طويلة

البيئة

يحتاج السانين إلى مأوى جاف خالٍ من التيارات الهوائية جيد التهوية بفراش نظيف عميق. ويجب أن تكون الأسيجة عالية محكمة، فالماعز يتسلّق ويدفع. والظل ضروري لأن جلد السلالة الفاتح وفروتها البيضاء يمنحانها حماية ضئيلة من الشمس القوية، والحرارة العالية تخفض إدرار الحليب وراحة الحيوان. ووفّر وصولاً دائماً إلى ماء نظيف ومصدر معدني يناسب الماعز.

يقوم غذاء السانين على العلف الخشن. فالمرعى الجيد والرعي والدريس ينبغي أن تشكّل معظم ما يأكله الماعز، مع إضافة المركّز بما يوازي حاجة الطاقة في موسم الإدرار. والعنزة عالية الإدرار تحتاج إلى علف أكثر من العنزة الجافة أو الجدي النامي، فتُعدَّل الحصص وفق مرحلة الحياة وإدرار الحليب. والتغيير المفاجئ في الغذاء قد يضطرب معه الكرش، فأي تغيير ينبغي أن يجري تدريجياً على مدى أيام عدة.

المكافآت والمكمّلات

وفّر للماعز وصولاً دائماً إلى ماء عذب ومزيج معدني سائب مصمّم للماعز، يشمل نحاساً وسيلينيوم كافيين حيث تفتقر التربة المحلية إليهما. ويمكن تقديم كميات صغيرة من الخضار أو الرعي مكافأةً، لكن ينبغي أن تبقى جزءاً قليلاً من الغذاء كي لا تخلّ بالكرش. والإناث المدرّة قد تحتاج إلى كالسيوم وطاقة إضافيين، ويستطيع الطبيب البيطري أو مستشار التغذية تأكيد برنامج المكمّل المناسب للقطيع.

السانين سلالة متينة، والحيوانات حسنة الإدارة قد تعيش 12 إلى 18 سنة. وباعتباره حلوباً غزيراً، تحمل العنزة أعباءً إضافية على جسمها، فصحة الضرع وحالة الجسم ومكافحة الطفيليات محورية في المحافظة على عافيتها. ومعظم المشكلات الصحية في السلالة هي الأمراض المعتادة للماعز الحلوب لا عيوباً خاصة بالسلالة.

الرعاية الوقائية

• طبّق خطة مكافحة طفيليات مبنية على فحص البراز لا على جدول ثابت
• أبقِ التطعيمات محدّثة للأمراض الشائعة في المنطقة بمشورة بيطرية
• قلّم الحوافر بانتظام وأبقِ المسكن والساحات جافة
• وفّر أملاحاً ملائمة للماعز لتفادي نقص النحاس أو السيلينيوم
• حافظ على نظافة الحلب وافحص الضرع في كل حلبة

تبلغ إناث السانين سن التكاثر نحو 7 إلى 10 أشهر، لكن كثيراً من المربّين ينتظر حتى تبلغ العنزة حجماً وحالة جسم مناسبين، قرب عمر السنة غالباً، قبل تلقيحها الأول. وفي المناطق المعتدلة السلالة موسمية التكاثر، تدخل الشبق خلال الأشهر الأبرد، بدورات شبق نحو 21 يوماً. وتُلقَّح العنزة بذكر أثناء شبق الوقوف.

يدوم الحمل نحو 150 يوماً، أي قرابة خمسة أشهر. والولادات عادة من واحد إلى ثلاثة جديان، مع شيوع التوائم في الإناث الناضجة. ومعظم الإناث تلد بلا مساعدة، لكن على المربّي مراقبة أواخر الحمل والولادة والاستعداد للمساعدة أو استدعاء البيطري إذا تعثّر المخاض.

يمكن ترك الجديان لترضع أو تربيتها بالزجاجة على حليب الأم أو بديله، وهذا الأخير شائع في مزارع الألبان التي تريد حليب الأم للبيع وتدير خطر التهاب المفاصل والدماغ المعزي. وتبدأ الجديان قضم العلف خلال الأسابيع الأولى وتُفطم عادة نحو 8 إلى 12 أسبوعاً حين تأكل قدراً كافياً من العلف الصلب. وتُدار الذكور على حدة خارج موسم التزاوج بسبب حجمها ورائحتها القوية.