ديلاوير

دجاج الدلاوير سلالة مزدوجة الغرض ظهرت في الولايات المتحدة في أربعينيات القرن الماضي. جسم الطائر أبيض في الغالب مع تخطيط أسود على الرقبة والجناحين والذيل، وهذا النمط يميزه عن السلالات الإنتاجية ذات اللون الواحد. الطيور متوسطة الحجم وتنمو بسرعة، وهذه الصفة هي التي جعلت السلالة ذات قيمة لدى المنتجين التجاريين في البداية.

تشتهر السلالة بطباع هادئ. الدجاجات هادئة وثابتة عند التعامل معها، وتتحمل الطيور الحبس داخل الحظائر كما تتحمل الرعي الحر. تضع الدجاجات بيضاً بنياً كبيراً معظم أيام السنة، وتستمر في وضع البيض في الطقس البارد بشكل أفضل من بعض السلالات الأخف وزناً.

تراجع استخدام الدلاوير في الإنتاج التجاري الواسع بعد ظهور الهجن الحديثة السريعة النمو، وانخفضت أعداده بشكل ملحوظ. اليوم تُربّى السلالة بشكل أساسي لدى أصحاب القطعان الصغيرة والمربين المهتمين بالحفاظ على السلالات الأصيلة الذين يقدّرون طباعها وإنتاجها المتوازن من اللحم والبيض.

لمن تناسب هذه السلالة

تناسب الدلاوير من يريد سلالة واحدة تجمع بين إنتاج اللحم والبيض دون التخصص في أحدهما. طباعها الهادئ يجعلها خياراً معقولاً للأسر التي لديها أطفال ولمربي الدجاج لأول مرة. كما يربّيها المهتمون بالسلالات التراثية للمساهمة في الحفاظ على أعدادها.

تعود أصول الدلاوير إلى ولاية ديلاوير الأمريكية في أوائل الأربعينيات. يُنسب الفضل في تطويرها إلى المربي جورج إليس، الذي عمل على تهجين دجاجات نيوهامشاير مع ديوك بليموث روك المخطط. كان الهدف إنتاج دجاج برولير سريع النمو بريش أولي فاتح اللون، ما يمنح ذبيحة أنظف مظهراً مقارنة بالطيور الداكنة.

عُرفت السلالة في البداية بأسماء أخرى قبل أن يستقر اسمها على الدلاوير. واعتُمدت ضمن معيار الكمال الصادر عن الجمعية الأمريكية للدواجن عام 1952.

خلال فترة من الأربعينيات وأوائل الخمسينيات، كان للدلاوير وهجنه دور مهم في صناعة دجاج اللحم على طول شبه جزيرة دلمارفا. جمعت الطيور بين النمو السريع والريش الفاتح الذي كان يفضّله المصنّعون.

انتهى الدور التجاري للسلالة مع سيطرة هجن الكورنش كروس وما شابهها على إنتاج اللحم. تراجعت الأعداد بشكل حاد، وأصبحت الدلاوير سلالة نادرة. أدرجتها لاحقاً منظمات الحفاظ على السلالات ضمن أولويات الصون، وعمل صغار المربين على إعادة بناء قطعانها.

جسم الدلاوير عريض وعميق نسبياً بما يعكس بنيتها المزدوجة الغرض. اللون الأساسي أبيض، مع تخطيط أسود يتركز على ريش الرقبة وأطراف الجناحين والذيل. المحصلة العامة طائر أبيض في معظمه بلمسات سوداء محدودة، لا طائر كثيف النقوش.

يحمل الرأس عرفاً أحمر مفرداً بخمس سنّات، مع داليتين وشحمتي أذن حمراوين. المنقار بلون قرني محمر، والعينان بلون خليجي محمر، والأرجل والجلد صفراء. الريش ملتصق بالجسم ولين إلى حد ما.

الريش والألوان

النمط المعتمد هو التوزيع الأبيض والأسود المتأثر بنمط كولومبيان الموصوف أعلاه. الأرجل والقدمان نظيفتان (بلا ريش) ولونهما أصفر. توجد نسخة قزمية بأوزان أصغر. يفقس الصيصان بلون فاتح، وهي صفة انتُخبت في السلالة للحفاظ على نظافة الذبيحة.

تشتهر الدلاوير بطباع ثابت وودود. الطيور هادئة بشكل عام مع من يتعامل معها، وتتقبّل الحمل باليد، ما يجعل الرعاية اليومية سهلة. الدجاجات ليست صاخبة بشكل خاص مقارنة ببعض سلالات البيض النشطة.

مع أفراد الأسرة تميل السلالة إلى القرب من الإنسان، ويمكن أن تألف الطيور الفردية التعامل المنتظم. أمام الغرباء تكون الطيور غالباً حذرة لا عدوانية. في القطعان المختلطة تحافظ الدلاوير على مكانتها دون تسلط على غيرها، وتتعايش مع السلالات المزدوجة الغرض الأخرى.

تبحث الطيور عن غذائها بنشاط عند إتاحة المجال لها، لكنها تتقبّل أيضاً الحبس داخل حظيرة مسيّجة. يوصف الديوك عادة بحسن الطباع، مع أن الطباع الفردي يتفاوت كما في أي سلالة أخرى.

الدلاوير سلالة قوية تتحمل البرد جيداً بفضل حجم جسمها وقدرتها على تحمل الطقس البارد. تسير رعايتها الروتينية وفق الممارسات المعتادة في تربية الدواجن.

العناية بالريش والنظافة

• حافظ على نظافة الريش عبر توفير حظيرة جافة ومفروشة جيداً
• افحص العرف المفرد والداليتين بحثاً عن أثر قضمة الصقيع في موجات البرد الشديدة
• افحص الأرجل والقدمين دورياً بحثاً عن قراد الأرجل المتقشر
• وفّر منطقة اغتسال بالتراب الجاف للمساعدة في مكافحة الطفيليات الخارجية

النشاط الحركي

• أتح للطيور الوصول اليومي إلى حظيرة خارجية أو رعي حر تحت المراقبة للبحث عن الغذاء
• وفّر مساحة للبحث والحركة، فهذا يدعم لياقة العضلات
• تجنّب الازدحام لأنه يقلل التوتر والتنقير المتبادل

البيئة

تتحمل السلالة الحبس والرعي الحر على حد سواء. تناسبها حظيرة آمنة خالية من التيارات الهوائية وجيدة التهوية ومحمية من الحيوانات المفترسة. وجود العرف المفرد يجعل الظل والتهوية أمرين مهمين في المناخ الحار مثل أجواء المملكة الصيفية، بينما يساعد حجم الطائر وكثافة ريشه في الأجواء الباردة.

يغطي العلف التجاري الكامل المناسب لمرحلة عمر الطائر معظم احتياجاته الغذائية. يبدأ الصيصان بعلف بادئ مفتت، ثم ينتقلون إلى علف نمو، وتنتقل الدجاجات إلى علف بياض عند بدء وضع البيض. ولأن السلالة تنمو بسرعة، فإن توفر علف متوازن باستمرار يدعم نمواً صحياً. يمكن أن يكمّل البحث عن الغذاء وبقايا المطبخ النظام الغذائي، لكن دون أن يحل محل العلف المُصنّع.

الوجبات الإضافية والمكملات

قدّم حصى غير قابل للذوبان عندما تأكل الطيور أي شيء غير العلف التجاري، لأنها تحتاجه لطحن الطعام في القانصة. وفّر مصدراً منفصلاً للكالسيوم مثل قشور المحار المطحونة للدجاجات البياضة. الوجبات الإضافية مثل الخضراوات الورقية ودود الطحين والحبوب مقبولة بكميات صغيرة، ويجب ألا تتجاوز نحو عشرة بالمئة من إجمالي الغذاء.

تُعد الدلاوير سلالة قوية وصحية دون اضطرابات وراثية خاصة بها تستحق الذكر. مع رعاية جيدة، تعيش الطيور عادة من 6 إلى 8 سنوات. تنشأ معظم المشكلات الصحية من الطفيليات أو الالتهابات التنفسية أو أخطاء الإدارة أكثر من كونها متعلقة بالسلالة نفسها.

الرعاية الوقائية

• وفّر فرشة جافة ونظيفة وتهوية جيدة
• اعزل الطيور الجديدة قبل ضمها إلى القطيع
• حافظ على نظافة العلف والماء وحمايتهما من الطيور البرية
• وفّر مناطق اغتسال بالتراب للحد من الطفيليات الخارجية
• راقب حالة الجسم ووضع البيض كمؤشرات مبكرة على وجود مشكلة

تتأقلم الدلاوير مع الإسكان المنزلي المعتاد. تلبي احتياجاتها حظيرة محمية من الحيوانات المفترسة مقترنة بحظيرة خارجية مسيّجة أو رعي حر تحت المراقبة. بصفتها سلالة متوسطة النشاط، تستفيد من مساحة للحركة والبحث عن الغذاء، لكنها تتقبّل الحبس أفضل من السلالات الأكثر نشاطاً في الطيران. التهوية الجيدة دون تيارات هوائية مباشرة مهمة على مدار العام، خصوصاً في الأجواء الحارة.

قائمة إعداد الحظيرة

• حظيرة آمنة بأبواب قابلة للإغلاق وشبك محمي من الحيوانات المفترسة
• قضبان مجثم مرتفعة فوق أعشاش الوضع
• أعشاش وضع نظيفة بفرشة جافة
• معلف ومسقى مرفوعان عن الأرض ونظيفان
• منطقة ظليلة في الخارج للطقس الحار
• مكان للاغتسال بالتراب داخل الحظيرة الخارجية

يُحضَن بيض الدلاوير وفق الجدول نفسه المعتمد لسلالات الدجاج القياسية الأخرى، أي نحو 21 يوماً. الدجاجات الحديثة من سلالة الدلاوير لا تميل كثيراً إلى الحضن الطبيعي، لذلك يعتمد معظم المربين على الحاضنة الصناعية أو دجاجة حضون من سلالة أخرى لتفقيس البيض. اختر بيضاً نظيفاً وحسن الشكل واحرص على ثبات ظروف الحضانة طوال الفترة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً وسليماً واحفظه بالطرف المدبب لأسفل قبل وضعه في الحاضنة
2. سخّن الحاضنة واضبط استقرارها قبل إدخال البيض
3. قلّب البيض يومياً حتى اليوم 18 وراقب الحرارة والرطوبة
4. افحص البيض بالضوء نحو اليوم 7 إلى 10 للتأكد من نمو الجنين
5. أوقف التقليب وارفع الرطوبة في اليوم 18 استعداداً لمرحلة الإغلاق
6. اترك الصيصان تفقس دون تدخل، ودعها تجف داخل الحاضنة قبل نقلها إلى الحضانة الدافئة