بارنيفيلدر

البارنفلدر سلالة دجاج متوسطة الحجم من هولندا، تُربى لإنتاج اللحم والبيض معا. تشتهر بصفتين رئيسيتين: نقشة ريش بنية مزدوجة التطريز، وبيض يتراوح لونه بين البني المتوسط والبني الداكن. تتأقلم هذه السلالة بسهولة مع قطعان الفناء الخلفي، إذ يجعل طبعها الهادئ والمتزن التعامل معها ومع بقية الطيور أمرا يسيرا.

في النوع الأكثر شيوعا يكسو الطائر ريش بني محمر دافئ، تحيط بكل ريشة حافة سوداء مخضرة، فيبدو الجسم كأنه مغطى بنقش متدرج أو شبكي. يزن الدجاج البالغ نحو 2.7 إلى 3.2 كيلوغراما، والديك نحو 3.2 إلى 3.6 كيلوغراما، وهو ما يضعها في الفئة المتوسطة بين سلالات الدجاج البياض. تضع الدجاجة الواحدة عادة بين 150 و200 بيضة في السنة، ويبلغ الإنتاج ذروته في أول موسمين أو ثلاثة مواسم.

تتحمل هذه السلالة البرودة والرطوبة بشكل جيد، وهذا امتداد لبيئتها الأصلية في هولندا. أما في أجواء المملكة الحارة والجافة، فتحتاج إلى حظيرة جيدة التهوية ومصدر مياه دائم لتعويض ما تفقده من سوائل تحت الشمس. تبحث الطيور عن غذائها بنشاط عند إتاحة مساحة مفتوحة لها، وتتكيف دون مشاكل مع حظيرة مسقوفة لمن لا يستطيع توفير مرعى مفتوح يوميا.

من تناسبه؟

تناسب سلالة البارنفلدر المربين الجدد والعائلات على حد سواء. فهي هادئة يسهل التعامل معها، وقوية التحمل في الطقس البارد أو الرطب، ومنتجة دون العصبية التي تتسم بها بعض سلالات البيض التجارية. من يريد بيضا بنيا داكنا وطائرا جميل المظهر ضمن القطيع، مع عدد مقبول من البيض، يجد في هذه السلالة خيارا مناسبا. أما من يبحث عن أعلى إنتاجية ممكنة من البيض، فسلالات الإنتاج المتخصصة تتفوق عليها في ذلك.

تحمل السلالة اسم بارنفلد، وهي بلدة في مقاطعة خلدرلاند وسط هولندا. اشتهرت هذه المنطقة منذ زمن طويل بتربية الدواجن وتجارة البيض، وكان المزارعون المحليون يبحثون عن دجاجة قوية تضع بيضا جيدا خلال أشهر البرد، وتنتج بيضا بنيا داكنا كان مرغوبا في السوق.

بدأ تطوير السلالة في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، حين هُجِّن دجاج السلالات الهولندية المحلية مع سلالات آسيوية أثقل وزنا وصلت إلى أوروبا في تلك الفترة، منها طيور من أنواع الكوشن والبراهما واللانغشان، إضافة إلى مساهمة لاحقة من دجاج هندي الأصل. اختار المربون الطيور القادرة على البيض الشتوي، وذات لون البيض الداكن، والجسم القوي مزدوج الغرض.

ومع مطلع القرن العشرين استقر شكل السلالة، وشاع استخدام اسم بارنفلدر لوصف الطيور القادمة من منطقة بارنفلد. تأسس نادٍ للسلالة في هولندا في أوائل عشرينيات القرن الماضي، وتحدد معيار نقشة الريش المزدوجة الشهيرة بعد ذلك بوقت قصير.

وانتشرت السلالة إلى المملكة المتحدة وخارجها خلال عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، حيث لقي لون بيضها الداكن اهتماما كبيرا في المعارض وتجارة البيض. ثم ظهرت لاحقا نسخ مصغرة (البانتام) من السلالة. واليوم تُربى البارنفلدر حول العالم كطائر فناء منزلي وطائر عرض، رغم أن القطعان التجارية للبيض تحولت في معظمها إلى سلالات هجينة متخصصة.

البارنفلدر طائر عريض عميق الجسم، بقوام منتصب لكنه مسترخٍ. الظهر متوسط الطول، والصدر ممتلئ، والذيل مرفوع بزاوية متوسطة. الانطباع العام يوحي بدجاجة مزرعة قوية أكثر منه بدجاجة بياضة نحيلة. لها عرف مفرد، ودلايات وشحمات أذن حمراء، وأرجل صفراء نظيفة خالية من الريش.

الريش والألوان

النوع الأبرز هو البني المزدوج التطريز. كل ريشة في جسم الطائر بنية محمرة، تحيط بها حلقتان متداخلتان من الأسود المخضر، ما يمنح الجسم مظهرا متدرجا يشبه القشور. وغالبا ما تلمع المناطق السوداء بلمعة خضراء معدنية تحت الإضاءة الجيدة. يحمل الديك مساحة أكبر من الأسود الصلب على الصدر والذيل، لذا يظهر النقش المزدوج الكامل بوضوح أكبر في الدجاجة.

توجد ألوان أخرى معترف بها حسب جهة التصنيف، منها الأسود والأبيض والأزرق (وهو شكل مزدوج التطريز باللون الأزرق) ولون الحجل. الأرجل صفراء والجلد أصفر أيضا. تفقس كتاكيت النوع المطرز بألوان بنية باهتة، ثم يتطور لديها نقش البالغ مع اكتمال ريشها خلال الأشهر الأولى.

تشتهر سلالة البارنفلدر بأنها من أكثر سلالات الفناء المنزلي اتزانا. الطيور هادئة عموما، حسنة الطبع، وبطيئة الهلع، ما يجعل التعامل اليومي معها وفحص الحظيرة أمرا سهلا. تتحمل هذه السلالة الحمل والمداعبة أفضل من كثير من سلالات البيض الأخرى، لذا يُنصح بها غالبا للأسر التي لديها أطفال.

مع الإنسان تكون السلالة قريبة دون أن تكون شديدة التعلق. الطيور التي تُربى باليد قد تتبع مربيها وتأخذ الطعام من يده، أما التي تنشأ ضمن القطيع فتبقى ودودة لكن أكثر تحفظا. مع الغرباء تكون متيقظة دون عدوانية.

وفي القطيع المختلط تميل البارنفلدر إلى احتلال مرتبة وسطى في ترتيب السيادة. فهي ليست متسلطة ونادرا ما تضايق الطيور الأصغر، لكن هدوءها قد يسمح لسلالة أكثر جرأة بالسيطرة عليها. كما أنها ليست قوية الطيران، فتكفيها أسيجة متوسطة الارتفاع لاحتوائها. أما من ناحية الصوت فهي معتدلة: تُصدر الدجاجة صوتا عند وضع البيضة وعند الانزعاج، لكنها ليست كثيرة الصياح.

البارنفلدر سلالة قوية التحمل قليلة المتطلبات مقارنة بكثير من السلالات الأخرى. تتركز رعايتها في تغذية منتظمة، وماء نظيف، وحظيرة جافة، وفحص دوري للطفيليات والإصابات. وبفضل أرجلها النظيفة وريشها الملتصق بالجسم، تحتاج عناية أقل من السلالات ذات الأرجل المريشة أو العرف المزدوج.

العناية بالريش والجسم

• فحص القدمين وتنظيف الأرجل من عث الأرجل المتقشر، الذي يظهر على هيئة حراشف بارزة ومتقشرة
• تفقد الريش والجلد حول فتحة المجمع بحثا عن القمل والعث الأحمر، خاصة في الأشهر الحارة
• تقليم الأظافر أو المنقار الزائد عند الحاجة فقط، فمعظم الطيور التي تجول بحرية تبريها طبيعيا
• توفير منطقة جافة للاستحمام بالتراب لتتولى الطيور عناية ريشها وجلدها بنفسها
• توقع انسلاخا أثقل مرة واحدة في السنة خلال الخريف، حين يتباطأ وضع البيض ويتجدد الريش القديم

النشاط الحركي

• إتاحة مساحة يومية في حظيرة مسيَّجة أو مساحة مفتوحة للبحث عن الغذاء والنبش
• السماح بوقت تجوال حر تحت المراقبة حيثما سمحت الحماية من الحيوانات المفترسة والسياج بذلك
• نثر الحبوب أو الخضروات الورقية لتشجيع حركة البحث الطبيعي عن الغذاء
• توفير عدة أمتار مربعة من المساحة الخارجية لكل طائر قدر الإمكان

البيئة

تتحمل هذه السلالة البرودة والرطوبة جيدا بحكم أصلها الهولندي، لكن يجب أن تبقى الحظيرة جافة وخالية من التيارات الهوائية، مع تهوية علوية جيدة. قد يتعرض العرف المفرد لقضمة الصقيع في حالات التجمد الشديد، وهو أمر أقل شيوعا في أجواء المملكة، لكن الأهم هنا هو التحكم بالحرارة العالية: يجب توفير الظل والماء البارد باستمرار في الصيف، إذ يصعب على الجسم الثقيل للطائر التخلص من الحرارة الزائدة أكثر مما يصعب عليه تحمل البرد.

يجب أن يشكل علف الدواجن التجاري المتكامل الجزء الأكبر من الغذاء في كل مرحلة عمرية، لأنه متوازن من حيث البروتين والطاقة والفيتامينات والمعادن. يبدأ الكتكوت بعلف بادئ عالي البروتين، ثم ينتقل إلى علف نامٍ، ثم إلى علف بياض مع اقترابه من سن وضع البيض. ويجب توفر ماء عذب ونظيف طوال الوقت، لأن الدجاج يشرب كميات كبيرة، خاصة أثناء موسم البيض، وتزداد الحاجة إلى الماء أكثر في حرارة الصيف الشديدة.

المكملات والوجبات الإضافية

يُقدَّم الحصى غير القابل للذوبان بشكل حر ليساعد الطيور على طحن العلف داخل القانصة، خصوصا إذا كانت تتغذى على حبوب كاملة أو تبحث عن غذائها بنفسها. تحتاج الدجاجات البياضة إلى كالسيوم إضافي، عادة على هيئة قشر محار مطحون يُقدَّم منفصلا، للحفاظ على قوة قشرة البيض. وتُعد الخضروات الورقية وأعشاب الحديقة وكميات صغيرة من الحبوب أو ديدان الوجبة إضافات جيدة، لكن يجب أن تبقى في حدود 10 بالمئة تقريبا من الغذاء حتى يظل العلف المتوازن أساس التغذية.

البارنفلدر سلالة قوية وراسخة تاريخيا، لا تعاني من مشاكل صحية وراثية كبيرة، وتعيش الطيور جيدة الرعاية عادة بين 7 و10 سنوات. أغلب المشاكل التي قد تظهر هي نفسها المشتركة بين جميع دواجن الفناء المنزلي: الطفيليات، والعدوى التنفسية، ومشاكل التكاثر لدى الدجاج الأكبر سنا. تتحمل السلالة البرد جيدا، لكن العرف المفرد قد يصاب بقضمة الصقيع في حالات التجمد الشديد، بينما يمثل إجهاد الحرارة خطرا أكبر بسبب ثقل الجسم، وهو ما يستدعي انتباها خاصا في أجواء المملكة الحارة معظم أشهر السنة.

الرعاية الوقائية

• الحفاظ على حظيرة جافة، جيدة التهوية، ونظيفة للحد من الأمراض التنفسية
• فحص الطفيليات الخارجية بانتظام ومعالجة الحظيرة والطيور معا
• توفير ماء عذب دائم وكالسيوم حر للدجاج البياض
• إجراء فحوص برازية دورية ومكافحة الديدان بناء على النتائج لا بشكل عشوائي
• عزل أي طائر جديد قبل ضمه إلى القطيع
• إبقاء الدجاج الأكبر سنا المتقاعد من الإنتاج على علف صيانة لتجنب السمنة

تتأقلم البارنفلدر بسهولة مع الإسكان المعتاد لدواجن الفناء المنزلي. الأولوية لحظيرة جافة محمية من الحيوانات المفترسة وذات تهوية ثابتة، مع حظيرة خارجية أو مساحة تجوال تحت المراقبة. وبصفتها سلالة ثقيلة الوزن، فهي ليست قوية الطيران، لذا يكفيها سياج متوسط الارتفاع لاحتوائها، وتناسبها المجاثم المنخفضة. وبسبب تحملها الجيد للبرد، تكمن أكبر مخاطر الإسكان في الرطوبة وضعف التهوية وحرارة الصيف، لا في برودة الشتاء، وهو ما يجعل التبريد والتظليل أولوية حقيقية في مناخ المملكة.

قائمة تجهيز الحظيرة

• حظيرة جافة جيدة التهوية مرفوعة عن الأرض الرطبة
• مجاثم عريضة منخفضة وفرشة نظيفة كالقش أو نشارة الخشب
• عدد كافٍ من أعشاش البيض في جزء هادئ ومظلل من الحظيرة
• حظيرة خارجية آمنة بسياج مدفون أو ملفوف عند القاعدة لمنع الحفارين
• ماء عذب دائم ونقطة تغذية محمية
• منطقة جافة للاستحمام بالتراب
• ظل وماء إضافي متاحان في الطقس الحار

يتبع بيض البارنفلدر فترة التحضين المعتادة للدجاج، أي نحو 21 يوما. يمكن تحضينه تحت دجاجة حاضنة أو داخل حاضنة صناعية. السلالات الحديثة من البارنفلدر ليست شديدة الميل للحضن الطبيعي، لذا تُعد الحاضنة الصناعية الخيار الأكثر موثوقية للفقس المخطط له. يُختار بيض نظيف مخزن بشكل صحيح لا يتجاوز عمره 7 إلى 10 أيام تقريبا، ويُحفظ بالطرف المدبب إلى الأسفل في درجة حرارة الغرفة الباردة قبل وضعه في الحاضنة.

خطوات الفقس

1. اختيار بيض نظيف وحسن الشكل وتخزينه ثم تركه حتى يصل إلى حرارة الغرفة
2. تثبيت حرارة الحاضنة ورطوبتها قبل وضع البيض فيها
3. وضع البيض وتقليبه عدة مرات يوميا حتى اليوم 18
4. تفقد البيض بالضوء بين اليوم 7 و10 لاستبعاد البيض غير المخصب أو المتوقف عن النمو
5. في اليوم 18 يتوقف التقليب وتُرفع الرطوبة وتبدأ مرحلة الإغلاق
6. تُترك الحاضنة مغلقة أثناء نقر الكتاكيت وفقسها بين اليوم 19 و21
7. نقل الكتاكيت الجافة المكتملة الريش إلى حاضنة دافئة مزودة بعلف بادئ وماء