أنكونا

الأنكونا دجاجة متوسطية خفيفة الوزن، أخذت اسمها من مدينة أنكونا الساحلية على بحر الأدرياتيكي في إيطاليا. أبرز ما يميزها ريشها المبقع: أرضية سوداء لامعة يميل لونها إلى الأخضر الغامق، تتخللها أطراف بيضاء، بحيث تحمل نحو ريشة من كل ثلاث ريشات نقطة بيضاء في طرفها. يزداد وضوح هذا النقش مع كل عملية انسلاخ للريش، لذلك تظهر الطيور الأكبر سنا بياضا أكثر من الصغيرة.

هذه دجاجة تربى من أجل البيض لا اللحم. تضع الأنكونا السليمة عددا جيدا من البيض الأبيض متوسط الحجم على مدار السنة، وتستمر في الإنتاج في الطقس البارد حين تتباطأ السلالات الأثقل. نادرا ما تحضن هذه السلالة، فتبقى الدجاجات في طور البيض بدلا من التوقف للحضانة.

طيور الأنكونا متيقظة وسريعة الحركة، وتكون في أفضل حالاتها حين تتوفر لها مساحة للتجول. تبحث عن الحشرات والأعشاب بنشاط، ما يقلل تكلفة العلف لمن يستطيع إطلاقها في الخارج. كما أنها تجيد الطيران وتستخدم القضبان أو الأغصان المنخفضة للجلوس عليها، لذلك يجب مراعاة ذلك عند تصميم السياج والمسكن.

لمن تناسب؟

تناسب الأنكونا المربي الذي يريد بيضا منتظما ويملك مساحة كافية للتجول. تكافئ هذه السلالة أسلوب التربية الحرة أو الحظائر الواسعة، وتبقى منتجة في المناخات الباردة. أما من يبحث عن دجاجة هادئة تجلس في الحضن أو طائر يرضى بقن ضيق مغلق، فلن تناسبه الأنكونا، لأنها طائر سريع الحركة وميال للطيران بقوة. تتأقلم جيدا ضمن قطعان مختلطة لكنها تحافظ على استقلاليتها، وهي ليست خيارا للمربي الباحث عن حيوان أليف هادئ ومسالم.

نشأت هذه السلالة في إقليم ماركي بوسط إيطاليا، قرب ميناء أنكونا على بحر الأدرياتيكي، من طيور محلية بلدية. تشترك هذه الطيور في أصل واحد مع المجموعة المتوسطية الأوسع التي أنتجت أيضا سلالة الليغهورن، ولم يكن الفصل بين السلالتين واضحا في البدايات دائما. ما ميز الأنكونا هو ريشها الأسود المبقع بالأبيض، بخلاف الألوان الموحدة الشائعة في السلالات القريبة منها.

نقلت الأنكونا إلى إنجلترا في منتصف القرن التاسع عشر، وسجلت أول عمليات الاستيراد منذ خمسينيات ذلك القرن تقريبا. طور المربون البريطانيون النمط ونقش التبقيع، ويعود جزء كبير من المعيار الحديث للسلالة إلى هذا العمل. اعتمدت الأنكونا ضمن معايير الدواجن البريطانية في أواخر القرن التاسع عشر.

من إنجلترا وإيطاليا وصلت الأنكونا إلى الولايات المتحدة، واعتمدت ضمن معيار الكمال الصادر عن الجمعية الأمريكية للدواجن، إذ اعترف بالصنف ذي العرف المفرد سنة 1898، وأضيف صنف العرف الوردي لاحقا. ولا يزال الصنفان يربيان حتى اليوم.

خلال القرن العشرين، عرفت الأنكونا كسلالة بياضة قوية على المزارع، خاصة في البيئات التي تحتاج فيها الطيور إلى البحث عن غذائها وتحمل البرد. ومع تحول الإنتاج التجاري للبيض إلى سلالات هجينة متخصصة، تراجعت أعداد الأنكونا، وأصبحت تربى اليوم بشكل رئيسي لدى صغار المربين والمشاركين في المعارض ومن يسعون للحفاظ على سلالات الدواجن التقليدية.

تتمتع الأنكونا بهيئة رشيقة ونشيطة تميز سلالات البيض المتوسطية. الجسم مدمج نسبيا، ويحمل الطائر صدره إلى الأمام وذيله مرفوعا إلى أعلى. الوجه والعرف والداليتان حمراء زاهية، بينما شحمتا الأذن بيضاء. تتوفر السلالة بنوعين من العرف: عرف مفرد، منتصب في الديوك وغالبا ما يميل إلى جانب واحد في الدجاجات، وعرف وردي منخفض ومسطح.

السمة المميزة هي الريش نفسه: كل ريشة سوداء بلمعان أخضر، وتنتهي بطرف أبيض على شكل حرف V. يهدف النقش المثالي إلى تبقيع متجانس على كامل جسم الطائر، لا بقع من لون واحد صلب. يزداد اتساع الطرف الأبيض مع كل انسلاخ، لذلك يبدو الطائر نفسه أغمق كصغيرة ثم أكثر بياضا مع تقدمه في العمر.

الريش والألوان

اللون المعتمد للسلالة هو التبقيع الأسود والأبيض. يظهر الطائر الجيد شحمتي أذن بيضاوين نظيفتين، وذيلا طويلا منسدلا في الديك، وأرجل ومنقارا أصفرين، مع تبقيع أسود على الأرجل بشكل معتاد. توجد أيضا سلالة أنكونا القزمة بنفس النقش وحجم أصغر. يعد التبقيع غير المتساوي، أو ظهور ريش أبيض صلب، أو فقدان اللمعان الأخضر من عيوب السلالة وفق المعيار المعتمد.

الأنكونا طائر فضولي، نشيط، ودائم الحركة. تقضي الطيور نهارها في البحث النشط عن الغذاء، وتقطع مسافات طويلة حين تتاح لها فرصة التجول. تنتبه جيدا للتهديدات القادمة من الأعلى وتسارع إلى الاختباء، ما يمنحها قدرة أفضل من السلالات البطيئة على تجنب الصقور.

تميل الأنكونا إلى التحفظ في تعاملها مع البشر. لا تعد طيورا عدوانية، لكنها لا تحب أن تمسك أو تحمل، وتفضل الجري أو الطيران بدلا من أن تلتقط باليد. يمكن للتعامل المنتظم واللطيف منذ الصغر أن يروض بعض الأفراد، لكن السلالة ككل تبقى سريعة التوتر من اللمس. أما مع الدجاج الآخر، فهي عموما هادئة ضمن قطيع يملك مساحة كافية، وإن كانت سرعتها ونشاطها قد يزعجان السلالات الهادئة جدا.

تجيد الأنكونا الطيران وتبحث عن مكان مرتفع للجثوم كلما أتيحت لها الفرصة. على المربي أن يتوقع قفز الطيور فوق الأسوار المنخفضة، لذلك قد تحتاج الحظائر إلى تغطية أو أسوار أعلى.

الأنكونا طائر قليل المتطلبات لمن يستطيع تلبية حاجته إلى النشاط. يصد ريشها الكثيف المطر ويتحمل البرد، لذلك تنحصر أهم متطلباتها في توفير المساحة والأمان والرعاية الروتينية للقطيع.

العناية بالريش

• افحص منطقة المجمع والريش المحيط بها للتأكد من نظافتها، خاصة في الطقس الرطب.
• افحص الأرجل والأقدام بحثا عن سوس الأرجل القشري وعالجها مبكرا عند ملاحظة أي إصابة.
• وفر منطقة جافة للاستحمام بالتراب حتى تستطيع الطيور مقاومة الطفيليات الخارجية بنفسها.
• قص أحد الجناحين عند الحاجة للحد من الطيران، مع العلم أن ذلك يقلل قدرة الطائر على الهرب من المفترسات.

النشاط والحركة

• أتح تجولا حرا يوميا أو حظيرة واسعة؛ فالأنكونا لا تناسب الحبس الضيق.
• وفر قضبانا للجثوم وأرضا متنوعة تتيح للطيور البحث عن الغذاء والطيران.
• انثر العلف أو الأعشاب لتشجيع سلوك البحث الطبيعي عن الغذاء.

البيئة

تتحمل السلالة البرد جيدا بفضل صغر مساحة العرف في صنف العرف الوردي وكثافة الريش، لكن الطيور ذات العرف المفرد قد تصاب بلسعة الصقيع في أطراف العرف خلال الصقيع الشديد. وفر قنا جيد التهوية بلا تيارات هواء مباشرة وفراشا جافا. في المناخات الحارة، وفر الظل والماء الدائم، فالسلالات المتوسطية عموما تتأقلم مع الحرارة بشكل معقول.

بصفتها طائرا بياضا نشيطا، تحتاج الأنكونا إلى علف دواجن متوازن يناسب مرحلتها العمرية. الطيور التي تتجول بحرية تحصل على جزء معتبر من غذائها من الحشرات والأعشاب، ما قد يقلل كمية العلف المجهز المطلوبة، لكن يجب أن يبقى العلف المتوازن أساس الغذاء للحفاظ على استمرار إنتاج البيض.

الوجبات الإضافية والمكملات

وفر حصى غير قابل للذوبان بشكل حر ليساعد الطيور على طحن غذائها، خاصة أن الطيور النشطة في البحث عن الغذاء تأكل موادا خشنة. قدم قشر المحار المطحون أو مصدرا آخر للكالسيوم بشكل منفصل للدجاجات البياضة لدعم جودة القشرة. اجعل الوجبات الإضافية مثل الأعشاب والديدان والحبوب في حدود عشر الغذاء تقريبا حتى لا تخل بتوازن العلف الأساسي. يجب توفر الماء النظيف في كل الأوقات.

الأنكونا سلالة قوية يتراوح عمرها المعتاد بين 5 و8 سنوات. يجعلها حجمها الصغير ونشاطها وكثافة ريشها بصحة جيدة عموما وقادرة على البحث عن غذائها وتجنب المفترسات. لا تعرف السلالة باضطرابات وراثية منتشرة، لذلك تقتصر أغلب مشكلاتها الصحية على تلك الشائعة بين كل دجاج الحدائق المنزلية.

الرعاية الوقائية

• حافظ على جفاف القن ونظافته وتهويته الجيدة للحد من الأمراض التنفسية.
• وفر منطقة للاستحمام بالتراب وافحص الطيور بانتظام بحثا عن السوس والقمل.
• بدل أو أرح أرض الرعي لتقليل عبء الديدان.
• وفر الكالسيوم والحصى بشكل حر لدعم صحة البيض.
• اعزل أي طيور جديدة قبل ضمها إلى القطيع.

بما أن الأنكونا طائر نشيط وسريع وقوي في الطيران، يجب أن يمنحها المسكن مساحة كافية مع احتوائها بشكل آمن. يصلح القن القياسي المزود بصناديق تعشيش وقضبان جثوم، لكن يجب أن تكون الحظيرة أكبر وأكثر أمانا مما تحتاجه سلالة هادئة وثقيلة. الطيور المحبوسة في مساحة ضيقة تتعرض للتوتر وقد تلجأ إلى نتف الريش، لذلك يعد الوصول إلى مجال حر أو حظيرة واسعة أمرا مهما.

قائمة التجهيز

• قن مقاوم للمفترسات بأقفال محكمة، وحظيرة مغطاة أو عالية.
• قضبان مرتفعة توضع فوق صناديق التعشيش لتناسب عادة الجثوم لدى السلالة.
• فراش جاف وعميق وتهوية جيدة بلا تيارات هواء عند مستوى الأرض.
• منطقة ظل وحوض استحمام بالتراب داخل الحظيرة.
• ماء عذب دائم وحصى وكالسيوم متاحان بشكل حر.

نادرا ما تحضن الأنكونا بيضها، لذلك يعتمد التفقيس عادة على فقاسة صناعية أو وضع البيض تحت دجاجة حاضنة من سلالة أخرى. بيض هذه السلالة أبيض ومتوسط الحجم، ويتبع فترة التفريخ القياسية لبيض الدجاج البالغة نحو 21 يوما. اختر بيضا نظيفا وطازجا وحافظ على ثبات الظروف للحصول على أفضل نسبة تفقيس.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضا نظيفا وحسن الشكل وطازجا، واحفظه بالطرف المدبب إلى الأسفل في درجة حرارة أقل من 18 درجة مئوية حتى موعد التفريخ.
2. شغل الفقاسة فارغة ليوم كامل للتأكد من ثبات الحرارة والرطوبة.
3. ضع البيض وابدأ التقليب، مع وضع علامة على كل جانب لتتبع عدد مرات التقليب.
4. افحص البيض بالضوء بين اليوم السابع والعاشر وأزل أي بيضة صافية أو متوقفة عن النمو.
5. في اليوم 18، أوقف التقليب، ارفع الرطوبة، وانتقل إلى مرحلة الإغلاق النهائي.
6. اترك الكتاكيت تفقس وتجف داخل الفقاسة قبل نقلها إلى حاضنة دافئة.