دكستر

تُعد الدكستر واحدة من أصغر سلالات الأبقار في العالم. يصل ارتفاع الحيوان البالغ تقريبًا إلى مستوى خصر الإنسان المتوسط الطول، وتزن البقرة الناضجة أقل بكثير من الأبقار المعتادة لإنتاج الحليب أو اللحم. تعود أصول السلالة إلى إيرلندا، حيث رباها صغار المزارعين الذين احتاجوا إلى حيوان ينتج الحليب واللحم معًا دون الحاجة إلى كميات كبيرة من العلف أو مساحات واسعة من الأرض.

تجمع الدكستر بين إنتاج الحليب واللحم، فبقرة واحدة قادرة على تزويد الأسرة بالحليب، وفي الوقت نفسه تربية عجل لإنتاج اللحم. هذا الجمع بين الغرضين، إضافة إلى صغر حجم السلالة، يجعلها خيارًا عمليًا لمن يملك بضعة أفدنة من الأرض بدلًا من مشروع تجاري كبير. وتتحمل هذه الأبقار البرد والرطوبة بشكل جيد، وهي سمة موروثة من أصولها في الأراضي المرتفعة الفقيرة.

تتميز السلالة بطبع هادئ وودود. يسهل على أصحاب الأبقار الجدد التعامل مع الدكستر، وتعيش لفترة طويلة مقارنة بكثير من سلالات الإنتاج، إذ تصل أحيانًا إلى أواخر العقد الثاني من عمرها أو أكثر.

لمن تناسب الدكستر؟

تناسب الدكستر من يملك أرضًا محدودة ويريد حيوانًا سهل الإدارة لإنتاج الحليب أو اللحم أو كليهما معًا. يعني صغر حجمها احتياجًا أقل للعلف وضغطًا أخف على الأرض مقارنة بالسلالات كاملة الحجم. ويساعد طبعها الهادئ الملاك الذين يتعاملون مع الأبقار يدويًا عند الحلب أو النقل بين الحظائر. أما كبار المنتجين التجاريين الذين يحتاجون إنتاجًا عاليًا من الحيوان الواحد، فعادة ما يفضلون سلالات متخصصة للحليب أو اللحم بدلًا من ذلك.

تعود أصول الدكستر إلى جنوب وجنوب غرب إيرلندا. نشأت السلالة بين صغار المزارعين وأصحاب الأكواخ الذين ربوا بقرة واحدة أو عددًا قليلًا من الرؤوس على أراضٍ جبلية ومرتفعة وعرة. احتاج هؤلاء المربون إلى حيوان صغير بما يكفي ليتغذى على مراعٍ محدودة، ومنتج بما يكفي ليعطي الحليب ويربي عجلًا للحوم. وتشكلت ملامح السلالة عبر أجيال من الانتقاء العملي، لا من خلال برامج تربية رسمية.

يُنسب الاسم عادة إلى رجل يُدعى دكستر، وُصف غالبًا بأنه وكيل أو مشرف على أرض زراعية يُنسب إليه الفضل في جمع وتثبيت هذا النوع من أبقار الجبال المحلية. ورسخت السلالة مكانتها في إيرلندا خلال النصف الأول من القرن التاسع عشر.

نُقلت الدكستر إلى إنجلترا، حيث اهتم المربون هناك بهذا الحيوان الصغير مزدوج الغرض وبدأوا بتسجيل سلالاتها. وساهم تسجيل القطعان في بريطانيا في توحيد معايير السلالة ونشرها خارج موطنها الأصلي.

ومن بريطانيا وإيرلندا، صُدّرت الدكستر إلى دول أخرى، من بينها الولايات المتحدة، ثم إلى مناطق أخرى من العالم لاحقًا. وتراجعت أعداد السلالة خلال القرن العشرين، لكنها استعادت مكانتها بفضل جهود مربين متخصصين ونمو ظاهرة الحيازات الصغيرة وتربية الأبقار كهواية، وهو مجال يتناسب فيه حجم الدكستر الصغير وسهولة رعايتها بشكل جيد.

الدكستر حيوان صغير الحجم ومدمج البنية، ذو جسم عميق وأرجل قصيرة على هيكل متين. ورغم قصر قامتها، تبدو الدكستر جيدة التربية متوازنة الشكل لا مصابة بالتقزم، بعرض وعمق جيدين في منطقة الصدر. ويوجد في السلالة نوعان من الأرجل: نوع قصير الأرجل وآخر أطول. وقد تكون الدكستر قرناء أو خِلقيًا بلا قرون.

الشعر قصير وناعم في الطقس الدافئ ويزداد كثافة في الشتاء. اللون الأسود هو الأكثر شيوعًا، إلى جانب اللونين الأحمر والبني الغامق.

الشعر والألوان

اللون الأسود هو السائد والأكثر ارتباطًا بالسلالة، إلى جانب اللونين الأحمر والبني الغامق المعترف بهما أيضًا. يلتصق الشعر بالجسم في الصيف ويزداد كثافة خلال الأشهر الباردة، ما يساعد السلالة على تحمل الأجواء الرطبة والباردة في الخارج. أما القرون، عند وجودها، فتكون عادة فاتحة اللون بأطراف داكنة، وتظهر أيضًا حيوانات خِلقية بلا قرون ضمن السلالة.

تتمتع الدكستر بطبع متوازن وحسن المعشر. فالأبقار هادئة ومروضة، وتتقبل التعامل المنتظم معها، وهو أمر مهم في الحيازة الصغيرة حيث يتولى الشخص نفسه إطعامها وحلبها ونقلها. ويصف كثير من الملاك أبقارهم بأنها ودودة ومستعدة للاقتراب من الأشخاص الذين تعرفهم.

تحمي البقرة عجلها كما هو الحال في أي سلالة أبقار، لذا يلزم توخي الحذر بالقرب من عجل حديث الولادة. وينبغي التعامل مع الثيران دائمًا باحترام بغض النظر عن سمعة السلالة. وفي وجود أبقار وحيوانات مزرعة أخرى، تندمج الدكستر عادة في القطيع دون مشكلات. ومع التعامل الهادئ والمنتظم منذ الصغر، تبقى سهلة الإدارة طوال حياتها.

الدكستر من بين أسهل سلالات الأبقار في التربية، لكنها مع ذلك تحتاج إلى الرعاية الأساسية التي يحتاجها أي بقر: مرعى جيد، ماء نظيف، مأوى، وفحوصات صحية منتظمة.

العناية بالشعر

• افحص الأظلاف وقلّمها عند الحاجة لمنع نموها الزائد والعرج
• نظّف بالفرشاة الحيوانات المروضة أو المخصصة للعرض للحفاظ على نظافة الشعر وفحص الجلد
• تفقّد وجود طفيليات خارجية مثل القمل والذباب، وعالجها وفق إرشادات الطبيب البيطري
• راقب حالة الشعر والجلد خلال الشتاء عندما يزداد سمك الشعر

النشاط والحركة

• وفّر مرعى مفتوحًا للرعي اليومي وحرية الحركة
• ناوب بين الحظائر للحفاظ على جودة العشب وتقليل الإصابة بالطفيليات
• اترك مساحة كافية لتجول القطيع، فالدكستر حيوانات نشطة تبحث عن عشبها بنفسها عندما تكون الأرض جيدة

البيئة

تتحمل الدكستر البرد والرطوبة جيدًا بفضل أصولها القاسية في الأراضي المرتفعة، لكن هذا يعني أيضًا أنها لم تتكيف أصلًا مع الأجواء الحارة والجافة السائدة في أغلب مناطق المملكة. لذلك يحتاج المربي محليًا إلى توفير ظل كافٍ وتهوية جيدة ومياه شرب متوفرة باستمرار خلال أشهر الصيف، إلى جانب مأوى يقيها الطقس القاسي، سواء كان مصدًا للرياح أو حظيرة حقلية بسيطة، وأرضية جافة تقلل من مشكلات الأقدام. ويُعد السياج المتين للماشية أمرًا ضروريًا. ولأن السلالة صغيرة وخفيفة الوزن، فإنها تضغط على الأرض الرطبة أقل من الأبقار الأثقل، ما يفيد في الأراضي الطينية أو الهامشية.

تُعد الدكستر من الأبقار الجيدة في الرعي، وتُلبي أغلب احتياجاتها من المراعي والعلف الخشن. ففي فصل الصيف، عندما يكون العشب وافرًا، لا يحتاج البالغ السليم منها إلى أكثر من الرعي والماء والوصول إلى الأملاح المعدنية. أما في الشتاء أو على الأرض الفقيرة، فيسد الدريس أو السيلاج الفجوة، مع كمية صغيرة من العلف المركز للأبقار الحلوب أو الحيوانات النامية عندما يقل العشب. ويبقي صغر حجم السلالة تكلفة العلف الإجمالية منخفضة مقارنة بالأبقار الأكبر حجمًا.

المكملات والمكافآت الغذائية

وفّر لعقة أملاح معدنية مخصصة للأبقار أو أملاحًا سائبة مناسبة لتربة منطقتك، فبعض المناطق تفتقر إلى عناصر مثل النحاس أو السيلينيوم. استخدم العلف المركز باعتدال، فالدكستر تسمن بسهولة، والإفراط في التغذية يؤدي إلى زيادة الوزن ومشكلات أثناء الولادة. واحرص دائمًا على توفير ماء نظيف وعذب، إذ تشرب البقرة الحلوب كمية كبيرة منه يوميًا.

تتميز الدكستر بالقوة وطول العمر، إذ يصل كثير من الحيوانات إلى 18 أو 22 سنة. وتحافظ الإدارة الروتينية القائمة على الرعي على صحة معظم القطعان. أما الشاغل الصحي الرئيسي الخاص بالسلالة فهو وراثي: يرتبط النوع قصير الأرجل بجين، إذا وُرث من الأبوين معًا، قد يسبب تشوهًا مميتًا للعجل. وتتوفر فحوصات الحمض النووي، ويحرص المربون الحريصون على فحص الحيوانات وتزاوجها بعناية لتجنب ولادة عجول مصابة. كما تُفحص حالة عضلية وراثية منفصلة عبر الاختبارات أيضًا.

الرعاية الوقائية

• اشترِ حيوانات تربية مفحوصة وراثيًا وتجنب تزاوج حيوانين حاملين للجين المميت نفسه
• اتبع برنامجًا للتحصين ومكافحة الطفيليات بإشراف طبيب بيطري
• قلّم الأظلاف بانتظام واحرص على جفاف أماكن مبيت القطيع
• وفّر الأملاح المعدنية المناسبة لمنطقتك
• أدخِل عشب الربيع الغني تدريجيًا لتقليل خطر الانتفاخ

تبلغ العجلات سن التكاثر في العام الأول أو الثاني من عمرها، رغم أن كثيرًا من المربين يفضلون الانتظار حتى يكتمل نمو الحيوان قبل أول تلقيح. وتنجب البقرة عادة عجلًا واحدًا، فيما تُعد التوائم نادرة. وتستمر فترة الحمل نحو تسعة أشهر، مثل باقي سلالات الأبقار. وتشتهر الدكستر بسهولة الولادة، ويساعد على ذلك صغر حجم العجل عند الولادة مقارنة بحجم البقرة.

ونظرًا لوجود جينات مميتة في جزء من مجتمع السلالة، ينبغي أن تبدأ قرارات التربية دائمًا بنتائج فحص الحمض النووي. ويمكن استخدام الحيوانات الحاملة للجين، لكن يجب عدم تزاوجها مع حيوان آخر حامل للجين نفسه. وبعد الولادة، تكون البقرة أمًا حريصة وتربي عجلها جيدًا، ويدعم إنتاج الحليب الجيد للسلالة نمو العجل بقوة. وعادة ما تُفطم العجول في عمر عدة أشهر. وعلى الملاك التعامل مع الثور أو البقرة المخصصة للتربية بالاحترام نفسه الذي تستحقه أي أبقار.