خنزير

الخنزير الداجن ثديي مستأنس يتبع فصيلة الخنزيريات (Suidae). وهو من الحيوانات القارتة التي تتغذى على اللحوم والنباتات معا، وتمتلك حاسة شم دقيقة وذاكرة قوية وقابلية عالية للتعلم، وهذا ما يضعها في مقدمة حيوانات المزرعة من حيث الإدراك. يُربّى في أغلب دول العالم لأجل اللحم، وتُربّى أصناف منه أيضا كحيوانات أليفة، وقد انتشرت الأنواع الأصغر حجما في المنازل والمزارع الصغيرة.

تنفرد الخنازير بدرجة عالية من الاجتماعية. ففي البيئات الطبيعية أو المفتوحة تعيش في جماعات، وتتفاهم فيما بينها عبر تشكيلة واسعة من النخير والصراخ، وترسخ علاقات مستقرة بين أفرادها. تعتمد على خطمها المسطح القابل للحركة في الحفر بحثا عن الغذاء وفي استكشاف ما حولها، وهذا السلوك يلازمها سواء نشأت في مزرعة أو في حديقة منزل. ونظرا لغياب غدد عرقية فعالة في أغلب جسمها، تلجأ إلى التمرغ في الطين أو الماء خفضا لحرارتها وحماية لجلدها.

وحين تُربّى كحيوان أليف، يستلزم الخنزير حيّزا كافيا ومتابعة يومية وجدولا منتظما. عمره أطول قياسا بعدد كبير من حيوانات المزرعة الأخرى، ويألف أصحابه ويرتبط بهم، غير أن ضخامته وقوته وغريزته في الحفر تجعل من تربيته مسؤولية جدّية لا تُقارَن بحيوان أليف يسير المتطلبات.

هل يناسبك اقتناء هذا الحيوان؟

يلائم الخنزير من يستطيع تأمين حيّز خارجي آمن، وجدول ثابت للتغذية والتنظيف، وإمكانية الوصول لطبيب بيطري متخصص بحيوانات المزرعة. أما الشقق الصغيرة أو من يبحث عن رفيق هادئ خفيف المتطلبات فليسا بيئة مناسبة له. ولأن الخنزير ذكي، فهو بحاجة إلى تحفيز ذهني وحدود سلوكية واضحة، ويستوجب الأمر التخطيط مسبقا لحجمه المرتقب عند النضج قبل إحضاره إلى المنزل.

تختلف سلالات الخنازير في نقاط عدة: حجم الجسم، سرعة النمو، نسبة الدهن مقابل اللحم الخالي، لون الشعر ونمطه، تحملها للظروف الخارجية، وصلاحيتها كحيوان أليف. يُعترف عموما بنحو 17 سلالة. استُحدثت السلالات التجارية الضخمة لتؤمّن نموا سريعا وإنتاج لحم خالٍ بكميات وفيرة، أما السلالات التراثية فتُحفَظ لصلابتها ومهارتها في جمع الغذاء ونكهة لحمها المميزة. في حين اختيرت السلالات المصغرة لصغر حجمها بعد البلوغ وطبعها الأكثر هدوءا، وهذا ما يجعلها خيارا عمليا كرفيق منزلي.

تُقسّم السلالات عادة وفق الغرض والمنشأ إلى: سلالات لحم تجارية، وسلالات تراثية أو تقليدية تُحفظ لتحملها ونكهة لحمها، وسلالات مصغرة أو أليفة كبوتبيليد وكونيكوني. ويرتبط اللون ونوع الشعر (أبيض أو أسود أو أحمر أو مرقط أو مجعد) غالبا بالسلالة نفسها، ما يساعد في تمييزها.

يعود أصل الخنزير الداجن إلى الخنزير البري Sus scrofa الذي كان منتشرا في ربوع أوروبا وآسيا. وتدل الشواهد الأثرية والوراثية على أنه استُؤنس بشكل مستقل في منطقتين على الأقل: الشرق الأدنى، في ما يُعرف حاليا بالأناضول، منذ نحو 9000 سنة، وشرق آسيا في منطقة الصين الحالية، في حقبة زمنية مقاربة. وكانت هذه الخنازير الأولى تُربى بالقرب من المستوطنات البشرية، تتغذى على مخلفات الطعام وتجول بحثا عن غذائها في الأراضي المجاورة.

ومع المجتمعات الزراعية الأولى، امتد وجود الخنزير غربا نحو أوروبا، وأصبح جزءا معتادا من الحياة الريفية في القارة بحلول العصر الكلاسيكي. وقدرته على تحويل المخلفات والموارد الطبيعية إلى لحم جعلت منه خيارا عمليا للأسر والقرى على حد سواء. وعبر قرون متعاقبة، نشأت أنواع محلية تبعا للظروف المتاحة ونوع الغذاء وأذواق البشر، وهو ما أفضى إلى ظهور كثير من السلالات التقليدية التي ما زالت معروفة اليوم.

ومنذ القرن السادس عشر، حملت الرحلات الأوروبية الخنازير إلى القارة الأمريكية، حيث تأقلمت بسرعة مع بيئاتها الجديدة. وفي القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، عمد مربّون في بريطانيا وغيرها إلى تهجين الخنازير المحلية بسلالات آسيوية مستوردة، فتحسّن معدل نموها وتغيّر شكل جسمها، وتأسست بذلك قواعد عدد من السلالات الحديثة.

وفي القرن العشرين، شهدت التربية انتقاء مكثفا يستهدف النمو السريع واللحم الخالي من الدهون، فانحصر الإنتاج في عدد محدود من السلالات التجارية. وفي المقابل، تنامى الاهتمام بالسلالات التراثية وبتربية خنازير أصغر حجما كرفقاء منزليين، الأمر الذي أسهم في الحفاظ على أنواع قديمة كانت مرشحة للتراجع.

يتّسم جسم الخنزير بالثقل والامتلاء الأسطواني، ويستند إلى أرجل قصيرة، مع رأس كبير وخطم مسطح مميز يعتمد عليه في الحفر. جلده سميك، وشعره عادة متفرق خشن، وإن كانت بعض السلالات تحمل شعرا أكثف أو مجعدا. عيناه صغيرتان قياسا برأسه، وقد تكون أذناه منتصبتين أو مطويتين للأمام حسب السلالة. ويتفاوت حجم الجسم عند النضج تفاوتا كبيرا بين الأصناف الأليفة المدمجة وسلالات اللحم الضخمة.

يتباين مظهر الخنزير تباينا لافتا بين السلالات. فالسلالات التجارية الضخمة طويلة وعضلاتها بارزة، بينما السلالات الأليفة كبوتبيليد صغيرة الحجم ذات بطن متدلٍّ وأرجل قصيرة. ويمتد الشعر من الأبيض الناعم لخنازير يوركشاير إلى الشعر الزنجبيلي الخشن لتامورث والصوف المجعد لمانغاليتسا. أما أنماط الألوان، كحزام هامبشير أو بقع غلوسترشير أولد سبوت، فتُعد سمة مميزة لكل سلالة.

يُصنَّف الخنزير من بين أكثر الحيوانات الأليفة ذكاءً. فهو فضولي يستكشف ما حوله معتمدا على خطمه وحاسة شمه وذاكرته لمواضع الطعام. والحفر (الدفع والنبش بالخطم) غريزة فطرية قوية تعينه على إيجاد غذائه واستكشاف بيئته، وتلازمه في كل الظروف.

أما من الناحية الاجتماعية، فيعيش الخنزير ضمن جماعات ذات تراتبية، وتربطه علاقات مستقرة بالأفراد المألوفين لديه. وتحافظ الأم وصغارها على روابط وثيقة، ويتعارف أفراد الجماعة الواحدة فيما بينهم. ويتواصل الخنزير عبر تشكيلة واسعة من أصوات النخير والصراخ وغيرها، تعبّر عن الرضا أو التنبيه أو الجوع أو الضيق. ويتمرغ في الطين أو الماء لضبط حرارة جسمه والعناية بجلده، وهو سلوك طبيعي لا علاقة له بالقذارة. وعموما، يحرص الخنزير على نظافة مكان نومه وقضاء حاجته متى توفرت له مساحة كافية.

الرعاية اليومية

• توفير ماء عذب باستمرار وحصة غذائية متوازنة محسوبة كل يوم
• تفقّد الحيوان بحثا عن إصابات أو عرج أو أي تبدل في شهيته أو سلوكه
• تنظيف أماكن نومه وقضاء حاجته والتخلص من الفرشة المتسخة
• إتاحة فرص للحفر والبحث عن الغذاء تلبية لغرائزه الفطرية

البيئة المناسبة

• سياج متين مانع للهروب، فالخنزير قوي وقادر على رفع الحواجز أو دفعها
• مأوى جاف بعيد عن التيارات الهوائية مفروش بمادة نظيفة كالقش
• بِركة طينية أو مساحة مظللة للتبريد، إذ يصاب الخنزير بالإجهاد الحراري بسرعة
• مساحة يُباح فيها الحفر، لأنه سلوك سيحدث لا محالة

العناية والتعامل

يحتاج شعر الخنزير إلى قدر يسير من العناية، غير أن جلده يستوجب فحصا دوريا للتحقق من عدم جفافه أو تعرضه لحروق الشمس أو الطفيليات أو الإصابات. وقد تستدعي حوافره وأنيابه عناية دورية من المربي أو الطبيب البيطري. عامل الخنزير بهدوء وثبات منذ نعومة أظفاره، فالبالغ منه ثقيل وقوي ويستجيب بشكل سلبي للمعاملة الفظة أو المتذبذبة.

الخنزير حيوان قارت يتناول طيفا واسعا من الأطعمة، لكنه بحاجة إلى غذاء متوازن للمحافظة على صحته وتجنب السمنة. تُغذَّى معظم الخنازير على علف مُصنّع أو غذاء قائم على الحبوب يناسب عمرها، إلى جانب أعشاب وعشب طبيعي وخضار مناسبة. والخنازير الأليفة معرّضة بوجه خاص للإفراط في التغذية، لذا ينبغي قياس الحصص ومتابعة حالة الجسم. وجودة العلف وتوازنه أهم بكثير من مقداره.

يمكن استخدام كميات صغيرة من الفاكهة أو الخضار كمكافأة أثناء التدريب أو للتحفيز الذهني، على أن تبقى جزءا محدودا من الغذاء اليومي. وأي تعديل في العلف ينبغي أن يجري تدريجيا. ويجب أن يتوفر الماء العذب النظيف طوال الوقت، إذ يزداد استهلاكه بشكل ملحوظ في الطقس الحار وأثناء فترة الإرضاع.

الخنزير حيوان متين البنية بوجه عام، غير أن صحته ترتبط ارتباطا وثيقا بغذائه وسكنه ورعايته المستمرة. وتُعد السمنة مشكلة متكررة بين الخنازير الأليفة، وتفضي إلى مشكلات في المفاصل والقدمين وحتى في الرؤية. كما يتعرض الخنزير لمشكلات جلدية وحروق شمس وطفيليات داخلية وخارجية وأمراض تنفسية، خصوصا في السكن الرطب أو المكتظ. ومع رعاية جيدة، تعيش الأصناف الأليفة منه عادة بين 12 و18 سنة.

إجراءات وقائية

• تقديم غذاء متوازن محسوب والحفاظ على وزن جسم مثالي
• توفير سكن نظيف جاف جيد التهوية
• الالتزام ببرنامج مكافحة طفيليات بمتابعة بيطرية
• المداومة على العناية بالحوافر والأنياب وإجراء فحوصات صحية دورية
• الامتثال لمتطلبات التطعيم وسجلات النقل المحلية

يصل الخنزير إلى النضج الجنسي في عمر يتراوح بين 5 و8 أشهر تقريبا، وإن كان التزاوج غالبا ما يُؤخَّر حتى يكتمل نمو الحيوان. وتدخل الأنثى دورة شبق منتظمة كل ثلاثة أسابيع تقريبا، وتكون قابلة للتلقيح لفترة قصيرة ضمن هذه الدورة. وبعد التلقيح، يستمر الحمل نحو 114 يوما، وهي المدة التي يُشار إليها تقليديا بثلاثة أشهر وثلاثة أسابيع وثلاثة أيام.

ويتراوح عدد الخنوصات في البطن الواحد غالبا بين 8 و12 خنوصا، وإن كان الرقم يختلف باختلاف السلالة والأم. وتُولد الخنوصات قادرة على الحركة والرضاعة سريعا، وتعتمد على حليب الأم ودفئها في مطلع حياتها. وتُفطم عادة بعد مرور أسابيع عدة، لتنتقل بعد ذلك إلى العلف الصلب. وتربية الخنازير على نحو مسؤول تستلزم التخطيط لرعاية الأم، وتكلفة تربية الصغار ومساحتها، وتحديد وجهة أو غرض للحيوانات الناتجة.

هل اقتناء خنزير خيار مناسب لك؟

اقتناء الخنزير مسؤولية كبرى. فقد تعيش الأصناف الأليفة منه بين 12 و18 سنة، وهذا يعني أن قرار اقتنائه يستوجب التخطيط لأكثر من عقد من الرعاية اليومية. يحتاج الخنزير إلى حيّز خارجي آمن وسياج متين، لأن حتى سلالاته الصغيرة قوية وعنيدة. كما يستلزم وقتا يوميا للتغذية والتنظيف والاهتمام، وإمكانية الوصول إلى طبيب بيطري يعالج الخنازير أو حيوانات المزرعة. وتشمل التكاليف المتواصلة العلف والفرشة والسياج والرعاية البيطرية، وتستمر طوال حياة الحيوان. وتفرض جهات كثيرة أنظمة تتعلق باقتناء الخنازير، منها التسجيل وسجلات النقل، وينبغي التحقق من هذه المتطلبات قبل اقتناء أي خنزير.

من أين يمكن الحصول على خنزير

يمكن اقتناء الخنزير من مربّين موثوقين أو مزارع أو جهات إنقاذ وملاجئ. اختر مصدرا يسمح لك بمعاينة طريقة تربية الحيوانات، ويزوّدك بمعلومات صادقة عن حجمه المتوقع عند النضج وطبعه، ويقدّم تفاصيل عن صحته وخلفيته. وكثيرا ما تحتاج جهات الإنقاذ والملاجئ إلى تأمين بيوت لخنازير، خصوصا الأصناف الأليفة التي تجاوز حجمها ما توقعه أصحابها السابقون. وتجنّب أي مصدر يقلّل من شأن الحجم الذي سيبلغه الخنزير.