بطة

يُعد البط المستأنس طائراً مائياً متوسط الحجم رافق تربيته الإنسان آلاف السنين. وباستثناء المسكوفي المنحدر من سلف بري آخر، تعود السلالات المنزلية الشائعة إلى البط البري الأخضر الرأس. وقد أثمر الانتخاب طيوراً أثقل، تبيض أضعاف ما تبيضه أقاربها البرية، وتأتي بمروحة واسعة من الألوان وأشكال الأجسام.

ومن سمات البط أنه اجتماعي متين سريع الأقلمة. فهو يحتمل البرودة والحرارة أكثر من أنواع كثيرة من الدواجن، ويجدّ في التقاط الحشرات والبزاقات والحشائش، ولذا تُعتز به الحيازات الصغيرة للبيض ولضبط الآفات بلا كيماويات. ولا بد له من ماء للشرب ولتنظيف عينيه ومنخريه وريشه، على أن بركة سباحة متكاملة عنصر معين لا واجب.

ومن حيث الرفقة، تجري تربية البط في أسراب صغيرة لا منفرداً، فالبطة إذا انفردت أصابها الضغط في غياب بنات جنسها. وهو كثير البعثرة للماء وينتج فضلات رطبة وفيرة، ولهذا يلائم البيوت ذات الفسحة الخارجية دون الحياة الداخلية.

لمن يلائم البط

يلائم البط من لديه فسحة خارجية، ويقدر على جمع طائرين أو ثلاثة على أقل تقدير، ولا يضيق بتنظيف ما يخلّفه طائر مائي كثير البعثرة للماء. وهو مجزٍ لمن ينشد بيضاً منتظماً، وسرباً وادعاً يراقبه، وعوناً على كبح آفات الحديقة. غير أنه لا يوافق الشقق ولا البيوت الداخلية المرتبة ولا من لا طاقة له إلا بطائر واحد.

يكمن اختلاف سلالات البط المنزلي أساساً في حجم الجسم وكمية البيض واللون ووقفة الجسم. فقد طُوّرت السلالات الثقيلة للحم وللطبع الوديع، والأخف منها لكثرة البيض، والأصناف القزمة الصغيرة للزينة أو للمعارض. وتُعرف نحو 16 سلالة يبلغ التباين بينها حداً يجعل سرباً من سلالة واحدة مغايراً في مظهره وسلوكه لسرب سلالة أخرى.

ويميّز اللون والنقش بين السلالات كذلك، ابتداءً من الأبيض الخالص، مروراً بالكايوغا الأسود ذي البريق الأخضر، وانتهاءً بالعلامات البيضاء الملونة المتقطعة عند الماغباي والويلش هارليكوين.

كيفية ترتيب السلالات

يميل المربّون إلى انتقاء السلالة تبعاً للغاية. فالسلالات الثقيلة كبيكين وأيلسبري وروان يقع الاختيار عليها للحم أو كطيور فناء وديعة. والسلالات ذات الوجهة البيضية ككاكي كامبل وويلش هارليكوين والراكض الهندي تُنتقى للوضع اليومي. أما الأصناف الصغيرة ككول وإيست إندي فتُربى للمعارض وكطيور حديقة زينة لا للإنتاج.

ينحدر جل البط المنزلي من البط البري الأخضر الرأس المنتشر في أرجاء نصف الكرة الشمالي. فقد شرع الناس في حبس البط البري لبيضه ولحمه، وعبر أجيال متعاقبة غدت هذه الأسراب المحبوسة أضخم وأوفر إنتاجاً من أصلها البري. وتنفرد الصين بأطول تقاليد تربية البط وأوثقها توثيقاً، إذ رُبّي فيها بأعداد هائلة منذ ما ينيف على ألف عام.

أما بط المسكوفي فله مسار منفصل، فقد دجّنته الشعوب الأصلية في وسط أمريكا وجنوبها قبل قدوم الأوروبيين، ومن هنا يتباين عن السلالات المالاردية في الحجم والصوت والسلوك.

ومن آسيا والأمريكتين اتسع انتشار تربية البط. فطوّر المربّون الأوروبيون سلالات محلية متمايزة عبر القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، فبرزت طيور مائدة ثقيلة كالأيلسبري في إنجلترا والروان في فرنسا، وحملت أسماء الأقاليم التي هُذّبت فيها.

وفي مطلع القرن العشرين وأواخر سابقه، وضع المربّون معايير موحّدة لكثير من سلالات البط الحاضرة، فثبّتوا اللون والحجم وصفات الوضع، وأوجدوا سلالات غزيرة البيض ككاكي كامبل. وصار البيكين المجلوب من الصين بطة اللحم التجارية السائدة في معظم بقاع العالم.

يجمع كل البط المنزلي مخطط جسمي واحد. فله منقار مبسوط لغربلة الطعام والماء، وساقان قصيرتان مؤخّرتان في الجسم، وقدمان مكفّفتان تماماً للسباحة، وطبقة زغب كثيف تحت ريش خارجي صادّ للماء. وتفرز غدة زيتية بقرب الذيل طلاءً تنشره البطة وهي تتزيّن، فيقي الريش من التشرّب بالماء.

وغالباً ما يفترق شكل الذكور عن الإناث. ففي كثير من السلالات المالاردية يكون الذكر أزهى، والأنثى أخفت بلون بني، وتُظهر عدة سلالات ريشة ذيل مجعّدة عند الذكر. ويفترق الصوت أيضاً، فللأنثى نقيق جهير، وللذكر صوت أخفض وأبح.

كيف يتباين الشكل بين السلالات

الفوارق بين السلالات واسعة. فالبيكين والأيلسبري ثقيلان أبيضان، والكايوغا والإيست إندي أسودان ذوا بريق أخضر، ويحمل الساكسوني والباف تدرجات بنية فاتحة رقيقة. وتنفرد السلالة المكللة بخصلة ريش فوق الرأس، ويقف الراكض الهندي شبه قائم بجسم مطاول يشبه القارورة، في حين يصغر البط الكول حتى يسعه كفّان.

البط طيور سربية يطمئن قلبها في الجماعة. فهي تتنقل وتأكل وتستريح جماعةً، وإذا انفردت بطة انتابها القلق وعلا صياحها. ويحكم السرب ترتيب هرمي مرن، وقد يتنازع الذكور في موسم التناسل.

ويستغرق البحث عن الطعام معظم نهار البطة. فهي تخوض الماء الضحل وتنقّب الأرض الرطبة بمنقارها، تلتقط الحشرات والبزاقات والديدان والبذور والنباتات الغضة. ويستحثّ توفّر الماء الاستحمام والتزيّن الطبيعيين اللذين يصونان الريش.

ويجري تخاطب البط بالصوت والوضع. فالإناث تنقّ بصوت جهير لنداء السرب أو للتحذير، والذكور أخفض صوتاً. وتدل الثرثرة الناعمة المتكررة غالباً على الرضا، ويأتي هز الرأس ضمن التودد والترحيب. والبط الذي يُربى بمعاملة هادئة منذ نعومته يأنس ويتبع مربّيه المألوف، وإن كان جمهوره يكره أن يُحمل.

الرعاية اليومية

• هيّئ ماء شرب عذباً بعمق يسع غمس المنقار كله وشطف العينين والمنخرين
• قدّم علفاً متوازناً في الصباح وتابعه خلال النهار
• أطلق السرب من ملجأ الليل ليبحث عن الطعام ويستحم
• جدّد ماء الاستحمام أو بدّله، فهو يتّسخ سريعاً
• التقط البيض، إذ يبيض البط عادة مع الفجر
• أوصد على السرب بأمان عند الغسق لتقيه المفترسات

البيئة

• بيت آمن حسن التهوية يُوصد ضد الثعالب والكلاب والجوارح
• فراش جاف كالقش أو نشارة الخشب، يُجدّد مراراً لأن البط ينقل الماء إلى الداخل
• حظيرة أو فناء خارجي فيه ظل وستر من الرياح
• ماء للاستحمام، من حوض إلى بركة، مع تصريف جيد للأرض الطينية التي يحدثها البط

التزيين والمناولة

يتزيّن البط بنفسه بالاستحمام والتنظيف، فلا حاجة به إلى تفريش أو تحميم من المربّي ما دام الماء النظيف حاضراً. واحمل البطة بإسناد جسدها وضم جناحيها إليه برفق، وتجنّب رفعها من الساقين أو الجناحين. وتفقّد القدمين والساقين من حين لآخر بحثاً عن جرح أو ورم، فالبط يمضي عمره على الأرض.

ينمو البط جيداً على علف مكوّر متكامل مصوغ للطيور المائية أو الدواجن، يعزّزه ما يلتقطه بنفسه. فالأفراخ تلزمها بادئة أعلى بروتيناً، والطيور النامية علف نمو، والإناث البيّاضة علف وضع مزيد بالكالسيوم لقشرة بيض متينة. والنياسين ذو شأن بالغ للأفراخ، وربما احتاجت أعلاف الكتاكيت إلى مكمّل نياسين درءاً لعلل الأرجل.

ولا ينفك البط عن حاجته إلى ماء بجوار الطعام. فهو يلقم لقمة علف ثم يرشف ليزدردها، فلزم أن يقع مصدر الماء إلى جانب المعلف في كل حين.

وينبغي إبقاء المكافآت زهيدة، لا تتعدى عُشر الغذاء، ولها أن تشمل البازلاء والخضار الورقية المفرومة وديدان الوجبة والخضار المقطّعة. والبط الذي لا يبحث عن طعامه على الأرض يلزمه حصى غير ذوّاب لطحن غذائه. وينبغي أن يتوفّر ماء نظيف في كل حين، للشرب ولإبقاء المنقار والمنخرين نظيفين.

البط من أمتن الطيور المنزلية. فهو يقاوم أمراضاً كثيرة تنال الدجاج، ويرجع ذلك جزئياً إلى مداومته غسل منخريه وعينيه بالماء. وتؤول جل العلل الصحية إلى رداءة الظروف: فراش رطب، وماء وسخ، وازدحام، أو غذاء غير متوازن. ومع محيط نظيف وعلف سليم، كثيراً ما يبلغ البط مطلع عقده الثاني، بمدى نموذجي بين 8 و12 سنة.

الرعاية الوقائية

• أبقِ الفراش جافاً وبدّل الملوّث منه من غير إبطاء
• هيّئ ماء شرب واستحمام نظيفاً كل يوم
• قدّم علفاً متوازناً يوافق مرحلة العمر
• عايِن الأقدام والساقين والريش بانتظام
• اعزل الطيور الجديدة قبل إدخالها السرب
• احمِ السرب من المفترسات ومن الإجهاد

يقيم البط في الخارج أغلب الوقت، ولا يلزمه بيت محصّن إلا للنوم والاحتماء من الطقس والمفترسات. وعلى خلاف الدجاج، لا يجثم جل البط على مرتفعات عن الأرض، فيلزمه حيّز أرضي بفراش لين جاف عوض القضبان المرفوعة. والمسكوفي مستثنى، فهو يجثم على المرتفعات كلما سنحت له الفرصة.

وينبغي أن تتيح المساحة الخارجية مجالاً للبحث عن الطعام، وظلاً في الأيام الحارة، ومورد ماء للاستحمام. والبط يجعل الأرض حول الماء موحلة، فلذا يعظم شأن التصريف الجيد ووسيلة نقل الماء أو تنظيفه.

قائمة تجهيز

• بيت محصّن ضد المفترسات بمزاليج آمنة وتهوية مغطاة
• فراش أرضي عوض مجاثم مرتفعة
• حظيرة خارجية مظللة فيها مجال للبحث عن الطعام
• ماء استحمام فوق سطح مصرَّف
• معلف ومسقاة منفصلان يوضعان متجاورين
• تسييج محكم ضد المفترسات الأرضية والجوية

تبلغ جل سلالات البط النضج الجنسي وتشرع في الوضع في عمر خمسة إلى سبعة أشهر تقريباً. ويتزاوج الذكر مع إناث السرب، ويكفي ذكر واحد لعدة إناث. ويلزم البيض المخصّب بطة راقدة أو حاضنة صناعية كي يفقس.

وتمتد الحضانة قرابة 28 يوماً للسلالات المالاردية، وزهاء 35 يوماً للمسكوفي. وقد فقدت بعض السلالات كاكي كامبل غريزة الرقود على البيض في الغالب بفعل الانتخاب لكثرة الوضع، في حين أن إناث المسكوفي أمهات طبيعيات موثوقات.

والأفراخ نامية، فهي تفقس مكسوّة بالزغب مفتوحة العينين، وتقوى على المشي والسباحة والأكل في غضون ساعات. وتلزمها حرارة من حاضنة أو أم في الأسابيع الأولى، وبادئة عالية النياسين، وماء ضحل لا يغرقها إلى أن يكتمل صدّها للماء. والأفراخ الصغيرة تبرد بسهولة إن ابتلّت كثيراً بلا أم تدهن زغبها بالزيت.

هل البط يوافقك؟

يلزم البط فناء أو حظيرة لا بيتاً داخلياً، ولا بد من جمعه في مجموعات من طائرين أو ثلاثة على أقل تقدير. ولا تأخذ الرعاية اليومية سوى برهة يسيرة، بيد أنها كل يوم، وتشمل تعبئة الماء وفتح الملجأ وإيصاده وتنظيف الوحل والفضلات الرطبة التي ينتجها البط. والتكاليف متواضعة عقب بناء المأوى، وإن تراكم العلف والتحصين من المفترسات مع مرور السنين. ويعمّر البط 8 إلى 12 سنة أو أكثر، فتربيته التزام عقد لا فصل واحد.

من أين تقتنيه

يمكن اقتناء البط من مربّين ذوي مسؤولية، ومفاقس حسنة السمعة، ومربّي دواجن محليين، وجهات إنقاذ أو إعادة إيواء تستقبل الطيور المائية غير المرغوبة. واقتنِ عدة طيور دفعة واحدة كي يؤنس بعضها بعضاً، واختر مصدراً يصون قطيعاً نظيفاً معافى، واستفسر عن وضع السلالة وطبعها قبل الحسم. وتبنّي بط بالغ من جهة إنقاذ خيار موفّق لمن يزهد في تنشئة الأفراخ.