الصيني

الإوزة الصينية سلالة داجنة منحدرة من الإوزة البجعية البرية (Anser cygnoides). وهي متوسطة الحجم وتقف أكثر انتصابًا من معظم إوز المزارع، بعنق طويل نحيل يمنحها هيئة قريبة من البجع. وتحمل البالغات كتلة مستديرة، أو نتوءًا قاعديًا، عند قاعدة المنقار العلوي، وهو أكبر وأوضح في الذكور منه في الإناث.

يشيع نمطان لونيّان: نمط أبيض بكتلة ومنقار برتقاليين، ونمط بنّي (يُدعى غالبًا رماديًا) بكتلة داكنة وخط بنّي يمتد على مؤخرة العنق. ويزن الذكر الناضج عادة نحو 4.5 إلى 5.5 كجم، والأنثى نحو 3.5 إلى 4.5 كجم، ما يضعها في الطرف الأخف من أوزان الإوز الداجن.

تُقدَّر السلالة لأسباب عملية عدة. فهي تبيض أكثر من معظم سلالات الإوز، وتحسن الرعي على العشب، وتتفاعل بصوت عالٍ مع كل ما هو غريب. ويستخدم كثير من المربّين الإوز الصيني كأجراس إنذار حية لأنه يصيح عند اقتراب الغرباء أو الحيوانات الأخرى.

لمن تناسب

تناسب الإوزة الصينية من لديه مساحة لطيور مائية راعية ولا يمانع الضجيج. فيقظتها مفيدة في الحيازة الصغيرة لكنها قد تكون مشكلة في المساكن المكتظّة حيث الجيران قريبون. وتحتاج السلالة وصولًا يوميًا إلى العشب والماء النظيف، وتبلي أحسن حين تُربّى في أزواج أو مجموعات صغيرة لا منفردة.

تنحدر الإوزة الصينية من الإوزة البجعية (Anser cygnoides)، وهي نوع بري يتكاثر عبر منغوليا وشمال الصين وجنوب شرق روسيا ويشتّي في جنوب الصين. وجرى الاستئناس في الصين على مدى طويل، وتشارك السلالة هذا السلف البري مع الإوزة الأفريقية، وهي منحدر داجن منفصل وأثقل من النوع نفسه.

وكتلة الجبهة هي أوضح دليل على أصل الإوزة البجعية. فمعظم إوز المزارع الأوروبي ينحدر من الإوزة الرمادية البرية (Anser anser) ولا كتلة له، لذا تميّز هذه السمة الإوز الصيني والأفريقي عن السلالات المنحدرة من الرمادية من النظرة الأولى.

حُمل الإوز الصيني غربًا على طرق التجارة وكان حاضرًا في أوروبا بحلول القرن الثامن عشر. ووصل أمريكا الشمالية خلال الحقبة الاستعمارية وبواكير الحقبة الوطنية، وترسّخ في المزارع هناك خلال القرن التاسع عشر. وقد اعترفت الجمعية الأمريكية للدواجن بالإوزة الصينية في معيارها سنة 1874، مدرِجةً النوعين الأبيض والبنّي.

رُبّيت السلالة جزئيًا للبيض واللحم وجزئيًا لقدرتها على مكافحة الأعشاب. فقد استُخدمت الأسراب قديمًا في البساتين وحقول المحاصيل لرعي الأعشاب دون إتلاف الزرع الأساسي، وهي ممارسة أنشأت الاسم الأقدم "إوزة إزالة الأعشاب".

للإوزة الصينية بنية رشيقة تكاد تكون ناعمة مقارنة بسلالات المزارع الأثقل. يُحمَل الجسم بزاوية مرتفعة، والعنق طويل نحيل، ويحمل الرأس كتلة مستديرة فوق المنقار. والكتلة موجودة في الجنسين لكنها تكبر وتستدير أكثر في الذكور، ما يساعد في تمييز جنس الطيور الناضجة. ولا عارضة للسلالة (طيّة الجلد المرتخية أسفل الجسم في بعض الإوز).

الريش والألوان

النمط الأبيض ريشه أبيض بالكامل بمنقار برتقالي وكتلة برتقالية وأرجل وأقدام برتقالية. أما النمط البنّي فله ظهر وجناحان بنّيان مائلان للرمادي، وصدر أفتح، وخط بنّي داكن واضح على مؤخرة العنق؛ ومنقاره وكتلته أسودان، والساقان برتقاليتان داكنتان إلى قاتمتين. وتفقس صغار النمط الأبيض صفراء، بينما تفقس الصغار البنّية زيتونية رمادية. ويبقى الريش متلاصقًا أملس طوال العام، ولا تُظهر السلالة الطيّات البطنية الثقيلة الموجودة في بعض الإوز الأكبر.

الإوزة الصينية من أكثر الإوز الداجن كلامًا. تصيح كثيرًا وبصوت عالٍ، خاصة حين يدخل شيء جديد منطقتها، وهذه اليقظة أشهر ما تُعرف به السلالة. واليقظة نفسها قد تجعل الذكور حامية لأرضها في موسم التكاثر، فقد تصدر فحيحًا وتخفض رأسها وتطارد الناس أو الحيوانات التي تقترب من عش أو أنثى.

مع سربها تكون الطيور اجتماعية وتبقى معًا أثناء الرعي. وتجاه الغرباء فهي حذرة صاخبة لا ودودة. والإوز المربّى بالتعامل منذ الصغر يهدأ مع الأشخاص المألوفين، لكن السلالة تبقى مستقلة ولا تسعى إلى الانتباه كبعض الطيور المائية الأكثر أُلفة.

مع الحيوانات الأخرى تتفاوت النتائج. تتسامح الإوزة الصينية عمومًا مع بقية الطيور المائية والدواجن إذا اتّسعت المساحة، وإن كان الذكر قد يتنمّر على الطيور الأصغر وقت الطعام. وينبغي تقديم الكلاب والقطط بحذر، فالذكر المدافع قد يؤذي حيوانًا صغيرًا، والكلب الكبير قد يؤذي إوزة.

تتركز الرعاية اليومية على العشب والماء والمأوى لا على صيانة الريش. فالإوز السليم ينظّف ريشه ويطليه ضد الماء بنفسه، لذا يقتصر التعامل غالبًا على الفحوص الصحية والمهام الموسمية.

العناية بالريش

• وفّر ماءً مفتوحًا بعمق يكفي لغمس الطائر رأسه كاملًا؛ فهذا يبقي العينين والمنخرين نظيفة
• افحص القدمين والساقين بانتظام بحثًا عن جروح أو تورّم أو علامات التهاب باطن القدم
• افحص الريش بحثًا عن قمل أو عثّ أثناء التعامل الروتيني
• قصّ الأظافر فقط إذا فرط نموّها، وهو نادر في الطيور ذات الوصول الخارجي

الحركة

• أتِح وصولًا يوميًا إلى منطقة رعي؛ فالإوز يمشي ويبحث عن الطعام معظم النهار
• امنح مساحة للركض والرفرفة، ما يبقي الجناحين والساقين بحال جيدة
• وفّر ماء استحمام، فالسباحة حركة طبيعية وتعين على العناية بالريش

البيئة

يعيش الإوز الصيني في الخارج طوال العام في معظم المناخات لكنه يحتاج مأوى جافًّا خاليًا من التيارات لليالي والطقس السيئ. وينبغي أن يكون البيت آمنًا من المفترسات، بفراش نظيف كالقش وتهوية جيدة. وسياج بارتفاع نحو متر يحتوي معظم الإوز، فالسلالة قليلة الطيران. والظل والماء العذب الدائم ضروريان في الحرّ لأن الإوز لا يبرّد نفسه بسهولة الثدييات.

العشب أساس غذاء الإوزة الصينية. فعلى مرعى جيد يستطيع البالغ تلبية جزء كبير من حاجاته بالرعي، مع علف مكمّل يسدّ الفجوات، خاصة في الشتاء أو حين يقصر العشب. استخدم حبيبات طيور مائية أو دواجن لا علف كتاكيت مُدوّى، إذ إن بعض الأدوية المضافة للدجاج غير مناسبة للإوز. والقمح المنقوع في الماء مكمّل تقليدي شائع. وتحتاج الإوزة البيّاضة حصة أعلى كالسيومًا في موسم التكاثر لدعم إنتاج البيض.

المكافآت والمكمّلات

الخضراوات الورقية والخس والخضار المقطّعة مكافآت آمنة باعتدال. وفّر حصى غير قابل للذوبان كي تطحن القانصة الطعام، وقدّم قشر المحار المطحون أو مصدر كالسيوم مماثلًا للطيور البيّاضة. ويجب توفّر ماء شرب نظيف في كل الأوقات، فالإوز يحتاج الشرب أثناء الأكل ليبلع العلف الجاف.

الإوزة الصينية عمومًا متينة ومعمّرة بمقاييس الدواجن الداجنة، بعمر نموذجي من 10 إلى 15 سنة. ومعظم المشكلات الصحية يأتي من الإدارة لا من مرض وراثي: مأوى مبلّل أو متّسخ، أرض حادّة، غذاء رديء، أو طفيليات. والذكور الثقيلة والرأس ذو الكتلة غير مرتبطة بمشكلات التنفس الموجودة في بعض السلالات الأخرى، لكن الكتلة قد تُصاب في المشاجرات أو بلسعة الصقيع في البرد الشديد.

الرعاية الوقائية

• أبقِ المأوى جافًّا والفراش نظيفًا لمنع التهابات القدم
• وفّر ماء استحمام وشرب نظيفًا يوميًا
• اتبع خطة مكافحة طفيليات ملائمة للمنطقة المحلية
• أطعم حصة مناسبة للعمر لتفادي اضطرابات النمو كجناح الملاك
• امنح الإوز البيّاض كالسيومًا كافيًا لتقليل مشكلات البيض

الإوزة الصينية طائر خارجي يقضي معظم النهار في الرعي ولا يستخدم المأوى إلا للاحتماء والتعشيش والمبيت ليلًا. والإعداد المثالي يجمع مرعى أو حظيرة معشوشبة مع مصدر ماء وبيت حصين. والسلالة قليلة الطيران، لذا يحتويها سياج متواضع، لكن على السياج أن يصدّ المفترسات لا أن يحبس الإوز فحسب.

قائمة الإعداد

• بيت جاف مهوّى آمن من المفترسات بمدخل منخفض تدخله الطيور مشيًا
• فراش نظيف ومنطقة منفصلة قابلة للتصريف للماء
• سياج محيطي آمن مدفون أو مثبّت عند القاعدة ضد المفترسات الحفّارة
• ظل ونقاط ماء إضافية للطقس الحار
• زاوية هادئة محمية للتعشيش في الربيع

تبيض الإوزة الصينية أكثر من معظم سلالات الإوز، ما يجعلها عملية للتفقيس. ويمكن وضع البيض تحت إوزة راقدة أو في حاضنة. ولبيض الإوز قشرة سميكة وحاجة عالية للرطوبة، لذا يتطلب التفقيس الصناعي الناجح رطوبة أعلى من بيض الدجاج وينتفع بتبريد ورشّ خفيف أثناء الحضانة، ما يحاكي طائرًا أمًّا يعود مبتلًّا من الماء.

خطوات التفقيس

1. اجمع بيضًا نظيفًا وضعه خلال نحو أسبوع من الوضع لأفضل النتائج
2. دفّئ البيض إلى حرارة الغرفة ثم ضعه في الحاضنة على الحرارة المستهدفة
3. قلّب البيض عدة مرات يوميًا وأبقِ الرطوبة ضمن النطاق
4. افحص بالضوء نحو اليوم العاشر ثم لاحقًا للتحقق من التطوّر وإزالة الصافي أو الميت
5. برّد البيض ورشّه رشًّا خفيفًا يوميًا من الأسبوع الثاني وفق إرشاد الحاضنة
6. أوقف التقليب نحو 3 أيام قبل الموعد وارفع الرطوبة للفقس
7. اترك الصغار في الحاضنة حتى تجفّ، ثم انقلها إلى حاضنة دافئة جافة