الأفريقي

الإوزة الإفريقية من أكبر سلالات الإوز الداجن. تحمل الطيور البالغة جسمًا ضخمًا ووقفة منتصبة وحدبة بارزة عند قاعدة المنقار، مع طية جلدية تُسمى الغبب تتدلى أسفل الفك السفلي. وخلافًا لما يوحي به الاسم، تعود أصول السلالة إلى الصين لا إلى القارة الإفريقية، وهي تشترك في النسب مع الإوزة الصينية. يزن البالغ منها عادة بين 8 و10 كيلوغرامات، وهو ما يضعها بين سلالات الإوز الثقيل التي تُربّى في المزارع والحيازات الصغيرة.

تتميز السلالة بطبع هادئ ومتزن في محيطها المألوف، لكنها تتفاعل بسرعة مع كل غريب. الإوزة الإفريقية يقظة وكثيرة الأصوات، وهو ما يجعلها جهاز إنذار حيًّا فعّالًا للفناء أو الحظيرة. تكوّن ارتباطًا قويًا بقطيعها وبمن يطعمها، وتتحمل البرد إلى حد معقول بعد أن تتصلّب الحدبة مع بلوغها.

يختار المربّون الإوزة الإفريقية لحجمها وحضورها ويقظتها التي يُعتمد عليها. تناسب السلالة أسرة تملك مساحة وجيرانًا غير قريبين، ومالكًا يريد طائرًا حارسًا بقدر ما يريد إوزة للحم أو للزينة.

لمن تناسب

تلائم الإوزة الإفريقية مربّيًا لديه مساحة فائضة وقدرة على تحمّل الضجيج. السلالة خيار جيد للعقارات الريفية حيث تكون الإوزة الحارسة كثيرة الصوت ميزة لا مصدر إزعاج. يستطيع مربّو الدواجن المبتدئون إدارة هذه السلالة، غير أن حجمها ونزعتها إلى حماية أرضها في موسم التكاثر يستلزمان تعاملًا واثقًا.

تنحدر الإوزة الإفريقية من إوزة البجع، وهي النوع الآسيوي البري نفسه الذي انبثقت منه الإوزة الصينية. السلالتان قريبتان جدًا، ويفرّق بينهما أساسًا الهيكل الأكبر للإوزة الإفريقية وحدبتها الأثقل والغبب المتدلي أسفل فكها. والاسم الشائع مضلّل، إذ لم تنشأ السلالة في إفريقيا، ويُعتقد أن التسمية تعكس الطريقة الغامضة التي كانت تُصنّف بها الدواجن الغريبة أحيانًا في الفترة التي انتشرت فيها هذه الإوزات بين المجموعات الغربية.

دُجِّنت الإوزات الآسيوية ذات الحدبة في الصين على مدى طويل، ووصلت إلى أوروبا وأمريكا الشمالية عبر التجارة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. ومع انتقاء المربّين للحجم والحدبة البارزة، جُمعت الطيور الأثقل تحت اسم الإفريقية لتمييزها عن النمط الصيني الأخف.

أُدرجت الإوزة الإفريقية في معيار الكمال لدى الجمعية الأمريكية للدواجن عام 1874، وهو ما ثبّت وصفًا مكتوبًا للسلالة ودعم الانتقاء المتّسق لدى العارضين والمزارعين. وشملت أصناف الألوان المعترف بها لاحقًا البنّي والأبيض، ثم أُضيف الأصفر الباهت.

تبقى السلالة إوزة عاملة في المزارع وحاضرة في معارض الدواجن. تُربّى لحجمها وسلوكها الحارس وحدبتها وغببها المزخرفين، لا لغزارة بيضها.

تُظهر الإوزة الإفريقية جسمًا كبيرًا مستدير القوام تحمله في وقفة منتصبة واثقة. يعلو الرأس رقبةً طويلة منحنية قليلًا. وميزتا السلالة البارزتان هما الحدبة المستديرة التي ترتفع من أعلى المنقار عند التقائه بالرأس، والغبب، وهو طية جلدية مرتخية تتدلى من الفك السفلي وأعلى الحلق. تكون الحدبة صغيرة عند الفقس ثم تدكن وتكبر مع نضج الطائر، وتبلغ حجمها الكامل عادة في السنة الثانية أو الثالثة.

الريش والألوان

في الصنف البنّي يكون الجسم رماديًا بنّيًا، أفتح عند الصدر والبطن، مع خط أغمق يمتد على مؤخرة الرقبة وحدبة ومنقار أسودين. أما الصنف الأبيض فأبيض خالص بمنقار وحدبة برتقاليين وعينين زرقاوين. ويحمل الصنف الأصفر الباهت النمط ذاته للبنّي بدرجة مشمشية أنعم. ويولي الحكّام في حلبة العرض وزنًا كبيرًا للغبب المشدود المرتّب والحدبة المتوازنة.

الإوزة الإفريقية طائر واثق من نفسه يثبت في مكانه. في أرضها المألوفة تكون هادئة ومستقرة، تمضي في روتينها دون جلبة تُذكر. أما كل جديد، زائرٌ أو كلب غريب أو عملية توصيل، فيستدعي ردًا فوريًا عاليًا، ولهذا كثيرًا ما تُربّى بوصفها إوزة حراسة. صياحها عميق يصل إلى مسافة بعيدة.

مع عائلتها الخاصة تكون الإوزة الإفريقية ثابتة وتكوّن روابط قوية، وغالبًا ما تتبع مربّيها الموثوق في أنحاء الفناء. وقد تصير حامية لأرضها في موسم التكاثر، حين يحرس الذكور خاصة الأعشاش والشريكات وقد يتحدّون من يقترب أكثر من اللازم من الناس أو الحيوانات. وخارج ذلك الموسم تعود معظم الطيور إلى هدوئها.

تعيش الإوزة الإفريقية بسلام إلى جانب سائر الإوز والبط والدواجن متى توفرت المساحة ومكان التغذية الكافي، وإن كان الذكر المهيمن سيفرض نفسه في القطيع المختلط. والتعامل الهادئ المتّسق منذ الصغر ينتج أكثر البالغين قابلية للإدارة. أما ارتفاع صوتها وحزمها فيجعلانها خيارًا سيئًا للعقارات ذات الجيران القريبين.

العناية بالريش

• وفّر ماء استحمام نظيفًا كي يحافظ الطائر على ريشه؛ فالإوز يعتني بنفسه حين يستطيع تبليل رأسه ورقبته بالكامل.
• افحص القدمين والساقين بانتظام بحثًا عن جروح أو علامات التهاب باطن القدم، وهو شائع في السلالات الثقيلة على الأرض الصلبة.
• افحص الحدبة والغبب بحثًا عن أضرار الصقيع بعد موجات البرد.
• لا تقصّ أي ريش إلا عند التحضير للعرض؛ فالسلالة لا تحتاج إلى أي قص في التربية العادية.

النشاط

• أتِح وصولًا يوميًا إلى منطقة رعي؛ فالعشب جزء طبيعي من الغذاء ويبقي الطائر نشطًا.
• امنحها أرضًا مفتوحة للمشي والبحث عن الطعام بدل الحظيرة الضيقة.
• زوّدها بحوض أو وعاء ماء كبير عميق بما يكفي لتغطس الإوزة رأسها كاملًا.

البيئة

المأوى الآمن الجاف الخالي من التيارات الهوائية ضروري ليلًا للحماية من الحيوانات المفترسة كالثعالب ولوقاية الحدبة من الصقيع الشديد. افرش الأرض بالقش وأبقِها نظيفة للحد من مشكلات القدم. وينبغي أن يكون السياج متينًا وبارتفاع لا يقل عن 90 سم. تتحمل الإوزة الإفريقية البرد بعد نضجها لكنها تقدّر الوقاية من الريح وركنًا محميًا في الشتاء.

العشب أساس غذاء الإوزة الإفريقية. الإوز راعٍ كفؤ، ويغطي المرعى الجيد جزءًا كبيرًا من احتياجات البالغ في موسم النمو. كمّل ذلك بحبيبات مركّبة للطيور المائية أو بعليقة دواجن، مع زيادة الكمية شتاءً حين يقلّ الرعي. وفّر حصى غير قابل للذوبان كي يطحن الطائر طعامه، وأبقِ ماء الشرب العذب في متناوله دائمًا، إذ يحتاج الإوز إلى إنزال الطعام بالماء أثناء الأكل.

المكافآت والمكمّلات

الخضراوات الورقية والخس والخضار المفرومة والذرة المجروشة مكافآت عرضية مناسبة، وتفيد الذرة في الطقس البارد لطاقة إضافية. تستفيد طيور التكاثر من عليقة تربية أعلى بالكالسيوم قبل موسم البيض وأثناءه. قدّم قشر المحار منفصلًا كي تأخذ الإوزات الكالسيوم عند الحاجة. وأبقِ المكافآت حصة صغيرة من مجمل الغذاء لتفادي زيادة وزن هذه السلالة الثقيلة.

الإوزة الإفريقية قوية عمومًا، وتعيش مع العناية الجيدة بين 10 و15 سنة. تعود معظم المشكلات الصحية إلى حجمها وإلى حدبتها المكشوفة لا إلى مرض وراثي. تُحمّل الطيور الثقيلة قدميها وساقيها عبئًا، فأهمية الأرضية الجافة والفرش النظيف كبيرة. والحدبة الكبيرة معرّضة للصقيع في البرد القارس، وقد يتجمّع الوسخ في الغبب إذا كان الماء متسخًا.

الرعاية الوقائية

• أبقِ الفرش ومناطق الوقوف جافة لحماية القدمين.
• وفّر ماء استحمام وشرب نظيفًا يوميًا.
• قدّم علفًا متوازنًا وتجنّب الإفراط في تغذية الفراخ للحدّ من خطر جناح الملاك.
• احمِ الطيور من الصقيع الشديد والرياح.
• عالج الديدان وافحص الطفيليات الخارجية وفق جدول يناسب منطقتك.

الإوزة الإفريقية طائر أرضي يريد رعيًا مفتوحًا نهارًا وبيتًا آمنًا ليلًا. تزدهر السلالة في عقار فيه مرعى تجول فيه وحوض أو وعاء ماء كبير تستحم فيه. ويجب أن يكون الإيواء متينًا مانعًا للمفترسات، إذ تُعدّ الإوزة الثقيلة هدفًا للثعالب والكلاب ليلًا. وينبغي أن يكون المأوى جافًا، مهوّى دون تيارات، وواسعًا بما يكفي لتتحرك الطيور وتقف بكامل ارتفاعها.

قائمة التجهيز

• بيت ليلي مانع للمفترسات بمزلاج محكم.
• أرضية جافة حسنة الفرش مع تصريف جيد خارج الباب.
• ماء استحمام عذب يُغيّر بانتظام.
• ظل في الصيف وركن محمي من الريح في الشتاء.
• سياج محيطي قوي.
• منطقة تعشيش هادئة منفصلة للإناث الوالدة.

يمكن فقس بيض الإوزة الإفريقية تحت إوزة راقدة أو في حاضنة. بيض الإوز كبير ويحتاج إلى رطوبة أعلى من بيض الدجاج، إضافة إلى تبريد ورذاذ يوميين يحاكيان مغادرة الطائر الراقد للعش. يستغرق التحضين نحو 28 إلى 31 يومًا. ضع بيضًا نظيفًا طازجًا وافحصه بالضوء في الأسبوع الأول ثم لاحقًا لإزالة البيض الصافي أو الفاشل.

خطوات الفقس

1. اختر بيضًا نظيفًا حسن الشكل واتركه يستقر إلى حرارة الغرفة قبل الوضع.
2. ضع البيض وثبّت الحرارة والرطوبة.
3. قلّب البيض عددًا زوجيًا من المرات كل يوم حتى اليوم 25.
4. من نحو اليوم السابع، برّد البيض ورذّه مرة يوميًا لبضع دقائق ثم أعده إلى الحاضنة.
5. في اليوم 25 أوقف التقليب وارفع الرطوبة للفقس وأبقِ الغطاء مغلقًا.
6. اترك الفراخ تجف تمامًا في الحاضنة قبل نقلها إلى حاضنة تربية دافئة.