البوير

البوير ماعز داجن نُشّئ في جنوب أفريقيا لغاية إنتاج اللحم. وهو من أكثر سلالات اللحم اقتناءً في العالم، يُقدَّر لسرعة تكوينه للعضل ولسلاسة التعامل معه. الحيوان المكتمل ثقيل الوزن واسع الجسم، له فرو أبيض ورأس ملوّن يجعلان تمييزه هيّناً في حظائر قطر.

السلالة راسخة الجَلَد تتواءم مع مناخات شتى، من المراعي القاحلة إلى الكلأ الأوفر رطوبة. يصمد البوير أمام الحرّ بجدارة، وهي صفة تناسب مناخ قطر، ويرتع على الشجيرات والأعشاب التي كثيراً ما تنصرف عنها المواشي الأخرى. والإناث أمهات موثوقات كثيراً ما ترعى توائم.

طيب الطبع جزء أصيل من سمعة السلالة. فالبوير في المجمل هادئ أليف سهل السَّوق، وهو ما يخدم القطعان التجارية وأصحاب الحيازات الصغيرة على السواء.

لمن يناسب

يناسب البوير المربّين الطامحين إلى ماعز لحم سريع النمو سلس المناولة. وهو يفي بالغرض في المزارع الصغيرة والعمليات التجارية الكبيرة على حد سواء. وقد يجد مقتني الماعز أليفاً في المقام الأول أن السلالة أكبر وأثقل مما يقدّر، ومن ثم يهم توفير سياج آمن وفسحة كافية.

يستقي ماعز البوير اسمه من المفردة الأفريكانية التي تعني المزارع. ونُشّئت السلالة في جنوب أفريقيا، وتركّز جوهر العمل التأسيسي في إقليم الكاب الشرقي خلال مستهل القرن العشرين.

عكف المزارعون هناك على الماعز المحلي الذي يقتنيه الأهالي، وانتقوا حيوانات بحسب حجم الجسم ومعدل النمو والخصوبة وصلابة التكوين. وعبر عقود متتابعة أثمر هذا الانتقاء طرازاً لحمياً متمايزاً لا ماعز حليب أو وبر.

قامت رابطة للمربّين في جنوب أفريقيا في منتصف القرن العشرين لسنّ معيار وضبط السجلات، فساعد ذلك على تثبيت الملامح المميزة للسلالة: جسم أبيض برأس أحمر أو بني. وأحكم التوحيد القياسي انسجام القطعان.

ومنذ أواخر القرن العشرين ذاع صيت البوير دولياً. ورسّخ تصديره إلى أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية وجوده في تلك الديار، حيث غدا ماعز لحم متصدّراً ويُهجَّن كثيراً بسلالات أخرى لتجويد الذبيحة.

للبوير جسم عريض واسع محمول على قوائم صلبة، بعضل ثقيل في الكفل والقطن. يُظهر الرأس منحنى محدّباً لطيفاً يُسمّى أحياناً الأنف الروماني، والأذنان طويلتان تتهدّلان بجوار الوجنتين. وفي الغالب يحمل الجنسان قروناً منحنية إلى الوراء.

الطراز الكلاسيكي جسم أبيض برأس ورقبة أحمرين أو بنيين، وإن ظهر أيضاً لون كامل وعلامات سواها. والجلد مصطبغ في الأغلب، ما يمنح قسطاً من الحماية من الشمس.

الفرو والألوان

الفرو قصير ينبسط مستوياً، فتبقى متطلبات العناية طفيفة. الطراز التقليدي ذو الجسم الأبيض والرأس الملوّن هو الأكثر شيوعاً، إلا أن معايير السلالة في بلدان عدة تُجيز أيضاً الحيوانات صلبة اللون والمرقّطة. ويُستحسن في الأغلب الجلد المصطبغ في المواطن المكشوفة كالضرع والجهة السفلية.

يُعرف البوير بمزاج راسخ متزن. فهو في المجمل هادئ يحتمل المناولة بجدارة، وهذا من أسباب رواج السلالة لدى المنتجين التجاريين والمبتدئين على حد سواء. وحول الناس يكون عادة أليفاً فضولياً لا شروداً.

داخل القطيع يكون البوير مؤانساً ويستقر على تراتب واضح. يمتزج بقدر معقول مع الماعز الأخرى والمواشي متى تدرّج التعارف. وتغدو الذكور أشد وأكثر إقداماً في موسم التكاثر، فتلزمها مناولة آمنة وإيواء منفصل.

الإناث أمهات منتبهات تلازم جدائها في الأسابيع الأولى. وطبع السلالة الهادئ لا يُلغي الحاجة إلى سياج جيد، فالماعز متسلق بارع ومختبر للحدود.

البوير راسخ الجَلَد قليل المطالب قياساً بسلالات كثيرة، لكنه يظل بحاجة إلى رعاية منتظمة ثابتة. فرْوه القصير يبقي العناية بالمظهر هيّنة، بينما يجعل حجمه وعاداته الرعوية من السياج والأرضية الشاغلين اليوميين الأهم.

العناية بالمظهر

• مشّط أحياناً لنزع الشعر المتساقط وتفحّص الجلد بحثاً عن الطفيليات
• قلّم الحوافر كل 6 إلى 10 أسابيع، وبتواتر أعلى على الأرض اللينة
• تفحّص الأذنين والعينين والفرو أثناء المناولة المنتظمة

التمرين

• وفّر وصولاً يومياً إلى مرعى أو ساحة فسيحة للرعي والقضم
• قدّم صخوراً أو جذوعاً أو منصّات للتسلّق الذي يزاوله الماعز بسهولة
• أبقِ الحيوانات في جماعات، فالماعز مؤانس ويسوء حاله وحده

البيئة

يتواءم البوير مع الحرّ والظروف القاحلة بجدارة لكنه ينفر من الرطوبة والبرد الممتدّين. المأوى الجاف الخالي من التيارات والفراش النظيف والتصريف الجيد تُقلّص علل الحوافر والتنفس. وينبغي أن يكون السياج بارتفاع 1.2 متر على الأقل ومشدوداً، لأن الماعز يدفع ويتسلق ويستثمر مواطن الخلل.

أساس غذاء البوير هو الكلأ. يقضم الشجيرات والأعشاب والأوراق كما يرعى العشب، ويسدّ المرعى المتنوع معظم حاجاته. ومتى شحّ الرعي حلّ التبن الجيد محله. ويُضاف العلف المركّز للجداء سريعة النمو وللإناث في أواخر الحمل وفي الإدرار، على أن يُقيَّد للبالغين الخاملين تجنباً لفرط الوزن.

يجب أن يتوافر الماء النقي في كل حين، ويُعزّز خليط معادن سائب مخصص للماعز صحة العظام والأيض. يحتاج الماعز إلى النحاس المُدرَج في معادنه، ومعادن الأغنام ليست بديلاً لأنها تحدّ من النحاس.

الأطعمة التكميلية والمكمّلات

كميات ضئيلة من الجزر أو التفاح أو القرع مكافآت ملائمة. ويُعزّز خليط معادن ماعز سائب، مع السيلينيوم حيث تفتقر إليه التربة المحلية، النمو والخصوبة. أدخِل أي علف جديد بالتدرّج على مدى أسبوع أو أكثر كي يتكيف الكرش.

البوير سلالة قوية قليلة العلل الخاصة بها. وبالإدارة الجيدة يعيش نحو 8 إلى 12 عاماً. تنبع معظم المشكلات الصحية من الطفيليات والأرضية الرطبة ومتطلبات التكاثر لا من ضعف موروث. وخطة صحية للقطيع تضم فحوص براز منتظمة وجدول تطعيمات تبقي معظم المشكلات ضمن حدود الإدارة.

الرعاية الوقائية

• أجرِ عدّ بيوض براز منتظماً وتخلّص من الديدان تبعاً للنتائج لا لتقويم ثابت
• طعّم ضد الأمراض المطثية (مثل CDT) حسب المشورة البيطرية المحلية
• قلّم الحوافر بانتظام وأبقِ الساحات جيدة التصريف
• اعزل الوافدين الجدد قبل مزجهم بالقطيع
• وفّر معادن الماعز وعدّل العلف عبر الحمل والإرضاع

يُقدَّر البوير لخصوبته. تبلغ الإناث حالة التكاثر عند نحو 6 إلى 8 أشهر، وإن انتظر كثير من المربّين حتى تكبر وتشارف العام قبل أول تلقيح. والذكور خصبة في سن مبكرة وتغدو أكثر إقداماً في الموسم، لذا تُؤوى عادة بمعزل عن الإناث خارج التكاثر.

خلافاً للسلالات الموسمية الصرفة، يقدر البوير على التكاثر عبر معظم العام، ما يتيح للمنتجين التخطيط لأكثر من دورة ولادة خلال عامين. يمتد الحمل نحو 150 يوماً. والتوائم شائعة وتقع الثلاثية، وهذا بعض ما يجعل السلالة منتجة.

الإناث أمهات جيدات منتبهات يلدن في المجمل دون عون. تنمو الجداء بسرعة على حليب الأم وتشرع في قضم الكلأ في الأسابيع الأولى. وتُفطَم غالباً عند نحو 3 أشهر تبعاً لحالة الأم وخطة المربّي.