أوربينغتون

دجاج الأوربينغتون سلالة ثقيلة الوزن وعميقة الجسم، طُوّرت في إنجلترا أواخر القرن التاسع عشر. يمتاز بجسم عريض وريش وفير رخو يمنحه شكلاً مستديراً ممتلئاً يجعله يبدو أضخم من حجمه الفعلي. يصل وزن الديك البالغ عادة إلى نحو 4.5 كجم، بينما تزن الدجاجة نحو 3.6 كجم، وهو ما يضع السلالة بوضوح ضمن فئة الدجاج كبير الحجم.

طُوّرت هذه السلالة لتكون مزدوجة الغرض بامتياز، أي مخصصة لإنتاج لحم جيد إلى جانب إمداد منتظم بالبيض. تضع الدجاجة ما بين 175 و200 بيضة بنية فاتحة في السنة تقريباً، وتستمر في الإنتاج خلال الأشهر الباردة في وقت تتباطأ فيه سلالات أخف ريشاً. وريشها الكثيف يساعدها على تحمل البرد بشكل جيد، وإن كانت هذه الميزة تحتاج إلى موازنة في أجواء قطر شديدة الحرارة والرطوبة الساحلية خلال الصيف.

من أبرز صفات هذه السلالة طباعها الهادئة. فالأوربينغتون دجاج وديع ومسالم ويميل إلى الألفة، وكثيراً ما يألف الاقتراب منه وحمله بسهولة. هذه السمة تجعله خياراً متكرراً لدى الأسر التي تربي عدداً صغيراً من الدجاج في فناء المنزل، ولمن يريد طيوراً يسهل التعامل معها.

لمن يناسب هذا الدجاج

يناسب دجاج الأوربينغتون من يبحث عن طائر هادئ قليل المشاكل بدل آلة إنتاج بيض عالية الغزارة. يتحمل البرد جيداً بفضل كثافة ريشه، لكن في أجواء قطر الحارة يحتاج صاحبه إلى توفير ظل وتهوية كافيين خلال أشهر الصيف. وطباعه الهادئة تجعله مناسباً لمن يربي الدواجن لأول مرة وللبيوت التي فيها أطفال. كما أن هذه السلالة تميل إلى الحضن بشكل متكرر، فتناسب من يريد دجاجة تحتضن بيضها وتربي كتاكيتها بنفسها.

تحمل هذه السلالة اسم بلدة أوربينغتون في مقاطعة كنت بإنجلترا، حيث طوّرها مربي الدواجن ويليام كوك خلال ثمانينيات القرن التاسع عشر. كان كوك يسعى لإنتاج طائر مزرعة عملي يجمع بين لحم جيد للمائدة وبيض منتظم، إلى جانب مظهر يليق بمعارض الدواجن التي راجت في إنجلترا خلال العصر الفيكتوري.

ظهر أول صنف من هذه السلالة، وهو الأوربينغتون الأسود، عام 1886. وقد أنتجه كوك بتهجين سلالات المينوركا والبليموث روك الأسود ولانغشان نظيفة الأرجل. وكان اختيار الريش الداكن خياراً عملياً أيضاً، إذ كان يخفي آثار السخام والأتربة المنتشرة في البلدات الصناعية الإنجليزية آنذاك.

أما الصنف الذهبي (البف)، الذي أصبح لاحقاً الأشهر بين أصناف السلالة، فقد ظهر بعد سنوات قليلة نتيجة تهجينات مختلفة. وأضاف كوك ومربّون آخرون أصنافاً أخرى مثل الأبيض والأزرق على مدى العقود التالية. وانتشرت السلالة بسرعة وصُدّرت على نطاق واسع، ووصلت إلى أمريكا الشمالية ودول أخرى قبل نهاية القرن.

واعتُمد دجاج الأوربينغتون ضمن عدة أصناف في المعيار الأمريكي للكمال (American Standard of Perfection) بين عقدي 1900 و1920. ومع الوقت، رُبّيت خطوط العرض للحصول على ريش أكثف وحجم أكبر، بينما بقيت الخطوط الإنتاجية أقرب إلى طائر المزرعة العملي الذي قصده كوك في الأصل.

يتميز دجاج الأوربينغتون ببنية ثقيلة ومنحنية، وظهر عريض، وصدر عميق، وجسم يُحمل منخفضاً قريباً من الأرض. الريش ناعم ووفير، ويقف بعيداً قليلاً عن الجسم، ما يمنح الطائر مظهره المستدير الكثيف المعروف. ويغطي الريش معظم الساق، فتترك انطباعاً عاماً بدجاجة متماسكة ومكتنزة الشكل.

الرأس صغير نسبياً مقارنة بحجم الجسم، وله عرف واحد قائم، ودلايات وشحمتا أذن حمراء اللون. الأرجل نظيفة خالية من الريش، والجلد أبيض. ويتشارك الذكر والأنثى الشكل العام نفسه، إلا أن الديك أكبر حجماً وله ريش ذيل وسرج أكثر بروزاً.

الريش والألوان

يُعد اللون الذهبي (البف) الأكثر شيوعاً بين مربّي هذه السلالة، ويظهر بدرجة ذهبية متجانسة على كامل جسم الطائر. أما الريش الأسود فيكتسب بريقاً أخضر تحت الإضاءة الجيدة، بينما يظهر الأزرق بلون رمادي إردوازي مع حواف أغمق. واللون الأبيض صافٍ وموحد. وأياً كان الصنف، ينبغي أن يكون الريش ناعماً ووفيراً لا ملتصقاً، وأن يكون اللون متجانساً من الرأس حتى الذيل. وتوجد سلالة الأوربينغتون القزمة (البانتام) بالألوان نفسها بنحو ربع الوزن القياسي.

يُعد دجاج الأوربينغتون من ألطف سلالات الدجاج كبيرة الحجم. فطباعه هادئة وقليلة الصخب غالباً، ويألف كثير من أفراده حمله والتعامل معه عن قرب. هذا ما يجعله مناسباً للبيوت التي فيها أطفال، ولمن يقضي وقتاً طويلاً بين طيوره.

أمام الإنسان، يميل الأوربينغتون إلى الود والفضول، وكثيراً ما يقترب بدل أن يهرب. ومع بقية الدجاج، يتجنب الصدام ويميل إلى المسالمة. ولأنه بطيء الحركة هادئ الطبع، فقد يحتل مرتبة متأخرة في التسلسل الاجتماعي عند تربيته مع سلالات أكثر جرأة، لذا قد يحتاج إلى مساحة يتراجع إليها بعيداً عن رفقاء القطيع الأكثر إلحاحاً.

وتميل هذه السلالة إلى الحضن بشكل متكرر. فكثيراً ما تتوقف الدجاجة عن وضع البيض لتحتضن مجموعة من البيض، وعادة ما تكون أماً منتبهة. ومن يريد إنتاجاً مستمراً من البيض قد يحتاج إلى جمعه بسرعة أو نقل الدجاجة الحاضنة عن العش، بينما يجد من يريد تفقيساً طبيعياً في هذه الصفة فائدة حقيقية.

العناية بالريش

• افحص منطقة المجمع والريش السفلي بانتظام، لأن الريش الكثيف قد يحبس الفضلات والرطوبة
• وفّر مكاناً جافاً للاستحمام بالتراب حتى تتخلص الطيور من القراد والقمل بنفسها
• تفقّد الطفيليات الخارجية أثناء التعامل الروتيني مع الطائر، مع التركيز على قاعدة الريش الكثيفة
• قصّ الريش حول منطقة المجمع لطيور التربية إذا أصبح الاتساخ مشكلة متكررة
• راقب الأظافر والمنقار رغم أنها نادراً ما تحتاج تدخلاً في الطيور النشطة

الحركة والنشاط

• أتِح للطائر يومياً الوصول إلى حوش أو وقت حر تحت الإشراف
• وفّر فرص بحث عن الطعام، مثل نثر الخضراوات، لتشجيع الحركة الطبيعية
• تجنّب الازدحام، فهو يؤدي إلى الملل وسلوكيات نتف الريش
• اجعل المجاثم منخفضة وسهلة الوصول، فالطيور الثقيلة قد تصاب عند القفز من ارتفاع

البيئة المناسبة

يتحمل دجاج الأوربينغتون البرد جيداً بفضل ريشه الكثيف، ويستمر في وضع البيض خلال الشتاء بشكل أفضل من سلالات كثيرة. لكن الريش نفسه يجعله أكثر عرضة للحرارة، لذا فإن الظل والتهوية والماء العذب الدائم أمور ضرورية في صيف قطر شديد الحرارة والرطوبة. حافظ على جفاف الفرشة، لأن الرطوبة قد تبرّد الريش السفلي الكثيف وتشجّع مشكلات الجلد.

ينبغي أن يشكّل علف الدواجن التجاري المتكامل معظم النظام الغذائي. يحتاج الكتكوت إلى علف بادئ مطحون بنسبة بروتين أعلى، وتنتقل الطيور النامية إلى علف نمو، بينما تحتاج الدجاجات البياضة إلى علف بياض يوفّر الكالسيوم اللازم لتكوين قشرة البيض. ولأن الأوربينغتون سلالة كبيرة الحجم قد تميل إلى زيادة الوزن، فإن ضبط الكمية أهم مما هو عليه في السلالات الأخف، خاصة للطيور التي تُربى للأنس أو للعرض.

وفّر الماء العذب باستمرار، وقدّم حصى غير قابل للذوبان كي تتمكن الطيور من طحن غذائها في القانصة. وتضيف الطيور التي تتحرك بحرية إلى نظامها الحشرات والخضراوات البرية، وهذا مفيد باعتدال.

المكافآت والمكملات

تستفيد الدجاجات البياضة من طبق منفصل من قشر المحار المطحون أو حصى الجير كي تحصل على كالسيوم إضافي عند الحاجة. أما المكافآت مثل الخضراوات الورقية ودود الوجبة والحبوب المكسورة فهي مقبولة بكميات صغيرة، لكن ينبغي ألا تتجاوز نحو عشرة بالمئة من إجمالي الغذاء للحفاظ على توازن النظام الغذائي ومنع زيادة الوزن.

دجاج الأوربينغتون سلالة قوية طويلة العمر، يعيش عادة من 6 إلى 10 سنوات في ظل رعاية جيدة، وليس لديها اضطرابات وراثية منتشرة خاصة بالسلالة. ومعظم المشكلات الصحية تنشأ من حجمها وكثافة ريشها لا من ضعف موروث، لذا فإن ضبط الوزن ونظافة الريش هما الشاغل اليومي الأساسي.

الرعاية الوقائية

• زن الطيور أو تحسّس وزنها دورياً واضبط العلف لمنع السمنة
• حافظ على جفاف ونظافة القن والحوش لتقليل الطفيليات ومشكلات القدم
• وفّر مجاثم منخفضة وثابتة لتجنّب إصابات القفز
• اتّبع روتيناً منتظماً لفحص الطفيليات أثناء التعامل مع الطيور
• وفّر ظلاً وتهوية في الصيف، ومأوى جافاً بلا تيارات هواء في الشتاء

بما أن دجاج الأوربينغتون طائر ثقيل وعريض، فإنه يحتاج مساحة أكبر من السلالات الأخف. خصّص مساحة أرضية واسعة داخل القن وحوشاً فسيحاً، لأن الازدحام يجعل الطيور أكثر عرضة للملل ونتف الريش. وينبغي أن يكون القن محكماً ضد الحيوانات المفترسة، وجافاً، وجيد التهوية، مع أعشاش بيض تتسع لحجم السلالة.

كثافة الريش تجعل الطيور تتحمل البرد بسهولة، فنادراً ما تحتاج إلى عزل حراري ثقيل، لكن التهوية بلا تيارات هواء مباشرة مهمة للتحكم في الرطوبة. أما في أجواء قطر الحارة، فينبغي إعطاء الأولوية للظل والتهوية على حساب العزل الحراري.

قائمة تجهيز القن

• قن محكم ضد الحيوانات المفترسة بأقفال آمنة وسياج مدفون أو منحرف من الأسفل
• فرشة جافة ماصة تُستبدل بانتظام
• مجاثم منخفضة وعريضة تستطيع الطيور الثقيلة الوصول إليها والتمسك بها
• أعشاش بيض واسعة في جزء هادئ ومظلل من القن
• هياكل تظليل وماء عذب دائم في الحوش
• تهوية جيدة موضوعة بحيث تتجنب التيارات المباشرة على الطيور أثناء الجثوم

يحتاج بيض دجاج الأوربينغتون نحو 21 يوماً للفقس، مثل بقية سلالات الدجاج. وميل السلالة القوي للحضن يجعل التفقيس الطبيعي أمراً بسيطاً، إذ تجلس الدجاجة بثبات وتحتضن الكتاكيت جيداً بعد الفقس. أما من يفضّل تحكماً أدق، أو يريد تفقيس أعداد أكبر، فيمكنه استخدام حاضنة صناعية بدلاً من ذلك. وفي الحالتين، اختر بيضاً نظيفاً مخصباً متجانس الحجم، ولا تحتفظ به أكثر من نحو سبعة أيام قبل التحضين، مع وضع الطرف المدبب للأسفل، وفي درجة حرارة معتدلة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً حسن الشكل ومخصباً، واتركه حتى يصل إلى حرارة الغرفة قبل التحضين
2. اضبط الحاضنة على 37.5 درجة مئوية ورطوبة 45 إلى 50% ودعها تستقر
3. قلّب البيض عدة مرات يومياً حتى اليوم 18، مع وضع علامة على كل جانب لتتبع التقليب
4. افحص البيض بالضوء في اليومين السابع والرابع عشر تقريباً، وأزل البيض غير المخصب أو الذي توقف نموه
5. عند اليوم 18 (مرحلة الإغلاق)، أوقف التقليب وارفع الرطوبة إلى 65 إلى 70%
6. اترك الكتاكيت دون إزعاج وهي تفقس نحو اليوم 21، ثم انقل الكتاكيت الجافة إلى حاضنة تربية دافئة