مارانس

المارانس دجاجة مزدوجة الغرض (بيض ولحم) من غرب فرنسا، تشتهر ببيضها ذي اللون البني المحمر الغامق الذي يتراوح من درجة شوكولاتة الحليب إلى قرب لون خشب الماهوجني. عمق هذا اللون هو ما يجذب معظم مربي الدواجن إلى هذه السلالة، ويُقيَّم وفق مقياس لوني مقارن يعتمده المربون والأندية المتخصصة.

يتميز الطائر بحجم متوسط، إذ يزن الدجاج البياض (الإناث) من 2.5 إلى 3.5 كجم، بينما تكون الديوك أثقل قليلاً. يمتلك الجسم بنية عريضة وعميقة تجعله أيضاً خياراً معقولاً كطائر لحم، ولهذا يوصف بأنه مزدوج الغرض لا سلالة بياضة خالصة. يأتي الريش في عدة أصناف معتمدة، وأشهرها النحاسي الأسود (Black Copper).

الطبع نقطة قوة في هذه السلالة. المارانس عموماً هادئة الطبع، ودودة، ونشطة في البحث عن الغذاء، وتتحمل التعامل المباشر معها بشكل جيد، ما يجعلها مناسبة لقطعان العائلات وبرامج التربية الصغيرة على حد سواء. أما إنتاج البيض فمعتدل لا مرتفع، وهي مقايضة يقبلها كثير من المربين مقابل الحصول على هذا اللون المميز لقشرة البيض.

لمن تناسب هذه السلالة

تناسب المارانس المربين الذين يقدّرون لون البيض وثبات الطبع أكثر من ذروة الإنتاج. تنجح في قطيع فناء خلفي يتيح مساحة للبحث عن الغذاء، وتتحمل الحبس النسبي إذا تُركت لها مساحة كافية. من يريد طائراً هادئاً يصلح أيضاً كطائر لحم يميل عادة لاختيارها، أما من يحتاج أعلى إنتاج بيض ممكن على مدار العام فقد يفضّل سلالة بياضة مخصصة.

سُمّيت السلالة نسبة إلى بلدة وميناء مارانس، الواقعة في منطقة شارنت البحرية (Charente-Maritime) بغرب فرنسا، قرب الأراضي المستنقعية المطلة على المحيط الأطلسي. كان الدجاج المحلي في هذه الأرض الرطبة المنخفضة مجموعة مختلطة رباها المزارعون وشكّلها المناخ الرطب على مدى أجيال.

منذ القرن التاسع عشر، تم تهجين طيور وصلت عبر ميناء لاروشيل (La Rochelle) القريب مع القطيع المحلي. أسهمت طيور القتال وأنواع مستوردة أخرى في تكوين هذه السلالة، وجاءت الطيور الناتجة قوية البنية ومعروفة بلون بيضها المميز.

طُوّرت السلالة إلى شكل أكثر توحداً في مطلع القرن العشرين، وعُرضت في معرض دواجن في لاروشيل عام 1914. وضع الفرنسيون معياراً رسمياً لها في عشرينيات القرن الماضي، وعمل نادٍ متخصص بالسلالة على تثبيت صفاتها وتحديد لون البيض الغامق الذي يميّز المارانس عن غيرها.

انتشرت المارانس لاحقاً خارج فرنسا، ووصلت طيورها إلى بريطانيا ودول أخرى، حيث اختلفت المعايير الإقليمية في نقاط مثل وجود الريش على الأرجل من عدمه. واليوم تُربى هذه السلالة حول العالم، ويبقى لون البيض الغامق سمتها المميزة الأساسية.

تمتلك المارانس جسماً عريضاً وعميقاً وطويلاً نسبياً يمنحها مظهراً متيناً ومكتنزاً باللحم. الظهر منحدر قليلاً، والصدر ممتلئ، والذيل يُحمل بزاوية معتدلة. العرف واحد (بسيط)، والداليات وشحمات الأذن حمراء اللون، والعينان برتقاليتان إلى محمرتين. عادة ما تحمل الطيور من النوع الفرنسي ريشاً خفيفاً على الجزء الخارجي من الساقين، بينما تشترط بعض المعايير الأخرى أرجلاً نظيفة خالية من الريش.

الريش والألوان

تُعتمد عدة أصناف من الريش، ويختلف المقبول منها بحسب المعيار المتبع. الصنف النحاسي الأسود هو الأكثر شيوعاً، ويظهر بجسم أسود وريش نحاسي أو محمر على منطقة رقبة الطائر، وعند الديوك يمتد إلى منطقة السرج. أما الصنف المرقط الرمادي (Cuckoo)، بخطوطه الرمادية غير المنتظمة، فهو النمط التقليدي الأقدم في فرنسا. تشمل الأصناف الأخرى الأسود، والقمحي، والمرقط الفضي. يختلف مدى وجود الريش على السيقان من دولة إلى أخرى، لذا يُتحقق من هذه الصفة وفق المعيار المعتمد محلياً بدلاً من اعتبارها سمة ثابتة موحدة.

تشتهر المارانس بطبعها الهادئ والمتزن. تتجاوب جيداً مع التعامل المباشر، ونادراً ما تُصاب بالذعر، وتميل إلى الهدوء مقارنة بالسلالات سريعة الاستثارة، ما يجعلها سهلة الإدارة في قطيع الفناء الخلفي. وفي الوقت نفسه هي نشطة وتستمتع بالبحث عن غذائها، لذا تحتاج مساحة كافية للتجوال.

مع أفراد العائلة، تكون السلالة ودودة عموماً ومتقبلة للتعامل المتكرر، ويصبح كثير من أفرادها أليفاً مع الاحتكاك المنتظم. أمام الغرباء تميل إلى الحذر دون عدوانية، وتهدأ سريعاً بعد أن تألف الشخص. وفي القطيع المختلط، تحتل المارانس عادة مرتبة متوسطة في ترتيب السيادة، فهي ليست شديدة التسلط، ويتوافق معظم أفرادها مع السلالات الهادئة الأخرى دون مشاكل.

غالباً ما تُوصف الديوك بأنها ثابتة الطبع، رغم أن الطباع تتفاوت بين الأفراد والسلالات الفرعية. وكما هو الحال مع أي سلالة، فإن التعامل المبكر والإدارة الهادئة ينتجان طيوراً أكثر استقراراً. مزيج الطبع الهادئ والرغبة في البحث عن الغذاء جزء كبير من سبب تقدير المربين لهذه السلالة إلى جانب بيضها.

الاستمالة

• افحص السيقان المكسوة بالريش (في الطيور من النوع الفرنسي) بحثاً عن الطين المتصلب وعلامات عث الأرجل المتقشر
• افحص القدمين ووسائد القدم بانتظام، إذ يمكن أن تصاب الطيور الثقيلة بالتهاب باطن القدم على أرضية سيئة
• راقب الطفيليات الخارجية مثل القمل والعث الأحمر، خصوصاً حول فتحة المجمع وتحت الأجنحة
• قلّم الأظافر فقط عند طولها الزائد، فالطيور النشطة الباحثة عن غذائها تبريها طبيعياً غالباً
• وفّر منطقة جافة للاستحمام بالتراب لتتمكن الطيور من العناية بريشها بنفسها

التمرين

• أتح للطيور وصولاً يومياً إلى ساحة خارجية أو وقتاً مراقباً للتجوال الحر بحثاً عن الغذاء
• خصص متراً مربعاً واحداً على الأقل من مساحة الساحة لكل طائر، وأكثر كلما أمكن
• أضف مجاثم بارتفاعات متفاوتة لتشجيع الحركة الطبيعية
• انثر العلف أو الخضراوات لإبقاء الطيور النشطة مشغولة والحد من نقر الملل

البيئة

تتحمل المارانس البرد جيداً وتتأقلم مع الظروف الرطبة أفضل من كثير من السلالات، وهو إرث من أصلها في أراضي المستنقعات. مع ذلك، تحتاج إلى حظيرة جافة، محمية من التيارات الهوائية، وجيدة التهوية. حافظ على جفاف الفرشة تحت الأرجل المكسوة بالريش لمنع تكوّن كرات الطين ومشاكل الجلد، ووفّر الظل والماء العذب في الأجواء الحارة، فالطيور الثقيلة تتأثر بالحرارة أكثر من الأنواع الأخف وزناً. وهذا الجانب يستحق اهتماماً خاصاً في مناخ قطر الحار طوال معظم أشهر السنة، حيث ترتفع الرطوبة الساحلية بشكل ملحوظ في الصيف.

يجب أن يشكّل علف الدواجن التجاري الكامل أساس النظام الغذائي، بما يتناسب مع مرحلة عمر الطائر. يحتاج الكتاكيت علف بادئ عالي البروتين، وتنتقل الطيور النامية إلى علف نمو أقل بروتيناً، بينما تحتاج الدجاج البياض علفاً خاصاً بالبيّاضات مضافاً إليه كالسيوم لدعم جودة القشرة. ولأن المارانس طائر متوسط الحجم مزدوج الغرض، فإنها تأكل كمية معتدلة ولا تميل إلى النحول على علف متوازن. وفّر دائماً ماءً عذباً ونظيفاً.

المكافآت والمكملات

أبقِ المكافآت في حدود 10% تقريباً من الكمية اليومية حتى لا تُخلّ بتوازن العلف. من الإضافات المناسبة الخضراوات الورقية، وبقايا الخضار، ودود الطحين، وكميات صغيرة من الحبوب. قدّم حصى غير قابل للذوبان ليساعد الطيور على طحن العلف، ووفّر أصداف المحار المطحونة أو الحجر الجيري بشكل حر لطيور البيض لدعم قوة القشرة. كما تحصل الطيور الباحثة عن غذائها على جزء من بروتينها من الحشرات.

تُعتبر المارانس سلالة قوية ومقاومة للأمراض، ولا توجد فيها اضطرابات وراثية شائعة خاصة بالسلالة. مع رعاية جيدة، تعيش الدجاجات عادة من 6 إلى 8 سنوات، رغم أن إنتاج البيض يتراجع قبل نهاية هذه الفترة بوقت طويل. معظم المشاكل التي تظهر هي الحالات المعتادة التي تصيب أي قطيع دواجن، مع بعض المشاكل المرتبطة تحديداً بالريش على سيقان الطيور من النوع الفرنسي.

الرعاية الوقائية

• حافظ على جفاف الحظيرة ونظافتها وتهويتها الجيدة، وجدّد الفرشة بانتظام
• افحص الأرجل والقدمين ومنطقة المجمع بحثاً عن الطفيليات وفق جدول منتظم
• اعزل الطيور الجديدة في حجر صحي قبل ضمها إلى القطيع
• وفّر علفاً متوازناً وحصى هضمياً وكالسيوم حراً لطيور البيض
• التزم بخطة تحصين وطرد ديدان تناسب الظروف المحلية

بوصفها طائراً نشطاً متوسط الحجم يبحث عن غذائه، تحتاج المارانس إلى حظيرة متينة وساحة واسعة. يجب أن تبقى الحظيرة جافة وجيدة التهوية دون تيارات هوائية مباشرة، وينبغي أن تكون الساحة آمنة من الحيوانات المفترسة وجيدة الصرف حتى لا تتحول إلى وحل. تتحمل السلالة البرد والرطوبة جيداً، لكن الأرض المتشبعة بالماء الراكد هي أكثر ما يسبب المشاكل، خصوصاً للأرجل المكسوة بالريش.

قائمة إعداد الحظيرة

• حظيرة جافة، معزولة أو ذات فرشة جيدة، بفتحات تهوية أعلى من مستوى الطيور
• قضبان مجاثم مرتفعة أكثر من الأعشاش لمنع الطيور من المبيت داخلها
• ساحة آمنة من الحيوانات المفترسة بسلك مدفون أو ممتد على الأرض ضد الحفارين
• منطقة مظللة ومصدر ماء عذب موثوق لأوقات الحر
• مكان للاستحمام بالتراب يبقى جافاً تحت غطاء

يفقس بيض المارانس وفق الجدول الزمني المعتاد للدجاج، أي حوالي 21 يوماً، سواء تحت دجاجة حاضنة أو في حاضنة صناعية. الفرق العملي الأساسي هو القشرة الغامقة، التي يصعب ترنيحها، لذا يحتاج فحص الخصوبة والتطور إلى ضوء أقوى وصبر أكبر. تُحضن دجاجات المارانس أحياناً، لكن مدى انتظام هذا السلوك يختلف بين السلالات الفرعية، ويلجأ كثير من المربين إلى الحاضنة الصناعية لحماية بيض التفقيس ذي القشرة الغامقة.

خطوات التفقيس

1. ضع البيض النظيف جيد الشكل في درجة حرارة البداية بعد فترة راحة قصيرة في حرارة الغرفة
2. حافظ على ثبات الحرارة والرطوبة، وقلّب البيض حتى اليوم 18
3. رنّح البيض بين اليوم 7 والعاشر بضوء قوي، مع مراعاة غمق القشرة
4. أوقف التقليب في اليوم 18 وارفع الرطوبة إلى حوالي 65 إلى 70% لمرحلة الإغلاق
5. اترك الكتاكيت المفقّسة لتجف وينفش ريشها داخل الحاضنة قبل نقلها إلى حاضنة دافئة