ديلاوير

ديلاوير سلالة دجاج مزدوجة الغرض، تم تطويرها في الولايات المتحدة في أربعينيات القرن الماضي. جسمها أبيض في الغالب، مع تخطيط أسود على الرقبة والجناحين والذيل، وهو ما يميزها عن سلالات الإنتاج ذات اللون الموحد. الطيور متوسطة الحجم وتنمو بسرعة، وهذه الصفة هي التي جعلت السلالة ذات قيمة لدى منتجي الدواجن التجاريين في البداية.

تشتهر السلالة بطبع هادئ وسهل التعامل. الدجاجات هادئة وثابتة عند التعامل معها، والطيور تتحمل الحبس داخل الحظائر كما تتحمل التربية الحرة في الفناء. تضع الدجاجات بيضاً بنياً كبير الحجم معظم أيام السنة، وتستمر في وضع البيض في الأجواء الباردة بشكل أفضل من بعض السلالات الأخف وزناً.

تراجع استخدام الديلاوير في الإنتاج التجاري الواسع بعد ظهور الهجن الحديثة السريعة النمو، وانخفضت أعدادها بشكل كبير. اليوم تُربى السلالة بشكل رئيسي من قبل أصحاب القطعان الصغيرة والمربين المهتمين بالحفاظ على السلالات القديمة، الذين يقدّرون طباعها الهادئة وإنتاجها المتوازن من اللحم والبيض.

لمن تناسب هذه السلالة

تناسب الديلاوير من يريد سلالة واحدة تجمع بين إنتاج اللحم والبيض دون التخصص في أحدهما فقط. طبعها الهادئ يجعلها خياراً معقولاً للأسر التي لديها أطفال وللمربين الجدد الذين يبدأون تربية الدجاج لأول مرة. كما يربيها المهتمون بسلالات الدواجن التراثية للمساهمة في الحفاظ على أعدادها.

يعود أصل الديلاوير إلى ولاية ديلاوير الأمريكية في أوائل الأربعينيات. يُنسب الفضل في تطوير السلالة إلى المربي جورج إليس، الذي عمل على تهجين دجاجات نيوهامبشير مع ديوك بليموث روك المخطط. كان الهدف إنتاج دجاج لحم سريع النمو بريش فاتح اللون تحت الجلد، وهو ما ينتج ذبيحة أنظف مظهراً مقارنة بالطيور داكنة الريش.

عُرفت السلالة في البداية بأسماء أخرى قبل أن يستقر اسمها على ديلاوير. واعتُمدت ضمن معيار الكمال الصادر عن الجمعية الأمريكية للدواجن عام 1952.

خلال فترة من الأربعينيات وأوائل الخمسينيات، كانت الديلاوير وهجنها ذات أهمية لصناعة دجاج اللحم في منطقة شبه جزيرة دلمارفا. جمعت هذه الطيور بين سرعة النمو والريش الفاتح الذي كان يفضله المصنّعون.

انتهى الدور التجاري للسلالة مع سيطرة هجن الكورنيش كروس وما شابهها على إنتاج اللحم. تراجعت الأعداد بشكل حاد، وأصبحت الديلاوير سلالة نادرة. أدرجتها لاحقاً منظمات الحفاظ على التنوع الحيواني ضمن أولويات الحماية، وعمل مربون صغار على إعادة بناء قطعانها.

جسم الديلاوير عريض وعميق نسبياً، بما يعكس بنيتها المزدوجة الغرض. اللون الأساسي أبيض، مع تخطيط أسود يتركز على ريش الرقبة وأطراف الجناحين والذيل. المحصلة العامة طائر أبيض في معظمه مع لمسات سوداء محدودة، وليس نمطاً كثيف التلوين.

يحمل الرأس عرفاً أحمر مفرداً متوسط الحجم بخمس سنّات، إلى جانب دلايات وشحمات أذن حمراء. المنقار بلون قرني محمر، والعينان بلون بني محمر، والأرجل والجلد صفراء. الريش ملتصق بالجسم ولين إلى حد ما.

الريش والألوان

اللون المعتمد هو النمط الأبيض والأسود المتأثر بنمط كولومبيان الموصوف أعلاه. الأرجل والقدمان نظيفتان بلا ريش، وبلون أصفر. توجد نسخة قزمية من السلالة بأوزان أصغر. تفقس الكتاكيت بلون فاتح، وهي صفة تم انتقاؤها عمداً للحفاظ على نظافة مظهر الذبيحة.

تشتهر الديلاوير بطبع ثابت وودود. الطيور هادئة عموماً مع من يتعامل معها، وتتكيف مع الحمل باليد، مما يجعل الرعاية اليومية سهلة. الدجاجات ليست صاخبة بشكل خاص مقارنة ببعض سلالات البيض النشطة.

مع أفراد الأسرة تميل السلالة إلى سهولة التقرب، ويمكن أن تصبح الطيور الفردية أليفة مع التواصل المنتظم. أمام الغرباء تكون الطيور غالباً حذرة وليست عدوانية. في القطعان المختلطة تحافظ الديلاوير على مكانتها دون تنمّر على غيرها، وتتعايش مع سلالات الإنتاج المزدوج القياسية الأخرى.

تبحث الطيور عن الطعام بنشاط عند إتاحة مساحة حرة لها، لكنها تتقبل أيضاً الحبس داخل حظيرة مسيّجة. تُوصف الديوك عادة بأنها حسنة الطبع، رغم أن الطباع الفردية تختلف كما في أي سلالة أخرى.

الديلاوير سلالة قوية تتحمل البرد جيداً بفضل حجم جسمها وتحملها للأجواء الباردة. أما في مناخ قطر الحار معظم أشهر السنة، فيهم الانتباه لعلامات الإجهاد الحراري في ذروة الصيف. تتبع الرعاية اليومية أسس تربية الدواجن المعتادة.

العناية بالريش

• حافظ على نظافة الريش من خلال حظيرة جافة ومفروشة جيداً
• افحص العرف المفرد والدلايات بحثاً عن أضرار الصقيع في حال البرد الشديد
• افحص الأرجل والأقدام بشكل دوري بحثاً عن سوس الأرجل القشري
• وفّر منطقة جافة للاستحمام بالتراب للمساعدة في مكافحة الطفيليات الخارجية

النشاط والحركة

• أتح للطيور نزولاً يومياً إلى حظيرة مسيّجة أو تربية حرة مراقَبة للبحث عن الطعام
• وفّر مساحة للخربشة والحركة، فذلك يدعم حالة العضلات
• تجنّب الاكتظاظ، فهو يقلل التوتر ونقر الطيور لبعضها

البيئة

تتحمل السلالة الحبس والتربية الحرة على حد سواء. يناسبها قن آمن خالٍ من التيارات الهوائية مع تهوية جيدة وحماية من الحيوانات المفترسة. بسبب العرف المفرد الكبير، يهم توفير الظل والتهوية الجيدة في الأجواء الحارة كالتي تسود في قطر معظم العام، بينما يساعد حجم الطائر وريشه في تحمل الأجواء الباردة.

يغطي علف الدواجن التجاري الكامل المناسب لمرحلة عمر الطائر معظم احتياجاته الغذائية. تبدأ الكتاكيت بعلف بادئ مفتت، ثم تنتقل إلى علف نمو، وتنتقل الدجاجات إلى علف بياض بمجرد بدء وضع البيض. ونظراً لسرعة نمو السلالة، فإن الوصول المستمر إلى علف متوازن يدعم نمواً صحياً. يمكن أن يكمّل البحث عن الطعام وبقايا المطبخ النظام الغذائي، لكن يجب ألا يحل محل العلف المُركّب.

الوجبات الخفيفة والمكملات

قدّم الحصى غير القابل للذوبان عندما تأكل الطيور أي شيء غير العلف التجاري، لأنها تحتاجه لطحن الطعام. وفّر مصدراً منفصلاً للكالسيوم، مثل قشر المحار المطحون، للدجاجات البياضة. الوجبات الخفيفة مثل الخضار الورقية ودود الطحين والحبوب مقبولة بكميات صغيرة، ويجب أن تبقى أقل من عشرة بالمئة تقريباً من إجمالي الغذاء.

تُعد الديلاوير سلالة قوية وصحية، دون اضطرابات وراثية خاصة بالسلالة تستحق الذكر. مع رعاية جيدة، تعيش الطيور عادة من 6 إلى 8 سنوات. تنشأ معظم المشكلات الصحية من الطفيليات أو الالتهابات التنفسية أو مشكلات الإدارة، وليس من السلالة نفسها.

الرعاية الوقائية

• وفّر فراشاً نظيفاً وجافاً وتهوية جيدة
• اعزل الطيور الجديدة قبل ضمها إلى القطيع
• حافظ على نظافة العلف والماء وحمايتهما من الطيور البرية
• وفّر مناطق للاستحمام بالتراب للحد من الطفيليات الخارجية
• راقب حالة الجسم ووضع البيض كعلامات مبكرة على وجود مشكلة

تتأقلم الديلاوير مع أنماط السكن المنزلية المعتادة. يلبي احتياجاتها قن محمي من الحيوانات المفترسة مقترن بحظيرة مسيّجة أو تربية حرة مراقَبة. بصفتها سلالة نشطة متوسطة الحجم، تستفيد من مساحة للحركة والبحث عن الطعام، لكنها تتقبل الحبس بشكل أفضل من السلالات الأكثر نشاطاً في الطيران. التهوية الجيدة بلا تيارات هوائية مباشرة مهمة على مدار السنة، ويزداد أهمية توفير الظل والتهوية في أجواء قطر الحارة صيفاً.

قائمة تجهيز السكن

• قن آمن بأبواب قابلة للإغلاق وشبك محمي من الحيوانات المفترسة
• قضبان مجثم موضوعة فوق صناديق التعشيش
• صناديق تعشيش نظيفة بفراش جاف
• معالف ومساقٍ مرفوعة عن الأرض ونظيفة
• منطقة مظللة في الخارج لأيام الحر
• مكان للاستحمام بالتراب داخل الحظيرة

يُحضَن بيض الديلاوير وفق الجدول نفسه المتبع مع سلالات الدجاج القياسية الأخرى، أي نحو 21 يوماً. دجاجات الديلاوير الحديثة ليست حاضنة بطبيعتها بقوة، لذلك يلجأ معظم المربين إلى حاضنة صناعية أو دجاجة حاضنة من سلالة أخرى لتفقيس البيض. اختر بيضاً نظيفاً وحسن الشكل، وحافظ على ثبات ظروف الحضانة طوال الفترة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً وسليماً واحفظه بالطرف المدبب للأسفل قبل وضعه في الحاضنة
2. سخّن الحاضنة واضبط استقرارها قبل إضافة البيض
3. قلّب البيض يومياً حتى اليوم 18 وراقب الحرارة والرطوبة
4. افحص البيض بالضوء بين اليوم 7 و10 للتحقق من تطور الجنين
5. أوقف التقليب وارفع الرطوبة في اليوم 18 استعداداً للفقس
6. اترك الكتاكيت تفقس دون تدخل، ودعها تجف داخل الحاضنة قبل نقلها إلى حضّانة التربية