بارنيفيلدر

بارنفيلدر سلالة دجاج متوسطة الحجم أصلها هولندا، تُربى لإنتاج اللحم والبيض معاً. أبرز ما يميزها أمران: ريش بني مزدوج الحواف يعطي شكلاً متدرجاً أشبه بالحراشف، وبيض يتراوح لونه بين البني المتوسط والبني الداكن. تندمج هذه السلالة بسهولة مع قطعان الفناء الخلفي، إذ يتيح هدوء طباعها التعامل معها بارتياح مع أفراد الأسرة وبقية الطيور.

الصنف الأكثر انتشاراً يحمل ريشاً بنياً محمراً دافئاً، تحيط بكل ريشة حافة من الأسود المخضر، فيبدو جسم الطائر وكأنه مغطى بحراشف متراصة. يزن وزن الدجاجة عادة من 2.7 إلى 3.2 كجم، ووزن الديك من 3.2 إلى 3.6 كجم، وهو ما يضعها في الفئة المتوسطة بين سلالات البياض. تضع الدجاجة الواحدة نحو 150 إلى 200 بيضة سنوياً، مع أعلى إنتاجية في أول موسمين أو ثلاثة مواسم من عمرها.

تتحمل هذه السلالة البرودة والرطوبة جيداً بحكم أصلها الهولندي، وهي ميزة أقل أهمية في مناخ قطر الذي نادراً ما يشهد صقيعاً حقيقياً. الأكثر إلحاحاً هنا هو التعامل مع حرارة الصيف الشديدة ورطوبة الساحل، إذ تحتاج الطيور إلى ظل ومياه باردة بقدر ما تحتاج إلى مأوى جاف في الشتاء. مع ذلك تبقى الطيور نشطة في البحث عن الغذاء عند إتاحة مساحة مفتوحة لها، وتتأقلم دون مشاكل مع حظيرة مغطاة لمن لا يستطيع توفير مرعى مفتوح يومياً.

لمن تناسب هذه السلالة

بارنفيلدر خيار مناسب للمربين المبتدئين والعائلات في قطر. طباعها الهادئ يسهّل التعامل معها، وتتحمل الطقس الحار والرطب كما تتحمل البرودة، وتنتج بيضاً بكمية معقولة دون التوتر الذي يميز بعض سلالات البياض التجارية. من يبحث عن بيض بني داكن وطائر جميل المظهر لقطيع الفناء الخلفي، مع محافظته على عدد بيض مفيد، يجد في هذه السلالة خياراً موفقاً. أما من يريد أعلى كمية إنتاج ممكنة من البيض فسيجد أن سلالات البياض التجارية المتخصصة تتفوق عليها.

تحمل السلالة اسم بلدة بارنفلد الواقعة في إقليم خلدرلند وسط هولندا. كانت المنطقة منذ زمن طويل مركزاً لتربية الدواجن وتجارة البيض، وأراد المزارعون المحليون دجاجة قوية تضع بيضاً جيداً خلال أشهر البرد وتنتج بيضاً بنياً داكناً كان مطلوباً في السوق.

بدأ تطوير السلالة في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، حين هُجّن دجاج البلد الهولندي مع سلالات آسيوية أثقل وزناً وصلت إلى أوروبا في تلك الفترة، منها الكوتشين والبراهما واللانگشان، مع إضافات لاحقة من دجاج هندي الأصل. اختار المربون الطيور القادرة على وضع البيض في الشتاء، وذات لون بيض داكن، وجسم متين مزدوج الغرض.

مع مطلع القرن العشرين استقر شكل السلالة، وبدأ استخدام اسم بارنفيلدر لوصف طيور منطقة بارنفلد. تأسس نادٍ للسلالة في هولندا في أوائل عشرينيات القرن العشرين، وثُبّت بعده معيار نمط الريش المزدوج الطبقات الذي اشتهرت به السلالة.

انتشرت السلالة إلى بريطانيا وخارجها خلال عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين، حيث لفت لون بيضها الداكن اهتماماً كبيراً في المعارض وتجارة البيض. ظهرت لاحقاً نسخ مصغرة (بانتام) من السلالة. اليوم تُربى بارنفيلدر حول العالم، بما في ذلك دول الخليج، كطائر فناء خلفي وعرض، رغم أن قطعان الإنتاج التجاري تحولت في معظمها إلى سلالات هجينة متخصصة.

بارنفيلدر طائر عريض الجسم عميق البنية، وقفته منتصبة لكن مريحة غير متكلفة. ظهره متوسط الطول، صدره ممتلئ، وذيله يميل بزاوية متوسطة. الانطباع العام هو دجاجة مزرعة متينة أكثر منه طائر بياض نحيل. يمتلك عرفاً فردياً منتصباً، ودلايات وشحمات أذن حمراء، وأرجلاً صفراء نظيفة خالية من الريش.

الريش والألوان

الصنف المميز هو البني مزدوج الحواف. كل ريشة في جسم الطائر بنية محمرة، يحيط بها شريطان متحدا المركز من الأسود المخضر، ما يمنح الطائر مظهراً متدرجاً أشبه بالحراشف المتراصة. غالباً ما يلمع اللون الأسود ببريق أخضر معدني تحت الإضاءة الجيدة. يحمل الديك مساحة أكبر من الأسود الصلب على الصدر والذيل، لذا يظهر نمط الحواف المزدوجة بوضوح أكبر عند الدجاجة.

توجد ألوان أخرى معترف بها بحسب جهة التصنيف، منها الأسود والأبيض والأزرق (نسخة زرقاء مزدوجة الحواف) ولون الحجل. الأرجل صفراء والجلد أصفر أيضاً. تفقس كتاكيت الصنف مزدوج الحواف بألوان بنية باهتة، ثم يتشكل النمط الكامل تدريجياً مع نمو الريش خلال الأشهر الأولى.

تشتهر بارنفيلدر بأنها من أكثر سلالات الفناء الخلفي اتزاناً. الطيور عموماً هادئة، طيبة الطبع، وبطيئة الفزع، ما يجعل التعامل اليومي معها وفحص الحظيرة أمراً بسيطاً. تتحمل الحمل باليد أفضل من كثير من سلالات البياض الأخرى، لذا يُنصح بها غالباً للأسر التي لديها أطفال.

مع الناس تكون السلالة ودودة دون أن تكون شديدة التعلق. الطيور التي تُربى باليد قد تتبع مربيها وتأخذ الطعام منه مباشرة، أما الطيور التي تنمو ضمن القطيع فتبقى ودودة لكن أكثر تحفظاً. مع الغرباء تكون متيقظة دون عدوانية.

في القطيع المختلط تميل بارنفيلدر إلى احتلال مرتبة متوسطة في ترتيب السيطرة. لا تُظهر عدوانية ونادراً ما تتنمر على الطيور الأصغر، رغم أن هدوء طباعها قد يسمح لسلالة أكثر جرأة بالسيطرة عليها. طيرانها محدود وتبقى داخل سياج متوسط الارتفاع. أما من ناحية الصوت فهي متوسطة النشاط: تُصدر الدجاجة صوتاً عند وضع البيض وعند الانزعاج، لكنها ليست كثيرة الصياح باستمرار.

بارنفيلدر سلالة قوية قليلة المتطلبات مقارنة بكثير من السلالات الأخرى. معظم العناية بها يقتصر على تغذية منتظمة، ماء نظيف، حظيرة جافة، وفحص دوري للطفيليات والإصابات. أرجلها النظيفة وريشها المتماسك يعنيان حاجتها إلى عناية أقل من السلالات ذات الأرجل المريشة أو ذات القمة.

التنظيف والعناية

• افحص الأقدام والأرجل بحثاً عن عث الأرجل القشري، الذي يظهر على شكل حراشف بارزة ومتقشرة
• افحص الريش والجلد حول فتحة المجمع بحثاً عن القمل والعث الأحمر، خصوصاً في الأشهر الحارة
• قصّ الأظافر أو المنقار الزائد فقط عند الحاجة، فمعظم الطيور التي تتجول بحرية تبريها طبيعياً
• وفّر منطقة جافة للاستحمام بالتراب لتتمكن الطيور من العناية بجلدها وريشها بنفسها
• توقّع انسلاخاً أكثف مرة واحدة سنوياً في الخريف، حين يتباطأ وضع البيض ويتجدد الريش القديم

الحركة والنشاط

• أتح للطيور وصولاً يومياً إلى ساحة أو مساحة مسيّجة للبحث عن الغذاء والحفر
• اسمح بوقت تجوّل حر تحت إشراف حيث تسمح الحماية من الحيوانات المفترسة والتسييج
• انثر العلف أو الخضار لتشجيع حركة البحث عن الغذاء الطبيعية
• اهدف إلى توفير عدة أمتار مربعة من المساحة الخارجية لكل طائر متى أمكن ذلك

البيئة

تتحمل هذه السلالة البرودة والرطوبة جيداً بحكم أصلها الهولندي، لكن هذه الميزة أقل ما يُعتد به في قطر، حيث نادراً ما تصل درجات الحرارة إلى حد الصقيع. الأهم محلياً هو إبقاء الحظيرة جافة وخالية من التيارات الهوائية مع تهوية علوية جيدة، فالعرف الفردي قد يتأثر بلدغة الصقيع في حال حدوثه، لذا يُفضّل تقليل الرطوبة الداخلية. أما في الصيف، وهو الفصل الأكثر تحدياً في قطر، فتوفير الظل والماء البارد أمر أساسي، إذ يصعب على الجسم الثقيل للطائر التخلص من الحرارة الزائدة أكثر مما يصعب عليه تحمل البرد.

يجب أن يشكل العلف التجاري الكامل الجزء الأكبر من الغذاء في كل مرحلة عمرية، لأنه متوازن من حيث البروتين والطاقة والفيتامينات والمعادن. يبدأ الكتكوت بعلف بادئ عالي البروتين، ثم ينتقل إلى علف نامٍ، ثم إلى علف بياض عند اقتراب موسم وضع البيض. يجب توفر ماء نظيف وعذب باستمرار لأن الدجاج، خصوصاً في فترة وضع البيض، يشرب كميات كبيرة، وهذا الأمر يكتسب أهمية إضافية في حرارة قطر الصيفية حين ترتفع حاجة الطيور للماء بشكل واضح.

الوجبات الخفيفة والمكملات

وفّر حصى غير قابل للذوبان بشكل مستمر ليساعد الطيور على طحن العلف داخل القانصة، خصوصاً إن كانت تتغذى على حبوب كاملة أو تبحث عن غذائها بنفسها. تحتاج الدجاجات البياضة إلى كالسيوم إضافي، عادة على شكل قشر محار مطحون يُقدَّم بشكل منفصل، للحفاظ على قوة قشرة البيض. الخضار وأعشاب الحديقة وكميات صغيرة من الحبوب أو ديدان الوجبة مكملات جيدة، لكن يجب أن تبقى دون 10 بالمئة تقريباً من الغذاء الكلي حتى يظل العلف المتوازن أساس التغذية.

بارنفيلدر سلالة قوية وراسخة منذ زمن طويل، لا تعاني من مشاكل صحية وراثية كبيرة، وتعيش الطيور المُعتنى بها جيداً عادة من 7 إلى 10 سنوات. معظم المشاكل التي تظهر هي المشاكل المعتادة المشتركة بين كل دواجن الفناء الخلفي: الطفيليات، والعدوى التنفسية، ومشاكل التكاثر لدى الدجاج الأكبر سناً. تتحمل هذه السلالة البرودة جيداً، لكن عرفها الفردي قد يتأثر بالصقيع الشديد إن حدث، بينما يشكل إجهاد الحرارة خطراً أكبر من البرد بسبب وزنها الثقيل، وهو أمر يستحق انتباهاً خاصاً في مناخ قطر الحار.

الوقاية

• حافظ على الحظيرة جافة وجيدة التهوية ونظيفة للحد من الأمراض التنفسية
• افحص الطيور بحثاً عن الطفيليات الخارجية بانتظام وعالج الحظيرة والطيور معاً
• وفّر ماء عذباً باستمرار وكالسيوم اختيارياً للدجاج البياض
• أجرِ فحوصات براز دورية وعالج الديدان بناءً على النتائج لا بشكل عشوائي
• اعزل أي طيور جديدة قبل ضمها إلى القطيع
• أبقِ الدجاج الأكبر سناً غير البياض على علف صيانة لتجنب السمنة

تتأقلم بارنفيلدر بسهولة مع الإسكان المعتاد في الفناء الخلفي. الأولوية هي حظيرة جافة محمية من الحيوانات المفترسة وذات تهوية ثابتة، إلى جانب ساحة خارجية أو مساحة تجوّل تحت إشراف. بوصفها سلالة ثقيلة الوزن فهي ليست طيّارة قوية، لذا يكفيها تسييج متوسط الارتفاع وتناسبها المجاثم المنخفضة. رغم تحمّلها الجيد للبرودة، فإن أكبر تحديات الإسكان في قطر ليست البرد بل الرطوبة الداخلية وضعف التهوية وحرارة الصيف الشديدة.

قائمة تجهيز الحظيرة

• حظيرة جافة جيدة التهوية مرتفعة عن الأرض الرطبة
• مجاثم عريضة منخفضة وفرشة نظيفة كالقش أو نشارة الخشب
• عدد كافٍ من أعشاش وضع البيض في جزء هادئ مظلل من الحظيرة
• ساحة آمنة بسياج مدفون أو محاط بحاجز سفلي ضد الحيوانات الحفارة
• ماء عذب دائم ونقطة تغذية محمية
• منطقة جافة للاستحمام بالتراب
• ظل وماء إضافي متاحان في الطقس الحار، وهو أمر أساسي معظم أشهر السنة في قطر

يتبع بيض بارنفيلدر فترة التفريخ المعتادة للدجاج، أي نحو 21 يوماً. يمكن تفريخه تحت دجاجة حاضنة أو داخل حاضنة صناعية. السلالات الحديثة ليست ميّالة بقوة للحضن، لذا تُعد الحاضنة الصناعية الخيار الأكثر موثوقية غالباً للفقس المخطط له. اختر بيضاً نظيفاً مخزّناً بشكل صحيح لا يتجاوز عمره 7 إلى 10 أيام تقريباً، واحفظه بالطرف المدبب لأسفل وفي درجة حرارة غرفة معتدلة قبل وضعه في الحاضنة، مع الانتباه إلى ضرورة تبريد مكان التخزين جيداً في أجواء قطر الحارة.

خطوات الفقس

1. اختر بيضاً نظيفاً حسن الشكل وخزّنه ثم أعده إلى حرارة الغرفة قبل التفريخ
2. ثبّت درجة حرارة الحاضنة ورطوبتها قبل وضع البيض فيها
3. ضع البيض وقلّبه عدة مرات يومياً حتى اليوم 18
4. افحص البيض بالضوء بين اليوم 7 والعاشر لإزالة البيض غير المخصب أو المتوقف عن النمو
5. في اليوم 18 أوقف التقليب وارفع الرطوبة وابدأ مرحلة الإغلاق
6. أبقِ الحاضنة مغلقة أثناء نقر الكتاكيت وخروجها من اليوم 19 إلى اليوم 21
7. انقل الكتاكيت بعد جفافها وانتفاش ريشها إلى حاضنة تربية دافئة مع علف بادئ وماء