شورتهورن

تعود أصول سلالة الشورثورن إلى شمال شرق إنجلترا، وتُعد من أهم السلالات المحسّنة التي قام عليها تطور تربية الأبقار الحديثة، إذ ساهمت في تكوين عشرات السلالات الأخرى حول العالم. الحيوان البالغ من هذه السلالة ضخم البنية وعميق الجسم، ويأتي لونه بين الأحمر والأبيض والأرقط (خليط من الأحمر والأبيض).

من الناحية التاريخية، تصنَّف الشورثورن ضمن السلالات مزدوجة الغرض، إذ اختير بعضها للحوم وبعضها الآخر للحليب. أما اليوم فتُربى غالبية قطعان الشورثورن لإنتاج اللحم، بينما لا تزال سلالة «ميلكنغ شورثورن» الحلوب قائمة في بعض المزارع. وتشتهر السلالة بخصوبتها العالية وسهولة ولادتها، إضافة إلى قدرتها على تحويل المراعي والأعلاف الخشنة إلى وزن حي على أنواع مختلفة من الأراضي.

يتميّز قطيع الشورثورن بطباع هادئة يسهل التعامل معها، وهو ما يجعله خياراً عملياً للمزارع الصغيرة والمنشآت الكبيرة على حد سواء. وقد حافظت هذه السلالة على حضورها في المزارع لأكثر من قرنين من الزمن بفضل طباعها الوديعة وبنيتها المتينة القادرة على التكيف.

لمن تناسب هذه السلالة؟

تناسب سلالة الشورثورن المربي الذي يبحث عن حيوان هادئ الطباع سهل الإدارة يعطي نتائج جيدة على الأعلاف الخضراء. كما تلائم منتجي اللحوم الباحثين عن أبقار معتدلة الحجم خصبة تلد بسهولة، وتلائم أصحاب الحيازات الصغيرة الذين يقدّرون الهدوء في التعامل مع الحيوان. أما خطوط «ميلكنغ شورثورن» الحلوب فتناسب من يريد الجمع بين إنتاج اللحم وتوفير كمية مفيدة من الحليب من القطيع نفسه.

يرجع أصل سلالة الشورثورن إلى وادي نهر تيز في مقاطعات دورهام ونورثمبرلاند ويوركشاير بشمال شرق إنجلترا. وشكّلت أبقار تيزووتر ودورهام المحلية القاعدة الأساسية لهذه السلالة، إذ عمل المربّون خلال أواخر القرن الثامن عشر على انتقاء هذه الحيوانات بحسب الحجم وجودة اللحم وإنتاج الحليب.

ويُنسب الفضل عادة إلى الأخوين تشارلز وروبرت كولينغ في تطوير السلالة خلال ثمانينيات وتسعينيات القرن الثامن عشر، إذ طبّقا أساليب التربية الانتقائية المعروفة في تلك الحقبة. وكان الثور الشهير «هاباك» من أهم الفحول المؤسِّسة في هذا المسار. وقد عُرفت السلالة في البداية باسم دورهام أو تيزووتر قبل أن يشيع اسم الشورثورن.

ويُعد سجل «كوتس» للقطيع، الذي صدرت طبعته الأولى في إنجلترا سنة 1822، من أقدم سجلات الأنساب لأي سلالة حيوانية في التاريخ، وقد وثّق أنساب أبقار الشورثورن. وساعد هذا التوثيق المبكر على انتشار السلالة مع سجل موثوق لنسبها.

وخلال القرن التاسع عشر، صُدّرت أبقار الشورثورن على نطاق واسع إلى دول عديدة، حيث استُخدمت كسلالة نقية وأيضاً لتحسين الأبقار المحلية. ومع الوقت، فصل المربّون بين الخطوط المخصصة للحوم وتلك المخصصة للحليب، فنشأت سلالة «ميلكنغ شورثورن» كخط معترف به مزدوج الغرض.

الشورثورن حيوان كبير الحجم متين البنية، ذو ظهر عريض وجسم عميق ومؤخرة ممتلئة اللحم. والهيكل العظمي معتدل إلى كبير مع عظام قوية. أما الرأس فقصير وعريض نسبياً، ويشير اسم السلالة إلى قرونها القصيرة المنحنية، رغم أن كثيراً من الحيوانات في الوقت الحالي بلا قرون بشكل طبيعي.

الفروة والألوان

تُعد اللون الأرقط السمة اللونية الأبرز في سلالة الشورثورن، وهو خليط متقارب من الشعر الأحمر والأبيض ساهمت هذه السلالة في جعله معروفاً بين الأبقار. كما ينتشر اللون الأحمر الصافي والأبيض الصافي أيضاً، وقد تتفاوت الألوان بشكل كبير داخل القطيع الواحد. والفروة قصيرة وناعمة في الأجواء الدافئة، وتزداد كثافة في الطقس البارد. أما في أجواء دولة قطر شديدة الحرارة صيفاً، فإن قصر الفروة وسهولة تنظيفها يساعدان على تبريد الحيوان مع توفير الظل والتهوية المناسبة.

تشتهر سلالة الشورثورن بطباعها الهادئة المستقرة. فالأبقار أمهات حريصات على صغارها، وتميل إلى الهدوء أمام القائمين على رعايتها، ما يقلل التوتر أثناء الأعمال الروتينية كالنقل والوزن والفحص البيطري. أما الثيران فضخمة وقوية وتستوجب الحذر والاحترام، لكن السلالة بشكل عام تُعد سهلة الإدارة مقارنة بسلالات أخرى أكثر عصبية.

وتستقر أبقار الشورثورن بسرعة ضمن المجموعات، وتتكيف مع المراعي وأنظمة التعامل الجديدة دون مشاكل تُذكر. وقد جعلها هذا الطبع الوديع والمثابر من السلالات المفضلة في المزارع العائلية حيث يتكرر التعامل المباشر مع الحيوان على مقربة.

العناية بالفروة

• فحص دوري للفروة للكشف عن الطفيليات كالقمل والقراد والذباب
• فحص الأظلاف وتقليمها عند الحاجة لتجنب العرج
• فرشة نظيفة وجافة في أماكن الإيواء للحفاظ على صحة الجلد والفروة
• عناية إضافية وغسل للحيوانات المُعدّة للعرض

النشاط والحركة

• إتاحة المرعى يومياً للرعي والحركة الطبيعية
• تدوير المراعي للحفاظ على جودة العشب والحد من الديدان
• مساحة كافية عند التغذية لتقليل التزاحم والتوتر

البيئة والمأوى

تتكيف أبقار الشورثورن مع مناخات متنوعة، وتتحمل البرد جيداً بفضل كثافة فروتها الشتوية. أما في أجواء قطر الحارة رطبة الصيف، فتحتاج إلى مظلات جيدة التهوية تقيها الشمس المباشرة والرطوبة العالية، إلى جانب ماء نظيف متوفر باستمرار وظل كافٍ. وتُظهر أفضل أداء على مراعٍ جيدة الإدارة، كما تتأقلم جيداً مع الأعلاف المحفوظة كالتبن والسيلاج خلال أشهر الصيف الحارة حين يشح العشب الطازج.

الشورثورن حيوان يعتمد أساساً على الأعلاف الخشنة، ويحوّل العشب والتبن والسيلاج إلى وزن حي بكفاءة عالية. ويقوم النظام الغذائي المتوازن على علف جيد النوعية مع ماء نظيف ومعادن متوفرة باستمرار. وتُضاف الأعلاف المركزة كخلطات الحبوب لدعم نمو الصغار، وإنتاج الحليب لدى الأبقار الحلوب، وتسمين أبقار اللحم. وينبغي متابعة حالة الجسم على مدار العام حتى لا تكون الأبقار نحيلة جداً عند الولادة أو مفرطة السمنة.

المكملات والإضافات

وفّر لعقة معدنية أو خلطة معادن سائبة متوازنة تناسب تربة المنطقة وأعلافها، مع اهتمام خاص بالنحاس والسيلينيوم والمغنيسيوم حيث يشيع نقصها، وهو أمر مهم في بيئة قطر حيث تعتمد أغلب الأعلاف على الاستيراد وقد تتفاوت نوعيتها. يجب توفير الملح بشكل حر دائماً. وأي تغيير في النظام الغذائي ينبغي أن يتم تدريجياً على مدى أسبوع إلى أسبوعين للحفاظ على صحة الكرش.

الشورثورن سلالة قوية البنية قليلة المشكلات الخاصة بها، وعمرها الإنتاجي يصل عادة إلى 12 حتى 15 سنة، مع بقاء الأبقار المنتجة في القطيع لعدة مواسم تربية. ومعظم المخاوف الصحية مشتركة بين الأبقار عموماً، وتُدار من خلال تغذية جيدة ونظافة وخطة صحية للقطيع. وتُعد سهولة الولادة من أبرز مزايا هذه السلالة، وهي تقلل من أحد أخطر المخاطر في تربية الأبقار.

الرعاية الوقائية

• مراجعة بيطرية سنوية لصحة القطيع وخطة تحصين
• تدويد روتيني ومتابعة الطفيليات عبر فحص البراز
• فحص الأظلاف وتقليمها بانتظام
• تقييم حالة الجسم في المراحل المهمة من دورة التكاثر
• ماء نظيف، أرضيات جافة، وتهوية جيدة داخل الحظائر

الشورثورن سلالة خصبة تشتهر بسهولة الولادة وحسن الرعاية الأمومية. وتُلقّح العجلات عادة عند نحو 15 شهراً من العمر لتلد قرب سن السنتين، بحسب النمو والحالة الجسدية. ويتم التلقيح إما طبيعياً بواسطة ثور أو عن طريق التلقيح الاصطناعي. وتستمر فترة الحمل نحو تسعة أشهر، وتنتج البقرة عجلاً واحداً في الغالب.

وتلد الأبقار غالباً دون مساعدة بفضل حجم العجل المعتدل وتركيب الحوض الجيد لدى السلالة. وينبغي أن يرضع العجل المولود حديثاً اللبأ خلال الساعات الأولى من حياته. ويُفطم العجل عادة بين ستة وثمانية أشهر. وتنتقل الطباع الهادئة للسلالة إلى الصغار، فالعجول التي تربى مع تعامل هادئ منتظم تصبح أبقاراً سهلة الإدارة عند بلوغها.