ماعز

يُعدّ الماعز من أقدم الحيوانات التي دجّنها الإنسان، وينتمي إلى الفصيلة نفسها التي تضم الضأن والأبقار والظباء. يحظى الماعز، سواء رُبّي كحيوان أليف أو ضمن مزرعة صغيرة، بتقدير كبير لذكائه وفضوله وقدرته على التكيّف. والماعز من الحيوانات التي تتصفّح الشجيرات بدلاً من الرعي، أي أنها تفضّل الشجيرات والأعشاب والأوراق على العشب المنبسط، وتميل إلى استكشاف كل ما يقع في متناولها.

الماعز حيوان قطيعي لا يستقر حاله إذا عاش وحيداً. فالعنزة المنفردة تميل إلى الصياح بصوت مرتفع والتوتر ومحاولة الهروب، لذلك تُربى غالباً في أزواج أو مجموعات صغيرة. تنشئ الماعز روابط مع أصحابها ومع بعضها بعضاً، وتميّز الوجوه والأصوات الفردية، وتستجيب للروتين اليومي. ويتفاوت حجمها تفاوتاً كبيراً؛ فالسلالات القزمة مثل النيجيري القزم والبيغمي قد لا يتجاوز وزنها 16 إلى 34 كيلوغراماً، في حين قد يتخطى وزن سلالات اللحم والحليب الكبيرة 68 كيلوغراماً.

تربية الماعز مسؤولية يومية تستمر طوال العام. فهي تحتاج إلى سياج آمن، ومأوى يقيها المطر والرياح، وغذاء أساسه العلف والدريس، وتقليماً دورياً للأظلاف، وإدارة للطفيليات. وفي المقابل، تُعدّ حيواناً منتجاً طويل العمر وممتعاً في التعامل، يناسب من يملك أرضاً ووقتاً واهتماماً بالثروة الحيوانية أكثر من اهتمامه بحيوان منزلي قليل المتطلبات.

لمن يناسب الماعز

يناسب الماعز من يملك مساحة أرض ولو متواضعة، والقدرة على بناء سياج متين والحفاظ عليه، ووقتاً للتغذية والفحص اليومي. وهو يلائم المزارع الهاوية والحيازات الصغيرة والعقارات الريفية أكثر مما يلائم الأحواش في المناطق الحضرية. ولأنه يجب أن يُربى ضمن مجموعة، ينبغي لمن يفكر في اقتناء الماعز أن يخطط لاثنين على الأقل منذ البداية. وهو خيار غير موفّق لمن يبحث عن حيوان منزلي داخلي أو حيوان قليل المتابعة.

تختلف سلالات الماعز أساساً بحسب الغرض الذي طُوِّرت من أجله وبحسب الحجم. فسلالات الحليب مصمَّمة لإنتاج غزير، وسلالات اللحم للعضلات والنمو السريع، وسلالات الصوف لجودة الوبر. أما السلالات القزمة فتُربى لإنتاج حليب على نطاق محدود، أو لتنظيف الأدغال، أو ببساطة كرفيق منزلي. وضمن السلالات الست عشرة الشائعة تقريباً، يتراوح وزن الجسم بين نحو 16 كيلوغراماً في أصغر السلالات القزمة إلى ما يتجاوز 90 كيلوغراماً في ذكور اللحم الكبيرة، ويتراوح نوع الفراء بين القصير الأملس والطويل الكثيف.

كيف تُصنَّف السلالات

تندرج معظم سلالات الماعز ضمن أربع مجموعات عملية. تضم سلالات الحليب النوبي والألبي والسانن والتوغنبرغ ولامانشا والأوبرهاسلي. وتضم سلالات اللحم البوير والكيكو والإسباني والميوتونيك (المتصلّب) والسافانا. وتضم سلالات الصوف الأنغورا والكشمير والبيغورا. أما الأنواع القزمة والرفيقة فتضم النيجيري القزم والبيغمي. وتتداخل بعض السلالات بين الفئات، ويعتمد الاختيار عادة على المناخ والمساحة المتاحة وما إذا كان صاحب الماعز يريد الحليب أو الصوف أو اللحم أو الرفقة.

ينحدر الماعز الداجن من الوعل البيزوار البري، وهو نوع من الماعز يعيش أصلاً في جبال جنوب غرب آسيا. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن التدجين المبكر بدأ في منطقة جبال زاغروس والهلال الخصيب الأوسع، في ما يُعرف اليوم بإيران والعراق وتركيا، قبل نحو 10,000 سنة. وهذا يجعل الماعز من أوائل الحيوانات التي خضعت لإدارة الإنسان، إلى جانب الضأن، وفي فترة قريبة من بدايات زراعة المحاصيل.

قدّر الرعاة الأوائل قيمة الماعز لأنه يزدهر على النباتات الخشنة التي تتجاهلها الثروة الحيوانية الأخرى، ويتحمّل المناخ الجاف، ويوفّر الحليب واللحم والجلود ثم الصوف لاحقاً. جعلت هذه الصفات منه حيواناً مثالياً للزراعة المتنقلة وفي الأراضي الهامشية. ومع انتشار الزراعة في العصر الحجري الحديث، انتقل الماعز مع الناس إلى البحر الأبيض المتوسط ووادي النيل وأنحاء الشرق الأدنى.

على مدى الألفيات التالية وصل الماعز إلى معظم أنحاء العالم المأهولة. فقد تحرّك عبر أفريقيا ودخل أوروبا مع المزارعين المهاجرين، وسلك طرق التجارة نحو آسيا الوسطى والشرقية. وأنتجت الظروف المحلية والانتقاء البشري سلالات محلية متأقلمة مع الصحاري والجبال والأراضي الزراعية المعتدلة. وهذه المجموعات المحلية هي أصل كثير من السلالات المعتمدة اليوم.

أما التطوير الرسمي للسلالات فأحدث عهداً. فمنذ القرنين الثامن عشر والتاسع عشر فصاعداً، انتقى المربّون في أوروبا وغيرها بشكل منهجي من أجل إنتاج الحليب أو جودة الصوف أو اللحم، فأنتجوا سلالات الحليب والصوف واللحم القياسية المعروفة اليوم. أما السلالات القزمة والرفيقة فقد اكتسبت شعبية أوسع في وقت أقرب مع تزايد الاهتمام بالتربية الصغيرة والهوايات.

تشترك الماعز عبر جميع سلالاتها في هيكل جسدي يمكن التعرّف عليه بسهولة: بنية متينة، وأرجل نحيلة، وأظلاف مشقوقة، وذيل قصير يشير عادة إلى الأعلى، ورأس ضيق بحدقتين على شكل شق أفقي. تمتلك كثير من الماعز قروناً منحنية إلى الخلف من الجمجمة، وكثير منها له لحية، غير أن كلتا السمتين تتفاوتان بحسب السلالة والجنس. وتحمل بعض السلالات زوائد جلدية صغيرة تُعرف بالأهلاب أسفل الرقبة. وتتراوح الآذان بين القصيرة المنتصبة والطويلة المتدلّية بحسب السلالة.

كيف يختلف المظهر بين السلالات

تكمن أكبر الفروق في الحجم والآذان والفراء. فالسلالات القزمة مثل البيغمي والنيجيري القزم قصيرة ومدمجة، في حين يتصف السانن والبوير بالطول وضخامة البنية. آذان النوبي طويلة ومتدلّية، بينما آذان لامانشا صغيرة للغاية. وتحمل سلالات الصوف مثل الأنغورا والكشمير فراءً طويلاً أو كثيفاً يُزرع لإنتاج الموهير والكشمير، في حين تتصف سلالات الحليب واللحم عادة بفراء قصير. أما اللون فمتنوع جداً وغير مرتبط بسلالة واحدة في معظم الحالات.

يعيش الماعز في قطعان ويعتمد على المجموعة لتوفير الأمان. وضمن القطيع تُرسى تراتبية سيطرة، تُختبر غالباً عبر تناطح الرؤوس والدفع والمناوشة، وبخاصة بين الذكور وأثناء التغذية. وبعد استقرار التراتبية، تصبح الحياة اليومية هادئة نسبياً. ونظراً إلى قوة غريزة القطيع، فإن الماعز المنفرد ينادي عادة بصوت مرتفع، ويتحرك جيئة وذهاباً، ويحاول الهروب، ما يجعل الرفقة حاجة أساسية لا كماليّة.

يتميز الماعز بفضول لافت وقدرة على حل المشكلات. فهو يستكشف بفمه وشفتيه، ويختبر الأسيجة والمزاليج، وقد يتعلم فتح البوابات البسيطة. يجعل هذا الذكاء الماعز ممتعاً في التعامل، لكنه يعني أيضاً أن الحظائر يجب أن تكون آمنة فعلاً. كما أنه متسلق وقافز رشيق، وينجذب إلى النقاط المرتفعة والحواف.

يعتمد التواصل بشكل أساسي على الصوت والجسد. يثغو الماعز لتحديد موقع القطيع، وللإشارة إلى الجوع، وعند الانفصال عن رفاقه. وتتعرّف الأمهات وصغارها على بعضهم بعضاً عبر الصوت. وتشير لغة الجسد، بما فيها انتصاب شعر الظهر والدوس بالقدم وخفض الرأس، إلى الإنذار أو التحدي. والماعز الذي يُعامَل برفق منذ الصغر يميل إلى أن يصبح ودوداً وواثقاً بالإنسان.

العناية اليومية

• وفّر ماءً عذباً ونظيفاً باستمرار، ودريساً أو علفاً جيد النوعية.
• افحص كل عنزة بحثاً عن علامات المرض أو الإصابة أو العرج.
• تأكّد من أن السياج والبوابات آمنة وسليمة.
• قدّم الحبوب أو المكملات بكميات مضبوطة، لا بشكل حرّ.
• تحقّق من أن جميع أفراد المجموعة يأكلون ويتصرفون بشكل طبيعي.

البيئة

• وفّر مأوى جافاً بلا تيارات هواء يحمي من المطر والرياح والشمس القوية.
• ركّب سياجاً آمناً مرتفعاً ومتيناً بما يكفي لمنع التسلق والدفع.
• أتِح مساحة للحركة والتصفّح والتسلق؛ فالماعز يستخدم الحواف والمنصات.
• حافظ على فراش نظيف وجاف لتقليل مشكلات الأظلاف والجهاز التنفسي.
• أبقِ عنزتين على الأقل معاً لتوفير الرفقة.

العناية بالفراء والتعامل

يحتاج الماعز إلى تقليم أظلافه بانتظام، غالباً كل 6 إلى 10 أسابيع، لمنع نموها الزائد والعرج. وتحتاج سلالات الصوف إلى جزّ أو تمشيط وفق جدول موسمي. ومعظم الماعز يحتاج فقط إلى تمشيط عرضي، لكن التعامل المنتظم يبقيه هادئاً ويسهّل الفحوص الصحية والتقليم. تعامل مع الماعز بتوجيه جسده أو باستخدام طوق، لا بشدّ القرون.

الماعز حيوان متصفّح، أي أنه يفضّل بطبيعته الشجيرات والأعشاب البرية والأغصان والأوراق على العشب القصير. ويقوم الغذاء الصحي على دريس جيد النوعية وتصفّح أو مرعى، فهما يوفران الألياف التي يحتاجها الكرش ليعمل بشكل سليم. وينبغي أن تكون الحبوب أو الأعلاف المركّزة محدودة ومتناسبة مع احتياجات الحيوان، لأن الإفراط فيها قد يسبب اضطراباً هضمياً ومشكلات أخرى. كما يحتاج الماعز إلى مكمّل معدني سائب مخصّص له، لأن احتياجاته تختلف عن احتياجات الضأن والأبقار.

يمكن تقديم الوجبات الخفيفة مثل كميات صغيرة من الفواكه أو الخضراوات باعتدال، على ألا تحل محل العلف. ويساعد المكمّل المعدني السائب المخصص للماعز، وفي بعض المناطق إضافة السيلينيوم أو النحاس تحت إشراف مختص، على الوقاية من النقص. ويجب توفير ماء عذب ونظيف طوال الوقت، لأن الاستهلاك ينخفض بسرعة إذا كان الماء متسخاً أو متجمداً، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية.

الماعز حيوان قوي البنية عموماً، ومعظم مشكلاته الصحية تنشأ عن الغذاء أو الطفيليات أو العناية بالقدمين أكثر مما تنشأ عن العدوى. ويبلغ متوسط العمر المتوقع نحو 10 إلى 18 سنة، ويعيش كثير من الماعز في الطرف الأعلى من هذا النطاق عند العناية الجيدة. والمراقبة اليومية هي أكثر الأدوات الصحية فائدة، لأن الماعز قد يخفي المرض ويتدهور بسرعة بمجرد أن تتفاقم المشكلة.

الرعاية الوقائية

• أدر الطفيليات الداخلية عبر تدوير الرعي والعلاج الموجّه.
• قلّم الأظلاف بانتظام وحافظ على جفاف الأرضية.
• اتبع برنامج تلقيح ومعادن يناسب المنطقة بالتشاور مع طبيب بيطري.
• وفّر غذاءً ثابتاً أساسه العلف وماءً نظيفاً.
• اعزل الماعز الجديد قبل ضمه إلى القطيع.

ينضج الماعز مبكراً. فكثير منه يبلغ النضج الجنسي بين نحو 4 و12 شهراً، غير أن المربّين المسؤولين ينتظرون عادة حتى تكتمل نمو الإناث قبل التزاوج. وتُعدّ كثير من السلالات موسمية التكاثر، إذ تدخل في الشبق خلال الأشهر الأكثر برودة، في حين يمكن لبعضها، ومنها عدد من السلالات الأصغر حجماً، أن يتكاثر طوال العام. وتصبح الذكور ذات رائحة قوية وسلوك أكثر جرأة خلال موسم التكاثر.

بعد التزاوج، تستمر فترة الحمل نحو 145 إلى 155 يوماً، أي نحو خمسة أشهر. وتلد الإناث غالباً توأمين، وإن كان الحمل بجدي واحد أو بثلاثة جداء أمراً شائعاً أيضاً. وتولد الصغار مكتملة النمو نسبياً، أي أنها تقف وترضع بعد الولادة بوقت قصير. وتعتمد في البداية على حليب أمها، ثم تُدخل تدريجياً إلى الدريس والعلف قبل الفطام. وتتطلب تربية الصغار مناطق ولادة نظيفة وجافة ومراقبة دقيقة حول موعد الولادة، لأن المضاعفات قد تحدث بسرعة.

هل الماعز مناسب لك؟

الماعز التزام طويل الأمد ويومي قد يمتد من 10 إلى 18 سنة. فهو يحتاج إلى مساحة خارجية آمنة وسياج متين ومأوى، ما يستبعد معظم المنازل التي لا تملك أرضاً. والوقت مهم أيضاً؛ فالتغذية والماء والفحوص الصحية والمهام الموسمية مثل تقليم الأظلاف تحدث طوال العام، بما في ذلك في الطقس السيئ والعطلات. وتشمل التكاليف الإعداد الأولي، والعلف والفراش المستمرين، والمعادن، والرعاية البيطرية. ولأن الماعز يجب أن يعيش ضمن مجموعات، ينبغي التخطيط للوقت والتكلفة لحيوانين على الأقل منذ البداية.

من أين تحصل عليه

يمكن الحصول على الماعز من مربّين مسؤولين، وأصحاب حيازات صغيرة، ومزادات الثروة الحيوانية، وجمعيات الإنقاذ أو الملاجئ. ويحافظ المصدر الموثوق على ظروف نظيفة، ويستطيع وصف عمر الحيوان وصحته وتاريخه، ويكون مستعداً للإجابة عن الأسئلة. ويُعدّ التبني والإنقاذ خيارين جيدين لماعز الرفقة. وأياً كان مصدر الماعز، خطّط لإحضار اثنين على الأقل وعزل الوافدين الجدد قبل خلطهم بأي حيوانات موجودة. وتقدّم بعض الجمعيات الزراعية المحلية والمرشدين الزراعيين إرشادات مفيدة لمن يقتني الماعز للمرة الأولى.