بطة

البط المستأنس طائر مائي متوسط الحجم رافقت تربيته الإنسان منذ آلاف السنين. تعود معظم السلالات المنزلية إلى البط البري الأخضر الرأس، باستثناء بط المسكوفي الذي ينحدر من سلف بري مختلف. أنتج الانتخاب المتواصل طيوراً أثقل وزناً وأغزر إنتاجاً للبيض، وبألوان وأشكال جسمية أوسع مما تحمله أقاربها البرية.

يتصف البط بأنه اجتماعي ومتحمل وسريع التأقلم. يحتمل البرد والحر أكثر من كثير من الدواجن، ويبحث بنشاط عن الحشرات والبزاقات والأعشاب، ولهذا يُقدّر في الحيازات الصغيرة للبيض ولمكافحة الآفات بطريقة طبيعية. يحتاج إلى ماء للشرب ولتنظيف عينيه ومنخريه وريشه، وإن كان وجود بركة سباحة كاملة أمراً مفيداً لا شرطاً لازماً.

كرفيق، يُربى البط ضمن أسراب صغيرة لا فرادى، إذ تصاب البطة الوحيدة بالتوتر من دون بنات جنسها. وهو يبعثر الماء وينتج فضلات رطبة كثيرة، فيناسب البيوت ذات المساحة الخارجية أكثر من الحياة داخل المنزل.

لمن يناسب البط

يناسب البط من يملك مساحة خارجية، ويستطيع تربية طائرين أو ثلاثة معاً على الأقل، ولا يمانع تنظيف ما يخلفه طائر مائي مبعثر للماء. ويكافئ من يرغب في إنتاج بيض منتظم، وسرب هادئ يراقبه، ومساعدة في ضبط آفات الحديقة. أما الشقق والبيوت الداخلية المرتبة أو من لا يقدر إلا على طائر واحد، فهي غير ملائمة له.

تتفاوت سلالات البط المنزلي أساساً في حجم الجسم، وكمية البيض، واللون، ووقفة الجسم. طُوّرت السلالات الثقيلة للحم وللطبع الهادئ، والسلالات الأخف لغزارة البيض، والأنواع القزمة الصغيرة للزينة أو للعرض. ويُعترف عادة بنحو 16 سلالة تختلف فيما بينها اختلافاً كبيراً، حتى إن سرباً من سلالة واحدة يبدو ويتصرف بشكل مغاير لسرب سلالة أخرى.

كما يفرّق اللون والنمط بين السلالات، من الأبيض الصافي إلى الكايوغا الأسود ذي اللمعة الخضراء، ووصولاً إلى العلامات البيضاء الملونة المتقطعة في الماغباي والويلش هارليكوين.

كيف تُصنّف السلالات

يختار المربّون السلالة بحسب الغرض عادة. فالسلالات الثقيلة مثل بيكين وأيلسبري وروان تُنتقى للحم أو كطيور فناء هادئة. والسلالات الموجهة للبيض مثل كاكي كامبل وويلش هارليكوين والراكض الهندي تُختار للوضع اليومي. أما الأنواع الصغيرة مثل كول وإيست إندي فتُربى للعرض وكطيور حديقة للزينة لا للإنتاج.

تنحدر معظم أنواع البط المنزلي من البط البري الأخضر الرأس، وهو نوع منتشر عبر نصف الكرة الشمالي. بدأ الناس بحبس البط البري لأجل بيضه ولحمه، وعلى مدى أجيال كثيرة صارت هذه الأسراب المحبوسة أكبر وأغزر إنتاجاً من مصدرها البري. وتملك الصين أطول وأوثق تقاليد تربية البط، إذ رُبّي فيها بأعداد كبيرة منذ ما يزيد على ألف عام.

ولبط المسكوفي تاريخ منفصل، فقد استؤنس على يد الشعوب الأصلية في أمريكا الوسطى والجنوبية قبل وصول الأوروبيين، ولذلك يختلف عن السلالات المنحدرة من المالارد في الحجم والصوت والسلوك.

من آسيا والأمريكتين انتشرت تربية البط على نطاق واسع. وطوّر المربّون الأوروبيون سلالات محلية متمايزة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، فأنتجوا طيور مائدة ثقيلة مثل الأيلسبري في إنجلترا والروان في فرنسا، وسُميت بأسماء المناطق التي هُذّبت فيها.

وفي أواخر القرن التاسع عشر وأوائل العشرين، وحّد المربّون معايير كثير من سلالات البط المعروفة اليوم، فثبّتوا صفات اللون والحجم والوضع، وأنشأوا سلالات غزيرة البيض مثل كاكي كامبل. وأصبح البيكين المجلوب من الصين بطة اللحم التجارية المهيمنة في معظم أنحاء العالم.

تشترك كل أنواع البط المنزلي في مخطط جسمي واحد. فلها منقار مسطح لغربلة الطعام والماء، وأرجل قصيرة موضوعة إلى الخلف من الجسم، وأقدام مكفّفة تماماً للسباحة، وطبقة زغب كثيف تحت ريش خارجي مقاوم للماء. وتنتج غدة زيتية قرب الذيل طلاءً تفرده البطة أثناء التنظيف، فيمنع الريش من التشبع بالماء.

كثيراً ما يختلف مظهر الذكور عن الإناث. ففي كثير من السلالات المنحدرة من المالارد يكون الذكر أزهى لوناً والأنثى أبسط بلون بني، وتُظهر عدة سلالات ريشة ذيل ملتوية عند الذكر. ويختلف الصوت أيضاً، إذ للإناث نقيق عالٍ بينما للذكور صوت أخفت وأخشن.

كيف يتفاوت المظهر بين السلالات

الفروق بين السلالات كبيرة. فالبيكين والأيلسبري ثقيلان وأبيضان، والكايوغا والإيست إندي أسودان بلمعة خضراء، ويحمل الساكسوني والباف درجات بنية فاتحة ناعمة. وللسلالة المكللة خصلة ريش فوق الرأس، ويقف الراكض الهندي منتصباً تقريباً بجسم طويل يشبه القارورة، بينما البط الكول صغير حتى ليتسع لكفّين اثنتين.

البط طيور سربية تشعر بالأمان ضمن الجماعة. تتحرك وتأكل وتستريح معاً، وتصاب البطة المنفردة بالقلق وترفع صوتها. وداخل السرب يوجد ترتيب هرمي مرن، وقد يتنافس الذكور في موسم التزاوج.

يقضي البط جل نهاره في البحث عن الطعام. يخوض في الماء الضحل وينبش الأرض الرطبة بمنقاره، صائداً الحشرات والبزاقات والديدان والبذور والنباتات الطرية. ويحفّز وجود الماء الاستحمام والتنظيف الطبيعيين اللذين يبقيان الريش بحالة جيدة.

يتواصل البط بالصوت والوضعية. تنقّ الإناث بصوت عالٍ لنداء السرب أو للإنذار، بينما الذكور أهدأ. وتعني الثرثرة الناعمة المتكررة عادة الرضا، ويكون هز الرأس جزءاً من التودد والتحية. والبط الذي يُربى بمعاملة هادئة منذ صغره يألف ويتبع مربّيه المعروف، وإن كان أكثره يفضّل ألا يُحمل.

العناية اليومية

• وفّر ماء شرب عذباً بعمق يكفي لغمس المنقار كله وشطف العينين والمنخرين
• قدّم علفاً متوازناً صباحاً وتفقّده خلال النهار
• أخرج السرب من الملجأ الليلي للبحث عن الطعام والاستحمام
• جدّد ماء الاستحمام أو غيّره، فهو يتلوث بسرعة
• اجمع البيض، إذ يبيض البط عادة في الصباح الباكر
• أغلق على السرب بأمان عند الغسق حمايةً من المفترسات

البيئة

• بيت آمن جيد التهوية يُقفل ضد الثعالب والكلاب والطيور الجارحة
• فراش جاف مثل القش أو نشارة الخشب، يُجدّد كثيراً لأن البط يحمل الماء إلى الداخل
• حظيرة أو فناء خارجي فيه ظل وستر من الريح
• ماء للاستحمام، من حوض إلى بركة، مع تصريف جيد للأرض الطينية التي يصنعها البط

التنظيف والمناولة

ينظّف البط نفسه بالاستحمام والتزيين، فلا يحتاج إلى تفريش أو تحميم من المربّي ما دام الماء النظيف متوفراً. احمل البطة بإسناد جسمها وطي جناحيها برفق نحوه، وتجنب رفعها من الأرجل أو الأجنحة. افحص القدمين والساقين بين الحين والآخر بحثاً عن جروح أو ورم، فالبط يقضي حياته على الأرض.

يزدهر البط على علف مكوّر كامل مصمم للطيور المائية أو الدواجن، يكمّله ما يجده بنفسه. تحتاج الأفراخ إلى علف بادئ أعلى بالبروتين، والطيور النامية إلى علف نمو، والإناث البيّاضة إلى علف وضع مضاف إليه الكالسيوم لقشرة بيض قوية. والنياسين مهم جداً للأفراخ، وقد تحتاج أعلاف الكتاكيت إلى مكمّل نياسين لمنع مشكلات الأرجل.

يحتاج البط دائماً إلى ماء بجانب الطعام. فهو يأخذ لقمة علف ثم رشفة ليبتلعها، لذا يجب أن يكون مصدر الماء إلى جانب المعلف في كل وقت.

ينبغي أن تبقى المكافآت قليلة، لا تتجاوز عُشر الغذاء، ويمكن أن تشمل البازلاء والخضار الورقية المفرومة وديدان الوجبة والخضار المقطعة. والبط الذي لا يبحث عن طعامه على الأرض يحتاج إلى حصى غير قابل للذوبان لطحن طعامه. ويجب توفّر ماء نظيف في كل وقت، للشرب ولإبقاء المنقار والمنخرين نظيفين.

البط من أكثر الطيور المنزلية متانة. يقاوم كثيراً من العلل التي تصيب الدجاج، ويعود ذلك جزئياً إلى إبقائه منخريه وعينيه مغسولين بالماء. وتعود معظم المشكلات الصحية إلى سوء الظروف: فراش رطب، وماء متسخ، وازدحام، أو غذاء غير متوازن. ومع محيط نظيف وعلف مناسب، يعيش البط غالباً حتى مطلع العقد الثاني من عمره، بمدى نموذجي بين 8 و12 سنة.

العناية الوقائية

• أبقِ الفراش جافاً وغيّر الملوّث منه فوراً
• وفّر ماء شرب واستحمام نظيفاً كل يوم
• قدّم علفاً متوازناً يناسب مرحلة العمر
• افحص الأقدام والساقين والريش بانتظام
• اعزل الطيور الجديدة قبل ضمها إلى السرب
• احمِ السرب من المفترسات ومن التوتر

يعيش البط في الخارج غالباً، ولا يحتاج بيتاً محصّناً إلا للنوم والاحتماء من الطقس والمفترسات. وخلافاً للدجاج، لا يعتلي معظم البط مجاثم مرتفعة عن الأرض، فيحتاج مساحة أرضية بفراش طري جاف بدل القضبان المرتفعة. والمسكوفي استثناء، إذ يعتلي المجاثم متى أُتيح له ذلك.

ينبغي أن توفّر المساحة الخارجية مجالاً للبحث عن الطعام، وظلاً للأيام الحارة، ومصدر ماء للاستحمام. ويجعل البط الأرض حول الماء موحلة، لذا فإن التصريف الجيد ووسيلة نقل الماء أو تنظيفه أمران بالغا الأهمية.

قائمة تجهيز

• بيت محصّن من المفترسات بمزاليج آمنة وتهوية مغطاة
• فراش أرضي بدل مجاثم مرتفعة
• حظيرة خارجية مظللة فيها مجال للبحث عن الطعام
• ماء استحمام فوق سطح مصرَّف
• معلف ومسقاة منفصلان يوضعان جنباً إلى جنب
• تسييج محكم ضد المفترسات الأرضية والجوية

تبلغ معظم سلالات البط النضج الجنسي وتبدأ الوضع في عمر خمسة إلى سبعة أشهر تقريباً. يتزاوج الذكر مع إناث السرب، ويقدر ذكر واحد على خدمة عدة إناث. ويحتاج البيض المخصّب إلى بطة راقدة أو حاضنة صناعية ليفقس.

تستغرق الحضانة نحو 28 يوماً للسلالات المنحدرة من المالارد، ونحو 35 يوماً للمسكوفي. وبعض السلالات، مثل كاكي كامبل، فقدت في الغالب غريزة الرقود على البيض بسبب الانتخاب لغزارة الوضع، بينما إناث المسكوفي أمهات طبيعيات موثوقات.

الأفراخ نامية، أي تفقس مكسوّة بالزغب مفتوحة العينين وتقدر على المشي والسباحة والأكل خلال ساعات. تحتاج دفئاً من حاضنة أو أم في الأسابيع الأولى، وعلفاً بادئاً عالي النياسين، وماءً ضحلاً لا تغرق فيه حتى تكتمل مقاومتها للماء. وتبرد الأفراخ الصغيرة بسهولة إذا ابتلّت كثيراً دون أم تدهن زغبها بالزيت.

هل البط مناسب لك؟

يحتاج البط إلى فناء أو حظيرة لا إلى بيت داخلي، ويجب أن يُربى في مجموعات من طائرين أو ثلاثة على الأقل. لا تأخذ العناية اليومية سوى وقت قصير، لكنها كل يوم، وتشمل تعبئة الماء وفتح الملجأ وإغلاقه وتنظيف الوحل والفضلات الرطبة التي ينتجها البط. والتكاليف متواضعة بعد بناء السكن، وإن كان العلف والتحصين من المفترسات يتراكمان مع السنين. ويعيش البط 8 إلى 12 سنة أو أكثر، فتربيته التزام عقد كامل لا موسم واحد.

من أين تحصل عليه

يمكن الحصول على البط من مربّين مسؤولين، ومفاقس ذات سمعة جيدة، ومربّي دواجن محليين، وجمعيات إنقاذ أو إعادة إيواء تستقبل الطيور المائية غير المرغوبة. اشترِ عدة طيور معاً ليكون بعضها أنساً لبعض، واختر مصدراً يحفظ قطيعاً نظيفاً سليماً، واسأل عن وضع السلالة وطبعها قبل القرار. وتبنّي بط بالغ من جهة إنقاذ خيار جيد لمن لا يرغب بتربية الأفراخ.