مختلط السلالة خنزير

يحمل الخنزير مختلط السلالة جينات من سلالتين أو أكثر، أو من أجيال متعاقبة من الخنازير تكاثرت دون انتقاء بشري موجّه. تشمل هذه الفئة كل شيء تقريباً، من التهجين التجاري المقصود بين سلالتين مسجّلتين، إلى خنزير الفناء الخلفي مجهول الأبوين ذي الأصل شبه البري. ونظراً لكثرة سلالات الخنازير حول العالم، ولأن التهجين مورس لقرون كأداة إدارة روتينية، تشكّل الخنازير مختلطة السلالة النسبة الأكبر من أعداد الخنازير في العالم.

يختلف المظهر والحجم والسلوك باختلاف السلالات الداخلة في التكوين. لا يوجد شكل أو نطاق وزن أو نمط طباع موحّد ينطبق على كل فرد. فقد يكون الخنزير مختلط السلالة في مزرعة تجارية نتاج تهجين مصمّم بين سلالتين ويُدار بعناية لتحقيق نمو قليل الدهن، بينما قد يكون نظيره في حيازة صغيرة وليد خنزيرين من الحي من أصول متنوعة.

تظهر الخنازير مختلطة السلالة في كل منطقة تُمارس فيها تربية الخنازير. تُستخدم لإنتاج لحم الخنزير، والزراعة المعيشية في الحيازات الصغيرة، وإدارة الأراضي، وفي بعض الحالات كحيوانات مرافقة.

لمن يناسب هذا الخنزير

يناسب الخنزير مختلط السلالة المربّين الذين يقدّمون الوظيفة والملاءمة الفردية على التوقع القائم على السلالة. في المزارع، تُختار الهجائن التجارية لصفات إنتاجية معروفة مثل معدل النمو وحجم البطن. أما في الحيازات الصغيرة، فالاعتبارات الأساسية هي المساحة والمأوى وخبرة المربّي في التعامل مع الحيوان. وكحيوان أليف، تتوقف ملاءمة أي فرد على حجمه وأصله والتنشئة الاجتماعية المبكرة له أكثر من هويته كسلالة.

استُؤنست الخنازير من الخنزير البري (Sus scrofa) بشكل مستقل في أكثر من منطقة، منها الشرق الأدنى والصين، منذ ما لا يقل عن 8000 إلى 10000 سنة. تباينت الخنازير الأليفة الأولى باختلاف المنطقة، ومع انتقال الناس والماشية عبر القارات بفعل التجارة والهجرة، التقت أنواع مختلفة من الخنازير وأنتجت نسلاً مختلط الأصول.

لم تكن حدود السلالات المقصودة موجودة طوال معظم تاريخ تربية الخنازير. كان المزارعون يختارون الصفات المفيدة، كالحجم وتغطية الدهن والنضج المبكر وإدرار الحليب لدى الأمهات، دون اعتبار لنسب النسل. وجاء ظهور سجلات السلالات الرسمية في بريطانيا وأمريكا الشمالية في القرن التاسع عشر ليُرسي مفهوم الخنزير الأصيل بوصفه متمايزاً عن الهجين أو المختلط. وقبل ذلك التمييز، كانت جميع الخنازير المرباة تقريباً مختلطة النسب.

كان استيراد الخنازير الصينية وخنازير جنوب شرق آسيا إلى أوروبا ابتداءً من القرن السابع عشر حلقة مبكرة موثّقة من التهجين المقصود. أسهمت السلالات الصينية بصفات النضج المبكر والقوام المدمج والعظام الرقيقة التي أُدخلت في السلالات الإنجليزية المحسّنة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، ومنها يوركشاير وبيركشاير وتامورث. لذلك تحمل كثير من السلالات الأصيلة الحديثة أساساً من تهجين سابق.

في القرن العشرين، اتجه إنتاج الخنازير التجاري عمداً نحو التهجين المنظّم. وكانت قوة الهجين، وهي ميل نسل التهجين إلى التفوق على كلا الأبوين في النمو وصفات التكاثر، مفهومة عملياً قبل وقت طويل من تفسيرها وراثياً. وأصبحت برامج التهجين النهائي الثلاثي والرباعي معياراً في عمليات إنتاج لحم الخنزير التجارية، منتجةً خنازير سوقية مختلطة السلالة بحكم التعريف، وإن كانت من سلالات وراثية تُدار بعناية.

في الوقت نفسه، ظلت خنازير القرى والحيازات الصغيرة في كثير من مناطق آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية مجموعات محلية متأقلمة ومختلطة، تحمل غالباً بعض إسهام من سلالات تجارية أُدخلت إليها لكن دون نسب رسمي. وما زالت هذه المجموعات تمثّل جزءاً مهماً من أعداد الخنازير عالمياً.

لا يوجد مظهر واحد يحدّد الخنزير مختلط السلالة. يتراوح حجم الجسم من التناسب المدمج لسلالة قزمية أو بطن معلّق إلى الإطار الكبير لسلالة لحم تجارية. ويمكن أن يكون لون الفراء أبيض أو أسود أو أحمر أو مرقّطاً أو ذا حزام لوني، أو مزيجاً من ذلك كله. أما وضع الأذنين وشكل الوجه وطول الجسم، فكلها تعكس السلالات الداخلة في نسب كل خنزير على حدة.

قد يختلف خنزيران من البطن نفسه اختلافاً ملحوظاً في اللون وبنية الجسم عندما يحمل الأبوان كلاهما جينات مختلطة. وفي العمليات التجارية، يكون مظهر الهجين بين سلالتين أكثر قابلية للتوقع لأن كلا الأبوين من سلالة محدّدة. أما في الخنازير ذات الأصل شبه البري أو في الحيازات الصغيرة، فالمظهر أقل قابلية للتوقع وأكثر تبايناً داخل البطن الواحد.

الفراء والألوان

يغطي معظم الخنازير الأليفة فراء من شعيرات خشنة متفرقة فوق جلد شبه عارٍ. ولون الجلد هو ما يحدد لون الفراء، فالخنزير أبيض الجلد قد يتعرّض لحرق الشمس بينما يكون الخنزير داكن الجلد أكثر حماية. وتحمل بعض الأفراد ذات الأصل التراثي أو شبه البري شعراً أكثف أو أطول قليلاً، ما يمنحها عزلاً متواضعاً في الهواء الطلق. وفي السلالات القزمية وذات البطن المعلّق، يمكن أن يكون الجلد شديد التجعّد، خصوصاً حول الوجه والرقبة.

الخنازير حيوانات ذكية تُشكّل تراتبيات اجتماعية. تظهر هاتان الصفتان في السلالات كافة وفي الأفراد المختلطين على حد سواء، وإن كانت درجة الجرأة أو الوداعة أو الحذر تجاه البشر تختلف باختلاف النسب والتعامل المبكر.

الخنازير التي تُربّى بتواصل بشري منتظم منذ الولادة تميل إلى أن تكون أهدأ وأسهل في التعامل. أما التي تفتقر إلى تعامل مبكر، بصرف النظر عن نسبها، فقد تكون متوترة أو دفاعية. وفي البيئات التجارية، يقلّل التعامل معها منذ عمر مبكر والإدارة الثابتة قليلة الضغط من سلوكيات التوتر بشكل ملموس.

تُظهر الخنازير مختلطة السلالة في سياقات الحيازات الصغيرة والحيوانات الأليفة نطاقاً واسعاً من الشخصيات الفردية. فبعضها فضولي ويربط سريعاً بين الإنسان والطعام، بينما يبقى بعضها الآخر حذراً. والأمهات المرضعات مع صغارها قد تكون حمائية، ويجب دائماً الاقتراب منها بحذر. أما الذكور فهي الأكثر ميلاً إلى إظهار السيطرة مع النضج، خصوصاً حول العلف أو أثناء نشاط التكاثر.

داخل المجموعة، تُرسي الخنازير رتبتها الاجتماعية عبر الاستكشاف وأحياناً مواجهات جسدية قصيرة. وبعد استقرار الرتب، تميل المجموعة المستقرة إلى الهدوء. أما خلط أفراد بالغين غير مألوفين لبعضهم فيُخلّ بالتراتبية وقد يسبب مشاجرات إلى أن يستقر نظام جديد.

تتبع الرعاية اليومية للخنزير مختلط السلالة المبادئ نفسها المتّبعة مع أي خنزير، بحسب حجم الفرد وبيئته. تحتاج الخنازير إلى مأوى جاف خالٍ من التيارات الهوائية بفرشة نظيفة، ووصول دائم إلى مياه عذبة، وأسيجة محكمة تراعي ميلها إلى الحفر عند الحدود. وهي حيوانات اجتماعية تكون حالتها أفضل مع رفقاء منها منفردة.

يحدّد حجم الخنزير مختلط السلالة مقدار المساحة والعلف والبنية التحتية المطلوبة. فاحتياجات خنزير قزمي صغير بوزن 20 كجم تختلف عن احتياجات أم هجين تجاري بوزن 200 كجم. وقبل اقتناء أي خنزير، ينبغي للمربّي معرفة الحجم المتوقع للحيوان عند بلوغه.

المأوى والبيئة

تحتاج جميع الخنازير إلى مأوى يقيها المطر والرياح ودرجات الحرارة القصوى. وفي الطقس الحار، مثل مناخ الكويت الصحراوي الحار والرطب صيفاً، يتيح الظل ومنطقة الطين أو الوحل للخنازير تنظيم حرارة أجسامها، لأنها لا تتعرّق بكفاءة. والأفراد بيضاء الجلد تتعرّض لحرق الشمس بسهولة وتحتاج إلى حماية أكبر من الشمس مقارنة بالأفراد داكنة الجلد. أما في الطقس البارد، فتكفي الفرشة الجافة في مكان خالٍ من التيارات الهوائية لمعظم البالغين الأصحاء، مع أن الصغار والأفراد رقيقة الفراء تحتاج إلى حماية إضافية.

يجب أن يكون السياج متيناً. فالخنازير تحفر على طول خطوط السياج وقد ترفع الحواجز غير المثبتة جيداً أو تكسرها. ويُستخدم السياج الكهربائي على نطاق واسع لأن الخنازير تستجيب له بسرعة ولأنه سهل النقل. أما السلك الشائك فغير مناسب.

الخنازير حيوانات آكلة لكل شيء، وتتغذى في البرية على نطاق واسع من المواد النباتية والجذور واللافقاريات ومواد حيوانية عرضية. وفي بيئات التربية، يُصاغ العلف لتلبية احتياجات الطاقة والبروتين لكل مرحلة عمرية على حدة: بادئ الخنازير الصغيرة، وعلف النمو، وعلف التسمين، والأم الحامل، والأم المرضعة. وتحتاج الخنازير الأليفة إلى طاقة أقل من الخنازير التجارية النامية، وهي عرضة للسمنة إذا أُعطيت أعلافاً مصمّمة لحيوانات الإنتاج.

يجب أن تحصل جميع الخنازير على مياه عذبة ونظيفة باستمرار. ويرتفع استهلاك المياه بشكل حاد في الطقس الحار وأثناء الإرضاع. وتقييد المياه مع الاستمرار في تقديم أعلاف تحتوي على الملح قد يسبب تسمماً ملحياً، وهي حالة خطيرة قد تكون مميتة.

تحظر التشريعات في كثير من الدول إطعام مخلفات المطاعم أو المطابخ التي تحتوي على لحوم أو قد تكون لامست لحوماً، نظراً لخطر انتقال أمراض مثل الحمى القلاعية وحمى الخنازير الأفريقية. وينبغي دائماً التأكد من اللوائح المحلية قبل تقديم أي مخلفات طعام للخنازير.

أطعمة ومواد يجب تجنّبها

لا تُطعم الخنزير أبداً علفاً متعفناً أو فاسداً، أو لحماً أو سمكاً نيئاً أو غير مطهو جيداً، أو طعاماً يحتوي على البصل أو نباتات مشابهة، أو كميات كبيرة من البطاطا النيئة أو المنبتة. تجنّب الملح الزائد بأي شكل. وينبغي إدخال أي تغيير مفاجئ في النظام الغذائي على مدى عدة أيام للحد من اضطراب الجهاز الهضمي.

لا يوجد للخنازير مختلطة السلالة نمط مرضي ثابت مرتبط بتركيبتها الوراثية كما هو الحال في بعض السلالات الأصيلة، لكنها عرضة لمجموعة الحالات المعدية والغذائية والبيئية نفسها التي تصيب جميع الخنازير الأليفة. وقد تقلّل الخلفية الوراثية الواسعة من خطر بعض العيوب الوراثية التي تظهر في المجموعات ضيقة التربية، لكنها لا تمنحها مناعة من أمراض الخنازير الشائعة.

الإدارة الوقائية، من تطعيم ومكافحة طفيليات وإجراءات أمن حيوي وتغذية جيدة، أهم بكثير للخنازير مختلطة السلالة من الخلفية الوراثية. وينبغي عزل الخنازير القادمة من خارج الحيازة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأقل قبل خلطها بالحيوانات المقيمة.

الرعاية الوقائية

• تعاون مع طبيب بيطري لوضع جدول تطعيم ومكافحة طفيليات يناسب المخاطر المرضية المحلية.
• حافظ على نظافة المأوى وتهويته الجيدة لتقليل حمل مسببات الأمراض التنفسية.
• اعزل الوافدين الجدد قبل خلطهم بالقطيع.
• وفّر الظل ومناطق الطين ووصولاً دائماً للمياه في الطقس الحار.
• افحص الأقدام والأرجل والحالة الجسدية بانتظام وعالج المشكلات مبكراً.

من الموثّق جيداً أن التهجين في الخنازير يحسّن معدل النمو وكفاءة العلف والإنتاجية التكاثرية مقارنة بأداء السلالات الأصيلة. ويكون هذا التحسّن قوياً بشكل خاص لدى الأمهات الهجينة من حيث حجم البطن ونسبة بقاء الصغار وإنتاج الحليب. وقد بنت صناعات الخنازير التجارية في أمريكا الشمالية وأوروبا وغيرها نماذجها الإنتاجية على التهجين المنظّم، ومعظم الخنازير السوقية في هذه المناطق نتاج تهجين بين سلالتين أو ثلاث.

في سياقات الحيازات الصغيرة، يحدث التهجين غالباً بشكل غير رسمي عندما تُلقَّح أم أو أنثى صغيرة من سلالة محلية بذكر من نوع مختلف متوفر في الجوار. ويكون النسل الناتج مختلط السلالة بالمعنى الواسع، وإن لم يكن التركيب الوراثي معروفاً بدقة.

تبلغ الإناث الصغيرة سن النضج الجنسي عموماً بين 5 و7 أشهر، وإن كان الوقت المناسب للتلقيح الأول يعتمد على وزن الجسم وحالته أكثر من العمر وحده. وتوصي معظم التوصيات بالانتظار حتى تصل الأنثى الصغيرة إلى دورة الشبق الثانية أو الثالثة على الأقل مع وزن كافٍ، ما يقلّل من مشكلات الولادة.

تتكرر دورة الشبق في الخنازير كل 21 يوماً تقريباً. وتستمر فترة الشبق الظاهر نحو يومين إلى ثلاثة أيام، تقبل خلالها الأنثى الذكر. وتبلغ فترة الحمل نحو 114 يوماً. وبعد الولادة، تعود الأمهات عادة إلى الشبق خلال 3 إلى 7 أيام من فطام صغارها.

يعكس حجم البطن في الخنازير مختلطة السلالة السلالات الداخلة في تكوينها. فالهجائن التجارية من سلالات عالية الخصوبة قد تنتج 12 إلى 16 خنزيراً أو أكثر في البطن الواحد؛ بينما تنتج الهجائن ذات الأصل التراثي أو من الحيازات الصغيرة عادة 6 إلى 10. وتحتاج المواليد الجديدة إلى اللبأ خلال الساعات الأولى من حياتها لاكتساب المناعة السلبية. وفي البطون الكبيرة، يُعدّ ضمان وصول جميع الصغار إلى الضرع مبكراً أمراً بالغ الأهمية للبقاء.