الأسود الكبير

لارج بلاك سلالة خنازير تراثية أصلها إنجلترا، يميزها كساؤها الأسود الصلد وأذناها الطويلتان اللتان تنسدلان أماماً على العينين. وهو حيوان ضخم عميق البدن يربى بالأساس للحم والبيكون. ويحتسب من أعرق أنواع الخنازير البريطانية، ويصنف اليوم شحيحاً.

الأذنان المنسدلتان أماماً سمة فارقة. فهما تقيدان الرؤية الأمامية، ما يميل إلى إبقاء الخنزير مطمئناً بطيئاً عن الهيام. وباقتران ذلك بطبع أليف، يمسي لارج بلاك هين المقاربة في المرعى دون أسوار ثقيلة أو إشراف متواصل.

السلالة ترعى ببراعة وتحيل العلف والأرض الوعرة إلى نمو، فتربى غالباً في الحيازات الطليقة الفسيحة لا في وحدات الإيواء الداخلي المكثفة. كما يهب الجلد الأسود شيئاً من الوقاية من لفحات الشمس، ما يسعف التربية الخارجية في الحقول المفتوحة.

لمن تصلح

لارج بلاك يصلح لأصحاب الحيازات الصغيرة ومنتجي المرعى الذين ينشدون خنزيراً جلداً قليل الإجهاد يزدهر خارجاً. ودعة طبعه تجعله هين الإدارة لدى المربين ذوي شيء من الخبرة بالماشية. وهو أقل ملاءمة لمن يبغون خنزيراً صغيراً أو سريع التشطيب، إذ إنه سلالة ضخمة أبطأ نضوجاً.

يعود لارج بلاك إلى إنجلترا، حيث ربيت الخنازير السوداء الكساء عبر أقاليم عدة. أسهم تجمعان رئيسان في السلالة: خنازير سوداء متهدلة الأذنين في مقاطعات الجنوب الغربي كديفون وكورنوول، وخنازير سوداء نظيرة في إيست أنجليا، بما فيها إسكس وسوفولك. وقد ضمت هذه الأنواع المحلية تحت وصف سلالة موحد.

عبر القرن التاسع عشر نالت السلالة صيت الخنزير الخارجي الجلد الذي ينجح في المرعى ويلائم إنتاج البيكون. وأقام المربون سجل قطيع لتوثيق التجمع وسن معيار للنوع.

في مطلع القرن العشرين كان لارج بلاك يربى على نطاق واسع في بريطانيا وصدر أيضاً إلى بلدان أخرى. وبلغ الطلب على السلالة مدى يتخطى إنجلترا بكثير في تلك الحقبة.

ومن منتصف القرن العشرين آثرت أنظمة الخنازير الداخلية المكثفة السلالات البيضاء الأسرع تشطيباً، وانحدرت أعداد لارج بلاك انحداراً حاداً. وهو يعامل اليوم سلالة شحيحة، وتسعى جهود الحفظ لدى أصحاب الحيازات الصغيرة ومنظمات السلالات التراثية إلى صون السلالات الباقية.

لارج بلاك خنزير طويل عميق حسن التناسق بظهر مستوٍ وبدن عريض. والرأس متوسط الطول، والأذنان الكبيرتان تنسدلان أماماً ونزولاً حتى تحجبان العينين جزئياً. والكساء والجلد أسودان في كامل البدن بشعر ناعم. والقوائم قصيرة نسبة إلى البدن، والهيكل العام متين.

الكساء والألوان

السلالة سوداء في الجلد والشعر معاً، ويلزم المعيار لوناً موحداً دون رقع بيضاء. ويهب الجلد الأسود شيئاً من المقاومة للفحات الشمس، ما يسند التربية الخارجية. والأذنان المتهدلتان الطويلتان أبين ميزة بصرية، وهما تميزان لارج بلاك عن السلالات منتصبة الأذنين.

يشتهر لارج بلاك بطبع هادئ رزين. والإناث أمهات متيقظات ومطمئنات عموماً حول صغارهن. والسلالة تتحمل المخالطة وبطيئة الفزع، ما يخفض الإجهاد أثناء النقل والوزن والرعاية الاعتيادية.

الأذنان المنسدلتان أماماً تقيدان الرؤية الأمامية، وهذا جزء من سبب ميل الخنازير إلى الطمأنينة والرعي المطرد بدل الهيام. وفي المرعى تكون وادعة وتستجيب جيداً للروتين الثابت. وحول الناس تكون عادة ودودة وتقبل الصلة المنتظمة.

مع الخنازير الأخرى تكون السلالة أنيسة وتعيش جيداً في مجموعات متى توفرت فسحة وموارد كافية. وكشأن أي خنزير، ينبغي تدبير خلط البالغين غير المألوفين بعناية، ويتطلب الذكور تعاملاً حصيفاً. ودعة طبع السلالة ميزة عملية لأصحاب الحيازات الصغيرة العاملين عن كثب مع ماشيتهم.

العناية بالكساء

• تفقد الجلد دورياً بحثاً عن جروح وطفيليات ودلائل لفحات الشمس، رغم أن الجلد الأسود يمنح شيئاً من الوقاية.
• أبق الخنزير نظيفاً وهيئ مكاناً للتمرغ أو رقعة طينية مظللة كي يبرد نفسه ويقي جلده.
• شذب الحوافر أو تفقدها حسب الحاجة وراقب النمو الزائد في الحيوانات على أرض طرية.
• تفقد الأذنين المنسدلتين إلى أسفل بحثاً عن حطام أو تهيج.

التمرين

• هيئ مرعى فسيحاً كي يرعى الخنزير وينبش ويتحرك بحرية.
• استعمل حظائر تناوبية لإبقاء الأرض في حالة جيدة وإسناد الاقتيات الفطري.
• اجتنب حصر هذه السلالة الضخمة في حظائر صغيرة مددا طويلة.

البيئة

لارج بلاك ملائم أيما ملاءمة للأنظمة الطليقة والخارجية. هيئ مأوى جافاً بمنأى عن التيارات الهوائية كقوس أو كوخ بفراش نظيف، وأسواراً محكمة لكن بسيطة، ومصدراً موثوقاً للماء النظيف. ومكان التمرغ أو الرقعة المظللة مهم في الطقس الحار، إذ لا تقدر الخنازير على التعرق للتبريد. وسلوك النبش القوي يعني أن الأرض ستقلب، فدبر استعمال الحظائر تبعاً لذلك.

لارج بلاك راعٍ بارع يوظف المرعى والعلف جزءاً من نظامه الغذائي. وفي جل الحيازات يمزج الرعي بعلف خنازير مركب يمد ببروتين وطاقة وفيتامينات ومعادن متوازنة. وترتبط كميات العلف بالعمر وحالة البدن وجودة العلف المتاح وما إذا كانت الأنثى حاملاً أو مرضعة. ويجب أن يتوفر الماء النظيف على الدوام.

المكافآت والمكملات

يمكن تقديم فائض الخضروات والمحاصيل الجذرية باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، حيث تبيح القواعد المحلية. والخنازير في المرعى تنال كثيراً من العناصر الغذائية من الرعي، لكن المعادن قد تستلزم تكميلاً بحسب جودة التربة والعلف. عاير العلائق لإبقاء حالة البدن ثابتة، إذ يسع هذه السلالة الضخمة أن تكتسب دهناً زائداً متى أفرط في تغذيتها.

يحتسب لارج بلاك خنزيراً متيناً جلداً يتأقلم جيداً مع الحياة الخارجية. والعمر النمطي من 8 إلى 12 سنة، وإن كانت حيوانات التربية العاملة تصان غالباً لمدة إنتاجية أقصر. وحسن التربية والإيواء النظيف والنظام الغذائي المتوازن تسند الصحة على المدى الطويل.

الرعاية الوقائية

• اتبع خطة تطعيم ومكافحة طفيليات متفقاً عليها مع طبيب بيطري.
• هيئ فراشاً نظيفاً جافاً وناوب الحظائر لكبح تراكم المرض والطفيليات.
• صن أماكن التمرغ والظل لدرء الإجهاد الحراري في الطقس الحار.
• تفقد حالة البدن والقوائم والجلد والأذنين دورياً.
• احتفظ بسجلات دقيقة للتربية والصحة وأي علاجات.

يبلغ لارج بلاك نضج التربية عند بضعة أشهر من العمر، إذ تربى الإناث الصغيرة غالباً من نحو ثمانية أشهر حالما تبلغ حجم بدن كافياً. ويتبع التلقيح ممارسة الخنازير المألوفة عبر الخدمة الطبيعية أو التلقيح الاصطناعي. ويمتد الحمل نحو 115 يوماً، تضع بعدها الأنثى بطنها.

تقدر السلالة لخصالها الأمومية. فالإناث هادئات، ولديهن إدرار لبن جيد، وينزعن إلى تربية بطونهن جيداً، حتى في الظروف الخارجية. هيئ منطقة ولادة نظيفة جافة بوقاية من البرد ومن السحق، مع دفء للخنوص حديثة الولادة.

ترضع الخنوص من الأنثى وتقدم لها الأعلاف الصلبة قبل الفطام، الذي يقع عادة عند بضعة أسابيع من العمر. ودعة طبع السلالة تمتد إلى التعامل مع الإناث والصغار، ما ييسر الإدارة أثناء الولادة والتربية. وتتابع برامج التربية الحافظة السلالات بعناية لأن التجمع صغير.