تولوز

تُعَدّ التولوز واحدة من أثقل سلالات الإوز الأليف. وقد نشأت في محيط مدينة تولوز جنوب فرنسا، ويميّزها جسم عريض عميق وعنق قصير وسلوك هادئ يفرّقها عن الإوز الأنشط.

وهناك نمطان مختلفان. الأول نمط العرض أو التولوز ذات الغَبَب، وهو ضخم بطية جلد ظاهرة تحت الحلق تُدعى الغَبَب، وبعارضة قصّية منخفضة قد تكاد تمسّ الأرض. والثاني نمط المنفعة أو الإنتاج، وهو أنحف وأنشط بغَبَب ضئيل أو دونه، وهو الأشيع في المزارع الصغيرة.

وأغلب إوزات التولوز رمادية الريش وفق المعيار، مع اعتراف بنمطي الأصفر الفاتح والأبيض في بعض المناطق. وبطء حركة السلالة وهدوؤها يجعلان إدارتها في فناء مسيّج يسيرة، لكنهما يجعلانها ضعيفة كطائر حراسة طليق.

لمن تناسب

تلائم التولوز من يبتغي إوزة رزينة قليلة النشاط، ويقدر على تهيئة مساحة مسطحة مسيّجة مع وصول إلى الماء. أما النمط الثقيل ذو الغَبَب فيتطلب عناية زائدة كي يبقى نظيفاً وقادراً على الحركة، وهو أنسب لأصحاب الخبرة. ويظل نمط المنفعة الأخف اختياراً عملياً للحيازة الصغيرة.

استمدّت السلالة اسمها من تولوز في جنوب غرب فرنسا، حيث رُبّي الإوز الرمادي المنحدر من الإوز البري لأجل اللحم والكبد المُسمّن. وتمتد سجلات الإوز الرمادي الكبير في المنطقة قروناً عدة، وقد انتُقيت الطيور المحلية طلباً للحجم وسرعة اكتساب الوزن.

وفي القرن التاسع عشر جلب مربّون بريطانيون سلالة فرنسية وربّوها نحو هيئة أضخم وأثقل بكثير. فأثمر ذلك التولوز ذات الغَبَب، وهي طية الجلد المتراخية تحت الحلق، التي غدت ركناً ثابتاً في معارض الدواجن.

ومنذئذ افترقت السلالة إلى خطين باقيين إلى اليوم. فخط العرض ذو الغَبَب رُبّي لبلوغ أقصى ضخامة وعارضة قصّية عميقة وجسم طويل منخفض. وأما خط المنفعة فظل أقرب إلى إوزة المزرعة الفرنسية العاملة، أصغر حجماً وأوفر خصوبة، ورُبّي بالأساس للحم والبيض.

وقد بلغت التولوز أوروبا وأمريكا الشمالية في المدة ذاتها، وتبقى من أشهر سلالات الإوز الثقيل. والشكل الرمادي هو الأوسع انتشاراً عالمياً، على حين يحتفظ عدد أصغر من المربّين بنسختي الأصفر الفاتح والأبيض.

تتميز التولوز ببنية ضخمة كتلية وحمل أفقي. فالجسم عميق عريض، والظهر واسع، والصدر ممتلئ. والرأس كبير بمنقار برتقالي قوي، والعنق قصير غليظ نسبياً.

ويحمل نمط العرض ذو الغَبَب طية جلد متدلية من الحلق وعارضة قصّية عميقة على طول أسفل الجسم قد تتأرجح قرب الأرض. أما نمط المنفعة فيخلو من أغلب هذا الجلد المتراخي ويقف أكثر انتصاباً، فتبدو هيئته أرشق وأنشط.

الغطاء والألوان

الطائر الرمادي المعياري له ظهر وجناحان أغمق رمادية، وصدر أفتح يتدرّج إلى الأبيض نحو المؤخرة، وبطن أبيض. ويصنع حَفّ الريش على الظهر والخاصرتين مظهراً مخطّطاً. ويحلّ في النمط الأصفر الفاتح لونٌ أسمر ناعم محلّ الرمادي بالنمط نفسه، بينما النمط الأبيض أبيض خالص بمنقار برتقالي. والريش كثيف يعين على تحمّل البرد، غير أنه يحبس الطين في الطيور ذات العارضة الثقيلة.

تشتهر التولوز بطبع لطيف مطمئن. فحركتها بطيئة، وتؤثر البقاء قرب موطنها على السروح الواسع. وهي تجاه الناس متسامحة في العموم، والطيور المُربّاة على تعامل منتظم كثيراً ما تألف.

ومع الأسرة والمربّين تبدو رزينة قلّما تُذعر. وأمام الغرباء تُظهر فضولاً خفيفاً لا فزعاً، وهي أهدأ صوتاً وأقل حمايةً للأرض من السلالات النشطة مثل الإوز الصيني أو الأفريقي. ولذا تكون طائر حراسة ضعيفاً لكنه سهل التربية بجوار الجيران.

وإزاء الحيوانات الأليفة والماشية الأخرى تكون مسالمة عادةً. تختلط جيداً مع سائر الطيور المائية وتتحمل الدواجن الهادئة. وقد تغدو الذكور حاميةً في موسم التكاثر، بينما يندر العدوان خارجه. كما أن هدوءها يعني قلّة ميلها للبحث عن الغذاء والحركة تلقائياً، فقد تصبح زيادة الوزن مشكلة ما لم يُضبط الإطعام.

التنظيف

• هيّئ ماء استحمام نظيفاً عميقاً يكفي لأن يغمس الطائر رأسه ويغتسل، فيبقى العينان والمنخران نظيفين.
• تفقّد غَبَب طيور العرض وعارضتها القصّية من طين وفضلات متراكمة، واشطفها متى لزم.
• عايِن المجمع وأسفل الجسم في الطقس الرطب اتقاءً للتلطّخ وتهيّج الجلد.
• تابِع الانسلاخ السنوي، وأبقِ الفرشة جافة ريثما ينمو الريش الجديد.

الحركة

• امنحها وصولاً يومياً إلى ساحة عشبية كي ترعى وتتحرك، فيقلّ الوزن الزائد.
• أبقِ الأرض مستوية بلا درجات حادة، إذ تتعب الطيور الثقيلة وتُجهَد بسهولة.
• تجنّب دفعها إلى حركة سريعة أو مسافات بعيدة، ولا سيما في الحر.

البيئة

تزدهر التولوز على أرض مسطحة جيدة الصرف مع ظل صيفي ومأوى جاف بلا تيارات لليل. وتتحمل البرد جيداً بفضل ريشها الكثيف، غير أنها تعاني في الحر والرطوبة، وهذا اعتبار جوهري في مناخ الكويت. وينبغي أن يكون السياج محكماً ضد الثعالب والكلاب، لأن هذه الطيور بطيئة لا تنجو من المفترسات بسهولة.

يمثّل العشب قوام غذاء التولوز، والطائر الذي يصل إلى مرعى جيد يلتهم منه كميات كبيرة. ويُكمَّل المرعى بعلف طيور مائية أو دواجن مركّب، بحجم يوافق مرحلة الطائر وجودة المرعى المتاح. ولا بد من حصى غير ذائب ليطحن به الطائر العلف الليفي، مع بقاء الماء العذب قريباً أثناء الأكل.

ولمّا كانت السلالة بطيئة تميل إلى تجميع الوزن، يُضبط إطعام البالغين بدل تركه حرّ الاختيار، عدا فترتي التكاثر أو التسمين.

المكافآت والمكمّلات

تصلح الأوراق الخضراء والخس والخضار المفرومة مكافآت باعتدال. وحاجة الأفراخ إلى النياسين أعلى، لذا يُقدَّم بادئ مركّب للطيور المائية بدل علف الكتاكيت المعتاد. ووفّر الحصى على الدوام، وقدّم قشر المحار المطحون للإناث الواضعة تحسيناً لجودة القشرة.

تكون التولوز سلالة متينة متى رُبّيت على أرض نظيفة جافة بإطعام مضبوط. ويصل عمرها غالباً إلى 15 إلى 20 سنة. وتتصل أبرز شواغلها الصحية بضخامتها: فنمط العرض الثقيل ذو العارضة يحمل وزناً يرهق الساقين والمفاصل ويجنح إلى السمنة إن أُطعم بحرية مع قلة حركة.

الرعاية الوقائية

• أبقِ العلف جافاً، واطرح أي جزء بدت عليه بوادر العفن.
• صُن فرشة جافة نظيفة وأرضاً جيدة الصرف اتقاءً لعدوى القدم.
• اضبط كمية علف البالغ، ووفّر رعياً يومياً لضبط الوزن.
• هيّئ ماء استحمام نظيفاً لتبقى العينان والمنخران والريش نظيفة.
• عايِن الأقدام والسيقان وأسفل الجسم بانتظام، ولا سيما في الطيور ذات العارضة.

التولوز طائر مائي أرضي يبتغي مرعى مسطحاً جيد الصرف للرعي ومصدر ماء نظيف للاستحمام. ولأنها ثقيلة بطيئة، ينبغي أن يتحاشى التخطيط الأرض الحادة والعوائق. ويلزمها مأوى جاف بلا تيارات لحماية الليل، مع تسييج المنطقة بأكملها بإحكام ضد المفترسات الأرضية.

قائمة تجهيز

• منطقة رعي مسطحة جيدة الصرف بظل.
• مأوى ليلي جاف مهوّى محصّن ضد المفترسات.
• ماء استحمام نظيف وماء شرب منفصل.
• سياج محيطي محكم.
• حصى ومحطة إطعام مرفوعة عن الأرض الرطبة.
• ركن تعشيش هادئ بفرشة للإناث الواضعة.

يجري تفقيس بيض التولوز طبيعياً تحت إوزة راقدة أو صناعياً في حضّانة. وبيض الإوز كبير ينتفع بترذيذ وتقليب منتظمين، تباشرهما الإوزة الراقدة من تلقائها. ويمتد التحضين عادةً من 28 إلى 34 يوماً، بمتوسط شائع قدره 30 يوماً. وقد تنخفض الخصوبة الطبيعية في سلالات العرض الثقيلة، فتتباين معدلات الفقس تبعاً للخط.

خطوات التفقيس

1. انتقِ بيضاً نظيفاً حسن الشكل، وخزّنه بطرفه المدبّب لأسفل في حرارة باردة مدة لا تتجاوز أسبوعاً قبل التحضين.
2. ضع البيض في حضّانة مستقرة على الحرارة والرطوبة المستهدفتين.
3. قلّب البيض مرات عدة يومياً، ورذّه أو برّده قليلاً محاكاةً لإوزة راقدة.
4. افحص البيض بالضوء نحو اليوم 10 ثم مرة لاحقة لإخراج الصافي أو الميت.
5. أوقف التقليب وارفع الرطوبة في آخر 2 إلى 3 أيام (الإغلاق).
6. دع الأفراخ تفقس وتجف تماماً قبل نقلها إلى حاضنة دافئة نظيفة.