مختلط السلالة إوزة

الأوزة المختلطة السلالات هي كل أوزة داجنة يجمع نسبها أكثر من سلالة أو خط نوعي معترف به. وتشمل هذه الفئة التزاوجات العارضة في أفنية المزارع، والتهجينات الإنتاجية المتعمّدة، والجماعات المتوحشة التي تمازجت فيها خطوط عدة على مرّ الأجيال.

وبما أن الإوز الداجن يرجع إلى نوعين بريين مستقلين هما الإوزة الرمادية (Anser anser) والإوزة البجعية (Anser cygnoides)، فقد يجمع الفرد المختلط نسبًا من أحد الخطين أو منهما معًا. فأكثر السلالات الغربية المعترف بها ترجع إلى الإوزة الرمادية، في حين يرجع الإوز الصيني والإفريقي إلى الإوزة البجعية. والتهجين بين الخطين شائع في الحيازات التي تجمع أنواعًا مختلفة.

ويختلف المظهر والحجم والطبع في الإوز المختلط اختلافًا واسعًا تبعًا للسلالات الكامنة في خلفيته. وأكثره باحث متين عن الطعام وراعٍ مقتدر وطيور كثيرة الصياح تنبّه المربي إلى ما يعكّر السكينة. ويُربّى للبيض واللحم وضبط الأرض ومؤانسة المزرعة.

لمن يصلح

يصلح الإوز المختلط لأصحاب الحيازات الصغيرة والمزارعين الهواة ومربي الدواجن المتمرسين ممن يبتغون طيورًا مائية متينة تكفي نفسها. ويلزمه فضاء خارجي ووصول إلى الماء وإيواء محصّن من المفترسات. ولمّا كان الطبع والحجم متغيرين، فمعرفة كل طائر قبل الشراء أضمن من انتظار صفات ثابتة.

رُبّي الإوز الداجن منذ أربعة آلاف سنة على الأقل. فقد استُؤنست الإوزة الرمادية على نحو مستقل في أوروبا وغربي آسيا، فأثمرت السلالات التي تُصنّف اليوم إوزًا أوروبيًا داجنًا، ومنها التولوز والإمبدن والبيلغرم والبوميرانيان. واستُؤنست الإوزة البجعية على انفراد في الصين، فتفرّع منها الإوز الصيني والإفريقي. ولمّا كان النوعان يتزاوجان وينجبان ذرية خصبة، جرى التهجين بين الخطين الأوروبي والآسيوي حيثما اجتمع النوعان.

وعلى امتداد معظم تاريخ الزراعة لم يُدَر الإوز انتقائيًا على أساس السلالة. فقد أبقى الفلاحون أسرابًا مختلطة النسب لأن الإنتاجية والمتانة والطبع كانت آثر عندهم من صفاء الأصل. وكان التهجين بين سلالة لحم كبيرة كالإمبدن وسلالة باضة كالصيني شائعًا مقصودًا، فتخرج ذرية تبيض فوق الإمبدن وتنمو فوق الإوزة الصينية.

ولم تظهر المعايير الرسمية للإوز إلا في القرن التاسع عشر بمعية حركة هواية الدواجن الأوسع في بريطانيا والولايات المتحدة وألمانيا. وأنشأت هذه المعايير فارقًا بين الطيور الأصيلة والمختلطة لم يكن معروفًا من قبل في الزراعة العملية. غير أن الجماعات المختلطة بقيت هي السائدة خارج أوساط العرض.

وفي القرن العشرين جعل الإنتاج التجاري للإوز في أنحاء من أوروبا وشرقي آسيا التهجين المتعمّد أداة معتادة، فيقرن بين السلالات طلبًا لمعدلات نمو هجينة أو وفرة بيض. وفي أمريكا الشمالية انتشر الإوز المختلط في برك المزارع والأسراب الصغيرة، منحدرًا في الغالب من طيور هربت أو أُطلقت من أسراب مُدارة. وتحمل الجماعات المتوحشة في المتنزهات الحضرية نسبًا مختلطًا من عدة سلالات داجنة، وبقربها أحيانًا إوز كندي بري أو أنواع أخرى، وإن كانت الهجائن الخصبة بين الإوز الداجن والكندي البري أندر من التهجين ضمن نسب الإوزة الرمادية الداجنة.

واليوم أكثر الإوز المربّى في البيوت خارج أوساط العرض مختلط النسب، ويؤلّف المختلطون شطرًا كبيرًا من تعداد الإوز الداجن في العالم.

لمّا كان الإوز المختلط يستمد من سلالات أبوية متعددة، جاز أن يتنوع شكله أكثر مما يتيحه معيار سلالة واحدة. فالطائر الجامع نسب إمبدن وتولوز يكون ضخمًا شاحبًا؛ والجامع خطوط الصيني والبيلغرم قد يأتي نحيلًا منتصب القامة متبقّع اللون. وحين يُهجَّن خط الإوزة البجعية بخط الرمادية، قد تحمل الذرية عقدة جزئية على المنقار ونسب جسم وسطية وريشًا يجمع بين النمطين.

وتمتد هيئة الجسم من الشكل الواطئ العريض المقترن بسلالات اللحم الثقيلة إلى القامة الطويلة المنتصبة للطيور المنحدرة من الصيني. ويسير طول الرقبة وقسمات الرأس على مدى مثله. ويتنوع لون المنقار والأرجل والعينين بتنوع النسب.

الريش والكسوة

ريش الإوز المختلط كثيف، تحته طبقة عازلة من الزغب وفوقه طبقة من ريش الكفاف يدفع الماء. ويتوقف اللون والنمط على جينات الصباغ التي يورَثها الطائر. فالبياض صفة سائدة كثيرة الحضور في الطيور المتأثرة بالإمبدن، وطالما ظهر ولو في جيل واحد. وقد يجتمع التخطيط الرمادي من سلالات النمط الرمادي والدرجات البنية أو الكستنائية من السلالات الباهتة مع البياض في أنماط مبقّعة غير منتظمة. ويبدّل القلش السنوي ريش الطيران خلال أسابيع يعجز فيها الطائر عن الطيران.

الإوز نوع بالغ التعقيد اجتماعيًا. يعقد روابط زوجية باقية، ويصون سلّمًا هرميًا داخل السرب، وهو شديد التمسك بإقليمه ولا سيّما في موسم التعشيش. ويشترك الإوز المختلط في هذه الخلال، وتتأثر شدة كل منها بالسلالات القائمة في خلفيته.

فالطيور ذات نسب الإوز الصيني أو الإفريقي تنزع إلى ارتفاع الصوت وشدة اليقظة، وهي خلال تجعلها حرّاسًا مقتدرين للمزرعة لكن جيرانًا متعبين. أما حاملات نسب السلالات الأوروبية الثقيلة كالتولوز أو الإمبدن فأسكن غالبًا وأقل نزوعًا إلى مقاربة الغرباء أو منازعتهم، وإن ظلّت متيقظة.

وتجاه الناس يعظم التفاوت الفردي. فالطيور المرباة بمناولة هادئة متكررة منذ الفراخة قد تلين وتقبل الاقتراب. أما قليلة الاحتكاك بالإنسان فتنزع إلى الحذر أو الدفاع، خصوصًا الذكور في موسم التكاثر من أواخر الشتاء إلى الربيع. وقد تشتد الذكور حينها على غير المألوفين من الناس والحيوان، فتضرب بأجنحتها وتعضّ وتصيح عاليًا.

وداخل السرب المتعدد الأنواع يألف الإوز عمومًا بقية الطيور المائية والدواجن الهادئة. وينزع إلى التسلّط على الطيور الأصغر متى ضاق المكان. ويحتاج إدخال طيور جديدة إلى سرب قائم إلى تأنٍّ، فقد يجرح الإوز الوافدين أثناء ترتيب المراتب.

الإوز مكتفٍ بنفسه نسبيًا قياسًا بكثير من أنواع الدواجن، بيد أنه يظل بحاجة إلى عناية يومية بالماء والغذاء والأمان. ويحمل الإوز المختلط في العموم متانة المخزون الوراثي الداجن الأوسع، غير أنه لا ينبغي للمربي أن يغفل الفحوص المعتادة، فالعلل قد تتفاقم بسرعة في الطيور المائية.

والوصول إلى ماء عذب للشرب والاستحمام هو أهم متطلب يومي منفرد. إذ ينقّي الإوز ممراته الأنفية بغمر رأسه، فيلزمه وعاء بعمق يكفي لذلك ولو غابت البركة الكاملة. ومن دون ماء استحمام نظيف يزداد احتمال التهابات العين وانسداد الأنف.

القلش والعناية الموسمية

يقلش الإوز مرة كل سنة، غالبًا في الصيف بعد موسم التكاثر. يطرح فيه ريش الطيران متتابعًا، فيغدو عاجزًا عن الطيران حينًا وأكثر عرضة للمفترسات. فأبقِ الوصول إلى المأوى مضمونًا، وتجنّب إجهاد الطيور في هذه المدة. ولمّا كان نمو الريش يستلزم بروتينًا زائدًا، فإن حبيبات نمو أو صيانة جيدة أثناء القلش تعين على أسرع إعادة نمو.

المرعى الجيد هو الأساس الطبيعي لغذاء الأوزة. فالبالغ السليم على عشب منتِج قد يأكل نزرًا يسيرًا من العلف المكمّل، إذ يزدرد كميات وافرة من العشب والبرسيم وسائر النباتات الورقية طول النهار. ومتى رَدُؤ المرعى أو خمد أو غاب، سدّت حبيبات صيانة الطيور المائية الثغرة الغذائية.

ويحتاج الإوز النياسين بقدر أعلى من الدجاج، ولذا فالأعلاف المركّبة خصيصًا للطيور المائية أولى من علف الدجاج المعتاد، وبخاصة للفراخ. ولا غنى عن توفر الحصى غير الذائب على الدوام كي تطحن الطيور المواد النباتية الليفية في القانصة. وينبغي أن يظل الماء العذب النظيف في المتناول عند الإطعام، فالإوز لا يزدرد العلف الجاف بسهولة من غيره.

المكمّلات والمكافآت

الورقيات والخس المقطّع وسائر الخضار إضافات مناسبة. وينبغي إتاحة صدف المحار المطحون للإناث الباضة من أجل جودة قشرة البيض. وتحتاج الفراخ بادئ طيور مائية لا بادئ فراخ الدجاج، لأن قدر النياسين في بادئ الدجاج لا يفي بسرعة نمو الأرجل عند صغار الطيور المائية. ولا تجعل الخبز غذاءً أساسيًا؛ فهو رديء التغذية وقد يورث علة نمو تُسمّى جناح الملاك متى أُكثر منه للفراخ النامية.

الإوز الداجن من أمتن الدواجن، وكثيرًا ما ينتفع المختلطون بخلفية وراثية عريضة تقلّل تركّز العيوب الخاصة بالسلالة. ويقع العمر عادةً بين 10 و20 سنة، وتبلغ الطيور حسنة الرعاية وسط هذا المدى على نحو منتظم.

وترجع أكثر علل الإوز إلى التربية لا الوراثة: فالمأوى الرطب يجرّ عدوى فطرية تنفسية، والأرض المتسخة تجرّ علل القدم، وثغرات التغذية أثناء النمو تحدث تشوهات هيكلية. ومعالجة هذه العوامل البيئية تدرأ معظم الحالات الشائعة.

الوقاية

• أبقِ الفرش جافًا وبدّله كثيرًا. فالفرش الرطب أول بيئة للعفن والطفيليات.
• نظّف أوعية الماء واملأها يوميًا لمنع نمو البكتيريا والطحالب.
• تفقّد القدمين أسبوعيًا، ولا سيّما في الطيور الأثقل، وعالج الجروح أو القروح فورًا.
• استعمل بادئًا مركّبًا للطيور المائية لكل الفراخ درءًا لنقص النياسين.
• ناوب مناطق الرعي ما استطعت لخفض حمل الطفيليات الداخلية.
• استشر طبيبًا بيطريًا مختصًا بالطيور لأي طائر يبدي عسر تنفس أو عجزًا مفاجئًا عن المشي أو خمولًا متصاعدًا.

الإوز حيوان خارجي يقضي جلّ ساعات نشاطه في البحث عن الطعام والرعي والمخالطة. ولا يوافقه الحبس في أحواش ضيقة. ومنطقة الرعي التي تهيّئ مرعى حقيقيًا هي أهم ملامح البيئة؛ فبدونها ترتفع كلفة العلف كثيرًا وتزداد احتمالات علل السلوك الناشئة عن الملل.

والوصول إلى الماء للاستحمام لا يدنو أهمية عن ذلك. لا يلزم الإوز بركة كبيرة، لكنه يلزمه وعاء بعمق يكفي لغمر رأسه، نحو 20 إلى 30 سم كحد أدنى. وبغيره لا يقدر على تنقية ممراته الأنفية أو إبقاء عينيه وريشه نظيفة.

ويلزم أن يكون المأوى الليلي جافًا مهوّى محصّنًا ضد المفترسات. فالثعالب والراكون وغيرهما من الثدييات تخطف الإوز إن لم تُحكم المآوي. ولا يجثم الإوز على العيدان بل ينام على الأرض، فمساحة الأرض لكل طائر أهم من المساحة الرأسية.

التحمّل البيئي

أكثر الإوز الداجن يحتمل البرد بلا تدفئة زائدة ما دام المأوى جافًا خاليًا من التيارات، فريشه الكثيف عازل جيد. أما صيف الكويت الحار الطويل فأشقّ على الطيور الأثقل، والظل مع التهوية أهم ما يكون في مثل هذا الجو. والأفراد المختلطون ذوو البنية الأخف من نسب الصيني أو الإفريقي أقدر على احتمال الحر من الأنماط الأوروبية الثقيلة.

يضع الإوز الداجن حضنة بيض من أواخر الشتاء إلى الربيع، ويقع معظم الوضع بين فبراير ومايو في نصف الكرة الشمالي. ويتفاوت حجم الحضنة بالخلفية والفرد، ويتراوح عادة بين 5 و20 بيضة في الموسم للطيور المختلطة. ويطول الحضن عن الدجاج والبط، فيلزمه راقود صبور أو مفرخة موثوقة.

ويبقي بعض الإوز المختلط غرائز حضانة قوية، وبخاصة الجامع نسب البيلغرم أو التولوز أو الروماني. وقد يكون غيره، ولا سيّما المتأثر بالإوز الصيني، رديء الرقود. ومتى تعذّرت الثقة بالحضن الطبيعي، فالحضن الصناعي بديل عملي.

وبيض الإوز أكبر وأثخن قشرة من بيض الدجاج. يستلزم رطوبة أعلى أثناء الحضن وينتفع برشّ منتظم وفترة تبريد يومية وجيزة تحاكي مغادرة الأوزة عشها. وترفع هذه الممارسات نسب الفقس رفعًا محسوسًا.

رعاية الفراخ بعد الفقس

تفقس الفراخ بكسوة كاملة من الزغب الأصفر المخضر وتنشط في غضون ساعات. ولا تحتاج طعامًا في أول 24 إلى 48 ساعة بينما تمتص ما بقي من المحّ. وبعد ذلك قدّم فتات بادئ للطيور المائية وماءً عذبًا في طبق ضحل لا تغرق فيه ودفئًا من مصباح أو لوح حضانة عند نحو 32 إلى 35 مئوية في الأسبوع الأول. وأنقص الحرارة قرابة 3 مئوية كل أسبوع حتى يكتمل ريش الفراخ عند نحو 6 إلى 8 أسابيع.

وتنمو الفراخ سريعًا. وقد تنمو الطيور المختلطة من الأنساب الأثقل عظمًا وعضلًا أسرع من السلالات الأخف، والتغذية في هذا الطور حاسمة. ونقص النياسين يورث ضعف الأرجل وعلل النمو؛ فاستعمل دومًا فتات بادئ للطيور المائية لا بادئ فراخ الدجاج المعتاد.

تخزين البيض قبل الحضن

خزّن البيض المجموع قبل اكتمال الحضنة عند 10 إلى 15 مئوية في بيئة باردة ثابتة والطرف الأعرض للأعلى. تنحدر القابلية للفقس بعد نحو 7 أيام من التخزين وتهبط كثيرًا بعد 14 يومًا. واجمع البيض مرتين يوميًا على الأقل درءًا للبرودة أو التشقق، واختر بيضًا نظيفًا حسن الشكل سليم القشرة للحضن.