الصيني

تنحدر الإوزة الصينية من الإوزة البجعية البرية (Anser cygnoides)، وهي طائر متوسط الحجم يقف أكثر انتصابًا من عامة إوز المزارع، ويمنحه عنقه الطويل النحيل هيئة تقارب البجع. وتحمل البالغات نتوءًا قاعديًا مستديرًا عند قاعدة المنقار العلوي، يكبر ويتّضح في الذكور أكثر من الإناث.

وتُقدَّر السلالة لجملة أسباب عملية: فهي أغزر بيضًا من معظم سلالات الإوز، وتتقن الرعي على العشب، وترفع صوتها إزاء كل غريب. ولذلك يتّخذ كثير من المربّين الإوز الصيني أجراس إنذار حية تصيح عند دنوّ الغرباء أو سائر الحيوانات.

ومن حيث اللون يشيع نمطان: أبيض بنتوء ومنقار برتقاليين، وبنّي (يُسمّى غالبًا رماديًا) بنتوء داكن وخط بنّي على مؤخرة العنق. ويزن الذكر الناضج عادة قرابة 4.5 إلى 5.5 كجم، والأنثى نحو 3.5 إلى 4.5 كجم، فتقع السلالة في الطرف الأخف من أوزان الإوز الداجن.

لمن تناسب

من يملك مساحة لطيور مائية راعية ولا يضيق بالضجيج يجد في الإوزة الصينية ما يوافقه. فيقظتها نافعة في الحيازة الصغيرة، غير أنها قد تغدو عبئًا في المساكن المكتظّة حيث يقرب الجيران. وتلزم السلالة وصولًا يوميًا إلى العشب والماء النظيف، وتبلغ أفضل حالاتها في أزواج أو مجموعات صغيرة لا منفردة.

أصل الإوزة الصينية من الإوزة البجعية (Anser cygnoides)، وهي نوع بري يتكاثر عبر منغوليا وشمال الصين وجنوب شرق روسيا ويشتّي في جنوب الصين. وقد جرى استئناسها في الصين على أمد طويل، وتشترك السلالة في هذا السلف البري مع الإوزة الأفريقية، وهي منحدر داجن منفصل أثقل من النوع ذاته.

ويبقى نتوء الجبهة أوضح شاهد على أصل الإوزة البجعية. فأكثر إوز المزارع الأوروبي منحدر من الإوزة الرمادية البرية (Anser anser) وخالٍ من النتوء، ومن ثمّ تفصل هذه السمة الإوز الصيني والأفريقي عن السلالات المنحدرة من الرمادية بلمحة واحدة.

وانتقل الإوز الصيني غربًا على دروب التجارة فحضر في أوروبا مع القرن الثامن عشر. وبلغ أمريكا الشمالية خلال الحقبة الاستعمارية وبواكير العهد الوطني، وترسّخ في مزارعها عبر القرن التاسع عشر. وقد أدرجت الجمعية الأمريكية للدواجن الإوزة الصينية في معيارها عام 1874، بنوعيها الأبيض والبنّي.

وقد رُبّيت السلالة جزئيًا للبيض واللحم وجزئيًا لبراعتها في مكافحة الأعشاب. فاستُعملت الأسراب سابقًا في البساتين وحقول المحاصيل لرعي الأعشاب دون إتلاف الزرع الأصلي، وهي عادة نشأ عنها الاسم الأقدم "إوزة إزالة الأعشاب".

تتّسم الإوزة الصينية ببنية رشيقة تكاد تكون ناعمة إذا قُورنت بسلالات المزارع الأثقل. يُرفع الجسم بزاوية عالية، والعنق طويل نحيل، ويعلو الرأسَ نتوء مستدير فوق المنقار. والنتوء حاضر في الجنسين لكنه يكبر ويستدير في الذكور أكثر، ما يعين على تمييز جنس البالغات. ولا عارضة للسلالة (طيّة الجلد المرتخية أسفل الجسم في بعض الإوز).

الريش والألوان

النمط الأبيض ريشه أبيض بالكامل بمنقار ونتوء وأرجل وأقدام برتقالية. أما النمط البنّي فظهره وجناحاه بنّيان مائلان للرمادي، وصدره أفتح، ويعبره خط بنّي داكن واضح على مؤخرة العنق؛ ومنقاره ونتوؤه أسودان، والساقان برتقاليتان داكنتان إلى قاتمتين. وتفقس صغار الأبيض صفراء، وتفقس صغار البنّي زيتونية رمادية. ويظل الريش متلاصقًا أملس على مدار العام، ولا تُبدي السلالة الطيّات البطنية الثقيلة الموجودة في بعض الإوز الأكبر.

الإوزة الصينية من أكثر الإوز الداجن كلامًا. تصيح مرارًا وبعلوّ، ولا سيما حين يقتحم شيء جديد منطقتها، وهذه اليقظة أبرز ما تُعرف به السلالة. واليقظة ذاتها قد تجعل الذكور حامية لأرضها في موسم التكاثر، فتصدر فحيحًا وتخفض الرأس وتطارد من يدنو من عش أو أنثى من الناس أو الحيوانات.

ومع سربها تكون الطيور اجتماعية تبقى مجتمعة أثناء الرعي. أما تجاه الغرباء فهي حذرة صاخبة لا ودودة. والإوز المربّى بالتعامل منذ صغره يهدأ مع من ألفهم، لكن السلالة تبقى مستقلة لا تلتمس الانتباه كبعض الطيور المائية الأكثر أُلفة.

ومع سائر الحيوانات تختلف النتائج. فالإوزة الصينية تتسامح عمومًا مع بقية الطيور المائية والدواجن متى اتّسعت المساحة، وإن كان الذكر قد يتنمّر على الأصغر وقت الطعام. ويُستحسن تقديم الكلاب والقطط بحذر، فالذكر المدافع قد يؤذي حيوانًا صغيرًا، والكلب الكبير قد يؤذي إوزة.

تدور الرعاية اليومية حول العشب والماء والمأوى لا حول صيانة الريش. فالإوز السليم ينظّف ريشه ويطليه ضد الماء ذاتيًا، ولذا يقتصر التعامل غالبًا على الفحوص الصحية والمهام الموسمية.

العناية بالريش

• هيّئ ماءً مفتوحًا بعمق يكفي لغمس الطائر رأسه كاملًا؛ فهذا يُبقي العينين والمنخرين نظيفة
• تفقّد القدمين والساقين دوريًا بحثًا عن جروح أو تورّم أو علامات التهاب باطن القدم
• افحص الريش بحثًا عن قمل أو عثّ أثناء التعامل المعتاد
• لا تقصّ الأظافر إلا إذا فرط نموّها، وهو نادر في الطيور ذات الوصول الخارجي

الحركة

• أتِح يوميًا الوصول إلى منطقة رعي؛ فالإوز يمشي ويبحث عن الطعام معظم النهار
• امنحها متسعًا للركض والرفرفة، ما يُبقي الجناحين والساقين بحال جيدة
• هيّئ ماء استحمام، فالسباحة حركة طبيعية تعين على العناية بالريش

البيئة

يعيش الإوز الصيني خارجًا طوال العام في أغلب المناخات، بيد أنه يحتاج مأوى جافًّا خاليًا من التيارات لليالي والأنواء. وينبغي أن يكون البيت محصّنًا ضد المفترسات، بفراش نظيف كالقش وتهوية جيدة. وسياج بعلوّ نحو متر يكفي لاحتواء معظم الإوز، فالسلالة قليلة الطيران. ويبقى الظل والماء العذب الدائم ضروريين في الحرّ، إذ لا يبرّد الإوز نفسه بسهولة الثدييات.

يمثّل العشب أساس غذاء الإوزة الصينية. فعلى مرعى جيد يلبّي البالغ شطرًا كبيرًا من حاجاته بالرعي، ويُضاف العلف المكمّل ليسدّ الفجوات، خصوصًا في الشتاء أو حين يقصر العشب. استعمل حبيبات طيور مائية أو دواجن لا علف كتاكيت مُدوّى، لأن بعض الأدوية المضافة للدجاج لا تلائم الإوز. والقمح المنقوع في الماء مكمّل تقليدي شائع. وتلزم الإوزة البيّاضة حصة أعلى كالسيومًا في موسم التكاثر لدعم إنتاج البيض.

المكافآت والمكمّلات

الخضراوات الورقية والخس والخضار المقطّعة مكافآت آمنة باعتدال. هيّئ حصى غير قابل للذوبان كي تطحن القانصة الطعام، وقدّم قشر المحار المطحون أو مصدر كالسيوم مماثلًا للطيور البيّاضة. ولا بدّ من ماء شرب نظيف في كل وقت، فالإوز يشرب أثناء الأكل ليبلع العلف الجاف.

الإوزة الصينية في العموم متينة معمّرة بمقاييس الدواجن الداجنة، بعمر نموذجي بين 10 و15 سنة. ومردّ أكثر مشكلاتها الصحية إلى الإدارة لا إلى علة وراثية: مأوى مبلّل أو متّسخ، أرض حادّة، غذاء رديء، أو طفيليات. والذكور الثقيلة والرأس ذو النتوء ليست مقترنة بمشكلات التنفس الظاهرة في بعض السلالات، لكن النتوء قد يُصاب في المشاجرات أو بلسعة الصقيع في البرد الشديد.

الرعاية الوقائية

• حافظ على مأوى جاف وفراش نظيف لمنع التهابات القدم
• هيّئ ماء استحمام وشرب نظيفًا يوميًا
• اتبع خطة مكافحة طفيليات ملائمة للمنطقة المحلية
• قدّم حصة مناسبة للعمر لتفادي اضطرابات النمو كجناح الملاك
• امنح الإوز البيّاض كالسيومًا كافيًا لتقليل مشكلات البيض

الإوزة الصينية طائر خارجي يمضي جلّ نهاره في الرعي ولا يلجأ إلى المأوى إلا للاحتماء والتعشيش والمبيت. والإعداد الأمثل يجمع مرعى أو حظيرة معشوشبة مع مصدر ماء وبيت حصين. والسلالة قليلة الطيران، فيحتويها سياج متواضع، على أن يصدّ ذلك السياج المفترسات لا أن يحبس الإوز فحسب.

قائمة الإعداد

• بيت جاف مهوّى محصّن ضد المفترسات بمدخل منخفض تدخله الطيور مشيًا
• فراش نظيف ومنطقة منفصلة قابلة للتصريف للماء
• سياج محيطي آمن مدفون أو مثبّت عند القاعدة ضد المفترسات الحفّارة
• ظل ونقاط ماء إضافية للطقس الحار
• زاوية هادئة محمية للتعشيش في الربيع

تفوق الإوزة الصينية معظم سلالات الإوز في إنتاج البيض، ما يجعلها عملية للتفقيس. ويمكن وضع البيض تحت إوزة راقدة أو في حاضنة. ولقشرة بيض الإوز سماكة وحاجة عالية للرطوبة، لذا يستلزم التفقيس الصناعي الناجح رطوبة أعلى من بيض الدجاج، وينتفع بتبريد ورشّ خفيف خلال الحضانة، محاكاةً لطائر أمّ يعود مبتلًّا من الماء.

خطوات التفقيس

1. اجمع بيضًا نظيفًا وضعه خلال نحو أسبوع من الوضع لأفضل النتائج
2. دفّئ البيض إلى حرارة الغرفة ثم ضعه في الحاضنة على الحرارة المستهدفة
3. قلّب البيض عدة مرات يوميًا وأبقِ الرطوبة ضمن النطاق
4. افحص بالضوء نحو اليوم العاشر ثم لاحقًا للتحقق من التطوّر وإزالة الصافي أو الميت
5. برّد البيض ورشّه رشًّا خفيفًا يوميًا من الأسبوع الثاني وفق إرشاد الحاضنة
6. أوقف التقليب نحو 3 أيام قبل الموعد وارفع الرطوبة للفقس
7. اترك الصغار في الحاضنة حتى تجفّ، ثم انقلها إلى حاضنة دافئة جافة