سانن

السانين سلالة حلوب سويسرية ومن أوسع ماعز الحليب حضورًا في العالم. وهو حيوان ضخم بفروة بيضاء أو كريمية قصيرة وطبع رزين وإدرار حليب غزير مطّرد. تستمدّ السلالة اسمها من وادي سانين في كانتون برن حيث نشأت. وفي دولة الكويت يُثمَّن لوداعته وسهولة إدارته رغم كبر جرمه.

يُثمَّن السانين في مزارع الألبان لأنه يعطي كمًا وفيرًا من الحليب على موسم إدرار طويل ويتأقلم مع أوضاع القطعان المُدارة. والإناث في الغالب دَمِثة يسهل التعامل معها وقت الحلب، ما يجعل السلالة اختيارًا شائعًا للألبان التجارية وصغار المربّين معًا. وحليبها معتدل الدسم يوائم الحليب السائل وأصنافًا كثيرة من الجبن.

السلالة أليفة دَمِثة وادعة. يبلي السانين حسنًا مع التعامل البشري المنتظم ويألف الروتين سريعًا. وهي حيوانات اجتماعية يجب أن تُربّى مع رفيق ماعز واحد على الأقل لا وحيدة.

لمن يصلح

يوائم السانين من يبتغي حليبًا غزيرًا وحيوانًا وادعًا سهل الإدارة. وهو يناسب الألبان التجارية وصنّاع الجبن وصغار المربّين ذوي الخبرة ممّن لديهم متّسع لماعز ضخم. أما من ينشد ماعزًا صغيرًا أليفًا للبيت أو يعوزه المكان والظل فقد يجد السلالة أقل ملاءمة، إذ السانين ضخم وجلده الفاتح شديد الحساسية للشمس القوية.

ينشأ السانين في وادي سانين وما حوله من أقاليم كانتون برن غربي سويسرا. انتقى المزارعون المحليون الماعز الأبيض هناك على مرّ الأجيال طلبًا لوفرة الحليب وطيب الطبع، في إطار الزراعة الألبية المختلطة بالمنطقة.

ومع أواخر القرن التاسع عشر ومطلع العشرين كانت للسلالة صِيت راسخ في إنتاج الحليب، فصُدّر الماعز السويسري إلى بقاع أخرى من أوروبا. واستعان مربّون في بلدان كألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة بأصول السانين لتطوير خطوطهم البيضاء الحلوب أو تأسيسها.

وصلت الصادرات أمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا في أوائل القرن العشرين، حيث غدا السانين سلالة حلوب مؤسِّسة ورُبّي بأعداد كبيرة. وفي عدة بلدان خُلطت الحيوانات المستوردة بماعز محلي، فأثمر ذلك في مواضع سلالات بيضاء نسيبة.

واليوم يُربّى السانين وأنسباؤه في جُلّ أنحاء العالم. وتظل السلالة من الماعز الحلوب المعتمد حيثما كانت وفرة الحليب هي الغاية الأولى، ويبقى الانتقاء موجّهًا إلى الإنتاج وجودة الضرع ومزاج قابل للإدارة.

السانين ماعز حلوب ضخم عميق الجسم بفروة بيضاء ناصعة أو كريمية فاتحة. الجسم ممدود بظهر مستوٍ وضرع محكم الاتصال واسع في الإناث. الرأس متوسط الطول بملمح مستقيم أو مقعّر قليلًا، والأذنان قائمتان تتّجهان أمامًا وخارجًا. وقد يكون الحيوان مقرّنًا أو أجمّ بالفطرة، وكثير من ماعز المزارع تُزال قرونه صغيرًا.

الفراء والألوان

الفروة قصيرة ناعمة تلتصق بالجسم، وإن حمل بعض الحيوانات شعرًا أطول على العمود الفقري والكفل. اللون القياسي أبيض إلى كريمي فاتح، والجلد وردي. وتُقبل بقع داكنة صغيرة على الجلد والأنف والضرع. الجلد الفاتح يعني أن السانين يُلسَع بالشمس أعجل من السلالات الداكنة، فالظل مهم في الأجواء الساطعة. وتُسجّل سلالة سمراء ضاربة إلى الصفرة نسيبة باسم السابل في بعض البلدان.

للسانين طبع ثابت هيّن هو من أبرز أسباب ذيوعه في الألبان. الإناث عادةً وادعة متعاونة على منصة الحلب، والسلالة تحتمل التعامل الروتيني جيدًا. والسانين ودود مع المألوفين ويميل إلى الرزانة حول القائمين الجدد متى ترسّخ روتين.

كسائر الماعز، السانين اجتماعي وينبغي أن يعيش مع ماعز آخر. يُنشئ روابط قطيع وقد يتوتّر إن أُفرد. ومع بقية الحيوانات هو مسالم عمومًا، وإن كان القطيع سيفرز مراتبه. أما الذكور فأضخم وأقوى وتلزمها معاملة حذرة، ولا سيما في موسم التناسل.

السلالة معتدلة الصوت لا صخّابة، ويتّصل معظم صياحها بالعلف أو الحلب أو الفصل عن رفاق القطيع. والسانين ذكي فضولي، ما يجعل الأسيجة المحكمة أمرًا لازمًا، إذ يختبر الماعز المملّ أو الجائع البوابات والحواجز.

السانين صلب البنية متى لُبّيت حاجاته الأساسية، لكن حجمه وإدراره يستوجبان إدارة ثابتة. والإناث الحلوب تلزمها روتين يومي منتظم وظروف حلب نظيفة.

العناية بالنظافة

• قلّم الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع، أو أعجل إن سرع النمو أو لانت الأرض
• مشّط الفروة أحيانًا لتفقّد حال الجلد ونزع الشعر السائب
• افحص الضرع قبل الحلب وبعده بحثًا عن جروح أو حرارة أو تورّم
• تفقّد العينين والأذنين والجلد أثناء التعامل، وراقب لسعة الشمس على الجلد الفاتح

التمرين

• هيّئ وصولًا يوميًا إلى مرعى أو ساحة تمرين واسعة للرعي والحركة
• وفّر الرعي وتنوّع التضاريس حيث أمكن، فالماعز يفضّل الرعي على الشجيرات أيضًا
• ضع منصّات تسلّق أو أجسامًا ثابتة لإشغال الحيوانات النشطة
• تجنّب حبس الماعز في حظائر ضيّقة مددًا طويلة

البيئة

يلزم السانين مأوى جاف خالٍ من التيارات بتهوية جيدة وفراش نظيف عميق. ويجب أن تكون الأسيجة عالية محكمة، إذ يتسلّق الماعز ويدفع. والظل ضروري لأن جلد السلالة الفاتح وفروتها البيضاء يمنحان وقاية ضعيفة من الشمس القوية، والحرارة العالية تخفض الإدرار وراحة الحيوان. ووفّر وصولًا دائمًا إلى ماء نظيف ومصدر معدني يلائم الماعز.

غذاء السانين قائم على العلف الخشن. ينبغي أن يشكّل المرعى الجيد والرعي والدريس جُلّ ما يأكله الحيوان، مع تركيز يُضاف لمقابلة طلب طاقة الإدرار. والأنثى الحلوب العالية الإنتاج تلزمها علف أوفر من الجافة أو الجدي النامي، فتُوائم الحصص مع مرحلة العمر ومقدار الحليب. وتبديل الغذاء المباغت قد يضطرب الكرش، فينبغي إجراؤه تدريجيًا على مدى عدة أيام.

المكافآت والمكمّلات

وفّر للماعز وصولًا دائمًا إلى ماء عذب ومزيج معدني سائب مُركّب للماعز، يضمّ نحاسًا وسيلينيومًا كافيين حيث تفتقر التربة المحلية. ويمكن تقديم كميات صغيرة من الخضار أو الرعي كمكافآت، على أن تبقى جزءًا ثانويًا من الغذاء كيلا تخلّ بالكرش. وقد تلزم الإناث الحلوب كالسيوم وطاقة إضافيان، ويمكن لطبيب بيطري أو مستشار تغذية تأكيد برنامج المكمّلات الصحيح للقطيع.

السانين سلالة متينة، والحيوانات الحسنة الإدارة قد تعمّر 12 إلى 18 سنة. وبوصفه حلوبًا غزيرًا تحمل الأنثى أعباء إضافية على بدنها، فصحة الضرع وحالة الجسم ومكافحة الطفيليات محورية لبقائها معافاة. وجُلّ المتاعب الصحية في السلالة هي حالات الماعز الحلوب المعتادة لا عيوب خاصة بالسلالة.

الرعاية الوقائية

• طبّق خطة مكافحة طفيليات مبنية على فحص البراز لا على جرعات تقويمية ثابتة
• أبقِ التطعيمات محدّثة للأمراض الشائعة في المنطقة بمشورة بيطرية
• قلّم الحوافر بانتظام وأبقِ الإيواء والساحات جافة
• وفّر معادن ملائمة للماعز لتفادي نقص النحاس أو السيلينيوم
• حافظ على نظافة الحلب وافحص الضرع عند كل حلب

تبلغ إناث السانين سن التناسل نحو 7 إلى 10 أشهر، لكن كثيرًا من المربّين يتريّثون حتى تبلغ الأنثى حجمًا وحالة جسم كافيين، قرب سنة غالبًا، قبل أول تلقيح. وفي الأقاليم المعتدلة تكون السلالة مربية موسمية، تدخل الشبق خلال الأشهر الأبرد، بدورات شبق نحو 21 يومًا. وتُلقّح الأنثى ذكرًا أثناء شبق ثابت.

يمتدّ الحمل نحو 150 يومًا، زهاء خمسة أشهر. والبطن عادةً واحد إلى ثلاثة جديان، والتوأم معتاد في الإناث الناضجة. تلد معظم الإناث دون عون، بيد أنه ينبغي للمربّي مراقبة أواخر الحمل والولادة والتهيّؤ للمساعدة أو استدعاء البيطري إن تعثّر المخاض.

قد يُترك الجديان للرضاعة أو يُربَّون بالرضّاعة على حليب الأم أو بديله، والأخير شائع في الألبان التي تريد حليب الأم للبيع وتدير خطر التهاب المفاصل والدماغ. يشرع الجديان في قضم العلف خلال الأسابيع الأولى ويُفطمون عادةً نحو 8 إلى 12 أسبوعًا حين يأكلون علفًا صلبًا كافيًا. وتُدار الذكور منفصلة خارج موسم التناسل لضخامتها ورائحتها القوية.