البوير

البوير ماعز داجن استُنبِط في جنوب أفريقيا بهدف إنتاج اللحم. وهو من أكثر سلالات اللحم اقتناءً حول العالم، يُثمَّن لسرعة بنائه للعضل وليُسر التعامل معه. الحيوان الناضج ثقيل الوزن غزير الجسم، له فرو أبيض ورأس ملوّن يجعلان تمييزه ميسوراً في حظائر الكويت.

السلالة متينة تتكيف مع مناخات متباينة، من المراعي الجافة إلى الكلأ الأوفر رطوبة. يقاوم البوير الحرّ باقتدار، وهذه خاصية تلائم مناخ الكويت الحار، ويقتات على الشجيرات والأعشاب التي كثيراً ما تعرض عنها المواشي الأخرى. والإناث أمهات يُعتمد عليهن وغالباً ما يربّين توائم.

حُسن الطبع ركن من سمعة السلالة. فالبوير في العموم وديع أليف سهل السَّوق، وهو ما يخدم القطعان التجارية وصغار المربّين على السواء.

لمن يناسب

يلائم البوير المربّين الراغبين في ماعز لحم سريع النمو هيّن المناولة. وهو يصلح للمزارع الصغيرة والعمليات التجارية الواسعة معاً. وربما وجد من يقتني الماعز أليفاً بالدرجة الأولى أن السلالة أضخم وأثقل مما يظن، ولذلك يهم توفير سياج محكم وحيّز كافٍ.

يستمد ماعز البوير تسميته من اللفظة الأفريكانية الدالة على المزارع. واستُنبِطت السلالة في جنوب أفريقيا، وجرى جُلّ العمل التأسيسي في إقليم الكاب الشرقي إبّان مطلع القرن العشرين.

اشتغل المزارعون هناك على الماعز المحلي الذي يقتنيه الأهالي، وانتقوا حيوانات على أساس حجم الجسم ومعدل النمو والخصوبة والبنية المتينة. وعلى امتداد عقود عدة أفضى هذا الانتقاء إلى طراز لحمي متميّز لا ماعز حليب أو وبر.

أُنشئت رابطة للمربّين في جنوب أفريقيا في منتصف القرن العشرين لإرساء معيار وتدوين السجلات، فأسهم ذلك في ترسيخ الهيئة المميزة للسلالة: جسم أبيض برأس أحمر أو بني. ورفع التوحيد القياسي درجة التجانس بين القطعان.

ومنذ أواخر القرن العشرين ذاع البوير عالمياً. ورسّخ تصديره إلى أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية حضوره في تلك الأصقاع، حيث بات ماعز لحم متصدّراً ويُهجَّن مراراً بسلالات أخرى لرفع جودة الذبيحة.

للبوير جسم عريض غزير محمول على قوائم متينة، بعضل ثقيل في الكفل والقطن. يُبدي الرأس منحنى محدّباً لطيفاً يُدعى أحياناً الأنف الروماني، والأذنان طويلتان تتهدّلان قرب الوجنتين. وفي الغالب يحمل الجنسان قروناً منعطفة إلى الوراء.

الطراز التقليدي جسم أبيض برأس ورقبة بلون أحمر أو بني، وإن ورد كذلك لون كامل وعلامات مغايرة. والجلد مصطبغ في الأعم، ما يهب شيئاً من الوقاية من الشمس.

الفرو والألوان

الفرو قصير ينبسط مستوياً، فتبقى مطالب العناية زهيدة. الطراز التقليدي ذو الجسم الأبيض والرأس الملوّن هو الأشيع، غير أن معايير السلالة في بلدان عدة تقبل أيضاً الحيوانات صلبة اللون والمنقّطة. ويُحبَّذ في الأعم الجلد المصطبغ في المواضع المكشوفة كالضرع والبطن.

يُعرف البوير بمزاج راسخ متزن. فهو في العموم وديع يحتمل المناولة باقتدار، وهذا من أسباب رواج السلالة بين المنتجين التجاريين والمبتدئين على السواء. وبين الناس يكون عادة أليفاً فضولياً لا نفوراً.

ضمن القطيع يكون البوير أنيساً ويرسو على تراتب واضح. يختلط بصورة معقولة مع الماعز الأخرى والمواشي متى جرى التعارف بالتدرّج. وتغدو الذكور أشد وأكثر إقداماً في موسم التكاثر، فتلزمها مناولة محكمة وإيواء مستقل.

الإناث أمهات منتبهات يلزمن جدائهن في الأسابيع الأولى. وطبع السلالة الوديع لا يسقط الحاجة إلى سياج جيد، فالماعز متسلق حاذق ومختبر للحدود.

البوير متين قليل المطالب قياساً بسلالات كثيرة، لكنه يظل بحاجة إلى رعاية دورية ثابتة. فرْوه القصير يبقي العناية بالمظهر يسيرة، بينما يجعل حجمه وطبائعه الرعوية من السياج والأرضية الشاغلين اليوميين الأبرز.

العناية بالمظهر

• مشّط أحياناً لإزالة الشعر المتساقط وتفقّد الجلد بحثاً عن الطفيليات
• قلّم الحوافر كل 6 إلى 10 أسابيع، وبوتيرة أعلى على الأرض الطرية
• تفقّد الأذنين والعينين والفرو أثناء المناولة الدورية

التمرين

• وفّر وصولاً يومياً إلى مرعى أو ساحة رحبة للرعي والقضم
• قدّم صخوراً أو جذوعاً أو منصّات للتسلّق الذي يزاوله الماعز بسهولة
• أبقِ الحيوانات في جماعات، فالماعز أنيس ويسوء حاله منفرداً

البيئة

يتكيف البوير مع الحرّ والظروف الجافة باقتدار لكنه ينفر من الرطوبة والبرد الممتدّين. المأوى الجاف الخالي من التيارات والفراش النظيف والصرف الجيد تخفّض علل الحوافر والتنفس. وينبغي أن يكون السياج بارتفاع 1.2 متر على الأقل ومشدوداً، لأن الماعز يدفع ويتسلق ويستغل مواطن الوهن.

قوام غذاء البوير هو الكلأ. يقضم الشجيرات والأعشاب والأوراق كما يرعى العشب، ويسدّ المرعى المتنوع جُلّ حاجاته. ومتى شحّ الرعي حلّ التبن الجيد محله. ويُزاد العلف المركّز للجداء سريعة النمو وللإناث في أواخر الحمل وفي الإدرار، على أن يُقيَّد للبالغين الخاملين درءاً لفرط الوزن.

يجب أن يتوافر الماء النقي في كل حين، ويسند خليط معادن سائب مخصص للماعز صحة العظام والأيض. يلزم الماعز النحاس المُضمَّن في معادنه، ومعادن الأغنام ليست بديلاً لأنها تكبح النحاس.

الأطعمة التكميلية والمكمّلات

كميات يسيرة من الجزر أو التفاح أو القرع مكافآت ملائمة. ويسند خليط معادن ماعز سائب، مع السيلينيوم حيث تعوزه التربة المحلية، النمو والخصوبة. أدخِل أي علف جديد بالتدرّج على مدى أسبوع أو أكثر كي يتأقلم الكرش.

البوير سلالة قوية قليلة العلل الخاصة بها. وبالإدارة الجيدة يعيش نحو 8 إلى 12 عاماً. تنبع معظم المشكلات الصحية من الطفيليات والأرضية المبتلة ومتطلبات التكاثر لا من ضعف موروث. وخطة صحية للقطيع تشمل فحوص براز منتظمة وجدول تطعيمات تبقي جُلّ المشكلات في حدود الإدارة.

الرعاية الوقائية

• أجرِ عدّ بيوض براز منتظماً وتخلّص من الديدان وفق النتائج لا وفق تقويم ثابت
• طعّم ضد الأمراض المطثية (مثل CDT) حسب المشورة البيطرية المحلية
• قلّم الحوافر بانتظام وأبقِ الساحات جيدة الصرف
• اعزل الوافدين الجدد قبل مزجهم بالقطيع
• وفّر معادن الماعز وعدّل العلف عبر الحمل والإرضاع

يُثمَّن البوير لخصوبته. تبلغ الإناث حالة التكاثر عند نحو 6 إلى 8 أشهر، وإن انتظر كثير من المربّين حتى تكبر وتشارف العام قبل أول تلقيح. والذكور خصبة في سن مبكرة وتغدو أكثر إقداماً في الموسم، لذا تُؤوى عادة بمعزل عن الإناث خارج التكاثر.

بخلاف السلالات الموسمية الصرفة، يستطيع البوير التكاثر عبر معظم العام، ما يمكّن المنتجين من التخطيط لأكثر من دورة ولادة في غضون عامين. يمتد الحمل نحو 150 يوماً. والتوائم شائعة وتقع الثلاثية، وهذا بعض ما يجعل السلالة منتجة.

الإناث أمهات جيدات منتبهات يلدن في العموم دون عون. تنمو الجداء بسرعة على حليب الأم وتشرع في قضم الكلأ في الأسابيع الأولى. وتُفطَم غالباً عند نحو 3 أشهر بحسب حالة الأم وخطة المربّي.