بارنيفيلدر

بارنفيلدر دجاجة متوسطة الحجم من هولندا، تُربى للبيض واللحم معاً، وتشتهر بصفتين رئيسيتين: نقشة الريش البني المطرّز المزدوج، وبيض يتراوح لونه بين البني المتوسط والبني الداكن. تألف الدجاجة أجواء الفناء الخلفي بسهولة، وطباعها الهادئ المتزن يجعل التعامل معها ومع بقية القطيع أمراً بسيطاً.

يغلب على الصنف الأشهر ريش بني محمر دافئ، وكل ريشة محاطة بشريط أخضر مائل للسواد، فيبدو جسم الطائر وكأنه مغطى بحراشف متداخلة. يزن الدجاج (الإناث) نحو 2.7 إلى 3.2 كيلوغرام، والديوك من 3.2 إلى 3.6 كيلوغرام، ما يضعها في الفئة المتوسطة بين سلالات دجاج البيض. تضع الدجاجة الواحدة عادة بين 150 و200 بيضة في السنة، وتبلغ الإنتاجية ذروتها في أول موسمين أو ثلاثة مواسم.

يتكيف البارنفيلدر بشكل جيد مع البرودة والرطوبة، وهذا انعكاس للمناخ الهولندي الذي نشأت فيه السلالة. أما في أجواء الكويت الحارة والرطبة، خصوصاً خلال أشهر القيظ، فتحتاج الدجاجة إلى مظلة كافية ومياه باردة متوفرة باستمرار وتهوية جيدة داخل الحظيرة حتى تحافظ على نشاطها. تبحث عن غذائها بنشاط عندما تُترك حرة، لكنها تتأقلم أيضاً مع حظيرة مسقوفة دون مشاكل، وهذا يناسب من لا يستطيع توفير مرعى مفتوح كل يوم.

من يناسبه هذا الطائر

يُعد البارنفيلدر خياراً مناسباً لمن يربي الدجاج لأول مرة وللعائلات. فهو هادئ بما يكفي للتعامل معه، ويتحمل الطقس البارد والرطب، وينتج بيضاً بشكل منتظم دون التوتر الذي يميز بعض سلالات البيض التجارية. من يريد بيضاً بنياً داكناً وطائراً جميل المظهر ضمن القطيع، مع كمية بيض مقبولة، يجد في هذا الصنف خياراً موفقاً. أما من يبحث عن أعلى إنتاجية بيض ممكنة، فسلالات الإنتاج التجارية المتخصصة تتفوق عليه في هذا الجانب.

يحمل هذا الصنف اسم بلدة بارنفيلد الواقعة في إقليم خلدرلاند وسط هولندا. كانت المنطقة منذ زمن طويل مركزاً لتربية الدواجن وتجارة البيض، وكان المزارعون المحليون يبحثون عن دجاجة قوية تضع بيضاً جيداً في الأشهر الباردة، وتنتج بيضاً بنياً داكناً كان مطلوباً في الأسواق آنذاك.

بدأ تطوير الصنف في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، إذ زاوج المربون الهولنديون دجاجهم المحلي مع سلالات آسيوية أثقل وزناً وصلت أوروبا في تلك الحقبة، ومنها طيور من أنواع الكوشن والبراهما واللانغشان، إضافة إلى دم دجاج هندي الأصل أُدخل لاحقاً. اعتمد الانتقاء على الوضع الشتوي، ولون البيض الداكن، وجسم قوي مزدوج الغرض.

بحلول أوائل القرن العشرين استقر شكل السلالة، وبدأ استخدام اسم بارنفيلدر لوصف الطيور القادمة من منطقة بارنفيلد. تأسس نادٍ خاص بالسلالة في هولندا في أوائل عشرينيات القرن الماضي، وثُبت معيار نقشة الريش المزدوجة المطرّزة المعروفة اليوم بعد ذلك بوقت قصير.

انتشر الصنف إلى بريطانيا وخارجها في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي، حيث لاقى البيض الداكن اهتماماً كبيراً في المعارض وتجارة البيض. ظهرت لاحقاً نسخ مصغرة (بانتام) من السلالة. واليوم يُربى البارنفيلدر في مختلف أنحاء العالم، بما فيها دول الخليج، كطائر فناء خلفي وطائر عرض، رغم أن قطعان الإنتاج التجاري تحولت في معظمها إلى سلالات هجينة متخصصة.

البارنفيلدر طائر عريض عميق الجسم، بمشية منتصبة لكن مسترخية. الظهر متوسط الطول، والصدر ممتلئ، والذيل يُحمل بزاوية متوسطة. الانطباع العام أقرب إلى دجاجة مزرعة قوية منها إلى دجاجة بيض نحيلة. له عرف واحد، ودلايات وشحمات أذن حمراء، وساقان صفراوان نظيفتان بلا ريش.

الريش والألوان

الصنف المميز هو البني المطرّز المزدوج. كل ريشة في الجسم بنية محمرة محاطة بشريطين متداخلين من الأخضر المائل للسواد، ما يخلق مظهراً متدرجاً أشبه بالحراشف على جسم الطائر. غالباً ما تلمع المناطق السوداء بلمعة خضراء معدنية تحت ضوء جيد. تحمل الديوك مساحة أكبر من الأسود الصافي في الصدر والذيل، لذلك يظهر التطريز الكامل بوضوح أكبر في الدجاجة.

توجد ألوان معترف بها أخرى حسب جهة التسجيل، منها الأسود والأبيض والأزرق (نسخة مطرّزة بالأزرق) والحجل. الساقان صفراوان والجلد أصفر. تفقس كتاكيت الصنف المطرّز بألوان بنية باهتة، ثم يتطور النقش الكامل مع نمو الريش خلال الأشهر الأولى من العمر.

يحظى البارنفيلدر بسمعة من أكثر سلالات الفناء الخلفي اتزاناً. الطيور هادئة عموماً، حسنة الطباع، وبطيئة الفزع، ما يجعل التعامل اليومي معها وفحص الحظيرة أمراً سهلاً. تتقبل الحمل بيد أفضل من كثير من سلالات البيض الأخرى، ولهذا يوصى بها غالباً للأسر التي لديها أطفال.

مع البشر يميل الصنف إلى الود دون تعلق مفرط. الطيور التي تربى باليد قد تتبع من يعتني بها وتأخذ الطعام من يده، أما التي تنمو ضمن القطيع فتبقى ودودة لكن أكثر تحفظاً. مع الغرباء تكون متيقظة دون عدوانية.

في القطيع المختلط يستقر البارنفيلدر عادة في مرتبة وسطى من التراتبية. لا يميل إلى الاستئثار ونادراً ما يتنمر على الطيور الأصغر، غير أن هدوءه قد يسمح لسلالة أكثر جرأة بالسيطرة عليه. ليس طائراً قوي الطيران، فتكفيه أسوار متوسطة الارتفاع لحصره. أما من ناحية الصوت فهو معتدل: تعلن الدجاجات عن وضع البيض وتتفاعل مع أي إزعاج، لكنها ليست كثيرة الصياح باستمرار.

البارنفيلدر سلالة قوية قليلة المتطلبات مقارنة بكثير من سلالات الدجاج الأخرى. تقوم رعايتها أساساً على تغذية منتظمة، وماء نظيف، وحظيرة جافة، وفحص دوري للطفيليات والإصابات. ساقاها النظيفتان وريشها المتلاصق يعنيان أنها تحتاج عناية أقل من السلالات ذات الأرجل المريشة أو القمة الريشية.

العناية بالريش والجسم

• افحص الأرجل والسيقان النظيفة بحثاً عن سوس الأرجل القشري، الذي يظهر على شكل حراشف بارزة متقشرة
• تفقد الريش والجلد حول فتحة المجمع بحثاً عن القمل والسوس الأحمر، خصوصاً في الأشهر الحارة
• قلّم الأظافر أو المنقار الزائد عند الحاجة فقط، فمعظم الطيور الحرة الحركة تبريها بشكل طبيعي
• وفر منطقة جافة للاستحمام بالتراب لتعتني الطيور بجلدها وريشها بنفسها
• توقع انسلاخاً أثقل مرة واحدة في السنة خلال الخريف، حين يتباطأ وضع البيض ويُستبدل الريش القديم

النشاط والحركة

• وفر وصولاً يومياً إلى ساحة أو منطقة مسيّجة للبحث عن الغذاء والخربشة في التراب
• اسمح بوقت تجوال حر تحت المراقبة حيثما سمحت السياجات والحماية من الحيوانات المفترسة
• انثر العلف أو الخضار الورقية لتشجيع حركة البحث الطبيعية عن الطعام
• اجعل هدفك عدة أمتار مربعة من المساحة الخارجية لكل طائر متى أمكن ذلك

البيئة

يتحمل هذا الصنف البرودة والرطوبة جيداً بحكم أصله الهولندي، لكن الحظيرة يجب أن تبقى جافة وخالية من التيارات الهوائية مع تهوية علوية جيدة. العرف الواحد قد يتعرض لقضمة الصقيع في حالات التجمد الشديد، وهذا نادر الحدوث في مناخ الكويت، لكن الأهم هنا هو الحرارة: العرف والدلايات يساعدان الطائر على تبديد الحرارة الزائدة، وفي صيف الكويت الذي قد تتجاوز فيه درجات الحرارة 45 إلى 50 درجة مئوية، يصبح الظل والماء البارد وتهوية جيدة داخل الحظيرة أموراً ضرورية، لأن جسم الطائر الثقيل يجعل التخلص من الحرارة أصعب من تحمل البرد.

يجب أن يشكل علف الدواجن التجاري المتكامل معظم الغذاء في كل مرحلة عمرية، لأنه متوازن من حيث البروتين والطاقة والفيتامينات والمعادن. تبدأ الكتاكيت بعلف بادئ عالي البروتين، ثم تنتقل إلى علف نمو، ثم إلى علف بياض عند اقترابها من سن وضع البيض. يجب توفر ماء نظيف وعذب باستمرار، خصوصاً في أجواء الكويت الحارة حيث تشرب الدجاجات كميات كبيرة من الماء، وبالأخص أثناء وضع البيض.

الوجبات الخفيفة والمكملات

وفر حصى غير قابل للذوبان بشكل حر ليطحن الطائر العلف في القانصة، خصوصاً إذا كان يتغذى على حبوب كاملة أو يبحث عن غذائه بنفسه. تحتاج الدجاجات البياضة إلى كالسيوم إضافي، عادة على شكل قشر محار مطحون يُقدم بشكل منفصل، للحفاظ على قوة قشرة البيضة. تُعد الخضراوات الورقية وأعشاب الحديقة وكميات صغيرة من الحبوب أو ديدان الوجبة إضافات جيدة، لكن يجب أن تبقى دون نحو 10 بالمئة من الغذاء حتى يظل العلف المتوازن أساس التغذية.

البارنفيلدر سلالة قوية راسخة منذ زمن طويل، ولا تعاني من مشاكل صحية وراثية كبيرة، والطيور التي تُربى بعناية تعيش عادة من 7 إلى 10 سنوات. معظم المشاكل التي تظهر هي المشاكل المعتادة المشتركة بين كل دواجن الفناء الخلفي: الطفيليات، والالتهابات التنفسية، ومشاكل التكاثر لدى الدجاجات الأكبر سناً. تحمل الصنف للبرد جيد، لكن العرف الواحد قد يصاب بقضمة الصقيع في حالات التجمد الشديد، وهذا أمر نادر الحدوث في الكويت، بينما إجهاد الحرارة يمثل خطراً أكبر بكثير بسبب جسم الطائر الثقيل، خصوصاً في أشهر القيظ حين ترتفع الحرارة والرطوبة الساحلية معاً.

الرعاية الوقائية

• حافظ على الحظيرة جافة ومهواة ونظيفة للحد من الأمراض التنفسية
• افحص الطيور بانتظام بحثاً عن الطفيليات الخارجية وعالج الحظيرة والطيور معاً
• وفر ماء عذباً باستمرار وكالسيوم حراً للدجاج البياض
• اجرِ فحوصات براز دورية وعالج الديدان بناءً على النتائج لا بشكل عشوائي
• اعزل أي طيور جديدة قبل ضمها إلى القطيع
• أبقِ الدجاج الأكبر سناً غير المنتج على علف صيانة لتجنب السمنة

يستقر البارنفيلدر في مساكن الفناء الخلفي المعتادة دون صعوبة. الأولوية هي حظيرة جافة محمية من الحيوانات المفترسة مع تهوية ثابتة، إلى جانب ساحة خارجية أو تجوال تحت المراقبة. بصفته صنفاً ثقيل الوزن فهو ليس طائراً قوي الطيران، لذلك يكفيه سياج متوسط الارتفاع لاحتوائه، وتناسبه المجاثم المنخفضة. تحمله الجيد للبرد يعني أن أكبر مخاطر السكن هنا هي الرطوبة وسوء التهوية وحرارة الصيف، لا برودة الشتاء، وهذا ينطبق بشكل خاص على مزارع الكويت الصغيرة في مناطق مثل العارضية والوفرة، حيث تشتد حرارة الصيف وترتفع الرطوبة قرب الساحل.

قائمة تجهيز الحظيرة

• حظيرة جافة جيدة التهوية مرفوعة عن الأرض الرطبة
• مجاثم منخفضة وعريضة وفراش نظيف من القش أو نشارة الخشب
• عدد كافٍ من صناديق التعشيش في جزء هادئ مظلل من الحظيرة
• سياج آمن مدفون أو محاط بحاجز سفلي ضد الحفارين من الحيوانات
• ماء عذب باستمرار ونقطة تغذية محمية
• منطقة جافة للاستحمام بالتراب
• ظل إضافي وماء وفير خلال أشهر الصيف الحارة

يتبع بيض البارنفيلدر فترة التفقيس المعتادة لبيض الدجاج، وهي نحو 21 يوماً. يمكن تفقيسه تحت دجاجة حاضنة أو داخل حاضنة صناعية. السلالات الحديثة ليست ميالة بقوة للحضانة، لذلك تُعد الحاضنة الصناعية الخيار الأكثر موثوقية للتفقيس المخطط له. اختر بيضاً نظيفاً محفوظاً بشكل صحيح لا يتجاوز عمره 7 إلى 10 أيام، واحفظه بالطرف المدبب للأسفل في حرارة غرفة معتدلة قبل وضعه في الحاضنة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً حسن الشكل واحفظه، ثم أعده إلى حرارة الغرفة
2. ثبّت حرارة الحاضنة ورطوبتها قبل وضع البيض فيها
3. ضع البيض وقلّبه عدة مرات يومياً حتى اليوم 18
4. افحص البيض بالضوء بين اليوم 7 والعاشر لإزالة البيض غير المخصب أو المتوقف عن النمو
5. في اليوم 18 أوقف التقليب، ارفع الرطوبة، وابدأ مرحلة الإغلاق
6. أبقِ الحاضنة مغلقة أثناء نقر الكتاكيت وفقسها بين اليوم 19 والحادي والعشرين
7. انقل الكتاكيت بعد جفافها وانتفاش ريشها إلى حاضنة دافئة مزودة بعلف بادئ وماء