الأندلسي

دجاج الأندلسي سلالة متوسطية خفيفة الوزن نشأت في جنوب إسبانيا، وأشهر ما يميزه ريشه الأزرق المصفف، حيث تحمل كل ريشة حافة داكنة فوق أرضية زرقاء رمادية. جسم الطائر صغير ورشيق، ووقفته منتصبة، ويحمل عرفاً واحداً مفرداً.

دجاج الأندلسي من سلالات إنتاج البيض لا اللحم. تضع الدجاجات كمية جيدة من البيض الأبيض كبير الحجم، وتستمر في الوضع خلال الأشهر الأقل حرارة حين تتباطأ سلالات أخرى. نادراً ما تحضن الدجاجة بيضها، لذلك يلجأ من يريد إنتاج كتاكيت إلى الفقاسة الصناعية أو دجاجة حاضنة من سلالة أخرى.

تناسب هذه السلالة من يبحث عن قطيع جميل ومنتج ولديه مساحة تسمح للطيور بالتجوال. دجاج الأندلسي متيقظ ونشيط، وهذا يجعله غير مناسب للحظائر الضيقة، لكنه بارع في البحث عن غذائه في الأرض المفتوحة.

يناسب من؟

دجاج الأندلسي يناسب مربياً يقدّر الإنتاجية العالية للبيض والطبع النشيط الباحث عن الغذاء أكثر من طائر أليف هادئ يجلس في الحضن. يتأقلم جيداً مع وجود مساحة للتجوال والمناخ المعتدل. أما الحظائر الصغيرة أو من يريد حيواناً أليفاً هادئاً سهل التعامل، فهذه السلالة أقل ملاءمة له، وفي مناخ الكويت الحار يحتاج إلى ظل وتهوية جيدة خاصة في أشهر الصيف.

سُميت السلالة نسبة إلى الأندلس، إقليم جنوب إسبانيا الذي جاءت منه القطعان الأساسية. كانت الطيور الإسبانية الأولى من هذا النوع تُقدَّر بوصفها دجاجاً بياضاً، وكانت ألوانها بسيطة قبل أن يثبَّت الشكل الأزرق المصفف لاحقاً.

خلال القرن التاسع عشر استُورد دجاج الأندلسي إلى بريطانيا، حيث عمل المربون على توحيد صفات الريش الأزرق المصفف الذي تُعرف به السلالة اليوم. واستمر الانتقاء والتطوير بين مربي الولايات المتحدة مع انتشار السلالة خارج أوروبا.

اعتُمد دجاج الأندلسي الأزرق ضمن معيار الكمال لجمعية الدواجن الأمريكية عام 1874. يخضع اللون الأزرق لوراثة السيادة غير التامة، أي أن تزاوج طائرين أزرقين لا ينتج بالضرورة نسلاً أزرق بالكامل. فتزاوج طائرين أزرقين عادةً ما يعطي نصف النسل تقريباً بلون أزرق، إلى جانب نسبة من اللون الأسود والرمادي المرقط (سبلاش).

ولأن اللون الأزرق لا يورَّث بثبات، فإن المحافظة على قطيع ذي تنسيق أزرق واضح تتطلب انتقاءً مستمراً من المربي. هذه الخاصية الوراثية جعلت دجاج الأندلسي سلالة يفضّلها الهواة أكثر من كونها إنتاجاً تجارياً واسعاً، وأعداده اليوم متواضعة مقارنة بالسلالات التجارية الشائعة.

يتميز دجاج الأندلسي بقوام رشيق أنيق، وجسم طويل نسبياً، وصدر ممتلئ مرفوع، وذيل منسدل. الريش الكلاسيكي أزرق مصفف: ريشة زرقاء رمادية صافية محاطة بحافة أغمق تميل إلى الأسود المزرق. تظهر الطيور أيضاً بلون أسود كامل أو رمادي مرقط (سبلاش)، وكلاهما نتاج جانبي لوراثة اللون الأزرق. الوجه أحمر، وشحمتا الأذن بيضاوان، والأرجل زرقاء رمادية.

الريش والألوان

الشكل الأزرق المصفف وحده يُظهر التنسيق المميز، حيث تحمل كل ريشة حافة داكنة واضحة. ولأن اللون الأزرق غير مستقر وراثياً، غالباً ما تضم الفقسة الواحدة من أبوين زرقاوين طيوراً سوداء كاملة وأخرى رمادية مرقطة إلى جانب الطيور الزرقاء المصففة. تشترك الأنواع الثلاثة في الأرجل الرمادية المزرقة وشحمتي الأذن البيضاوين والعرف المفرد المنتصب الذي ينثني إلى جانب واحد عند الدجاجة.

دجاج الأندلسي طائر نشيط دائم الحركة. يجيد البحث عن الغذاء ويقطع مسافات واسعة، ويبقى متيقظاً للخطر، ما يجعله من الطيور الجيدة في التربية الحرة. ليس عدوانياً، لكنه ميّال للطيران والهروب ولا يحب أن يُمسك به، لذلك نادراً ما يستقر كحيوان أليف هادئ يجلس في الحضن.

مع أفراد قطيعه يكون اجتماعياً ونشيطاً من دون أن يكون صاخباً بشكل خاص. أما أمام الغرباء فيبقى حذراً ويحافظ على مسافة. يتعايش عموماً مع دجاج السلالات الأخرى، رغم أن نشاطه العالي قد يزعج السلالات الهادئة جداً. نادراً ما تحضن الدجاجات بيضها، لذلك من غير المتوقع أن تجلس عليه.

العناية بالنظافة

• افحص الريش ومنطقة الفتحة الشرجية بانتظام بحثاً عن القمل والعث
• وفّر منطقة تراب جافة يستحم فيها الطائر لتنظيف نفسه
• قلّم الأظافر الطويلة وافحص الأرجل الزرقاء الرمادية من عث الأرجل القشري
• حافظ على نظافة صناديق العش لحماية الريش الكثيف اللامع

النشاط الحركي

• اسمح بالرعي الحر اليومي أو وفّر حظيرة واسعة، فهذه السلالة لا تتحمل الحبس الضيق
• ضع مجاثم بارتفاعات متفاوتة للاستفادة من قدرتها على التحليق
• انثر العلف لتشجيع البحث الطبيعي عن الغذاء والحركة

البيئة

يزدهر دجاج الأندلسي في الأجواء الدافئة المعتدلة القريبة من مناخه المتوسطي الأصلي، ويتحمل حرارة الصيف جيداً، وهذا يجعله خياراً مناسباً لأجواء الكويت الحارة إذا توفرت له مساحة وتهوية كافية. العرف الواحد الكبير معرض لعضة الصقيع، لذلك على المربي في الأجواء الباردة توفير حظيرة جافة جيدة التهوية بلا تيارات هواء، ويمكن دهن العرف بمرهم واقٍ في الطقس شديد البرودة. الحاجة إلى سياج محكم مهمة أيضاً لأن هذا الطائر المتيقظ النشيط يحب الجثوم عالياً والتجوال بعيداً.

بصفته سلالة بياضة نشيطة، يحتاج دجاج الأندلسي إلى علف دواجن متكامل يناسب مرحلته العمرية. تبدأ الكتاكيت بعلف بادئ عالي البروتين، ثم تنتقل الطيور النامية إلى علف نمو، وتحتاج الدجاجات البياضة إلى علف بياض بنسبة بروتين حوالي 16 بالمئة مع كالسيوم إضافي لدعم جودة القشرة. الطيور التي ترعى حرة تعوّض جزءاً من احتياجاتها بالحشرات والأعشاب، ما قد يقلل من كمية العلف الجاهز الذي تأكله.

المكملات والوجبات الخفيفة

وفّر حصى غير قابل للذوبان ليساعد الطائر على طحن الغذاء، وقدّم قشر المحار المطحون أو مصدر كالسيوم آخر بحرية للدجاجات البياضة. يجب أن تبقى الوجبات الخفيفة مثل الخضرة الورقية ودود الوجبة وبقايا المطبخ أقل من 10 بالمئة تقريباً من النظام الغذائي حتى لا تخل بتوازن العلف الأساسي.

دجاج الأندلسي قوي البنية بشكل عام ومناسب للأجواء الدافئة، بمتوسط عمر يتراوح بين 5 و8 سنوات. لا يحمل اضطرابات خاصة بالسلالة إلى جانب المشاكل الشائعة بين دجاج المنطقة المتوسطية ذي العرف المفرد. العرف الكبير هو نقطة الضعف الرئيسية في الطقس البارد.

الرعاية الوقائية

• حافظ على جفاف الحظيرة وتهويتها للحد من الأمراض التنفسية
• وفّر حمام تراب وافحص الطيور بانتظام بحثاً عن الطفيليات الخارجية
• اتبع خطة منتظمة لمكافحة الديدان
• احمِ العرف من الصقيع في الشتاء
• اعزل الطيور الجديدة أو المريضة قبل ضمها إلى القطيع

يكون دجاج الأندلسي في أفضل حالاته حين تتوفر له مساحة للتجوال. فهو طائر طيّار نشيط وبارع في البحث عن الغذاء، لذا تناسبه الحظيرة الواسعة أو نظام الرعي الحر أكثر بكثير من الحبس الضيق. وفّر حظيرة جافة خالية من تيارات الهواء وجيدة التهوية، فالسلالة تتحمل الحر جيداً لكنها حساسة تجاه البرودة والرطوبة، وفي أجواء الكويت الحارة يظل توفير الظل والتهوية الجيدة أهم من التدفئة. تساعد الأسيجة العالية أو الحظيرة المسقوفة على احتواء الطيور التي تحلّق فوق الحواجز المنخفضة بسهولة.

قائمة التجهيزات

• حظيرة مقاومة للحيوانات المفترسة بأقفال محكمة
• مجاثم عالية وثابتة
• صناديق عش نظيفة يسهل الوصول إليها
• منطقة حمام تراب
• حوش عالٍ أو مسقوف لاحتواء الطيور الطيّارة
• ظل وماء عذب في الأيام الحارة

بما أن دجاجات الأندلسي نادراً ما تحضن بيضها، غالباً ما يُفقّس البيض المخصب في فقاسة صناعية أو تحت دجاجة حاضنة من سلالة أخرى. يستغرق البيض فترة التفقيس القياسية للدجاج البالغة نحو 21 يوماً. تذكّر أن تزاوج أبوين زرقاوين ينتج مزيجاً من الكتاكيت الزرقاء والسوداء والرمادية المرقطة، لذلك لن يظهر كل كتكوت بتنسيق الريش الأزرق.

خطوات التفقيس

1. ضع البيض النظيف المخصب في الفقاسة عند 37.5 درجة مئوية
2. حافظ على الرطوبة قرب 45 إلى 55 بالمئة وقلّب البيض يومياً
3. عاين البيض بالضوء حوالي اليومين 7 و14 لإزالة البيض غير المخصب أو المتوقف عن النمو
4. أوقف التقليب وارفع الرطوبة إلى حوالي 65 بالمئة في اليوم 18 (مرحلة الإغلاق)
5. اترك الكتاكيت تفقس دون إزعاج، ثم انقل الكتاكيت الجافة إلى حاضنة دافئة