خروف

الأغنام من الحيوانات المستأنسة زوجية الأصابع، وتنتمي لفصيلة البقريات، وهي مجترة، بمعنى إن هضم العلف عندها يتم في معدة من أربع حجرات، وتقضي أغلب وقت النهار وهي ترعى العشب وأنواع العلف الأخرى. نادراً ما يُربى الخروف لوحده، لأن الأغنام كائنات قطيعية تعتمد على وجود أفراد من نوعها حواليها عشان تحس بالأمان، فالمربي بيحتفظ عادة بثلاثة رؤوس على الأقل مع بعض.

كفئة، الأغنام مهمة لأكتر من منتج في نفس الوقت. سلالات الصوف بتكوّن صوف كثيف بيتجز مرة أو مرتين في السنة. وسلالات اللحم بتتربى عشان لحم الخرفان والضأن. أما سلالات اللبن فبتتحلب، ولبنها غالباً بيتحول لجبنة. وفيه سلالات شعر بتقصّ شعرها لوحدها بالطبيعة من غير ما يحتاج جز. وده التنوع في الاستخدامات من أسباب انتشار الأغنام في أغلب مناطق العالم المأهولة.

الأغنام مش حيوانات منزلية بالمعنى المعروف، فهي محتاجة مساحة برة وسور آمن يحميها من المفترسات، ومحتاجة كمان علف طازة أو دريس. ومع التعامل المنتظم بتهدأ قرب الناس اللي اتعودت عليهم، لكنها بتفضل حذرة من أي حركة مفاجئة. والمربي اللي بيوفر مرعى ومأوى وميه ورعاية صحية منتظمة يقدر يدير قطيع صغير من غير معدات متخصصة.

مين اللي يناسبه يربي أغنام

تربية الأغنام تناسب اللي عنده أرض ووقت للمتابعة اليومية واهتمام بالثروة الحيوانية أكتر من رغبته في حيوان أليف جوه البيت. وهي اختيار كويس للأراضي الزراعية الصغيرة ومشاريع الرعي، لكنها مش مناسبة لمن لا يملك مساحة خارجية ولا يقدر يوفر رفقة من الأغنام لها.

سلالات الأغنام بتختلف أساساً حسب الغرض اللي اتربت من أجله. سلالات الصوف الناعم بتنتج صوف طري وكثيف بيستخدم في الملابس، وسلالات الصوف الطويل بتنتج صوف تقيل وبراق بألياف طويلة. وسلالات اللحم مصممة عشان الخرفان تكبر بسرعة وتبني عضلات، وسلالات اللبن بتديلك كمية لبن أكبر، أما سلالات الشعر فبتقص شعرها لوحدها وملهاش داعي جز. وجوه كل مجموعة، السلالات بتختلف في الحجم وقدرتها على تحمل المناخ.

القائمة اللي جاية فيها 16 سلالة من إجمالي حوالي 21 سلالة متسجلة في الفئة دي، مع أهم صفة كل واحدة اتشهرت بيها.

طريقة تصنيف السلالات

المربي غالباً بيختار السلالة على أساس المناخ والغرض النهائي. منتج الصوف في منطقة باردة رطبة ممكن يفضل نوع صوف طويل، أما منتج اللحم اللي عايز إدارة سهلة فممكن يختار سلالة شعر مش محتاجة جز. وكتير من القطعان بتلجأ للتهجين، بحيث يتجوز نعجة من سلالة قوية التحمل مع كبش من سلالة سريعة النمو عشان يجمع الصفتين في الخرفان.

الأغنام من أقدم الحيوانات اللي استأنسها الإنسان. والأغنام المستأنسة أصلها أغنام برية، أهمها الموفلون الآسيوي، في منطقة الهلال الخصيب اللي بتشمل دلوقتي إيران والعراق وتركيا. والأدلة الأثرية بتشير إن الاستئناس بدأ من حوالي 10 آلاف لـ11 ألف سنة، وده بيحط الأغنام مع الماعز في مقدمة الحيوانات اللي ربتها أول مجتمعات مستقرة.

أول الأغنام كانت بتتربى أساساً عشان اللحم واللبن والجلد، وكان غطاها في الوقت ده شعر مش صوف. والانتخاب الوراثي على مدار آلاف السنين خلّى الحيوانات دي تدريجياً تطلع بصوف أكتف وأنعم، وبحلول حوالي 6 آلاف سنة، بقت الأغنام الصوفية منتشرة، وبقى الصوف من أهم أسباب تربيتها.

الأغنام انتشرت مع تحرك الشعوب الزراعية، ووصلت لأوروبا وباقي آسيا وأفريقيا خلال الألفيات اللي بعد كده، واتأقلمت مع مناخات مختلفة. وظهرت أنواع إقليمية مميزة نتيجة تربية القطعان حسب الظروف المحلية، وده أصل جزء كبير من تنوع السلالات النهارده، من أغنام الصوف الناعم في إسبانيا لأغنام الصوف الطويل في بريطانيا وأغنام المرتفعات القوية في المناطق الجبلية.

من عصر الاستعمار وبعدين، اتنقلت الأغنام لأمريكا وجنوب أفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا، وقامت هناك صناعات رعوية كبيرة. والصوف واللحم من المناطق دي غيّروا شكل التجارة العالمية. ودلوقتي الأغنام موجودة في كل قارة مأهولة، ومن أكتر الحيوانات الداجنة عدداً.

جسم الأغنام مدمج على أربع قوايم مصمم عشان الرعي والمشي لمسافات طويلة على المرعى. عندها حوافر مشقوقة وخطم ضيق بشفة عليا مشقوقة بيساعدها تقص العشب لحد سطح الأرض، وجهاز هضمي مناسب للعلف. معظمها بيحمل صوف، لكن سلالات الشعر بتنمّي غطا بيقص لوحده. وممكن الجنسين يبقى عندهم قرون في بعض السلالات، بينما في سلالات تانية القرون تبقى للكباش بس أو ملهاش وجود خالص.

أكبر فرق مرئي بين الأغنام هو الغطا الخارجي، فسلالات الصوف الناعم بتحمل صوف كثيف طري، وسلالات الصوف الطويل بتنمّي صوف تقيل بألياف طويلة، أما سلالات الشعر فغطاها قصير ومحتاجش جز.

إزاي الشكل بيختلف بين السلالات

الفرق بين السلالات كبير؛ أغنام المارينو مشهورة بصوفها الناعم جداً، بينما لينكولن ووينزلي ديل بتحمل صوف طويل تقيل. سافولك وهامبشير وشهم ورجليهم داكنين وجسمهم عضلي لغرض اللحم. تكسل معروف بجسمه العضلي القليل الدهن. كاتاهدين ودوربر سلالتين شعر مش محتاجين جز خالص. الألوان بتتراوح من الأبيض الشائع لحد الأسود والبني والرمادي.

الأغنام اجتماعية جداً وبتعيش في قطعان، والتجمع هو أول وسيلة دفاع عندها، لأن الخروف اللي لوحده بيبقى عرضة للمفترسات. وبتميل تتحرك ككتلة واحدة وتتبع حيوان قائد، وده أساس السلوك القطيعي اللي بيعتمد عليه الرعاة وكلاب الرعي. ولما الخروف ينفصل عن قطيعه بيقلق ويفضل ينادي لحد ما يرجع تاني.

كفريسة محتملة، الأغنام يقظة وبتهرب بسرعة من أي حركة مفاجئة أو صوت عالي أو حاجة مش متعودة عليها، وعنيها متباعدين بيديها مجال رؤية واسع عشان تراقب أي خطر. ومع التعامل الهادي والمستمر بتستقر وممكن تبقى أليفة جداً، وتتعلم تعرف اللي بيطعمها وتتبع الروتين المعتاد.

الأغنام بتتواصل أساساً بالثغاء. النعاج والخرفان بيتعرفوا على بعض بالصوت والريحة، والقطيع بيستخدم نداءات مختلفة للتواصل ونداءات تانية للاستغاثة. وضعية الجسم كمان، زي الدق بالرجل أو مواجهة أي تهديد، بتدل على التنبيه. والكباش ممكن تتناطح برأسها في موسم التزاوج وهي بتتنافس.

الرعاية اليومية

• فحص القطيع كل يوم عشان تلاحظ أي علامة مرض أو إصابة أو عرج
• توفير ميه نضيفة وعذبة طول الوقت
• التأكد من إمكانية الرعي، أو تقديم دريس لما الرعي يكون ضعيف
• التأكد إن كل الحيوانات واقفة وقادرة تتحرك (الخروف اللي واقع على ضهره محتاج مساعدة فورية)
• التأكد من سلامة السور والبوابات ضد المفترسات

البيئة

• سور آمن يخلي الأغنام جوه ويمنع دخول المفترسات
• مأوى جاف أو حاجز ريح يحمي من المطر والريح والشمس القوية
• إدارة المرعى عشان نتجنب الرعي الزيادة وتراكم الطفيليات
• فرشة نضيفة وجافة في الأماكن المسقوفة
• مساحة كافية للقطيع عشان يرعى ويتحرك بحرية

العناية والتعامل

سلالات الصوف محتاجة جز مرة أو مرتين في السنة عشان نمنع ارتفاع الحرارة وتشابك الصوف. والحوافر لازم تتفحص وتتقلم بانتظام عشان نمنع العرج. والأغنام محتاجة علاج دوري من الطفيليات الداخلية والخارجية حسب جدول بيحدده الطبيب البيطري. والتعامل مع القطيع لازم يكون بهدوء، واستخدام حظيرة أو ممر صغير في مهام زي الفحص والعناية بالحوافر والجرعات.

الأغنام عاشبة مجترة، وأكلها الطبيعي هو العشب ونباتات المرعى التانية، بتخمرها في معدة من أربع حجرات عشان تستخلص العناصر الغذائية. المرعى الكويس بيغطي معظم احتياجات الخروف البالغ خلال موسم النمو. ولما العشب يقل، في الشتا أو وقت الجفاف، الدريس أو العلف المحفوظ بيحل محله. وتوفير الميه النضيفة باستمرار أساسي، لأن وظيفة الكرش معتمدة عليه.

الاحتياجات الغذائية بتزيد في آخر الحمل والرضاعة والنمو. وفي المراحل دي كتير من المربيين بيضيفوا علف مركز أو علف أحسن. وتوفير المعادن كمان مهم، لأن العلف في بعض المناطق ناقصه عناصر نادرة معينة.

الوجبات الخفيفة والمكملات والميه

ممكن نقدم كميات صغيرة من خضار آمنة أو نباتات برية، لكن لازم أغلب الأكل يفضل معتمد على العلف عشان الكرش يفضل بصحة كويسة. والمعادن السايبة أو كتلة المعادن المخصصة للأغنام بتساعد تسد النقص في العناصر النادرة، وأي مكمل لازم يكون مصمم خصيصاً للأغنام. والميه النضيفة لازم تكون متوفرة طول الوقت، مع زيادة ملحوظة في الاستهلاك وقت الرضاعة والجو الحار.

الأغنام حيوانات قوية لما تتربى على مرعى كويس وإدارة سليمة، وبتعيش عادة حوالي 10 لـ12 سنة، وممكن بعضها يوصل لعمر أكبر من كده. ومعظم المشاكل الصحية في القطيع سببها الطفيليات وأمراض الحوافر والإجهاد الأيضي حوالين موسم الولادة، مش أمراض وراثية. والملاحظة اليومية هي أهم أداة، لأن الأغنام بتخبي علامات المرض، وأي مشكلة تتلاحظ بدري بتكون أسهل بكتير في العلاج.

الرعاية الوقائية

• فحص صحي يومي للقطيع كله
• تقليم دوري للحوافر وأرضية جافة عشان نمنع العرج
• خطة مكافحة طفيليات بالتنسيق مع طبيب بيطري
• تطعيم حسب توصيات المنطقة
• تنضيف الصوف حول الذيل أو الجز للتقليل من خطر ضربة الدود
• تغذية كويسة آخر الحمل والرضاعة

الأغنام بتوصل للنضج الجنسي في سنتها الأولى، لكن كتير من المربيين بيستنوا لحد ما النعجة تكبر كويس قبل ما يزوجوها. وفي معظم السلالات في المناطق المعتدلة، موسم التزاوج بيبقى موسمي، وبيتحفز مع قصر النهار في الخريف، فالخرفان بتيجي في الربيع. وبعض السلالات، زي دورست، ممكن تتناسل في غير موسمها، وده بيدي المربي فرصة يوزع الولادات على مدار السنة.

بعد التزاوج، فترة الحمل بتفضل حوالي 5 شهور (من 145 لـ150 يوم تقريباً). والنعجة غالباً بتولد خروف أو خروفين، والتوأمة شائعة في كتير من السلالات، بينما الولادة المفردة أكتر شيوعاً عند النعاج البكر أو نعاج المرتفعات. والخروف المولود بيقف ويرضع بعد وقت قصير من ولادته، والنعجة بتتعرف على خرفانها بالريحة والصوت. والخروف بيتفطم عادة في عمر كام شهر مع انتقاله كامل للعلف.

تربية الأغنام مناسبة لك؟

قبل ما تقتني أغنام، وازن بين الأرض المتاحة والوقت والتكلفة. الأغنام محتاجة مرعى وسور آمن يمنع المفترسات ومأوى وعدد مش أقل من كام رفيق قطيع، لأن الخروف الواحد مش هيعيش كويس لوحده. والفحص اليومي أساسي، وفيه مهام بتتكرر على مدار السنة زي الجز والعناية بالحوافر ومكافحة الطفيليات. والالتزام طويل، لأن الخروف ممكن يعيش من 10 لـ12 سنة أو أكتر، يعني القطيع مسؤولية بتمتد لسنين مش مشروع موسمي. والتكاليف بتشمل ثمن الحيوانات والسور والعلف والدريس والجز والرعاية البيطرية.

في مصر، ممكن اللي عايز يربي أغنام يستفيد من إرشادات الجمعيات التعاونية الزراعية ومكاتب الزراعة المحلية بخصوص متطلبات الرعاية المناسبة لظروف كل منطقة.

منين تجيب واحدة

الأغنام غالباً بتتشترى من مربين معروفين أو في أسواق الماشية، وفيها تقدر تسأل عن السجل الصحي والتطعيمات وحالة الطفيليات. وبعض الجمعيات والملاجئ بتوطن أغنام محتاجة بيت جديد. وأياً كان مصدرها، اشتري من جهة بتعامل الحيوانات كويس، واختار أغنام يقظة وسليمة الأقدام وحالتها كويسة.