بطة

البط المنزلي طائر مائي متوسط الحجم دأب الإنسان على تربيته منذ آلاف السنين. وفيما عدا البط المسكوفي المنحدر من سلف بري مختلف، ترجع السلالات المنزلية المألوفة إلى البط البري المعروف بالمالارد. وقد أفضت التربية الانتقائية إلى طيور أثقل وزناً وأكثر إنتاجاً للبيض بكثير وأوسع تنوعاً في الألوان وأشكال الجسم إذا قورنت بأقاربها في البرية.

البط أليف المعشر، جلد البنية، سريع التكيف. يحتمل البرودة والحرارة أحسن من كثير من الدواجن، ويجتهد في التقاط الحشرات والبزاق والحشائش، ويثمّنه أصحاب المزارع الصغيرة للبيض ولمكافحة الآفات معاً. ولا بد له من الماء ليشرب ولينظف عينيه وأنفه وريشه، أما بركة السباحة الكاملة فمفيدة وليست شرطاً لازماً.

وتُربى البطة رفيقةً وسط سرب صغير لا وحدها، لأن انفرادها يورثها التوتر ما لم يكن معها من جنسها. وهي كثيرة الفوضى حول الماء تطرح فضلات رطبة وافرة، فتناسب البيت ذا الفناء الخارجي لا الحياة داخل المنزل.

لمن تصلح تربية البط

تصلح تربية البط لمن عنده فسحة خارجية، ويقدر على ضم طائرين أو ثلاثة على الأقل، ولا يتضايق من تنظيف ما يخلفه طائر مائي فوضوي. وهو يجزي صاحبه بإنتاج بيض ثابت وسرب هادئ يسليه ومعونة في كبح آفات الحديقة. أما الشقق والبيوت الداخلية النظيفة ومن لا يسعه إلا طائر واحد فلا يوافقها البط.

تختلف سلالات البط المنزلي في المقام الأول من حيث حجم الجسم وكمية البيض واللون والقوام. استُنبطت السلالات الثقيلة للحم وللطبع الوديع، والأخف منها لكثرة البيض، والأصناف القزمة الصغيرة للزينة والمعارض. ويُعرف نحو 16 سلالة يبلغ التباين بينها حداً يجعل سرباً من سلالة واحدة يختلف في هيئته وسلوكه عن سواه اختلافاً بيّناً.

كذلك يميّز اللون والنقش بين السلالات، من الأبيض الصافي إلى الأسود ذي البريق الأخضر في الكايوغا، حتى العلامات البيضاء الملونة المتقطعة في الماغباي والويلزي الهارلكوين.

كيف تُرتب السلالات

يَنتقي المربون السلالة تبعاً للغرض عادةً. فالسلالات الثقيلة كالبكيني والأيلزبري والروان تُختار للحم أو كطيور فناء ثابتة. وسلالات البيض كالخاكي كامبل والويلزي الهارلكوين والرَنر الهندي تُنتقى للإنتاج اليومي. أما الأصناف الصغيرة كالكول والإيست إندي فتُربى للمعارض وكطيور زينة في الحديقة لا للإنتاج.

يرجع معظم البط المنزلي إلى البط البري، وهو نوع يمتد وجوده عبر نصف الكرة الشمالي. حبس الناس البط البري طلباً لبيضه ولحمه، وعلى مدى أجيال متعاقبة غدت هذه الأسراب المحبوسة أكبر وأوفر إنتاجاً من أصلها البري. وللصين أعرق تقاليد تربية البط وأدقها توثيقاً، إذ رُبي البط بأعداد ضخمة هناك منذ ما يفوق الألف عام.

وللبط المسكوفي حكاية منفصلة. فقد استُؤنس على نحو مستقل في أمريكا الوسطى والجنوبية على أيدي الشعوب الأصلية قبل قدوم الأوروبيين، ومن ثم فارق السلالات المشتقة من المالارد في الحجم والصوت والسلوك.

ومن آسيا والأمريكتين اتسع نطاق تربية البط. استنبط المربون الأوروبيون سلالات محلية متميزة خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، فأخرجوا طيور مائدة ثقيلة كالأيلزبري في إنجلترا والروان في فرنسا، وهي مسماة بالأقاليم التي هُذبت فيها.

وفي أواخر القرن التاسع عشر ومطلع العشرين، ضبط المربون معايير كثير من سلالات البط الشائعة اليوم، فرسّخوا اللون والحجم وصفات الإنتاج، وأوجدوا سلالات غزيرة البيض كالخاكي كامبل. وصار البكيني القادم من الصين بط اللحم التجاري الغالب في معظم بقاع العالم.

يجمع البط المنزلي كله تصميم جسدي واحد. له منقار مسطح يغربل به الطعام والماء، وسيقان قصيرة موضعها خلف الجسم، وأقدام مكففة بالكامل للسباحة، وطبقة زغب كثيف تحت ريش خارجي صاد للماء. وثمة غدة زيتية قرب الذيل تفرز طلاءً ينشره البط حين يهندم ريشه، فيقيه من التشبع بالماء.

وكثيراً ما يتباين شكل الذكور عن الإناث. ففي كثير من السلالات المشتقة من المالارد يكون الذكر أبهى لوناً والأنثى أبسط بلونها البني، وتُبدي عدة سلالات ريشة ملتوية في ذيل الذكر. والصوت يفترق أيضاً، فالإناث لها نقيق مرتفع والذكور لها نداء أخفت وأبح.

كيف يتفاوت الشكل بين السلالات

الفوارق بين السلالات واسعة. فالبكيني والأيلزبري ثقيلان أبيضان، والكايوغا والإيست إندي أسودان ببريق أخضر، والساكسوني والبَف يحملان درجات كمية ناعمة. أما المتوج فله خصلة ريش على الرأس، والرَنر الهندي يقف منتصباً تقريباً بجسم طويل كالزجاجة، بينما بط الكول من الصغر بحيث تسعه كفّان.

البط طائر سربي يطمئن وسط جماعته. يتنقل ويأكل ويستريح مع رفاقه، والبطة المنفردة تصير قلقة كثيرة الصياح. وفي داخل السرب ترتيب هرمي مرن، وقد يتنازع الذكور في موسم التكاثر.

يمضي البط جانباً كبيراً من نهاره باحثاً عن طعامه. يخوض في الماء الضحل وينبش الأرض المبتلة بمنقاره ملتقطاً الحشرات والبزاق والديدان والبذور والنباتات الطرية. والوصول إلى الماء يستثير الاستحمام والتهندم الطبيعي الذي يبقي الريش سليماً.

ويتفاهم البط بالصوت وبالحركة. تنق الإناث بصوت عالٍ نداءً للسرب أو إنذاراً، والذكور أهدأ. والثرثرة الخافتة المتكررة تدل على الرضا غالباً، وهز الرأس من طقوس المغازلة والتحية. والبط الذي يُربى برفق منذ صغره يألف مربيه ويتبعه، وإن كان جُله لا يستسيغ أن يُحمل.

العناية اليومية

• هيّئ ماء شرب عذباً عميقاً يكفي لغمس المنقار كله وشطف العينين والأنف
• قدّم علفاً متوازناً صباحاً وتفقّده خلال النهار
• أطلق السرب من مأوى الليل ليبحث عن طعامه ويستحم
• جدّد ماء الاستحمام أو أضف إليه، فهو يتعكر سريعاً
• التقط البيض، فالبط يبيض مع أول الصباح عادة
• أغلق على السرب بأمان مع المغيب وقايةً من المفترسات

البيئة

• عشة آمنة جيدة التهوية تُغلق بإحكام في وجه الثعالب والكلاب والجوارح
• فرشة جافة كالتبن أو نشارة الخشب، تُجدد باستمرار لأن البط ينقل الماء إلى الداخل
• ساحة أو فناء خارجي فيه ظل وستر من الرياح
• إتاحة الماء للاستحمام، من طشت إلى بركة، مع تصريف جيد للأرض الطينية التي يصنعها البط

الهندام والحمل

يهندم البط نفسه بالاستحمام والتنظيف، فلا يحتاج تمشيطاً أو تحميماً من المربي ما دام الماء النظيف متاحاً. احمل البطة بإسناد جسمها وطي جناحيها برفق عليها، وإياك ورفعها من الساقين أو الجناحين. تفقّد القدمين والساقين حيناً بعد حين خشية الجروح أو التورم، فالبط يقضي عمره على الأرض.

يبلي البط بلاءً حسناً على علف كامل مُحبّب مصنوع للطيور المائية أو الدواجن، يزيده ما يلتقطه بنفسه. فصغار البط تحتاج علفاً بادئاً أعلى بروتيناً، والطيور النامية علف نمو، والإناث البياضة علف بيض مضافاً إليه الكالسيوم لقشرة متينة. والنياسين مهم على وجه الخصوص للصغار، وقد تلزم إضافته إلى الأعلاف المصنوعة للكتاكيت اتقاءً لمشكلات الأرجل.

ويلزم البط الماء أبداً إلى جانب الطعام. فهو يأخذ حشوة من العلف ثم رشفة ماء ليزدردها، فيجب أن يكون منبع الماء ملاصقاً للمعلف على الدوام.

وينبغي أن تظل المكافآت قليلة، لا تتعدى عُشر الغذاء، وقد تضم البازلاء والورقيات الخضراء المقطعة وديدان الطحين والخضار المفرومة. والبط الذي لا يلتقط طعامه من الأرض يحتاج حصى غير ذائب ليطحن غذاءه. والماء النظيف واجب توفره في كل حين، للشرب ولإبقاء المنقار والأنف نظيفين.

البط من أجلد الطيور المنزلية. يصمد أمام كثير من العلل التي تنال الدجاج، ويعزى ذلك جزئياً إلى مواظبته على غسل أنفه وعينيه بالماء. وترجع معظم المشكلات الصحية إلى سوء الأحوال: فرشة مبتلة أو ماء عكر أو ازدحام أو غذاء غير متوازن. ومع محيط نظيف وعلف قويم، كثيراً ما يعمّر البط حتى منتصف عقده الثاني، بمدى معتاد بين 8 و12 سنة.

العناية الوقائية

• أبقِ الفرشة جافة وبدّل المتسخة من فورك
• وفّر ماء شرب واستحمام نظيفاً كل يوم
• أطعمه غذاءً متوازناً موافقاً للمرحلة العمرية
• تفقّد الأقدام والساقين والريش بانتظام
• اعزل الطيور الوافدة قبل ضمها للسرب
• احمِ السرب من المفترسات والإجهاد

يعيش البط في الخلاء غالباً ولا يلزمه بيت حصين إلا للنوم والاحتماء من الجو والمفترسات. وخلافاً للدجاج، لا يجثم جل البط ولا يبيت مرتفعاً عن الأرض، فيلزمه حيز أرضي بفرشة طرية جافة لا قضبان عالية. والمسكوفي استثناء يجثم كلما سنحت له الفرصة.

ويجدر بالمساحة الخارجية أن توفر مجالاً للبحث عن الطعام وظلاً في الأيام الحارة ومنبع ماء للاستحمام. والبط يجعل الأرض حول الماء طينية، فيهم كثيراً التصريف الجيد وطريقة نقل الماء أو تنظيفه.

قائمة التجهيز

• عشة حصينة ضد المفترسات بمزاليج آمنة وتهوية مغطاة
• فرشة أرضية بدل مجاثم البيات
• ساحة خارجية مظللة فيها مجال للبحث عن الطعام
• ماء للاستحمام فوق سطح مصرَّف
• معلف ومسقاة منفصلان يوضعان جنباً إلى جنب
• سياج حصين ضد المفترسات الأرضية والجوية

يبلغ جل سلالات البط نضجه الجنسي ويشرع في البيض عند نحو خمسة إلى سبعة أشهر. يلقّح الذكر إناث السرب، ويكفي ذكر واحد لعدة إناث. والبيض الملقح يحتاج بطة راقدة أو حاضنة كي يفقس.

تمتد الحضانة نحو 28 يوماً للسلالات المشتقة من المالارد ونحو 35 يوماً للمسكوفي. وبعض السلالات كالخاكي كامبل فقدت إلى حد بعيد غريزة الرقود على البيض بفعل الانتقاء لغزارة الإنتاج، في حين تُعد إناث المسكوفي أمهات طبيعيات جديرات بالثقة.

صغار البط خُدَّج، أي تفقس مكسوة بالزغب مفتحة العينين وتقدر على المشي والسباحة والأكل في غضون ساعات. تحتاج دفئاً من حاضنة أو أم في الأسابيع الأولى، وعلفاً بادئاً عالي النياسين، وماءً ضحلاً لا تغرق فيه ريثما يتكامل عزلها المائي. والصغار تبرد بسهولة إن ابتلت كثيراً من غير أم تطلي زغبها بالزيت.

هل يوافقك البط؟

يلزم البط فناء أو حظيرة لا بيتاً داخلياً، وواجب تربيته في مجموعات لا تقل عن طائرين أو ثلاثة. ولا تستغرق العناية اليومية سوى وقت وجيز، بيد أنها يومية، تشمل إضافة الماء وفتح المأوى وإغلاقه وإزالة الطين والفضلات الرطبة التي يطرحها البط. والكلفة معقولة بعد بناء المسكن، وإن كان العلف والتحصين ضد المفترسات يتراكمان مع مرور السنين. والبط قد يعمّر من 8 إلى 12 سنة أو أكثر، فتربيته التزام عقد لا التزام موسم.

من أين تحصل عليه

يتيسر الحصول على البط من مربين مسؤولين ومفاقس ذات سمعة ومربي دواجن محليين وجمعيات إنقاذ وإعادة إيواء تستقبل الطيور المائية غير المرغوبة. اشترِ عدة طيور مرة واحدة كي يؤنس بعضها بعضاً، واختر مصدراً يحفظ مخزوناً نظيفاً سليماً، واستفسر عن إنتاج السلالة وطبعها قبل الحسم. وتبني بط بالغ من مأوى إنقاذ خيار طيب لمن لا يبتغي تربية الصغار.