الإسباني

الماعز الإسباني سلالة لحم متوسطة الحجم نشأت كسلالة محلية لا كنتاج برنامج تربية مخطط له. والسلالة المحلية مجموعة من الحيوانات تشكلت ملامحها أساسا بفعل المناخ المحلي وطبيعة الأرض والانتقاء الطبيعي على مدى أجيال طويلة، لذلك تتفاوت أفرادها في اللون وشكل القرون والحجم أكثر مما نراه في السلالات ذات المعايير الصارمة. والقاسم المشترك بينها هو الصلابة، فماعز الإسباني يعيش ويتكاثر في أراض يصعب على كثير من الماعز الأخرى الصمود فيها.

وصلت هذه السلالة إلى القارة الأمريكية مع المستوطنين الإسبان وانتشرت في جنوب الولايات المتحدة، حيث ظلت لفترة طويلة تربى كحيوان متعدد الأغراض لإنتاج اللحم وتنظيف الأرض من الشجيرات. ويطلق عليها الرعاة أحيانا اسم ماعز الأدغال أو الماعز البري بسبب عادتها في تصفح النباتات الخشبية والأشواك والأعشاب التي يتجنبها البقر والغنم. وهذا السلوك في التصفح يجعل السلالة مفيدة في إدارة الأراضي إلى جانب إنتاج اللحم.

ماعز الإسباني حيوان نشط في البحث عن غذائه، يفضل التجول والعمل داخل المرعى بدلا من الوقوف عند المعلف. ويتحمل الحرارة والرطوبة والعلف الفقير بشكل جيد، ويحتاج تدخلا أقل من كثير من السلالات المحسنة. واستقلاليته ميزة في الرعي الواسع، لكنها تعني أيضا أنه أقل ميلا لملازمة القائم على رعايته مقارنة بالماعز المربى لإنتاج الحليب أو للعرض.

لمن يناسب هذا الماعز

يناسب الماعز الإسباني من يملكون أرضا وعرة أو مغطاة بالشجيرات ويريدون حيوانا قليل الاحتياجات لإنتاج اللحم أو ضبط النباتات البرية. وهو خيار جيد لمشروعات الرعي الواسع، ولمربي الماشية الذين يديرون مراعي مهملة، ولمن يفضلون الصلابة على الطباع الأليفة. أما من يبحث عن حيوان أليف هادئ أو منتج حليب غزير فسيجد سلالات أخرى أنسب له.

تعود جذور هذه السلالة إلى ماعز شبه الجزيرة الأيبيرية، وهي حيوانات كانت تربى لأغراض متعددة: اللحم والحليب والجلود وتنظيف الأراضي من الشجيرات في مختلف تضاريس إسبانيا. ولم تكن سلالة موحدة بالمعنى الحديث، بل مجموعة إقليمية تكيفت مع الصيف الجاف والعلف الفقير.

بدأ المستكشفون والمستوطنون الإسبان بنقل الماعز على متن السفن منذ أواخر القرن الخامس عشر، سواء كمصدر غذاء أثناء الرحلات أو كقطيع تأسيسي للمستوطنات الجديدة. وأطلق بعض هذا الماعز أو تُرك في منطقة البحر الكاريبي والمكسيك وجنوب أمريكا الشمالية. والحيوانات التي نجت دون قدر كبير من الرعاية البشرية توارثت صفات الصلابة والخصوبة والقدرة على العيش على الغطاء النباتي الخشن.

وفي الولايات المتحدة تركز وجود هذه الماعز في تكساس والمنطقة الجنوبية الغربية الأوسع، حيث اكتسبت اسمي ماعز الأدغال والماعز البري. ولأجيال طويلة رُبيت هذه الماعز دون انتقاء يذكر يخص المظهر، بل قُدرت لقدرتها على تنظيف الأرض وتربية الجديان في المراعي المفتوحة. وهذه الفترة الطويلة من الانتقاء الطبيعي هي ما أرسى سمعة السلالة بالصلابة.

وشهدت العقود الأخيرة اهتماما متزايدا بالحفاظ على السلالة وتحسينها، خاصة أن التهجين مع ماعز اللحم المستورد هدد بتخفيف صفاتها الوراثية الأصلية. وبدأ المربون في الانتقاء لصالح تكوين جسدي أفضل للحوم وتتبع سلالات النسب للحفاظ على قطعان إسبانية أنقى. وتُعرف السلالة اليوم كماعز لحم متميز، تحافظ عليه قطعان عاملة ومربون مهتمون بالحفاظ عليها على حد سواء.

بما أن الماعز الإسباني سلالة محلية، فإن مظهره يتفاوت أكثر من السلالات الموحدة. والنمط العام حيوان متوسط البنية عضلي، مُهيأ للحركة فوق الأراضي الوعرة أكثر من التهيؤ لكتلة جسدية كبيرة. والجسم عميق والأرجل متينة وموضوعة بشكل جيد، ما يمنح الماعز الرشاقة التي يحتاجها للتصفح على سفوح التلال وبين الشجيرات.

معظم أفراد هذه السلالة قرناء، بقرون تلتف إلى الأعلى وإلى الخارج، وقد تتسع بشكل كبير عند التيوس البالغة. والأذنان سمة مميزة: كبيرتان وتوضعان أفقيا أو متدليتين، لا منتصبتين. والوجه مستقيم أو مقعر قليلا، والانطباع العام يقظ ونشط.

الفراء والألوان

الفراء عادة قصير وسهل العناية. وفي المناطق الباردة، ينمو كثير من أفراد الماعز الإسباني طبقة كشمير ناعمة تحت الفراء خلال الشتاء ثم يتساقط في الربيع. واللون شديد التنوع ولا يخضع لمعيار ثابت، فقد يضم القطيع الواحد أفرادا سوداء خالصة وأخرى حمراء وبنية وكريمية وأخرى متعددة الألوان أو مرقطة. وهذا التنوع انعكاس لتاريخ السلالة القائم على الانتقاء لصفات البقاء لا لتوحيد الشكل.

الماعز الإسباني مستقل بطبعه ويعتمد على نفسه. فأجيال طويلة من الحياة في الرعي المفتوح انتقت الحيوانات القادرة على إيجاد غذائها بنفسها ومراقبة الخطر وتربية صغارها بمساعدة قليلة، وما زالت هذه الغرائز قوية حتى اليوم. والسلالة يقظة وسريعة الاستجابة، ويظهر ذلك في سرعتها في الهروب من التهديدات ومهارتها في التحرك عبر التضاريس الصعبة.

ومع أفراد الأسرة والقائمين المألوفين على رعايتها، يمكن أن يصبح الماعز الإسباني هادئا إلى حد معقول، خاصة إذا جرى التعامل معه منذ صغره. وتميل هذه الماعز إلى الحفاظ على مسافة أكبر من سلالات الحليب، وليست ميالة بطبيعتها لطلب المداعبة. وأمام الغرباء تكون حذرة وقد تبقى على أطراف المجموعة حتى تتأكد أن الموقف آمن.

ومع الحيوانات الأخرى، تتعايش هذه السلالة عادة بشكل جيد. فماعز الإسباني يرعى براحة إلى جانب الأبقار والأغنام وأنواع الماعز الأخرى، وعادته في التصفح تكمل عادات الحيوانات التي تفضل الرعي على العشب. والإناث أمهات حريصات وقادرات على الحماية، ويحافظ القطيع على نظام اجتماعي واضح. أما التيوس في موسم الشبق فقد تصبح أكثر حدة وتحتاج إلى تعامل آمن.

العناية بالفراء

• نظّف الفراء من حين لآخر لإزالة الشعر المتساقط، خصوصا في الربيع عند تساقط الطبقة السفلية الشتوية.
• قلّم الأظلاف كل 6 إلى 10 أسابيع، أو بمعدل أكبر على الأرض الرطبة، لمنع نموها الزائد والعرج.
• افحص الفراء والجلد بحثا عن الطفيليات الخارجية مثل القمل والعث أثناء التعامل الروتيني.
• لا حاجة لقص الفراء أو عناية مكثفة؛ فالفراء القصير يبقى في حالة جيدة بجهد قليل.

النشاط والحركة

• وفّر إمكانية الوصول اليومي إلى المرعى أو الشجيرات أو مناطق التصفح ليتمكن الماعز من التجول والبحث عن غذائه.
• أتح تضاريس متنوعة قدر الإمكان؛ فالتسلق والتصفح يحافظان على لياقة الحيوان ورضاه.
• وفّر مساحة كافية لتقليل الملل وتخفيف الضغط على الأسيجة.
• الرعي المختلط مع الأبقار أو الأغنام يستفيد جيدا من قدرة السلالة على التصفح.

البيئة

يتحمل الماعز الإسباني الحرارة والبرودة والرطوبة بشكل أفضل من كثير من السلالات، لكنه ما زال يحتاج إلى مأوى جاف بلا تيارات هواء يوفر الظل ويحميه من المطر ورياح الشتاء. والسياج هو التحدي الأكبر، فهذه حيوانات رشيقة ومصممة تختبر أي نقطة ضعف في الحدود، لذا يفضل استخدام سلك منسوج أو سياج كهربائي متعدد الخيوط بارتفاع كاف. ووفّر ماء نظيفا في كل الأوقات، واحرص على مناطق راحة جافة وجيدة الصرف للحد من مشكلات الأظلاف والطفيليات.

الماعز الإسباني متصفح كفء يحول النباتات الخشبية والشجيرات والأعشاب البرية والمرعى إلى حالة جسدية جيدة بسهولة أكبر من كثير من السلالات الأخرى. وعلى مرعى جيد قد لا يحتاج إلى أي حبوب على الإطلاق. وينبغي أن يكون أساس النظام الغذائي هو التصفح والعلف الأخضر، مدعوما بدريس جيد النوعية عندما يقل المرعى أو يذبل في الشتاء. ووفّر دائما مكملا معدنيا سائبا مخصصا للماعز، لأن الماعز له احتياجات خاصة من النحاس والسيلينيوم كثيرا ما لا يوفرها الرعي وحده.

وتزداد أهمية الطاقة والبروتين الإضافيين في أواخر الحمل والرضاعة والنمو. ويمكن أن تدعم حصة متواضعة من الحبوب هذه المراحل، لكن ينبغي إدخالها تدريجيا لتجنب اضطراب الهضم. والماء النظيف العذب ضروري في كل الأوقات، وتزداد كمية الشرب بشكل ملحوظ في الطقس الحار وأثناء الرضاعة.

المكافآت والمكملات

قدّم المكافآت باعتدال. كميات صغيرة من قصاصات التصفح أو الخضروات الورقية أو بضع قطع من الفاكهة مقبولة، لكن ينبغي ألا تزاحم المكافآت العلف الأساسي. والمعادن السائبة المخصصة للماعز هي أهم مكمل، فوفّرها بشكل حر طوال العام. وفي المناطق الفقيرة بالسيلينيوم قد يوصي الطبيب البيطري بسيلينيوم وفيتامين E إضافيين، ومصدر منفصل للملح النظيف والماء يكمل البرنامج الغذائي.

يُعرف الماعز الإسباني بصحته القوية ومقاومته لكثير من المشكلات التي تصيب الماعز الأكثر تربية مكثفة. فقرون من البقاء على أراض هامشية انتقت حيوانات تقاوم الطفيليات بمعدل أعلى من المتوسط وتتعافى جيدا من الإجهاد. ومع إدارة جيدة، يعيش الماعز الإسباني عادة من 10 إلى 15 سنة، وقد تظل الإناث المنتجة نشطة لجزء كبير من هذه المدة.

ورغم هذه الصلابة، لا يوجد ماعز محصن تماما ضد المخاطر الصحية المعتادة للنوع. وتظل الطفيليات الداخلية، وأبرزها دودة المعدة المعروفة باسم باربر بول، الشاغل الأكبر في المناخات الدافئة الرطبة، وتتبع مشكلات الأظلاف والجهاز التنفسي الأنماط المعتادة عند الماعز. والملاحظة الروتينية أثناء التعامل مع القطيع تكشف معظم المشكلات مبكرا.

الرعاية الوقائية

• قيّم مستوى الطفيليات باستخدام نظام فاماشا وتخلص من الديدان فقط للحيوانات التي تحتاج ذلك للحد من تطور المقاومة.
• قلّم الأظلاف على جدول منتظم وحافظ على جفاف مناطق الراحة.
• طعّم ضد الأمراض الكلوستريدية والكزاز (CDT) وفق إرشادات الطبيب البيطري المحلي.
• وفّر معادن الماعز السائبة والماء النظيف بشكل حر طوال الوقت.
• اعزل الوافدين الجدد قبل ضمهم إلى القطيع.

يُقدَّر الماعز الإسباني كحيوان تكاثر جيد لأنه خصب ويتكاثر بسهولة ويحتاج إلى مساعدة قليلة أثناء الولادة. وتصل الإناث والذكور إلى نضج التكاثر خلال عامها الأول، رغم أن كثيرا من المربين ينتظرون حتى تكتمل نمو الإناث، عادة بين 7 و12 شهرا وبوزن مناسب، قبل أول عملية تلقيح. وغالبا ما تُظهر السلالة موسم تكاثر أطول مقارنة ببعض سلالات الماعز الأخرى، ما يتيح جداول ولادة أكثر مرونة في المناخات المعتدلة.

وتستمر فترة الحمل نحو 150 يوما، أي قرابة خمسة أشهر. والتوائم شائعة عند الإناث البالغة، بينما الجدي المنفرد أكثر شيوعا عند أول ولادة، والثلاثيات ممكنة عند الحيوانات ذات الحالة الجسدية الجيدة. والإناث أمهات منتبهات وحريصات، ولديها حليب جيد لصغارها، ومشكلات الولادة نادرة نسبيا بفضل حجم الجدي المعتدل وتكوين جسم الأم السليم.

والجديان تولد نشيطة وعادة ما تقف وترضع بسرعة. ويمكن تركها ترضع وتنمو مع أمها في ظروف الرعي المفتوح، ثم فطامها بعد نحو 8 إلى 12 أسبوعا عندما تبدأ في تناول العلف الأخضر بشكل جيد. ووفّر منطقة ولادة نظيفة جافة ومحمية، وتأكد من حصول المواليد الجدد على اللبأ خلال الساعات الأولى، وراقب الجديان الصغيرة لأعراض داء الكوكسيديا عندما تبدأ في الرعي.