سانن

ماعز السانين سلالة ألبان سويسرية، وهي من أكثر سلالات ماعز الحليب انتشارًا في العالم. هذا الحيوان كبير الحجم، ذو فراء قصير أبيض أو بلون الكريمة، وطباع متزنة، وإنتاج لبن غزير وثابت. يحمل الاسم عن وادي سانين في كانتون برن، حيث نشأت السلالة.

تحظى عنزات السانين بتقدير في مزارع الألبان لأنها تنتج كمية كبيرة من اللبن على مدى موسم إدرار طويل، وتتأقلم مع ظروف التربية في قطعان منظمة. العنزات في العادة وديعة وسهلة التعامل أثناء الحلب، ولهذا تُعد السلالة خيارًا شائعًا لمزارع الألبان التجارية وصغار المربين على حد سواء. نسبة الدهن في اللبن معتدلة، وتناسب بيعه سائلًا وكذلك إنتاج أنواع كثيرة من الجبن.

السلالة ودودة وهادئة ولطيفة الطباع. تتأقلم عنزات السانين مع التواصل المنتظم مع الإنسان وتعتاد الروتين بسرعة. وهي حيوانات اجتماعية، ولا ينبغي تربيتها بمفردها بل مع عنزة أخرى على الأقل.

لمن تناسب هذه السلالة

تناسب سلالة السانين المربين الراغبين في إنتاج غزير من اللبن مع حيوان هادئ سهل الإدارة. تصلح لمزارع الألبان التجارية، وصانعي الجبن، وصغار المربين ذوي الخبرة الذين تتوفر لديهم مساحة كافية لحيوان كبير الحجم. أما من يريد عنزة أليفة صغيرة أو تكون مساحته وتوفر الظل لديه محدودين للغاية، فقد لا تناسبه هذه السلالة، لأن عنزات السانين كبيرة الحجم وجلدها الفاتح حساس لأشعة الشمس القوية.

نشأت سلالة السانين في وادي سانين والمناطق المجاورة له في كانتون برن غربي سويسرا. اختار المزارعون المحليون هناك الماعز الأبيض عبر أجيال متعاقبة بناءً على غزارة اللبن وحسن الطباع، ضمن نظام الزراعة الجبلية المختلطة السائد في المنطقة.

بحلول أواخر القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين، اكتسبت السلالة سمعة قوية في إنتاج اللبن، وبدأ تصدير الماعز السويسري إلى أجزاء أخرى من أوروبا. استخدم مربون في دول مثل ألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة سلالة السانين لتحسين خطوطهم الخاصة من الماعز الأبيض أو تأسيسها من الأصل.

وصلت الصادرات إلى أمريكا الشمالية وأستراليا ونيوزيلندا في أوائل القرن العشرين، حيث أصبحت السانين سلالة ألبان أساسية وتكاثرت بأعداد كبيرة. وفي عدد من الدول اختلطت الحيوانات المستوردة بالماعز المحلي، وهو ما أنتج في بعض الأماكن سلالات بيضاء قريبة منها.

تُربى السانين وسلالاتها القريبة اليوم في معظم أنحاء العالم. وتبقى من سلالات الألبان المعيارية أينما كان الهدف الرئيسي هو غزارة اللبن، ولا يزال الانتقاء الوراثي مستمرًا في التركيز على الإنتاجية وجودة الضرع وسهولة التعامل مع الحيوان.

ماعز السانين حيوان ألبان كبير الحجم عميق الجسم، ذو فراء نظيف أبيض أو بلون الكريمة الفاتح. الجسم طويل والظهر مستوٍ، وفي العنزات ضرع متسع جيد التثبيت. الرأس متوسط الطول بملامح مستقيمة أو مقعرة قليلًا، والأذنان منتصبتان تتجهان إلى الأمام وإلى الخارج. قد تولد الحيوانات بقرون أو بلا قرون بشكل طبيعي، ويلجأ كثير من المربين إلى إزالة براعم القرون من الجديان في الأسابيع الأولى من العمر.

الفراء والألوان

الفراء قصير وناعم وملتصق بالجسم، وإن كانت بعض الحيوانات تحمل شعرًا أطول على طول العمود الفقري والمؤخرة. اللون القياسي يتراوح بين الأبيض والكريمي الفاتح، والجلد وردي اللون. تُقبل البقع الداكنة الصغيرة على الجلد والأنف والضرع. الجلد الفاتح يجعل ماعز السانين أكثر عرضة لحروق الشمس من السلالات ذات الفراء الداكن، لذلك يُعد توفير الظل ضروريًا في المناخات المشمسة. توجد سلالة قريبة منها بلون بني محمر تُسجل بشكل منفصل باسم السيبل في بعض الدول.

يتميز ماعز السانين بطباع متزن وهادئ، وهو أحد أهم أسباب شهرته في مزارع الألبان. غالبًا ما تكون العنزات هادئة ومتعاونة على منصة الحلب، وتتحمل السلالة الروتين اليومي في التعامل بشكل جيد. ماعز السانين ودود مع من يعرفه من الأشخاص، ويميل إلى الهدوء مع القائمين الجدد على رعايته بمجرد استقرار روتين ثابت.

مثل سائر الماعز، السانين حيوان اجتماعي وينبغي أن يعيش مع ماعز آخر. تتشكل بين أفراد القطيع روابط اجتماعية، وقد يصاب الحيوان بالتوتر إذا تُرك بمفرده. تكون علاقته بالحيوانات الأخرى مسالمة في العادة، وإن كان القطيع يحدد ترتيبًا هرميًا بين أفراده. التيوس أكبر حجمًا وأقوى، وتحتاج إلى تعامل حذر، خاصة في موسم التزاوج.

السلالة معتدلة الصوت وليست صاخبة، ومعظم الأصوات مرتبطة بمواعيد التغذية أو الحلب أو الانفصال عن رفاق القطيع. ماعز السانين ذكي وفضولي، وهذا يجعل تأمين الأسوار أمرًا مهمًا، لأن الحيوان الذي يشعر بالملل أو الجوع يحاول اختبار البوابات والحواجز.

ماعز السانين حيوان متين إذا تُوفرت له احتياجاته الأساسية، إلا أن حجمه وإنتاجه الغزير من اللبن يستلزمان إدارة منتظمة. يحتاج الحلب إلى روتين يومي ثابت وظروف حلب نظيفة.

العناية بالفراء

• قص الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع، أو في وقت أقرب إذا كان نموها سريعًا أو كانت الأرض رطبة
• تمشيط الفراء من حين لآخر لفحص حالة الجلد وإزالة الشعر المتساقط
• فحص الضرع قبل الحلب وبعده للتأكد من خلوه من الجروح أو السخونة أو التورم
• فحص العينين والأذنين والجلد أثناء التعامل الروتيني، ومراقبة الجلد الفاتح من حروق الشمس

التمرين

• توفير مساحة يومية في المرعى أو ساحة تمرين واسعة للرعي والحركة
• إتاحة نباتات متنوعة وتضاريس مختلفة حيثما أمكن، لأن الماعز يفضل تصفح النباتات إلى جانب الرعي
• إضافة منصات تسلق أو أجسام ثابتة لإشغال الحيوانات النشطة
• تجنب حبس الماعز في حظائر صغيرة لفترات طويلة

البيئة

يحتاج ماعز السانين إلى مأوى جاف خالٍ من التيارات الهوائية، جيد التهوية، بفرشة نظيفة وعميقة. يجب أن تكون الأسوار عالية ومحكمة، لأن الماعز يتسلق ويدفع الحواجز. الظل ضروري لأن جلد السلالة الفاتح وفراءها الأبيض يوفران حماية ضئيلة من الشمس القوية، والحرارة المرتفعة تقلل من إنتاج اللبن وراحة الحيوان. يجب توفير مياه نظيفة باستمرار ومصدر معادن مخصص للماعز.

يقوم النظام الغذائي لماعز السانين على العلف الخشن. ينبغي أن يشكل المرعى الجيد والنباتات المتصفحة والدريس الجزء الأكبر مما يأكله الحيوان، مع إضافة علف مركز يتناسب مع احتياجات الطاقة أثناء الإدرار. العنزة الحلوب الغزيرة الإنتاج تحتاج إلى علف أكثر من العنزة الجافة أو الجدي في طور النمو، لذلك تُعدل الحصص الغذائية بحسب المرحلة العمرية وكمية اللبن المنتجة. أي تغيير مفاجئ في النظام الغذائي قد يخل بتوازن الكرش، لذلك ينبغي إجراء أي تغيير تدريجيًا على مدى عدة أيام.

الوجبات الخفيفة والمكملات الغذائية

يجب توفير مياه عذبة باستمرار ومزيج معادن سائب مصمم للماعز، يتضمن كمية كافية من النحاس والسيلينيوم في المناطق التي تفتقر تربتها لهذه العناصر. يمكن تقديم كميات صغيرة من الخضروات أو النباتات المتصفحة كوجبات خفيفة، لكن ينبغي أن تبقى جزءًا محدودًا من النظام الغذائي حتى لا تخل بتوازن الكرش. قد تحتاج العنزات الحلوب إلى كالسيوم وطاقة إضافيين، ويمكن لطبيب بيطري أو مختص تغذية تحديد برنامج المكملات المناسب للقطيع.

ماعز السانين سلالة قوية البنية، وقد تعيش الحيوانات جيدة الرعاية من 12 إلى 18 سنة. بما أن العنزة الحلوب الغزيرة الإنتاج تتحمل ضغطًا إضافيًا على جسمها، فإن صحة الضرع وحالة الجسم ومكافحة الطفيليات أمور أساسية للحفاظ على سلامتها. معظم المشكلات الصحية في هذه السلالة هي مشكلات شائعة في ماعز الألبان بوجه عام وليست عيوبًا خاصة بالسلالة.

الرعاية الوقائية

• تنفيذ برنامج مكافحة طفيليات يعتمد على فحص البراز بدلًا من الجرعات حسب تقويم ثابت
• الالتزام بمواعيد التطعيمات ضد الأمراض الشائعة في المنطقة، بناءً على استشارة بيطرية
• قص الحوافر بانتظام والحفاظ على جفاف الحظائر والساحات
• توفير معادن مناسبة للماعز لتجنب نقص النحاس أو السيلينيوم
• الحفاظ على نظافة الحلب وفحص الضرع في كل عملية حلب

تصل عنزات السانين إلى سن التكاثر في عمر يتراوح بين 7 و10 أشهر تقريبًا، إلا أن كثيرًا من المربين ينتظرون حتى تصل العنزة إلى حجم وحالة جسم مناسبين، وغالبًا قرب عمر السنة، قبل أول تزاوج لها. في المناطق المعتدلة المناخ، تتكاثر السلالة موسميًا، إذ تدخل في الشبق خلال الأشهر الأكثر برودة، بدورات شبق تستغرق نحو 21 يومًا. يتم تلقيح العنزة من قبل التيس أثناء فترة الشبق الظاهر.

تستمر فترة الحمل نحو 150 يومًا، أي قرابة خمسة أشهر. عادة ما تلد العنزة من جدي إلى ثلاثة جديان، والتوائم شائعة عند العنزات البالغة. تلد معظم العنزات دون مساعدة، لكن ينبغي على المربي متابعة أواخر الحمل والولادة والاستعداد للمساعدة أو استدعاء طبيب بيطري إذا توقف المخاض.

يمكن ترك الجديان لترضع من أمها مباشرة، أو تربيتها بالرضاعة من زجاجة على حليب العنزة أو بديل حليب، وهذا الخيار الأخير شائع في مزارع الألبان التي تريد بيع حليب العنزة وتدير مخاطر التهاب المفاصل والدماغ المعزي (CAE). تبدأ الجديان بتناول العلف الخشن في الأسابيع الأولى من عمرها، وعادة ما تُفطم في عمر يتراوح بين 8 و12 أسبوعًا بمجرد أن تأكل كمية كافية من العلف الصلب. تُدار التيوس بمعزل عن القطيع خارج موسم التزاوج بسبب حجمها ورائحتها القوية.