الألبي

ماعز الألبين سلالة كبيرة من ماعز إنتاج الحليب، نشأت في جبال الألب الفرنسية والسويسرية. تُعد من أكثر سلالات الحليب إنتاجية، وتتكيف بسهولة مع مناخات متنوعة، ولهذا يربيها أصحاب المزارع الصغيرة وكذلك مزارع الألبان التجارية على حد سواء.

تتميز عنزات الألبين ببنية منتصبة ويقظة، وآذان واقفة، ووجه مستقيم أو مقعر قليلاً. تقف الحيوانات البالغة بقامة طويلة وتحمل قدراً قليلاً من الدهون، إذ توجّه معظم طاقة غذائها نحو إنتاج الحليب لا اللحم. العنزة السليمة في موسم الإرضاع الكامل تنتج عادة عدة لترات من الحليب يومياً، وتحتوي هذا الحليب على نسبة دهون معتدلة تناسب صناعة الجبن.

تأتي السلالة بأنماط ألوان عديدة، لكل منها اسم خاص في سجل النسب. الطباع عموماً ودودة وفضولية، وتميل عنزات الألبين إلى النشاط والانتباه حول من يتعامل معها.

لمن تناسب سلالة الألبين

تناسب سلالة الألبين من يريد إنتاجاً ثابتاً وغزيراً من الحليب، ويستطيع توفير مساحة كافية ورفقة واهتمام يومي للعنزة. هي سلالة نشطة وفضولية، لذا تحتاج إلى سياج محكم ومساحة للتصفح. ماعز الألبين حيوانات قطيعية، ويجب أن تُربى مع عنزة أخرى على الأقل. تناسب أصحاب المزارع الصغيرة، ومربي الألبان، والعائلات القادرة على الالتزام بالحلب مرتين يومياً خلال فترة الإرضاع.

تعود جذور ماعز الألبين إلى ماعز قوي التحمل عاش في المناطق الجبلية بجبال الألب، الممتدة بين سويسرا وفرنسا المجاورة. رُبيت هذه الحيوانات على مدى قرون لتتحمل برودة الشتاء ووعورة التضاريس وتقلب مصادر العلف، مع الاستمرار في إنتاج الحليب لخدمة مجتمعات الجبال.

ومع الوقت، اختار المربون أكثر الحيوانات إنتاجاً وتجانساً، فظهرت سلالات فرعية متمايزة. وقد جرى تحسين الألبين الفرنسي بوجه خاص من أجل غزارة الحليب وتنوع واسع في أنماط الألوان المقبولة، بدلاً من الاقتصار على لون واحد ثابت.

استُوردت ماعز الألبين إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين، وكانت هناك دفعة لافتة من الألبين الفرنسي وصلت عام 1922. ومن هذه الحيوانات المؤسسة، أرسى المربون الأمريكيون قواعد السلالة في أمريكا الشمالية، حتى صارت واحدة من سلالات ماعز الحليب المعتمدة لدى جمعيات تسجيل الماعز.

واليوم تُربى ماعز الألبين في دول عديدة لإنتاج الحليب التجاري والمنزلي. وترتكز سمعتها على ثبات الإنتاج، وطول موسم الإرضاع الفعّال، وقدرتها على التأقلم في مناخات مختلفة تماماً عن موطنها الجبلي الأصلي.

تحمل ماعز الألبين المظهر النحيل الحاد المعتاد في سلالات الحليب. الجسم طويل ونحيل ذو براميل عميق وعريض، وخط ظهر مستوٍ، وضرع متماسك التعلق لدى العنزات. الرقبة طويلة نسبياً، والآذان واقفة تشير إلى الأمام، والوجه مستقيم أو مقعر قليلاً. أما الأنف الأحدب فيُعد عيباً في هذه السلالة.

ماعز الألبين قرناء بطبيعتها، رغم أن كثيراً منها يُزال قرنها وهي جديان في المزارع المدارة. وتوجد أفراد بلا قرون بجانب أفراد ذات قرون.

الفراء والألوان

يتميز ماعز الألبين جزئياً بتنوع ألوانه، ويحمل كل نمط منها اسماً خاصاً في سجل النسب. من الأنماط الشائعة: كو بلان (مقدمة بيضاء ومؤخرة سوداء)، وكو نوار (مقدمة سوداء ومؤخرة بيضاء)، وشاموازيه (بني أو كستنائي بعلامات سوداء)، وسوندجو (أسود بخطوط بيضاء على الوجه وأسفل الجسم)، والأبلق (مبقّع أو مرقّط). ولا يُعتمد اللون الأبيض الخالص ولا نمط ألوان التوغنبرغ الخالص. الشعر قصير وملتصق بالجسم، مع خصلة أطول على طول الظهر والأرجل الخلفية.

ماعز الألبين ودودة ومحبة للتواصل مع الإنسان. تميل إلى الفضول، وتتفحص كل جسم جديد أو بوابة أو وعاء علف، ما يجعلها ممتعة في المراقبة لكنه أيضاً يجعلها عرضة للهروب من أي سياج ضعيف. مع العائلات تكون عادة هادئة ومتسامحة بعد أن تألف من يتعامل معها، وغالباً ما تتبع الأشخاص في أرجاء الحظيرة.

مع الغرباء، تبدي عنزة الألبين عادة يقظة لا خوفاً، وتتقبل التعامل الهادئ والمكافآت بسرعة. وبصفتها حيواناً قطيعياً، تُشكّل نظاماً اجتماعياً واضحاً وقد تكون قوية عند المعلف، لذا فإن العنزة المنفردة تميل إلى التوتر والصياح المتكرر.

تتفق عموماً مع الماعز الأخرى والأغنام وحيوانات المزرعة إذا جرى التعارف بينها تدريجياً. أما التيوس في موسم الشبق فتزداد رائحتها ويشتد اندفاعها، وتحتاج إلى مكان إيواء منفصل ومحكم. وتصدر ماعز الألبين أصواتاً بقدر معتدل، عند موعد التغذية أو عند الانفصال عن القطيع، لكنها ليست كثيرة الصياح باستمرار.

ماعز الألبين قوية التحمل وليست صعبة التربية، لكن حجمها ونشاطها وإنتاجها من الحليب يستلزم رعاية يومية ثابتة. يجب حلب العنزات المرضعة على جدول منتظم، مرتين يومياً غالباً، مع الحفاظ على نظافة الضرع وأدوات الحلب.

العناية بالفراء

• تمشيط الشعر أحياناً لإزالة الشعر المتساقط وفحص الجلد بحثاً عن الطفيليات
• تقليم الأظلاف كل 6 إلى 8 أسابيع لمنع نموها الزائد والعرج
• فحص الأذنين والعينين والفراء أثناء التعامل الروتيني
• الحفاظ على نظافة المنطقة حول الضرع والذيل، خصوصاً في العنزات المرضعة

النشاط والحركة

• توفير وصول يومي إلى حظيرة أو مرعى للتصفح والحركة
• إضافة صخور أو جذوع أشجار أو منصات ثابتة للتسلق واللعب
• السماح بالتصفح الحر على الشجيرات حيثما توفرت
• إبقاء عنزة رفيقة واحدة على الأقل لتبقى نشطة ومستقرة

البيئة

تتحمل ماعز الألبين البرد جيداً بحكم أصلها الجبلي، لكنها لا تطيق الرطوبة المستمرة. وفّر مأوى جافاً جيد التهوية بعيداً عن التيارات الهوائية، مع فرشة نظيفة وظل في المناخات الحارة. يجب أن يكون السياج قوياً ومرتفعاً، لأن ماعز الألبين تختبر حدود مكانها وقد تتسلق أو تدفع أي حاجز ضعيف. افصل مناطق التيوس عن العنزات حين لا يكون التزاوج مقصوداً.

أساس غذاء ماعز الألبين هو العلف الخشن: المرعى والتصفح والدريس الجيد. والماعز، بصفتها من المجترات، تحتاج إلى ألياف طويلة لإبقاء الكرش يعمل، لذا يجب توفير الدريس أو مواد التصفح باستمرار. أما العنزات في موسم الإرضاع فتحتاج إلى طاقة وبروتين مرتفعين، وغالباً ما تحتاج إلى حبوب أو علف مركز للألبان بجانب العلف الخشن. أما العنزات الجافة والتيوس فتحتاج إلى حبوب أقل بكثير، وقد تكتسب وزناً زائداً إذا أُفرط في تغذيتها.

المكافآت والمكملات

وفّر معدناً سائباً مخصصاً للماعز باختيار حر، يتضمن نحاساً وسيلينيوم مضافين حيث تفتقر التربة المحلية إليهما. ويجب أن يتوفر ماء نظيف وعذب طوال الوقت، لأن إنتاج الحليب يتراجع بسرعة دون ذلك. أما المكافآت مثل كميات صغيرة من الفاكهة أو الخضروات أو حفنة من الحبوب فمقبولة باعتدال، لكن يجب ألا تحل محل العلف الخشن. وفّر بيكربونات الصوديوم باختيار حر للمساعدة على موازنة حموضة الكرش.

ماعز الألبين سلالة قوية طويلة العمر. ومع تغذية جيدة ومكافحة للطفيليات وعناية منتظمة بالأظلاف، تعيش كثير منها من 12 إلى 18 عاماً، وغالباً ما تستمر العنزات المنتجة في الحلب لمواسم عديدة. ومعظم المشكلات الصحية مصدرها الإدارة لا الأمراض الوراثية، وتُعد الطفيليات الداخلية الشغل الشاغل الأكثر شيوعاً في الماعز.

الرعاية الوقائية

• فحوص برازية دورية وتقييم فاماشا لتوجيه علاج الديدان
• تقليم الأظلاف كل 6 إلى 8 أسابيع
• تطعيم سنوي مثل لقاح CDT (الكلوستريديا والكزاز) بناءً على استشارة بيطرية
• معدن ماعز يحتوي على نحاس وسيلينيوم يناسب التربة المحلية
• فحص القطيع بحثاً عن CAE وأمراض القطيع الأخرى قبل إضافة حيوانات جديدة
• إيواء نظيف وجاف وتغذية ملائمة لصحة الكرش

تبلغ عنزات الألبين النضج الجنسي عند نحو 7 إلى 10 أشهر، رغم أن كثيراً من المربين ينتظرون حتى تكتمل نمو العنزة ويصل وزنها إلى 36 كجم تقريباً قبل أول تزاوج لها. والسلالة متعددة الشبق موسمياً في معظم المناطق، إذ تدخل الشبق كل 18 إلى 21 يوماً تقريباً خلال موسم التزاوج الأبرد. وقد يصبح التيس خصباً من عمر بضعة أشهر، لذا يجب فصل الذكور الصغيرة مبكراً لمنع تزاوج غير مخطط له.

تستمر فترة الحمل من 145 إلى 155 يوماً تقريباً، أي قرابة خمسة أشهر. وغالباً ما تلد العنزة توأمين، مع شيوع الولادة المفردة والثلاثية أيضاً، وقد تكون العنزات جيدة الإدارة غزيرة الإنتاج من الجديان. وتلد معظم العنزات دون مساعدة تُذكر، لكن يجب أن يكون المربي حاضراً احتياطاً لحالات الولادة العسيرة.

يقف الجديان ويبدآن الرضاعة بعد الولادة بوقت قصير، وتفيدها اللبأ في الساعات الأولى. وفي مزارع الألبان، قد تُترك الجديان مع أمهاتها أو تُربى بالرضّاعة على الحليب أو بديل الحليب. ويحدث الفطام عادة بين 8 و12 أسبوعاً بمجرد أن تعتاد الجديان على أكل الدريس والحبوب بثبات. وبعد الولادة، تدخل العنزة موسم إرضاع تُحلب خلاله لفترة طويلة منتجة، قبل أن يُوقف حلبها استعداداً للتزاوج التالي.