ديفون

الدِيفون واحدة من أقدم سلالات أبقار اللحم في الجزر البريطانية. يرجع اسمها إلى مقاطعة ديفون في جنوب غرب إنجلترا، حيث نشأت كحيوان مزرعة متعدد الأغراض قبل أن تتبلور ملامح السلالات الحديثة بوقت طويل. وتُعرف هذه الأبقار بلون معطفها الأحمر الموحد الذي يتراوح من البني الفاتح إلى الأحمر الياقوتي الغامق، وهذا اللون هو أصل لقبها الشائع "الياقوت الأحمر".

أبقار الدِيفون البالغة كبيرة الحجم؛ يزن الثور البالغ عادة من 900 إلى 1100 كجم، وتزن البقرة من 500 إلى 650 كجم. وتشتهر السلالة بكفاءة تحويل العشب والأعلاف الخشنة إلى لحم، فهي خيار عملي لأنظمة التربية القائمة على المراعي والتغذية العشبية. كما تتحمل هذه الأبقار مدى واسعا من المناخات، وتقاوم الحر والبرد بدرجة أفضل من كثير من السلالات المماثلة لها في الحجم.

الهدوء صفة أساسية في طباع الدِيفون. فهذه الأبقار هادئة وطيبة المعشر وسهلة الانقياد، وهذه الصفات تجعل التعامل معها وتسييجها وإدارتها اليومية أيسر في المزارع الصغيرة والكبيرة على حد سواء. وقد استُخدمت هذه السلالة قديما في الجر كثيران عمل، وهو دور احتاج إلى القوة مع ثبات الطباع معا.

لمن تناسب هذه السلالة

تناسب الدِيفون المربين الباحثين عن حيوان لحم قوي البنية يعتمد على الأعلاف الخشنة بحد أدنى من الحبوب. وطباعها الهادئ يلائم من يتعامل مع الأبقار مباشرة ويفضل قطيعا منخفض التوتر. كما تجذب هذه السلالة أصحاب الحيازات الصغيرة وبرامج الرعي الحفظي، حيث يهم فيها هدوء الحيوان وقدرته على الرعي أكثر من ضخامة الجسم.

تنحدر الدِيفون من مقاطعة ديفون في جنوب غرب إنجلترا، وتشير السجلات إلى وجود أبقار من هذا النوع في المنطقة منذ عدة قرون. وكانت السلالة في معظم تاريخها المبكر حيوانا ثلاثي الغرض، فهي توفر اللحم والحليب وقوة عضلات الثيران العاملة في مزارع كان على الحيوان الواحد فيها أن يؤدي مهام متعددة.

وكانت الدِيفون من أوائل الأبقار الأوروبية التي جُلبت إلى أمريكا الشمالية. وتصف السجلات وصول أبقار حمراء من هذا النوع في مطلع القرن السابع عشر مع المستوطنين الإنجليز في مستعمرة بليموث بولاية ماساتشوستس الحالية. وقد قُدرت قوتها وثبات طباعها في استخدامها كثيران جر لتمهيد الأراضي ونقل الأحمال، وانتشرت السلالة مع اتساع الاقتصاد الزراعي في المستعمرات الأولى.

ومع دخول الميكنة إلى الزراعة وتخصص إنتاج الحليب واللحم كل على حدة، انقسمت الدِيفون إلى خطين. اتجه أحدهما نحو إنتاج الحليب وعُرف باسم دِيفون الحليب، بينما طُور الآخر أساسا لإنتاج اللحم. وهذا الخط اللحمي، الذي يُعرف أحيانا بالياقوت الأحمر أو دِيفون الشمال، هو الأكثر ارتباطا بالسلالة اليوم.

وحافظت جمعيات تربية السلالة في إنجلترا، ثم في دول أخرى لاحقا، على سجلات نسب دقيقة للحفاظ على نقاء السلالة. وقد صُدّرت الدِيفون إلى مناطق عديدة، منها أستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا وأمريكا الجنوبية، حيث لاءمت مقاومتها للحرارة وقدرتها على الرعي أنظمة الرعي الواسعة هناك.

الدِيفون حيوان لحم متين البنية، بجسم عميق وعريض وطول جيد. والهيكل عضلي دون مبالغة، والظهر مستوٍ فوق خط علوي قوي. والرأس معتدل الحجم بجبهة عريضة. وتحمل الدِيفون التقليدية قرونا، وإن كانت هناك خطوط عديمة القرون طبيعيا طُورت أيضا. والأرجل قوية وموضوعة بشكل سليم، تناسب المشي والرعي على المراعي والأراضي الوعرة.

وأبرز ما يميز الدِيفون هو لون معطفها؛ فهذه الأبقار موحدة اللون الأحمر في كامل الجسم، وهذا هو أصل اسمها الياقوت الأحمر.

المعطف والألوان

لون المعطف ثابت في هذه السلالة، وهو من أسهل الطرق للتعرف على بقرة الدِيفون. ويتراوح لون الحيوانات من الكستنائي الفاتح إلى الأحمر الياقوتي الداكن العميق. والشعر قصير في الأجواء الدافئة، ويطول ويميل قليلا إلى التجعد في الطقس البارد، وهذا ما يسهم في تحمل السلالة لتنوع المناخات. وغالبا ما يكون الأنف والجلد فاتحي اللون أو بلون الجسد، وذيلها عادة أحمر يطابق لون الجسم.

تشتهر الدِيفون بطباعها الهادئة والمتزنة. فهذه السلالة هادئة وطيبة المعشر وسهلة الانقياد، وهذا يجعل التعامل اليومي معها ونقلها بين الحظائر وإجراء الفحوص البيطرية الروتينية أمرا بسيطا. وقد اكتسبت هذه الصفات قيمتها في تاريخ السلالة كثيران جر، حيث كان الحيوان الثابت المتعاون شرطا أساسيا للعمل الآمن بجانب الإنسان.

وتتقبل أبقار الدِيفون عادة التعامل الروتيني مع مربيها دون توتر زائد، وتستجيب جيدا لأسلوب رعاية ثابت ومنخفض الضغط. والأبقار الأمهات منتبهات لصغارها وهادئات في العادة حولها. وأمام الغرباء، تميل الدِيفون جيدة التربية إلى الثبات بدلا من التوتر. وتندمج بسهولة مع أبقار أخرى داخل القطيع، ولا تُعرف بالعدوانية، وإن كانت ثيران أي سلالة تحتاج إلى إدارة حذرة. كما أن هدوء طباع هذه السلالة يجعلها مناسبة أيضا للرعي المختلط مع ماشية أخرى.

الدِيفون سلالة قوية التحمل تنجح في أنظمة الرعي بمدخلات متواضعة. وتتركز معظم الرعاية على توفير مرعى جيد ومياه نظيفة، مع اتباع برنامج صحي روتيني للقطيع.

العناية بالمعطف

• العناية بالمعطف بسيطة؛ فالشعر القصير يتساقط ويتجدد مع تغير الفصول
• افحص الحيوان بحثا عن الطفيليات الخارجية مثل القمل والذباب والقراد، خصوصا في الأشهر الدافئة
• افحص الأظلاف وقلّمها عند الحاجة لتجنب العرج
• راقب القرون، حيثما وُجدت، من حيث النمو والحالة

النشاط

• توفر المراعي المفتوحة الحركة اليومية التي تحتاجها السلالة
• يحافظ الرعي التناوبي على جودة الأعلاف ويوزع ضغط الرعي
• اترك مساحة كافية للمشي إلى مصادر المياه والظل حتى تتحرك الأبقار طوال اليوم

البيئة

تتحمل الدِيفون الحر والبرد معا، لكنها تستفيد رغم ذلك من مأوى طبيعي أو مُقام مثل الأشجار أو مصدات الرياح أو حظيرة بسيطة. وفّر الظل في المناخات الحارة، ومكانا جافا بعيدا عن التيارات الهوائية في الأجواء الباردة أو الرطبة. والتسييج المحكم ومصدر مياه موثوق هما أهم احتياجات البنية التحتية.

تشتهر الدِيفون بكفاءتها في تحويل العشب والأعلاف الخشنة إلى لحم، ويمكن لهذه السلالة إنهاء مرحلة التسمين معتمدة على المرعى وحده في ظل ظروف جيدة. ويكفي معظم الحيوانات نظام غذائي من مرعى جيد في موسم النمو، مدعوم بالدريس أو السيلاج عند قلة العشب. أما الحبوب فاختيارية، وتُستخدم أساسا للحفاظ على النمو أو إتمام التسمين حين تقل الأعلاف الخشنة.

المكملات والوجبات الإضافية

وفّر معادن وملحا حرين للأبقار مناسبين لطبيعة التربة والأعلاف المحلية، فالنقص يختلف من منطقة إلى أخرى. والمياه النظيفة والعذبة ضرورية في كل الأوقات. وأي تغيير في الوجبة الغذائية يجب أن يتم تدريجيا على مدى عدة أيام حتى تتكيف ميكروبات الكرش.

الدِيفون سلالة قوية بوجه عام وتتمتع بطول العمر. وتظل كثير من الأبقار منتجة لسنوات، ومتوسط عمرها يتراوح بين 12 و15 سنة. ومعظم المشكلات الصحية التي تواجهها هي الحالات الشائعة بين الأبقار الراعية، لا عيوب خاصة بالسلالة، والتغذية الجيدة ومكافحة الطفيليات والرعاية البيطرية الروتينية تُبقي المشكلات في حدها الأدنى.

الرعاية الوقائية

• اتبع برنامج تطعيم إقليميا بإشراف بيطري
• حافظ على برنامج مكافحة طفيليات يجمع بين إدارة الرعي والتخليص من الديدان
• وفّر معادن متوازنة لمنع الأمراض الناتجة عن نقصها
• افحص الأظلاف وحالة الجسم بشكل منتظم
• احتفظ بسجلات للتلقيح والولادة والعلاج

تصل الدِيفون إلى النضج التناسلي خلال السنة الأولى أو الثانية من عمرها، وغالبا ما تُلقّح العجلات لتلد عند نحو عامين من العمر. وتشتهر الأبقار بالخصوبة وانتظام الولادة، كما تُعرف السلالة عموما بسهولة الولادة، ما يقلل الحاجة إلى المساعدة أثناء الوضع.

وتستمر فترة الحمل نحو تسعة أشهر، أي قرابة 283 يوما، وتلد البقرة عادة عجلا واحدا في السنة. أما التوائم فنادرة الحدوث. وتُولد العجول عادة دون صعوبة، وتقف وترضع بسرعة. وأبقار الدِيفون أمهات منتبهات ولديها حليب كاف، وينعكس هدوء طباع السلالة في سلوكها المتزن حول صغارها. وتُفطم العجول عادة بين الشهر السادس والثامن من العمر. وبإدارة جيدة، تستطيع الأبقار مواصلة التكاثر وتربية العجول لسنوات طويلة، وهو ما يدعم طول العمر الإنتاجي للسلالة.