البراهمة

البراهمان سلالة كبيرة من أبقار اللحم، تنحدر من أبقار الزيبو (Bos indicus) التي جُلبت من الهند. تتميز بالسنام البارز فوق الكتفين والرقبة، وبطيات الجلد المترهلة عند الحلق والصدر، وبالأذنين الكبيرتين المتدليتين. يزن الثور البالغ عادة من 800 إلى 1100 كيلوجرام، بينما تزن البقرة من 500 إلى 700 كيلوجرام.

تكوّنت السلالة في جنوب الولايات المتحدة في مطلع القرن العشرين من عدة أنواع من الأبقار الهندية، منها الجوزيرات والنيلور والجير وأبقار وادي كريشنا. اختار المربون الحيوانات القادرة على التأقلم مع الأجواء الحارة الرطبة الكثيرة الحشرات، وهي بيئة كانت تصعب على الأبقار الأوروبية. والنتيجة حيوان يتحمل الحرارة الشديدة، ويتأقلم مع العلف الرديء، ويقاوم القراد وكثيرًا من الطفيليات.

تُربى أبقار البراهمان لإنتاج اللحم، وكثيرًا ما تُستخدم أيضًا في التهجين. فتزاوج البراهمان مع سلالة بريطانية أو أوروبية قارية ينتج عجولًا تجمع بين تحمل الحرارة وصلابة البراهمان وصفات الذبيحة الخاصة بالسلالة الأخرى. وهذا التفوق الهجيني أحد أسباب انتشار السلالة في المناطق المدارية وشبه المدارية حول العالم.

الفئة المناسبة لهذه السلالة

تناسب سلالة البراهمان المربين في المناخات الحارة أو الرطبة، وفي المزارع الكبيرة القائمة على المراعي الواسعة، حيث تحمل الحرارة وقلة الاحتياجات أهم من سرعة النمو المبكر. وهي أقل ملاءمة للحيازات الصغيرة أو التربية المكثفة داخل الحظائر. والتعامل الهادئ والروتين الثابت يُظهران الجانب الأكثر انقيادًا في هذه السلالة.

أسلاف البراهمان هي أبقار الزيبو في شبه القارة الهندية، وهي مجموعة من السلالات تحمل السنام المميز فوق الكتفين، وتكيّفت على مدى آلاف السنين مع الحرارة والجفاف والطفيليات. تُصنَّف هذه الأبقار ضمن نوع Bos indicus، وتختلف عن أبقار Bos taurus الأوروبية.

وصلت الأبقار الهندية إلى الولايات المتحدة عبر سلسلة من عمليات الاستيراد خلال القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين. ووفدت حيوانات من سلالات مثل الجوزيرات والنيلور والجير وأبقار وادي كريشنا إلى منطقة ساحل الخليج. وبدأ مربو الماشية الأمريكيون، وخصوصًا في تكساس وعلى امتداد الخليج، في مزج هذه الأنواع لإنتاج حيوان يلائم الحرارة والرطوبة المحلية.

اعتُمد اسم البراهمان لهذه السلالة المركبة، وتأسست رابطة مربي البراهمان الأمريكية عام 1924 لتسجيل الأبقار وتوحيد معاييرها. وعلى مدى العقود التالية، طوّر المربون الصفات الشكلية وبنوا القطيع الذي يمثل السلالة اليوم.

ومن الولايات المتحدة، انتشرت أبقار البراهمان وسلالتها الوراثية إلى أستراليا وأمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا ومناطق دافئة أخرى. وأصبحت السلالة أيضًا الأساس لعدد من السلالات المركبة، منها البرانجوس والسانتا جيرترودس والبيفماستر، وكل منها نتج من تهجين البراهمان مع سلالات أوروبية الأصل لترسيخ تحمل الحرارة في قطعان لحم منتجة.

يُعرف البراهمان فورًا بالسنام العضلي والنسيج الضام فوق الكتفين، وهو أكبر حجمًا في الثيران منه في الأبقار. وتحمل السلالة جلدًا مترهلًا عميقًا عند الحلق وطيات جلدية رخوة على طول الرقبة والبطن، وهي سمات تزيد من مساحة الجلد المتاحة للتبريد. الأذنان كبيرتان ومتدليتان، والرأس طويل نسبيًا بملامح محدبة قليلًا.

الجسم متماسك العضلات، بأرجل قوية وهيكل معتدل. الجلد سميك ومصطبغ ومرن، ويغطيه شعر قصير أملس. وتساعد هذه الصفات السلالة على التخلص من الحرارة الزائدة وتُبعد الحشرات اللاسعة.

الفراء والألوان

اللون الأكثر شيوعًا هو الرمادي، ويتراوح من الأبيض المائل إلى الرمادي المتوسط، وتكون الثيران البالغة عادة أغمق عند الرقبة والكتفين والمؤخرة. ويظهر أيضًا اللون الأحمر، وهو معترف به في كثير من سجلات التربية. والصبغة الداكنة في الجلد تحت الفراء تحمي من أشعة الشمس القوية، ويسمح الشعر القصير بوصول العرق والهواء إلى الجلد لتبريده.

أبقار البراهمان ذكية وشديدة الملاحظة. تتعلم الروتين اليومي بسرعة وتستجيب جيدًا للتعامل الهادئ والمنتظم، لذلك يُعد التواصل البشري المنتظم مهمًا منذ الصغر. والحيوانات التي تُعامل بهدوء تميل إلى أن تصبح وديعة وسهلة القيادة، أما تلك التي تُترك بمفردها في المراعي المفتوحة فقد تكون حذرة تجاه الناس.

السلالة يقظة ومنتبهة لمحيطها، وهي سمة قد تبدو توترًا عند الاقتراب المفاجئ منها. وتُظهر الأبقار غريزة أمومة قوية، وتحمي عجولها عن قرب، وتُعد أمهات منتبهات. وداخل القطيع، تتصرف أبقار البراهمان بشكل اجتماعي وتكوّن مجموعات مستقرة. أما الثيران فقد تكون واثقة وحازمة، لذلك تحتاج إلى مربٍ ذي خبرة ومرافق آمنة. وتجاه الغرباء أو الاضطرابات المفاجئة، تبقى السلالة حذرة، وهذا جزء من يقظتها العامة وليس عدوانية.

العناية بالجلد والفراء

• افحص الجلد وطيات الغبب ومنطقة السنام بحثًا عن القراد والقمل والتهيج أثناء التعامل الروتيني.
• حافظ على تقليم الأظلاف وافحص الأقدام والأرجل بانتظام، خصوصًا في الحيوانات التي تقف على أرض رطبة أو طرية.
• نظّف وعالج أي جروح أو سحجات فور ظهورها، لأن سماكة الجلد قد تُخفي مشكلات متفاقمة.

النشاط والحركة

• وفّر مراعي مفتوحة أو أراضي رعي واسعة تسمح للأبقار بالرعي والتنقل طوال اليوم.
• حافظ على الأسوار والممرات التي تتيح للقطيع التنقل بين مناطق الرعي والماء والظل.
• اترك القطيع يتحرك بشكل طبيعي بدلًا من حبسه، فهذا يناسب عادة الرعي النشطة لهذه السلالة.

البيئة المناسبة

صُممت أبقار البراهمان لتحمل الحرارة، وتتحمل الرطوبة والشمس القوية والعلف الرديء أفضل من معظم السلالات الأخرى. ومع ذلك تحتاج إلى ماء نظيف وظل متاحين باستمرار في أشد ساعات النهار حرًا. والسلالة أقل تحملًا للبرد الشديد والرطوبة الطويلة، لذلك يهم توفير المأوى من الرياح والأمطار في المناخات الباردة. ومرافق التعامل الآمنة والمتينة مهمة للتعامل بأمان مع الثيران والأبقار الكبيرة.

البراهمان من الأبقار التي تعتمد على الرعي، وتنجح في المراعي والأعشاب البرية، بما في ذلك مراعي لا تكفي لإعاشة كثير من السلالات الأوروبية. تبلغ نسبة المادة الجافة المستهلكة يوميًا نحو 2 إلى 3 بالمئة من وزن الجسم، فالبقرة التي تزن 600 كجم تأكل ما بين 12 و18 كجم من المادة الجافة يوميًا تقريبًا. وحين تقل جودة المرعى أو كميته، يُعوَّض النقص بالدريس أو السيلاج أو العلف المركز. ويجب توفير ماء نظيف طوال الوقت، إذ يرتفع الاستهلاك بشدة في الطقس الحار.

المكملات والإضافات

وفّر كتل معادن وملح حرة الاستهلاك متوازنة مع تربة المنطقة وعلفها، فكثير من المناطق تفتقر إلى النحاس أو السيلينيوم أو معادن نادرة أخرى. وفي مواسم الجفاف أو أواخر الحمل، تدعم مكملات الطاقة والبروتين حالة الجسم. وأدخل أي حبوب أو علف مركز تدريجيًا لتجنب اضطراب الجهاز الهضمي.

البراهمان من أكثر سلالات الأبقار قوة وصلابة. فجلدها السميك المرن، وفراؤها القصير، ومقاومتها الطبيعية للقراد وكثير من الطفيليات، تقلل من المشكلات الشائعة في أبقار Bos taurus المرباة في المناطق المدارية. ومع إدارة جيدة، غالبًا ما تعيش السلالة من 12 إلى 20 سنة، وقد تبقى الأبقار المنتجة في القطيع مدة أطول من كثير من السلالات الأخرى.

ورغم هذه الصلابة، ما زالت أبقار البراهمان تحتاج إلى الرعاية الصحية القياسية للقطيع، وتبقى عرضة لإجهاد البرد وبعض الأمراض والحالات المرتبطة بالإدارة.

الرعاية الوقائية

• اتبع برنامج تحصين وتخليص من الطفيليات يناسب المنطقة ومخاطر الأمراض المحلية.
• واظب على فحص الأظلاف وتقليمها بانتظام.
• حافظ على مكافحة الذباب والقراد ووفّر الظل والماء النظيف.
• قيّم حالة الجسم بانتظام وعدّل التغذية قبل الولادة وبعدها.
• حدّد مواعيد فحوصات بيطرية دورية واختبارات السلامة الإنجابية للثيران.

تميل عجلات البراهمان إلى بلوغ النضج الجنسي متأخرًا قليلًا عن كثير من سلالات Bos taurus، ويلجأ المربون عادة إلى تلقيحها للمرة الأولى في عمر يتراوح بين 18 و24 شهرًا حسب النمو والحالة الجسدية. أما الثيران فتصبح خصبة في سن مبكرة، لكن ينبغي أن تجتاز اختبار السلامة الإنجابية قبل استخدامها.

يتم التلقيح بالتزاوج الطبيعي أو بالتلقيح الاصطناعي. وتستمر فترة الحمل نحو 285 إلى 292 يومًا، وهي أطول قليلًا في المتوسط من كثير من السلالات البريطانية. وتلد الأبقار عادة عجلًا واحدًا، والتوائم نادرة. وغالبًا ما تكون عجول البراهمان صغيرة الحجم عند الولادة، وهذا من أسباب سمعة السلالة بسهولة الولادة، ثم تنمو باطراد بعد ذلك.

وتُظهر الأبقار غريزة أمومة قوية، وتدافع عن عجولها، وتنتج حليبًا كافيًا لتربية عجل سليم على المرعى. وعادة ما يُفطم العجل في عمر 6 إلى 8 أشهر تقريبًا. وصلابة السلالة وسهولة الولادة من الأسباب الرئيسية لاستخدامها على نطاق واسع في برامج التهجين.