ماعز

يُعد الماعز من أقدم الحيوانات التي دجّنها الإنسان، وينتمي إلى الفصيلة نفسها التي تضم الأغنام والأبقار والظباء. يحظى الماعز، سواء كحيوان أليف أو كجزء من مزرعة أسرية صغيرة، بتقدير كبير لذكائه وفضوله وقدرته على التكيف مع بيئات مختلفة، من الواحات إلى الأراضي شبه الصحراوية في دولة الإمارات. والماعز حيوان متصفح لا راعٍ، أي أنه يفضل الشجيرات والأعشاب البرية وأوراق الأشجار على العشب المنبسط، ويميل إلى استكشاف كل ما يقع في متناوله.

الماعز حيوان قطيعي بطبعه ولا يتأقلم جيداً حين يُربى منفرداً؛ فالماعز الوحيد يصبح صاخباً ومتوتراً وكثير المحاولات للهروب، لذلك يُربى غالباً في أزواج أو مجموعات صغيرة. يكوّن الماعز روابط مع البشر ومع أفراد قطيعه، ويتعرف على الوجوه والأصوات المألوفة، ويستجيب للروتين اليومي. يتفاوت حجمه بشكل كبير: فالأنواع القزمة مثل النيجيري القزم والبيغمي قد يصل وزنها إلى ما بين 35 و75 رطلاً فقط، بينما تتجاوز أنواع اللحم والحليب الكبيرة 150 رطلاً.

تربية الماعز مسؤولية يومية ومستمرة طوال العام. فهو يحتاج إلى سياج آمن، ومأوى يقيه المطر والرياح، وغذاء أساسه العلف والدريس، وتقليماً منتظماً للأظلاف، وبرنامجاً لمكافحة الطفيليات. وفي المقابل، يمنح مربّيه حيواناً منتجاً وطويل العمر وممتعاً في التعامل، يناسب من يملك أرضاً ووقتاً واهتماماً بتربية الماشية أكثر مما يناسب من يبحث عن حيوان أليف منزلي قليل الجهد.

لمن يناسب تربية الماعز

تناسب تربية الماعز من يملك مساحة أرض ولو متواضعة، والقدرة على إقامة سياج قوي والحفاظ عليه، ووقتاً للتغذية والفحص اليومي. وهو خيار مناسب للمزارع الهوايوية والمزارع الأسرية والعزب الريفية في الإمارات أكثر من الأحياء السكنية الحضرية. ولأن الماعز يجب أن يُربى في مجموعات، فعلى كل من يفكر في اقتنائه أن يخطط منذ البداية لاثنين على الأقل. وهو خيار غير مناسب لمن يبحث عن حيوان أليف منزلي أو حيوان لا يتطلب رعاية يومية.

تتفاوت سلالات الماعز أساساً بحسب الغرض الذي طُوّرت من أجله وبحسب الحجم. فسلالات الحليب مُختارة لإنتاج غزير، وسلالات اللحم للعضلات والنمو السريع، وسلالات الألياف لجودة الفرو. أما الأنواع القزمة فتُربى لإنتاج حليب على نطاق صغير أو لتنظيف الأدغال أو ببساطة كرفيق. وعبر السلالات الست عشرة الشائعة تقريباً، يتراوح وزن الجسم من نحو 35 رطلاً في أصغر الأنواع القزمة إلى ما يزيد على 200 رطل في ذكور اللحم الكبيرة، ويتراوح نوع الفرو من قصير وناعم إلى طويل وكثيف.

كيف تُصنَّف السلالات

تندرج معظم سلالات الماعز ضمن أربع مجموعات وظيفية. سلالات الحليب تضم النوبي والألبي والسانِن والتوغنبورغ ولامانتشا وأوبرهاسلي. وسلالات اللحم تضم البوير والكيكو والإسباني والميوتوني (المُغمى عليه) والسافانا. أما سلالات الألياف فتضم الأنغورا والكشمير والبيغورا. والأنواع القزمة والرفيقة تضم النيجيري القزم والبيغمي. وتتداخل بعض السلالات بين أكثر من مجموعة، ويعتمد الاختيار عادة على المناخ والمساحة المتاحة وما إذا كان المربي يريد حليباً أو ألياف أو لحماً أو مجرد رفقة.

ينحدر الماعز الأليف من الوعل البيزوار البري، وهو نوع من الماعز البري موطنه جبال جنوب غرب آسيا. وتشير الأدلة الأثرية إلى أن التدجين المبكر بدأ في منطقة جبال زاغروس والهلال الخصيب الأوسع، في ما يُعرف اليوم بإيران والعراق وتركيا، منذ نحو 10,000 عام. وهذا يجعل الماعز من أوائل الحيوانات التي وضعها الإنسان تحت إدارته، إلى جانب الأغنام، وفي الفترة التقريبية نفسها التي بدأت فيها زراعة المحاصيل الأولى.

قدّر الرعاة الأوائل قيمة الماعز لأنه يزدهر على نباتات خشنة تتجنبها ماشية أخرى، ويتحمل المناخ الجاف، ويوفر الحليب واللحم والجلود ثم الألياف لاحقاً. وجعلته هذه الصفات مثالياً للزراعة المتنقلة وزراعة الأراضي الهامشية. ومع انتشار الزراعة في العصر الحجري الحديث، انتقل الماعز مع الناس إلى منطقة البحر المتوسط ووادي النيل وأنحاء الشرق الأدنى.

على مدى آلاف السنين التالية وصل الماعز إلى معظم أنحاء العالم المأهولة. فتنقل عبر أفريقيا وإلى أوروبا مع المزارعين المهاجرين، وعبر طرق التجارة إلى وسط آسيا وشرقها. وأنتجت الظروف المحلية والانتقاء البشري سلالات محلية متأقلمة مع الصحاري والجبال والأراضي الزراعية المعتدلة، وتُعد هذه المجموعات المحلية أصل كثير من السلالات المعترف بها اليوم.

أما التطوير الرسمي للسلالات فهو أحدث عهداً. فمنذ القرنين الثامن عشر والتاسع عشر فصاعداً، انتقى المربون في أوروبا وغيرها بشكل منهجي من أجل إنتاج الحليب أو جودة الألياف أو اللحم، فأنتجوا سلالات الحليب والألياف واللحم القياسية المعروفة اليوم. أما السلالات القزمة والرفيقة فقد اكتسبت شعبية أوسع في وقت أحدث مع تنامي الاهتمام بالتربية على نطاق صغير وكهواية.

تتشارك جميع سلالات الماعز في مخطط جسدي واحد يمكن التعرف عليه بسهولة: هيكل متين وأرجل نحيلة وأظلاف مشقوقة وذيل قصير يتجه غالباً إلى أعلى ورأس ضيق ذو حدقتين أفقيتين مستطيلتي الشكل. ولكثير من الماعز قرون منحنية للخلف من الجمجمة، ولكثير منه أيضاً لحية، وإن كانت كلتا السمتين تختلفان بحسب السلالة والجنس. وتحمل بعض السلالات زوائد جلدية صغيرة تُعرف بالدلايات على الرقبة. وتتراوح الآذان من قصيرة ومنتصبة إلى طويلة ومتدلية بحسب السلالة.

كيف يختلف الشكل بين السلالات

أكبر الفروق تكمن في الحجم والآذان والفراء. فالأنواع القزمة مثل البيغمي والنيجيري القزم قصيرة ومدمجة، بينما السانِن والبوير طويلان وقويا البنية. آذان النوبي طويلة ومتدلية، في حين أن آذان لامانتشا صغيرة للغاية. وتحمل سلالات الألياف مثل الأنغورا والكشمير فراء طويلاً أو كثيفاً يُنتج الموهير والكشمير، بينما تمتلك سلالات الحليب واللحم عادة فراء قصيراً. أما اللون فمتغير جداً ولا يرتبط بسلالة واحدة في معظم الحالات.

يعيش الماعز في قطعان ويعتمد على المجموعة لتوفير الأمان. وداخل القطيع يُشكّل الماعز تراتبية سيطرة، غالباً ما تُختبر عبر تناطح الرؤوس والدفع والتباهي، خصوصاً بين الذكور وأثناء التغذية. وبمجرد استقرار الترتيب، تصبح الحياة اليومية هادئة نسبياً. ولأن غريزة القطيع قوية، فإن الماعز المنفرد يميل عادة إلى الثغاء بصوت عالٍ والتجول قلقاً ومحاولة الهروب، ولهذا فإن الرفقة حاجة أساسية لا رفاهية.

والماعز فضولي بشكل ملحوظ وجيد في حل المشكلات. فهو يستكشف بفمه وشفتيه، ويختبر الأسوار والمزاليج، ويستطيع تعلّم فتح البوابات البسيطة. وهذا الذكاء يجعله ممتعاً في التعامل لكنه يعني أيضاً أن الحظائر يجب أن تكون آمنة فعلاً. وهو متسلق وقافز رشيق، وينجذب إلى الأماكن المرتفعة والحواف.

والتواصل عند الماعز صوتي وجسدي في الغالب. فهو يثغو لتحديد موقع القطيع، وللإشارة إلى الجوع، وحين يُفصل عن رفاقه. وتتعرف الأمهات والصغار على بعضهم عبر الصوت. أما لغة الجسد، بما فيها انتصاب الشعر والخبط بالأرجل وخفض الرأس، فتشير إلى الإنذار أو التحدي. والماعز الذي يُعامل برفق منذ صغره يصبح عادة ودوداً وواثقاً بالبشر.

الرعاية اليومية

• وفّر ماءً عذباً ونظيفاً بشكل دائم ودريساً أو علفاً جيد الجودة.
• افحص كل ماعز بحثاً عن علامات المرض أو الإصابة أو العرج.
• تأكد من سلامة السياج والبوابات وأنها غير تالفة.
• قدّم أي حبوب أو مكملات بكميات مقننة، وليس بحرية مطلقة.
• تأكد أن جميع أفراد المجموعة يأكلون ويتصرفون بشكل طبيعي.

البيئة

• وفّر مأوى جافاً بلا تيارات هواء يحمي من المطر والرياح والشمس القوية.
• ركّب سياجاً آمناً مرتفعاً وقوياً بما يكفي لمنع التسلق والدفع.
• أتح مساحة للحركة والتصفح والتسلق؛ فالماعز يستخدم الحواف والمنصات.
• حافظ على فراش نظيف وجاف لتقليل مشاكل الأظلاف والجهاز التنفسي.
• احتفظ باثنين من الماعز على الأقل معاً للرفقة.

العناية والتعامل

يحتاج الماعز إلى تقليم أظلافه بانتظام، غالباً كل 6 إلى 10 أسابيع، لمنع النمو الزائد والعرج. وتحتاج سلالات الألياف إلى الجز أو التمشيط وفق جدول موسمي. ومعظم الماعز لا يحتاج إلا تفريشاً عرضياً، لكن التعامل المنتظم يُبقيه هادئاً ويسهّل الفحوصات الصحية والتقليم. وتعامل مع الماعز بتوجيه جسمه أو باستخدام طوق، لا بشدّ القرون.

الماعز حيوان متصفح، أي أنه يفضل بطبيعته الشجيرات والأعشاب البرية والأغصان والأوراق على العشب القصير. ويقوم النظام الغذائي الصحي على الدريس والتصفح أو المرعى الجيد، لأنها توفر الألياف التي يحتاجها الكرش لأداء وظيفته. وينبغي أن تكون الحبوب أو الأعلاف المركزة محدودة ومطابقة لاحتياجات الحيوان، لأن الإفراط فيها قد يسبب اضطرابات هضمية ومشكلات أخرى. ويحتاج الماعز أيضاً إلى مكمل معدني سائب مخصص له، لأن احتياجاته تختلف عن احتياجات الأغنام والأبقار.

يمكن تقديم الفواكه أو الخضروات بكميات قليلة كمكافآت من حين لآخر، على ألا تحل محل العلف. ويساعد المكمل المعدني السائب المخصص للماعز، وفي بعض المناطق إضافة السيلينيوم أو النحاس تحت إشراف مختص، على منع النقص الغذائي. ويجب توفر ماء نظيف وعذب طوال الوقت، لأن الماعز يقلل من شربه بسرعة إذا كان الماء متسخاً أو متجمداً، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية.

الماعز حيوان متين بشكل عام، ومعظم مشكلاته الصحية مصدرها الغذاء أو الطفيليات أو العناية بالأظلاف أكثر من العدوى. ويبلغ متوسط عمره عادة بين 10 و18 عاماً، ويصل كثير من الماعز إلى الطرف الأعلى من هذا النطاق عند حسن الرعاية. والملاحظة اليومية أهم أداة صحية، لأن الماعز يستطيع إخفاء المرض ويتدهور بسرعة بمجرد أن تتفاقم المشكلة.

الرعاية الوقائية

• تحكّم بالطفيليات الداخلية عبر تدوير المرعى والعلاج الموجّه.
• قلّم الأظلاف بانتظام وحافظ على أرضية جافة.
• اتبع برنامج تطعيم ومعادن محلياً بإشراف بيطري.
• وفّر غذاءً ثابتاً قائماً على العلف ومياهاً نظيفة.
• اعزل الماعز الجديد قبل ضمه إلى القطيع.

ينضج الماعز مبكراً؛ إذ تبلغ كثير من الإناث النضج الجنسي بين 4 و12 شهراً تقريباً، وإن كان المربون المسؤولون ينتظرون عادة حتى ينمو الماعز جيداً قبل التزاوج. وكثير من السلالات موسمية التكاثر، تدخل في دورة الشبق خلال الأشهر الأكثر برودة، بينما تستطيع بعض السلالات، خصوصاً بعض الأنواع الصغيرة، التكاثر على مدار العام. ويصبح ذكر الماعز أثناء موسم التزاوج ذا رائحة قوية وأكثر جرأة وحدّة في تصرفاته.

وبعد التزاوج تستمر فترة الحمل نحو 145 إلى 155 يوماً، أي نحو خمسة أشهر تقريباً. وغالباً ما تضع الأنثى توأمين، وإن كان الجدي الواحد أو الثلاثة توائم شائعة أيضاً. وتولد الجداء ناضجة الحواس، بمعنى أنها تقف وترضع بعد الولادة بوقت قصير. وتعتمد في بدايتها على حليب الأم، ثم تُدخَل تدريجياً إلى الدريس والعلف قبل الفطام. وتربية الصغار تتطلب أماكن ولادة نظيفة وجافة ومتابعة دقيقة حول موعد الولادة، لأن المضاعفات قد تحدث بسرعة.

هل الماعز خيار مناسب لك؟

تربية الماعز التزام طويل الأمد ويومي قد يمتد بين 10 و18 عاماً. فهو يحتاج مساحة خارجية آمنة وسياجاً قوياً ومأوى، وهو ما يستبعد معظم المنازل بلا أرض. والوقت مهم أيضاً؛ فالتغذية والماء والفحوصات الصحية والمهام الموسمية مثل تقليم الأظلاف تستمر طوال العام، بما في ذلك في الطقس السيئ والعطلات. وتشمل التكاليف الإعداد الأولي والعلف والفراش المستمرين والمعادن والرعاية البيطرية. ولأن الماعز يجب أن يعيش في مجموعات، ينبغي التخطيط للوقت والتكلفة لحيوانين على الأقل منذ البداية.

من أين تحصل على ماعز

يمكن الحصول على الماعز من مربين مسؤولين، أو مزارع أسرية صغيرة، أو مزادات الماشية، أو ملاجئ ومراكز إنقاذ. والمصدر الموثوق يحافظ على ظروف نظيفة، ويستطيع وصف عمر الحيوان وصحته وتاريخه، ويكون مستعداً للإجابة عن الأسئلة. والتبني والإنقاذ خياران جيدان للماعز المرافق. وأياً كان مصدر الماعز، خطّط لإحضار اثنين على الأقل، واعزل الحيوانات الجديدة قبل خلطها بأي حيوانات موجودة.