الأبيض القزم

الديك الرومي الأبيض القزم من أصغر سلالات الديك الرومي المعترف بها قياساً. يزن الذكور البالغون عادةً من 6 إلى 9 كيلوغرامات وتزن الإناث من 3.5 إلى 5.5 كيلوغرامات، وهو ما يمثل نصف وزن الطيور التجارية ذات الصدر العريض تقريباً. الريش أبيض ناصع، وتحتفظ السلالة بقدرتها الطبيعية على التزاوج والحضانة وتربية صغارها، وهي صفات فقدتها السلالات التجارية الكبيرة في معظمها.

تتسم السلالة بطباع هادئة وودودة. تميل الطيور إلى البقاء قرب أصحابها وتبحث بنشاط عن الحشرات والنباتات في الفناء أو المرعى. تشتهر الإناث بغزارة إنتاجها وميلها إلى الحضانة، مما يجعل السلالة خياراً محبباً لأصحاب المزارع الصغيرة والمستزرعين المنزليين الساعين إلى قطعان مكتفية ذاتياً.

بفضل حجمه المناسب، يصلح الأبيض القزم كطير للشوي يدخل في فرن منزلي ويكفي عائلة صغيرة. يربيه أصحابه للحم الحلال ولإنتاج السلالة معاً، لا للعرض وحده.

لمن تناسب هذه السلالة؟

يناسب الأبيض القزم المربين الراغبين في ديك رومي ثنائي الغرض سهل الإدارة يتكاثر طبيعياً. حجمه الصغير يجعل إيواءه ومعالجته أيسر من السلالات التجارية الكبيرة، وطباعه الوديعة تجعله اختياراً مقبولاً للمبتدئين في تربية الديك الرومي ممن لديهم مساحة كافية وحماية مناسبة من الحيوانات المفترسة.

أُنشئت سلالة الأبيض القزم في ستينيات القرن الماضي، ضمن برنامج تربية أشرف عليه البروفيسور ج. روبرت سميث في جامعة ماساتشوستس. كان الهدف إنتاج ديك رومي أبيض صغير مناسب للأسر المحدودة العدد، في وقت كانت فيه الصناعة التجارية تتجه نحو طيور أكبر ذات صدر عريض.

اعتمد الأساس الوراثي على تهجين نوع تجاري أبيض مدمج مع رويال بالم، وهو سلالة زينة أصغر حجماً. أسفر ذلك عن طير أبيض يبلغ نصف وزن الديك الرومي التجاري المعتاد تقريباً مع الحفاظ على كمية لحم جيدة نسبةً لحجمه.

لم تحقق السلالة نجاحاً تجارياً، إذ فضّلت الصناعة ذبائح أكبر، وتراجعت أعدادها تراجعاً حاداً في أواخر القرن العشرين. وبحلول تسعينيات القرن الماضي، انخفضت الأعداد إلى مستويات خطيرة وباتت السلالة مهددة بالانقراض.

عمل مربو الحفظ والمنظمات التراثية على إعادة بناء القطعان من المخزون الباقي. يظل الأبيض القزم نادراً حتى اليوم، وتتابعه منظمات حفظ الثروة الحيوانية بوصفه سلالة تراثية، يحتفظ بها في الغالب صغار المنتجين والهواة.

يبدو الأبيض القزم كنسخة مصغرة من الديك الرومي الأبيض. الجسم عريض ومستدير بالنسبة لحجمه، محمول على أرجل قوية. الريش أبيض ناصع، وقد يظهر على صدر الذكر لحية قصيرة داكنة. يكشف الرأس والرقبة الخاليان من الريش عن جلد أحمر وأبيض مائل للزرقة يزداد حمرةً عند انفعال الطير أو استعراضه. للذكور الزوائد اللحمية المعتادة من خرطوم ولحى ونتوءات، ويفرد ذيله الكامل على هيئة مروحة عند الاستعراض.

الريش واللون

السلالة بيضاء حصراً. يُخلّف الريش الأبيض ذبيحةً أنظف بعد نزع الريش، إذ لا توجد ريشات قصيرة داكنة، وهو أحد أسباب تفضيل الديك الرومي الأبيض في الأسواق. المنقار والساقان فاتحا اللون، والساقان وردياوان إلى بيضاوان، ويحمل الذكر مهاميز تطول مع التقدم في العمر.

يُعرف الأبيض القزم بطباعه الهادئة والطيبة. الطيور فضولية وتتبع أصحابها في الفناء. تبحث بنشاط عن الحشرات والخضروات وتندمج بصورة طيبة في القطيع. تمتاز الإناث بحضانة منتظمة وتربية ممتازة للصغار، وتبقى الطيور البالغة رشيقةً بما يتيح لها الطيران لمسافات قصيرة والاستقرار على المراقد بعيداً عن الأرض.

مع البشر، تكون السلالة لطيفة وسهلة التعامل في الغالب، غير أن الذكور يميلون إلى الإقدامية في موسم التزاوج الربيعي وقد يستعرضون. تتأقلم الطيور بشكل مقبول مع الدجاج والدواجن الأخرى حين تتوافر المساحة، لكن لا ينبغي إيواء الديك الرومي والدجاج معاً على المدى البعيد بسبب خطر الأمراض. الطيور معتدلة الصوت: تُصدر الإناث أصواتاً هادئة، بينما يُصوّت الذكور بصوت عالٍ لا سيما في الربيع.

العناية بالريش والجسم

• ترتب الطيور ريشها بنفسها ولا تحتاج إلى فرشاة أو استحمام
• افحص الأقدام والأرجل بحثاً عن قراد الحراشف والإصابات
• قص الأظافر الطويلة فقط إذا أعاقت المشي
• وفر مناطق للاستحمام بالتراب حتى تتمكن الطيور من التحكم في الطفيليات بصورة طبيعية

التمرين والحركة

• وفر إمكانية يومية للوصول إلى حظيرة مسيجة أو مرعى للرعي
• اترك مساحة للمشي والرفرفة والجري، فالسلالة نشيطة بطبعها
• قدم مراقد منخفضة لأن الطيور تطير وتستقر بعيداً عن الأرض
• دوّر مناطق الرعي كلما أتاح ذلك للحفاظ على نظافة الأرض

البيئة

يتحمل الأبيض القزم مجموعةً من المناخات المتنوعة، لكنه يحتاج إلى مأوى جاف بعيد عن التيارات الهوائية المباشرة مع تهوية جيدة وظل وافٍ في الطقس الحار. وفر سياجاً آمناً ومأوى ليلياً، فالديك الرومي عرضة للثعالب والكلاب والطيور الجارحة. أبقِ الفراش جافاً وأزل الفضلات الرطبة للتقليل من احتمالية الأمراض.

يحتاج الديك الرومي إلى نسبة بروتين أعلى من الدجاج، خاصةً في مرحلة الكتاكيت. ابدأ بعلف بادئ بنسبة بروتين نحو 28 بالمئة، ثم انتقل إلى علف نمو بنسبة 20 إلى 24 بالمئة، ثم علف صيانة للبالغين بنسبة 16 إلى 18 بالمئة. تُكمّل الحشرات والخضروات المرعوية الغذاءَ دون أن تعوض العلف المتوازن. قدم الحصى غير القابل للذوبان للطيور التي ترعى وتأكل الحبوب كاملةً، وأضف كالسيوماً إضافياً للإناث البيّاضة.

المكافآت والمكملات الغذائية

دود الدقيق والخضروات الورقية والكميات الصغيرة من الحبوب مفيدة كمكافآت وتساعد على الترويض، غير أن يُبقَى عليها في حدود 10 بالمئة من الغذاء حتى يظل العلف متوازناً. وفر ماءً نقياً دائماً، وأضف فيتامينات الدواجن أو محاليل الأملاح الكهارلية خلال فترات الإجهاد الحراري أو عقب النقل.

بوصفها سلالةً تراثية انتُخبت للتكاثر الطبيعي والرعي، تتمتع الأبيض القزم بمتانة عامة وتتجنب كثيراً من مشكلات الأرجل والقلب التي تُعاني منها الديك الرومي التجاري سريع النمو. مع الإدارة السليمة، يمكن أن تعيش الطيور من 5 إلى 10 سنوات، وإن كانت طيور اللحم تُذبح في سن أصغر بكثير. ترجع معظم المشكلات الصحية إلى الرطوبة في المأوى أو الاكتظاظ أو الطفيليات أو التواصل مع الدجاج.

الرعاية الوقائية

• أبعد الديك الرومي والدجاج في مأوى منفصل
• حافظ على جفاف الفراش وجودة التهوية
• وفر ماءً نظيفاً ودوّر مناطق الرعي لكسر دورة الطفيليات
• اعتمد برنامجاً مناسباً للعلف المُعالج في مرحلة الكتاكيت
• اعزل الطيور الجديدة قبل إدخالها إلى القطيع

الأبيض القزم ماهر في الرعي ويفضل الوصول إلى أرض مفتوحة خلال النهار، مع مأوى آمن وجاف للليل والطقس السيئ. لأن الطيور تطير بكفاءة أعلى من الحبش التجاري الثقيل، ينبغي أن يكون السياج مرتفعاً وتُوفر مراقد لاستقرار الطيور بعيداً عن الأرض. التهوية الجيدة دون تيارات هوائية مباشرة أمر لا غنى عنه، فالديك الرومي حساس للهواء الرطب والراكد.

قائمة التجهيز

• حظيرة محمية من المفترسات بأقفال متينة
• عيدان للتعلق مناسبة لحجم القطيع
• منطقة تعشيش مسقفة ومهواة للإناث
• مساقٍ ومعالف نظيفة مرفوعة عن الأرض
• ظل في الصيف ومصد للرياح في الشتاء
• سياج مرتفع أو مُغطى للحظيرة

تميل إناث الأبيض القزم إلى الحضانة وتستطيع تفقيس صغارها وتربيتها بأنفسهن، وهي ميزة عملية تُحسب للسلالة. يمكن تفقيس البيض اصطناعياً كذلك. يستغرق بيض الديك الرومي نحو 28 يوماً للفقس، أي أطول بأيام قليلة من بيض الدجاج. اجمع البيض النظيف واحفظه رأساً على عقب في درجة حرارة غرفة معتدلة لأسبوع كحد أقصى قبل التحضين، ودعه يبلغ درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الحاضنة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً مكتمل الشكل واحفظه أسبوعاً كحد أقصى
2. دع البيض يبلغ درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في حاضنة مُسخنة مسبقاً
3. حافظ على درجة الحرارة والرطوبة وقلّب البيض يومياً
4. افحص البيض بالشمعة نحو اليومين 10 و25 للتحقق من التطور
5. في اليوم 25 (الإغلاق)، أوقف التقليب وارفع الرطوبة
6. دع الكتاكيت تجف في الحاضنة ثم انقلها إلى حاضنة دافئة