البرونزي

البرونز ديك رومي منزلي ضخم نشأ في الولايات المتحدة الأمريكية. يستمد اسمه من لمعان نحاسي معدني يكسو ريشه الداكن حين تسقط عليه الشمس. طوال القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين شكّل هذا الديك معيار مزارع الدواجن عبر أمريكا الشمالية، وكانت تُحتفى به لضخامته وكفاءته في الرعي ومزاجه المستقر الهادئ.

ينقسم البرونز إلى نوعين رئيسيين. البرونز القياسي التراثي يتكاثر بصورة طبيعية ويستغرق وقتاً أطول للوصول إلى وزنه البالغ. أما البرونز ذو الصدر العريض، الذي استُحدث لاحقاً لتلبية احتياجات السوق التجارية، فيملك كتلة عضلية أوفر في الصدر لكنه في الغالب لا يستطيع التزاوج دون تلقيح اصطناعي. صغار المزارعين وقطعان الحفاظ على التنوع الوراثي تركّز اليوم على النوع التراثي.

طيور البرونز البالغة ثقيلة الجسم عريضة البنية، بأرجل قوية وهيئة منتصبة. تُبدع في الرعي على المراعي وتتحمل البرودة، وتحمل طباعاً هادئة ومرنة تجعل الإشراف عليها يسيراً في المزارع الصغيرة أو ملاحق المنازل في بيئات ريفية.

من يناسبه هذا الديك

يُلائم البرونز المربين المتوافرة لديهم مساحات كافية لطائر كبير نشيط، ويسعون إلى سلالة تراثية قوية لإنتاج اللحم أو التكاثر أو العرض. أداؤه في المراعي الواسعة هو الأفضل، في حين يُثير الحبس الضيق المشكلات. المبتدئون قادرون على إدارة النوع التراثي متى هيّأوا إيواءً ملائماً وحمايةً من الحيوانات المفترسة.

أصل البرونز مزيج من سلالتين مختلفتين. نقل المستوطنون الأوروبيون معهم ديوكاً رومية مستأنسة، كانت هي بدورها مشتقة من طيور نُقلت إلى أوروبا من الأمريكتين قبل قرون. حين عادت هذه الديوك المستأنسة إلى أمريكا الشمالية، جرى تهجينها مع الديوك الرومية البرية الأصلية. أضفى هذا المزيج على البرونز قوته وحيويته وريشه النحاسي اللافت الذي أعطاه اسمه.

خلال القرن التاسع عشر، أصبح البرونز الطائر السوقي الأكثر انتشاراً في الولايات المتحدة. متانته على المراعي وجسمه الكبير جعلا منه الخيار الأنسب في المزارع التي تُعنى بتربية الدواجن للمائدة.

بحلول القرن العشرين بدأ المربون بانتقاء خطوط أثقل وأعرض صدراً استجابةً لمتطلبات الإنتاج التجاري. البرونز ذو الصدر العريض الناتج أعطى لحماً أكثر لكنه فقد التزاوج الطبيعي. ثم مالت الصناعة نحو الطيور بيضاء الريش التي تُخلّف جلداً أنظف بعد الذبح.

مع انصراف الإنتاج التجاري عنه، انحسرت أعداد البرونز القياسي التراثي انحساراً حاداً. حفاظهم عليه اليوم مدين لجهود صغار المزارعين ومربي السلالات التراثية وبرامج صون التنوع الوراثي.

البرونز طائر ثقيل وعميق الجسم بظهر عريض وصدر ممتلئ. يبدو الريش داكناً للناظر من بعيد، لكنه يكشف في الإضاءة الجيدة عن لمعان برونزي ونحاسي وأخضر في آنٍ واحد، ويكون هذا اللمعان في ذروته على الظهر والصدر. تتخلل الجناحين خطوط بيضاء واضحة، والذيل الداكن ينتهي بشريط فاتح قريب من طرفه.

رأس الطائر والجزء الأعلى من رقبته مكسو بجلد عارٍ يتبدل لونه بحسب الحالة المزاجية ودرجة الحرارة محيلاً بين الأحمر والأبيض والأزرق. تتزين الذكور بزائدة لحمية تعلو المنقار ونهدة عند الحلق وزوائد جلدية على الرأس والرقبة، فضلاً عن شعيرات خشنة كاللحية على الصدر. لون الأرجل والأقدام داكن يكاد يصل إلى السواد في الطيور الصغيرة ويخفت مع الكبر.

ميزة الريش واللون

اللمعان هو ما يُميز هذه السلالة أكثر من سواه. كل ريشة تحمل شريطاً برونزياً أو نحاسياً ساطعاً يعكس الضوء فيمنح الطائر هالة معدنية تتبدل مع زاوية الرؤية. ريش الجناح مخطط بالأبيض والأسود، وريش الذيل يختتم بشريط فاتح. النوعان التراثي وذو الصدر العريض متطابقان في نمط الألوان ويتمايزان في العرض والوزن لا في التلوين.

البرونز طائر ذو طبع متزن ولطيف. الطيور فضولية بطبعها وتميل إلى مرافقة مربيها في أثناء تجولهم، ويتقبل كثير منها التعامل المباشر دون توتر يُذكر. وهي يقظة محيطها وسرعان ما تُطلق تحذيرات عند رصد طيور جارحة أو كلاب أو زوار غرباء.

تميل الإناث عادةً إلى الهدوء وكثيراً ما تُقدم على الحضن، ومعظمها أمهات بارعات في رعاية فراخها. في المقابل، يُكثر الذكور من العرض في الربيع بنشر الذيل والمشي المتبختر، وقد يُصبح الذكر البالغ متسلطاً تجاه الأشخاص والذكور المنافسة في موسم التزاوج. التعامل الهادئ والمبكر مع الطيور يُساعد على ترويض هذا الميل.

يتعايش البرونز بيُسر مع الدجاج والبط وأنواع الديوك الرومية الأخرى متى كانت المساحة وافية، لكن ينبغي مراقبة الذكور الضخمة بالقرب من الطيور الصغيرة. تمتاز هذه السلالة بالنشاط في البحث عن الغذاء وتُفضل التجوال المستمر لالتقاط الحشرات والبذور والخضرة.

العناية الجسدية

• فحص الأقدام والسيقان دورياً للكشف عن قارضات القشور والجروح والتهابات الكعب
• تفقد الريش والجلد للكشف عن القمل والعث مع التركيز على منطقة المذرق
• إتاحة مناطق الاستحمام بالتراب ليتمكن الطيور من العناية بنفسها بصورة طبيعية
• تشذيب الأظافر أو المنقار فقط إن أعاق ذلك عملية الأكل أو المشي
• مراقبة جلد الرأس العاري بعد المشادات للكشف المبكر عن أي خدش أو تورم

النشاط والترويح

• توفير وصول يومي إلى مرعى أو ساحة واسعة تسمح بالرعي الحر
• إتاحة مساحة كافية للمشي والعرض ونشر الذيل لا سيما للذكور في فترة التزاوج
• تدوير مناطق الرعي منعاً لاستنزاف التربة وتحوّلها وحلاً
• تجنب الحبس المطوّل الذي يُفضي إلى الملل ونقر الريش واضطرابات الوزن

البيئة والمأوى

يتحمل ديك رومي البرونز البرودة بشكل معقول، لكنه يحتاج إلى مأوى جاف بعيد عن التيارات الهوائية مع حماية من الرياح والأمطار. زوّد المأوى بعيدان جثوم متينة منخفضة لتيسير الوصول للطيور الثقيلة. في المناخات الحارة كمناخ الإمارات، تصبح الظل والمياه الطازجة الدائمة ضرورة قصوى، إذ تُصاب الطيور الكبيرة بالإجهاد الحراري بسرعة. أحكم إغلاق المأوى ليلاً في وجه الثعالب والكلاب والطيور الجارحة.

الديوك الرومية بحاجة إلى نسبة بروتين في الغذاء تفوق ما يحتاجه الدجاج، وتكون الحاجة أكثر إلحاحاً خلال مراحل النمو. تُحقق الفراخ أفضل معدلات نمو على علف مبدئي للديوك الرومية أو طيور الصيد يحتوي على نحو 28 بالمئة بروتين في الأسابيع الأولى، ثم تنتقل إلى علف النمو فعلف الصيانة أو التزاوج مع التقدم في العمر. الرعي في المراعي يُضيف حشرات وبذور وخضرة إلى الوجبة لكنه لا يكفي بمفرده لدى الطيور النامية أو في فترة التزاوج.

وفّر الحصى غير القابل للذوبان لمساعدة الطيور على هضم العلف، وأدِم توفير الماء العذب النظيف في جميع الأوقات. الإناث في موسم وضع البيض تستفيد من علف تزاوج غني بالكالسيوم.

وجبات إضافية ومكملات

الخضروات وقصاصات الحديقة وديدان الدقيق والحبوب المكسرة مفيدة بمقادير معتدلة، لكن ينبغي أن تبقى نسبة محدودة من النظام الغذائي لئلا تُخفض نسبة البروتين. وفر الحصى دائماً حين تتناول الطيور أي شيء سوى العلف الكامل، وأتح قشور المحار المطحونة بشكل منفصل للإناث الباضات التي تحتاج إلى كالسيوم إضافي.

البرونز التراثي طائر متين طويل العمر يعيش ما بين 5 و10 سنوات في الغالب حين يُربى للتكاثر أو كطائر مقتنى لا للذبح. ترجع معظم مشكلاته الصحية إلى الطفيليات والبيئة الرطبة أو القذرة والأمراض المعدية لا إلى ضعف وراثي في السلالة. تتحمل السلالات ذات الصدر العريض ضغطاً مضاعفاً على المفاصل والأرجل جراء ثقل أجسامها.

تُقلل الرعاية السليمة من كثير من المشكلات: إيواء جاف وماء نظيف ومراعٍ متناوبة وفصل عن الدجاج في المناطق التي يُشكّل فيها مرض الرأس الأسود خطراً.

إجراءات الوقاية

• تدوير مناطق الرعي وتجنب إبقاء الديوك الرومية في أراضٍ سبق أن رعت فيها دجاج
• توفير مأوى جاف جيد التهوية خالٍ من التيارات الهوائية
• الالتزام ببرنامج منتظم لمكافحة الطفيليات والتطهير
• المحافظة على نظافة العلف والماء مع رفعهما عن مستوى الأرض
• عزل الطيور القادمة حديثاً أو المريضة قبل دمجها مع القطيع

يُقدم ديك رومي البرونز أفضل أداء له حين يتوافر له مأوى ليلي آمن ومساحة نهارية فسيحة للرعي. الطيور التراثية البالغة ثقيلة ولا تطير إلا مسافات قصيرة، لذا يتمحور دور السياج أساساً حول إبعاد الحيوانات المفترسة البرية أكثر من احتجاز الطيور، غير أن الصغار قادرة على الطيران وقد تستلزم أسياجاً أعلى أو مناطق مغطاة.

ينبغي أن يكون المأوى جافاً جيد التهوية بعيداً عن التيارات الهوائية المباشرة، ومجهزاً بعيدان جثوم قوية منخفضة كافية لأثقال الطيور الكبيرة. فراش عميق وجاف يُعين على الدفء في فصل الشتاء. ينبغي في منطقة الرعي توفير الظل ومناطق الاستحمام بالتراب وحواجز الرياح.

قائمة تجهيز المأوى

• حظيرة أو سقيفة جافة جيدة التهوية بعيدان جثوم منخفضة متينة
• سياج محكم في وجه المفترسات وباب آمن يُغلق ليلاً
• منطقة رعي بها عشب وحشرات ومناطق استحمام بالتراب مع توفير الظل
• أحواض مياه وأحواض علف نظيفة مرفوعة عن الأرض
• علب تعشيش أو زوايا هادئة للإناث في طور الحضن

يحتاج بيض ديك رومي البرونز إلى نحو 28 يوماً للتفقيس، وهو أطول بأيام قليلة من بيض الدجاج. الإناث التراثية كثيراً ما تُقبل على الحضن وهي أمهات طبيعيات يُحسنّ احتضان البيض وتربية الفراخ. للحصول على أعداد أوفر أو لإراحة الأنثى، يمكن وضع البيض في حاضنة اصطناعية ذات درجة حرارة ثابتة ورطوبة منتظمة وتقليب دوري.

اجمع البيض يومياً وخزّنه رأساً للأسفل في مكان بارد نسبياً، وضعه في الحاضنة في غضون أسبوع تقريباً للحصول على أعلى نسبة إفقاس. افحص البيض بالمضيء في منتصف الحضانة وأزل البيض الشفاف أو الذي توقف نموه.

مراحل التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً محكم الشكل وخزّنه بارداً رأساً للأسفل
2. ضع البيض في الحاضنة واضبطها على نحو 37.5 درجة مئوية مع رطوبة ثابتة
3. قلّب البيض عدة مرات يومياً طوال الـ25 يوماً الأولى
4. افحصه بالمضيء بين اليومين العاشر والرابع عشر وأزل غير النامي
5. أوقف التقليب وارفع الرطوبة في الأيام الثلاثة الأخيرة (مرحلة الإغلاق)
6. دع الفراخ تتفقس وتجف تماماً قبل نقلها إلى الحاضنة الدافئة