هامبشاير

يُعدّ خنزير هامبشاير من أقدم سلالات الخنازير الأمريكية وأكثرها انتشاراً في الولايات المتحدة. يتميز بمعطفه الأسود الذي يقطعه شريط أبيض يلتف حول الجسم عند الكتفين ويغطي القائمتين الأماميتين. أعطى هذا النمط المحزَّب السلالةَ لقب "الخنزير رقيق القشرة" القديم، إشارةً إلى ذبيحتها الهزيلة قليلة الدهون.

تُقدَّر سلالة هامبشاير بوصفها سلالة أبوية نهائية. تُخصَّب الخنازير الأبوية (الجَدِش) مع أُمهات سلالات أخرى لتوريث الإبانة العضلية ولحوم هزيلة وعائد مرتفع من الظهر والوَرِك. اشتُهرت السلالة بإنتاج ذبائح ذات عين قطنية كبيرة وشحم ظهر منخفض، مما جعلها مفضَّلة في إنتاج اللحوم التجارية طوال القرن العشرين.

فضلاً عن صفات الإنتاج، تشتهر هامبشاير بطبع نشيط ويقظ. الأمهات حنونات على صغارهن، وتتكيف السلالة مع أنظمة إدارة متعددة، من الحظائر المغلقة إلى المزارع القائمة على الرعي والحيازات الصغيرة.

لمن تناسب؟

تناسب هامبشاير المنتجين التجاريين الراغبين في الحصول على خنازير سوق هزيلة مفتولة العضلات، وكذلك أصحاب الحيازات الصغيرة القادرين على توفير مساحة كافية وسياج متين لهذا الحيوان الكبير النشيط. حجمها وطاقتها يجعلانها غير ملائمة للقطع الصغيرة جداً أو للمربّين الجدد بلا خبرة كافية. من يبحث عن خنزير هادئ للرفقة فحسب يُستحسن أن يتجه إلى سلالات أصغر حجماً.

يرتبط نسب هامبشاير بخنازير محزَّبة جُلبت إلى أمريكا الشمالية من إنجلترا في مطلع القرن التاسع عشر. كانت خنازير محزَّبة بنمط مشابه موجودة في مناطق عديدة من بريطانيا، وتُشير الروايات عموماً إلى أن الحيوانات المستوردة عبر ميناء بوسطن بين عامَي 1825 و1835 تقريباً تُمثّل الأساس الذي قامت عليه السلالة الأمريكية.

جرى معظم تطوير السلالة في ولاية كنتاكي، حيث انتقى المزارعون الخنازير المحزَّبة على أساس صلابتها وقدرتها على الرعي وجودة لحومها. عُرفت الخنازير في البداية بأسماء محلية كـ"رقيق القشرة" و"الشريط الأوسط"، إشارةً إلى الجسم الهزيل والشريط الأبيض حول الجسم.

أُسِّس سجل النسب في الولايات المتحدة عام 1893 تحت اسم أصبح لاحقاً رابطة هامبشاير. ساعد توحيد الاسم وتسجيل النسب على انتشار السلالة في حزام الذرة، حيث غدت مصدراً رئيسياً لخنازير الإخصاب.

خلال القرن العشرين جرى انتقاء هامبشاير بكثافة للحصول على عضلات أقوى ولحوم أقل دهناً. ولا تزال السلالة تُستخدم على نطاق واسع كسلالة أبوية في برامج الهجنة، وهي إحدى السلالات الداخلة في تركيبة الخنازير التجارية الحديثة.

هامبشاير خنزير كبير الحجم قوي العضلات. الجسم طويل بجانب أملس عميق وردف عريض ممتلئ. الظهر مقوّس قليلاً، والقوائم متينة ومتباعدة جيداً. الأذنان منتصبتان لا مرخيتان إلى الأمام، وهو ما يُميّز السلالة عن الأنواع المرخية الأذن. الوجه مستقيم نسبياً مع خطم متوسط الطول.

الشعر والألوان

العلامة المميزة هي الحزام الأبيض. يلتف حول الجسم عند الكتفين وينزل على القائمتين الأماميتين كلتيهما، فيما يظل باقي الجسم أسود خالصاً. لقيد التسجيل يجب أن يشمل الأبيض القائمتين الأماميتين والحوافر، ويخضع امتداد الأبيض لقيود حتى يبقى الحزام محدداً ولا ينتشر على الجسم. الخنازير التي يتجاوز الأبيض فيها الحدود المسموحة، أو يضيق حزامها كثيراً، قد تخرج عن المعيار المعتمد. الشعر قصير ملاصق للجلد.

تشتهر هامبشاير بطبعها الحسن المصحوب بطاقة عالية. هذه الخنازير يقظة لمحيطها ومشغولة دائماً حين تجد مساحة للحفر والرعي. يُصبح التعامل معها سهلاً إن جرى التأنس بها منذ الصغر وفق روتين مألوف.

تُعرف الأمهات بحرصهن على صغارهن ورعايتهن، فهن يحمين الرضّع ويهتممن بهم. هذا السلوك الأمومي مفيد وقت الولادة، غير أنه يستدعي الحذر من المتعاملين عند اقترابهم من أم بين صغارها. الجدوش كبيرة وقوية، وكأي خنزير ذكر بالغ ينبغي التعامل معها باحترام ومرافق سليمة.

مع الخنازير الأخرى، هامبشاير اجتماعية وتندمج في التسلسل الهرمي للقطيع. نشاطها يجعلها أفضل حالاً حين تتاح لها الحركة والاستكشاف بدلاً من الحظائر الضيقة. مع البشر، الهامبشاير المعتادة على التواصل المنتظم تكون هادئة عموماً، وإن كان حجمها وحده يستوجب الحذر.

هامبشاير متينة وتتكيف مع أنظمة متعددة، غير أن حجمها وطاقتها يحددان المتطلبات الأساسية من المأوى والسياج والرعاية اليومية.

العناية

• افحص الجلد والشعر القصير بانتظام للكشف عن الطفيليات والجروح والحروق الشمسية في مناطق الحزام الأفتح
• وفّر حوض طين أو منطقة للتمرغ حتى تتبرد الخنازير وتحمي جلدها
• قلّم الحوافر أو افحصها وراقب أي عرج، إذ إن الجدوش الثقيلة تحمّل قوائمها أوزاناً كبيرة
• حافظ على نظافة وجفاف الفرش للحد من مشاكل الجلد والجهاز التنفسي

التمرين

• أتح الوصول إلى فناء أو مرعى للحركة اليومية والحفر
• دوّر المراعي أو وفّر مواد للحفر لإبقاء الخنازير النشيطة مشغولة
• تجنب الحبس المطوّل في حظائر ضيقة، وهو ما لا يلائم هذه السلالة النشيطة

البيئة

تحتاج هامبشاير إلى سياج محيطي قوي لأن الخنزير الكبير قادر على اختراق الحواجز الضعيفة. وفّر مأوى محمياً من التيارات الهوائية في الطقس البارد الرطب، مع ظل وأحواض طين لمواجهة الحر، إذ إن الخنازير ذات الطلاء الداكن تمتص أشعة الشمس وتكون عرضة للإجهاد الحراري. يجب أن يكون الماء النظيف متاحاً في جميع الأوقات.

بوصفها سلالة هزيلة قوية العضلات، تستجيب هامبشاير لعلائق متوازنة تدعم النمو والبناء العضلي دون دهون زائدة. تلبّي أعلاف الخنازير التجارية المصاغة وفق مراحل الحياة معظم الاحتياجات، ويمكن تكملة العلائق بالحبوب والعلف الأخضر وبقايا الطعام المعتمدة وفق ما تسمح به اللوائح المحلية. تكون حاجة البروتين في أعلاها لدى الخنازير الصغيرة النامية وتتراجع مع النضج. يجب توفير مياه عذبة دائماً، إذ إن استهلاك الماء يؤثر على النمو واستهلاك العلف.

المكافآت والمكملات

يمكن تقديم الخضروات والفاكهة باعتدال كمكافآت وإثراء بيئي. تُضيف المراعي والتبن والمحاصيل الجذرية ألياف وتُبقي الخنازير مشغولة. تُوفر معظم العلائق التجارية المتوازنة الفيتامينات والمعادن اللازمة. لا تُقدم مكملات إضافية إلا بنصيحة طبيب بيطري أو متخصص تغذية، إذ يمكن أن يكون الإفراط في المكملات ضاراً.

تُعدّ هامبشاير سلالة متينة قوية. بالرعاية الجيدة يمكنها العيش من 6 إلى 10 سنوات، وإن كانت خنازير السوق التجارية تُربى لفترات أقصر بكثير وتُسحب مواشي التكاثر عادةً في وقت أبكر. تستدعي الكتلة العضلية الكبيرة والطبع النشيط لهذه السلالة الاهتمام المستمر بسلامة القوائم والمفاصل، كما يجعل الطلاء الداكن إدارة درجة الحرارة أمراً بالغ الأهمية.

الرعاية الوقائية

• اتبع برنامج تطعيم ومكافحة طفيليات بالتشاور مع طبيب بيطري
• حافظ على نظافة المأوى وجفافه وتهويته الجيدة
• وفّر ظلاً وماء وأحواض طين للتحكم في درجة الحرارة
• افحص الحوافر والقوائم بانتظام، لا سيما مواشي التكاثر
• عزل الحيوانات الجديدة قبل إدخالها إلى القطيع

تُعرف هامبشاير بوصفها سلالة أبوية نهائية، أي أن الجدوش تُخصَّب مع أُمهات سلالات أخرى لإضافة العضلات ولحوم السوق الهزيلة إلى النسل. كذلك تُربى السلالة بشكل نقي للحفاظ على هذه الصفات. تبلغ الأُنثى الصغيرة (الغِلت) سن التكاثر عادةً بين 6 و8 أشهر تقريباً، وإن كان كثير من المربّين يفضلون الانتظار حتى ينضج الحيوان جيداً قبل التلقيح الأول.

تمتد فترة الحمل في الخنازير نحو 114 يوماً، وكثيراً ما تُستذكر بقاعدة ثلاثة أشهر وثلاثة أسابيع وثلاثة أيام. تتمتع أمهات هامبشاير بسمعة طيبة كأمهات جيدات ومهتمات يرعين قاذوفاتهن بكفاءة ويُدررن الحليب بغزارة. تتراوح القاذوفة في المتوسط بين 8 و10 خنازير صغيرة، مع تفاوت حسب عمر الأم وحالتها وأسلوب الإدارة.

يُفطم الخنازير الصغيرة عادةً بين 3 و8 أسابيع حسب النظام المتبع. وفّر مكان ولادة نظيف ودافئاً مع حماية كافية لئلا تسحق الأم صغارها، وتعامل مع الأم الحانية على صغارها بحذر خلال هذه الفترة.