البوير

البوير ماعز داجن طُوِّر في جنوب أفريقيا لإنتاج اللحم. وهو من أوسع سلالات اللحم انتشاراً في العالم، ويُقدَّر لسرعة اكتسابه العضلات ولهدوئه أثناء المناولة. الحيوان الناضج ثقيل عميق الجسم، بفرو أبيض ورأس ملوّن يجعلان تمييزه سهلاً في حظائر الإمارات.

السلالة صلبة تتأقلم مع نطاق واسع من المناخات، من المراعي الجافة إلى المرعى الأكثر رطوبة. يتحمل البوير الحرارة جيداً، وهي ميزة تلائم أجواء المنطقة، ويرعى على الأدغال والأعشاب التي تتجاهلها ماشية أخرى غالباً. والإناث أمهات موثوقات كثيراً ما ترعى توائم.

طيب الطبع جزء من سمعة السلالة. فالبوير عموماً هادئ ودود سهل النقل، وهو ما يناسب القطعان التجارية وأصحاب الحيازات الصغيرة على حد سواء.

لمن يناسب

يناسب البوير المربّين الذين يريدون ماعز لحم سريع النمو سهل المناولة. وهو يعمل في المزارع الصغيرة والعمليات التجارية الكبيرة على السواء. وقد يجد من يربّي الماعز أليفاً أساساً أن السلالة أكبر وأثقل مما يتوقع، لذا يهمّ توفير تسييج آمن ومساحة كافية.

يأخذ ماعز البوير اسمه من الكلمة الأفريكانية التي تعني المزارع. وقد طُوِّرت السلالة في جنوب أفريقيا، مع وقوع معظم العمل التأسيسي في إقليم الكاب الشرقي خلال أوائل القرن العشرين.

عمل المزارعون هناك على الماعز المحلي الذي يربّيه السكان، وانتقوا حيوانات وفق حجم الجسم ومعدل النمو والخصوبة والبنية الصلبة. وعلى مدى عدة عقود أنتج هذا الانتقاء نمطاً لحمياً متمايزاً لا ماعز ألبان أو وبر.

تأسست جمعية للمربّين في جنوب أفريقيا في منتصف القرن العشرين لوضع معيار وحفظ السجلات، ما ساعد على تثبيت المظهر المميز للسلالة: جسم أبيض برأس أحمر أو بني. وقد حسّن التوحيد القياسي الاتساق بين القطعان.

ومنذ أواخر القرن العشرين انتشر البوير دولياً. وأرسى تصديره إلى أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية وجوده في تلك المناطق، حيث صار الآن ماعز لحم رائداً وكثيراً ما يُهجَّن بسلالات أخرى لتحسين جودة الذبيحة.

للبوير جسم عريض عميق محمول على قوائم قوية، بعضلات ثقيلة في المؤخرة والقطن. يُظهر الرأس خطاً محدّباً برفق يُسمّى أحياناً الأنف الروماني، والأذنان طويلتان تتدليان قريبتين من الخدين. وعادة ما يحمل الجنسان قروناً منحنية إلى الخلف.

النمط الكلاسيكي جسم أبيض برأس ورقبة حمراوين أو بنيين، وإن ظهرت أيضاً ألوان كاملة وعلامات أخرى. والجلد مصطبغ غالباً، ما يمنح بعض الحماية من الشمس.

الفرو والألوان

الفرو قصير يستلقي مستوياً، ما يبقي متطلبات العناية منخفضة. النمط التقليدي ذو الجسم الأبيض والرأس الملوّن هو الأكثر شيوعاً، لكن معايير السلالة في عدة بلدان تقبل أيضاً الحيوانات الصلبة اللون والمرقّطة. ويُفضَّل عموماً الجلد المصطبغ في المناطق المكشوفة كالضرع والجهة السفلية.

يُعرف البوير بمزاج ثابت متزن. فهو عموماً هادئ يتحمل المناولة جيداً، وهذا أحد أسباب رواج السلالة لدى المنتجين التجاريين والمبتدئين على حد سواء. وحول الناس يكون عادة ودوداً فضولياً لا نافراً.

داخل القطيع يكون البوير اجتماعياً ويستقر ضمن ترتيب واضح. يمتزج على نحو معقول مع الماعز الأخرى والماشية متى كان التعارف تدريجياً. وتصبح الذكور أقوى وأكثر حزماً في موسم التكاثر، فتحتاج إلى مناولة آمنة وإيواء منفصل.

الإناث أمهات منتبهات تبقى قريبة من جدائها في الأسابيع الأولى. وطبع السلالة الهادئ لا يلغي الحاجة إلى تسييج جيد، فالماعز متسلق بارع ومختبر للحدود.

البوير صلب قليل المتطلبات مقارنة بسلالات كثيرة، لكنه ما زال يحتاج رعاية روتينية ثابتة. فرْوه القصير يبقي العناية بالمظهر بسيطة، بينما يجعل حجمه وعاداته الرعوية التسييج والأرضية الشغلين اليوميين الرئيسيين.

العناية بالمظهر

• امشط أحياناً لإزالة الشعر السائب وفحص الجلد بحثاً عن الطفيليات
• قلّم الحوافر كل 6 إلى 10 أسابيع، وأكثر على الأرض اللينة
• افحص الأذنين والعينين والفرو أثناء المناولة الروتينية

التمرين

• وفّر وصولاً يومياً إلى مرعى أو ساحة واسعة للرعي والقضم
• قدّم صخوراً أو جذوعاً أو منصات للتسلق الذي يمارسه الماعز بسهولة
• أبقِ الحيوانات في مجموعات، فالماعز اجتماعي ويتدهور حاله وحيداً

البيئة

يتأقلم البوير مع الحرارة والظروف الجافة جيداً لكنه يكره الرطوبة والبرد المطوّلين. المأوى الجاف الخالي من التيارات الهوائية والفراش النظيف والتصريف الجيد تقلل مشكلات الحوافر والتنفس. وينبغي أن يكون التسييج بارتفاع 1.2 متر على الأقل ومحكماً، لأن الماعز يدفع ويتسلق ويستغل نقاط الضعف.

أساس غذاء البوير هو العلف. يقضم الأدغال والأعشاب والأوراق كما يرعى العشب، ويغطي المرعى المتنوع معظم حاجاته. وحين يشحّ الرعي يحل التبن الجيد محله. ويُضاف العلف المركّز للجداء سريعة النمو وللإناث في أواخر الحمل وفي الإدرار، لكن ينبغي تقييده للبالغين الخاملين تفادياً لزيادة الوزن.

يجب أن يتوفر الماء النظيف في كل وقت، ويدعم خليط معادن سائب خاص بالماعز صحة العظام والأيض. يحتاج الماعز إلى النحاس المُدرج في معادنه، ومعادن الأغنام ليست بديلاً لأنها تقيّد النحاس.

الأطعمة التكميلية والمكمّلات

كميات صغيرة من الجزر أو التفاح أو القرع مكافآت مناسبة. ويدعم خليط معادن ماعز سائب، مع السيلينيوم حيث تفتقر التربة المحلية إليه، النمو والخصوبة. أدخِل أي علف جديد تدريجياً على مدى أسبوع أو أكثر ليتكيف الكرش.

البوير سلالة قوية قليلة المشكلات الخاصة بها. وبالإدارة الجيدة يعيش نحو 8 إلى 12 عاماً. تأتي معظم المشكلات الصحية من الطفيليات والأرضية الرطبة ومتطلبات التكاثر لا من ضعف موروث. وخطة صحية للقطيع تضم فحوص براز منتظمة وجدول تطعيمات تبقي معظم المشكلات قابلة للإدارة.

الرعاية الوقائية

• أجرِ عدّ بيوض براز منتظماً وتخلّص من الديدان بناءً على النتائج لا على تقويم ثابت
• طعّم ضد الأمراض المطثية (مثل CDT) حسب المشورة البيطرية المحلية
• قلّم الحوافر بانتظام وأبقِ الساحات جيدة التصريف
• اعزل الوافدين الجدد قبل خلطهم بالقطيع
• وفّر معادن الماعز وعدّل العلف عبر الحمل والإرضاع

يُقدَّر البوير لخصوبته. تبلغ الإناث حالة التكاثر عند نحو 6 إلى 8 أشهر، وإن كان كثير من المربّين ينتظرون حتى تكبر وتقترب من عام قبل أول تلقيح. والذكور خصبة صغيرة وتصبح أكثر حزماً في الموسم، لذا تُؤوى عادة بعيداً عن الإناث خارج التكاثر.

خلافاً للسلالات الموسمية الصرفة، يمكن للبوير أن يتكاثر عبر معظم العام، ما يتيح للمنتجين التخطيط لأكثر من دورة ولادة خلال عامين. يدوم الحمل نحو 150 يوماً. والتوائم شائعة وتحدث الثلاثية، وهذا جزء مما يجعل السلالة منتجة.

الإناث أمهات جيدات منتبهات تلد عموماً دون مساعدة. تنمو الجداء بسرعة على حليب الأم وتبدأ قضم العلف في الأسابيع الأولى. وتُفطَم غالباً عند نحو 3 أشهر حسب حالة الأم وخطة المربّي.