الألبي

ماعز الألب سلالة حلوب كبيرة نشأت في جبال الألب الفرنسية والسويسرية. وهي من أكثر سلالات الحليب إنتاجاً، وتتأقلم جيداً مع مناخات متعددة، ولهذا يربّيها أصحاب المزارع الصغيرة والمزارع التجارية على حد سواء، ومنها بيئة دولة الإمارات ذات المناخ الحار.

يتميز ماعز الألب ببنية منتصبة يقظة مع أذنين قائمتين ووجه مستقيم أو مقعّر قليلاً. تقف الإناث البالغة بقامة عالية وتحمل قدراً ضئيلاً من الدهون، إذ توجّه معظم طاقة علفها نحو الحليب لا اللحم. وتنتج العنزة السليمة في ذروة إدرارها عدة لترات من الحليب يومياً، وهو حليب معتدل نسبة الدهن يصلح لصناعة الجبن.

تأتي السلالة بأنماط لونية عديدة يحمل كل منها اسماً خاصاً في سجل القطيع. أما الطبع فودود وفضولي في العموم، وتميل ماعز الألب إلى النشاط وحبّ الاستكشاف حول القائمين على رعايتها.

لمن تناسب ماعز الألب

تناسب ماعز الألب من يرغب في حليب غزير ومنتظم ويستطيع توفير المساحة والرفقة والعناية اليومية. فهي نشطة وفضولية، ولذا تبلي أحسن ما يكون مع أسيجة محكمة ومتّسع للرعي. وهي حيوانات قطيع يجب أن تُربّى مع عنزة أخرى على الأقل. تناسب أصحاب المزارع المنزلية والمزارع الصغيرة والعائلات القادرة على الالتزام بالحلب مرتين يومياً خلال موسم الإدرار.

يعود أصل ماعز الألب إلى ماعز قوي رُبّي في المناطق الجبلية من جبال الألب الممتدة بين سويسرا وفرنسا المجاورة. رُبّيت هذه الحيوانات على مدى قرون لتصمد أمام الشتاء البارد والتضاريس الوعرة والعلف المتقلب، مع الحفاظ على إدرار الحليب لمجتمعات الجبال.

ومع مرور الوقت اختار المربّون أكثر الحيوانات إنتاجاً وتجانساً، فتكوّنت سلالات متمايزة. وقد صُقلت سلالة الألب الفرنسية على وجه الخصوص من أجل غزارة الحليب وتنوّع أنماط الألوان المقبولة بدل لون واحد ثابت.

استُوردت ماعز الألب إلى الولايات المتحدة مطلع القرن العشرين، ومنها مجموعة بارزة من ماعز الألب الفرنسية وصلت عام 1922. ومن هذه الحيوانات الأساس أسّس المربّون الأمريكيون السلالة في أمريكا الشمالية، حيث صارت من سلالات الماعز الحلوب المعتمدة لدى سجلات الماعز.

واليوم تُربّى ماعز الألب في بلدان عديدة لإنتاج الحليب تجارياً وعائلياً. وتقوم سمعتها على ثبات الإنتاج وطول موسم الإدرار وقدرتها على النجاح في مناخات مختلفة تماماً عن جبالها الأصلية.

لماعز الألب مظهر زاوي رشيق مألوف في الماعز الحلوب. الجسم طويل نحيل ببرميل عميق واسع وخط ظهر مستوٍ وضرع محكم الاتصال في الإناث. والعنق طويل نسبياً، والأذنان قائمتان تتجهان للأمام، والوجه مستقيم أو مقعّر قليلاً. ويُعدّ الأنف المحدّب (الروماني) عيباً في السلالة.

ماعز الألب مقرّنة بطبيعتها، وإن كان كثير منها يُنزع قرنه صغيراً في المزارع المُدارة. وتوجد الحيوانات العديمة القرون والمقرّنة على حد سواء.

الفراء والألوان

تتحدد ماعز الألب جزئياً بتنوّع لونها، ويسمّي سجل القطيع كل نمط. ومن الأنماط الشائعة كو بلان (مقدمة بيضاء وأرداف سوداء)، وكو نوار (مقدمة سوداء وأرداف بيضاء)، وشامواز (بني أو كستنائي بعلامات سوداء)، وسندغو (أسود بخطوط وجه بيضاء وبطن أبيض)، وأبقع (منقّط أو مبرقش). ولا يُقبل اللون الأبيض الخالص ولا نمط لون التوغنبرغ. والشعر قصير ملتصق بالجسم مع هدب أطول على طول الظهر والقوائم الخلفية.

ماعز الألب ودودة تميل إلى الناس. وهي فضولية تفحص الأشياء الجديدة والبوابات وأوعية العلف، ما يجعلها مسلّية لكنه يجعلها أيضاً ميّالة للهروب من الأسيجة الضعيفة. ومع العائلات تكون في العادة لطيفة متسامحة بعد أن تألف القائمين عليها، وكثيراً ما تتبع الناس في الحظيرة.

ومع الغرباء تكون العنزة عادة يقظة لا خائفة، وتألف سريعاً مع التعامل الهادئ وتقديم المكافآت. وبوصفها حيوانات قطيع تكوّن نظاماً اجتماعياً واضحاً، وقد تكون حازمة عند المعلف، فالعنزة الوحيدة تميل إلى التوتر وكثرة الثغاء.

تنسجم عموماً مع سائر الماعز والأغنام وحيوانات المزرعة إذا أُدخلت تدريجياً. أما الذكور في موسم الهياج فرائحتها أقوى وسلوكها أكثر اندفاعاً وتحتاج إلى مأوى منفصل محكم. وماعز الألب معتدلة الصوت، تثغو عند التغذية أو عند فصلها عن القطيع، لكنها ليست دائمة الثغاء.

ماعز الألب قوية وليست صعبة التربية، لكن حجمها ونشاطها وإنتاجها من الحليب يستلزم عناية يومية منتظمة. وينبغي حلب الإناث المدرّة على جدول ثابت، مرتين يومياً غالباً، مع إبقاء الضرع ومعدات الحلب نظيفة.

العناية بالمظهر

• امشط الفراء أحياناً لإزالة الشعر المتساقط وفحص الجلد بحثاً عن الطفيليات
• قلّم الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع لمنع فرط النمو والعرج
• افحص الأذنين والعينين والفراء أثناء التعامل الروتيني
• أبقِ المنطقة حول الضرع والذيل نظيفة، خصوصاً في الإناث المدرّة

التمرين

• وفّر وصولاً يومياً إلى حظيرة أو مرعى للرعي والحركة
• أضف صخوراً أو جذوعاً أو منصّات متينة للتسلق واللعب
• اسمح بالرعي الحر على الشجيرات والأدغال حيثما توفرت
• أبقِ عنزة رفيقة واحدة على الأقل لتظل نشطة ومستقرة

البيئة

تتحمل ماعز الألب البرد جيداً بفضل أصولها الجبلية لكنها تكره الظروف الرطبة المطوّلة. وفّر مأوى جافاً خالياً من التيارات الهوائية جيد التهوية بفراش نظيف، مع ظل في المناخات الحارة. ويجب أن تكون الأسيجة قوية وعالية، لأن ماعز الألب تختبر الحدود وقد تتسلق الحواجز الضعيفة أو تدفعها. افصل مناطق الذكور عن الإناث حين لا يُقصد التزاوج.

أساس غذاء ماعز الألب هو العلف الخشن: المرعى والرعي والدريس الجيد. وبوصفها مجترّة تحتاج الماعز إلى ألياف طويلة لإبقاء الكرش عاملاً، فينبغي أن يتوفر الدريس أو الرعي دائماً. والإناث المدرّة لها متطلبات عالية من الطاقة والبروتين وتحتاج عادة إلى حبوب أو مركّز حلوب إضافة إلى العلف. أما الإناث الجافة والذكور فتحتاج إلى حبوب أقل بكثير وقد تصاب بالبدانة إذا زاد إطعامها.

المكافآت والمكمّلات

قدّم أملاحاً معدنية سائبة مصمّمة للماعز باختيار حر، تشمل نحاساً وسيلينيوم مضافين حيث تكون التربة المحلية فقيرة بهما. ويجب أن يتوفر ماء نظيف عذب في كل وقت، فإنتاج الحليب يهبط سريعاً بدونه. والمكافآت كقدر قليل من الفاكهة أو الخضار أو حفنة حبوب لا بأس بها باعتدال لكنها يجب ألا تحل محل العلف. ووفّر صودا الخبز باختيار حر للمساعدة على معادلة الكرش.

ماعز الألب سلالة متينة طويلة العمر. ومع التغذية الجيدة ومكافحة الطفيليات والعناية الروتينية بالحوافر يعيش كثير منها 12 إلى 18 سنة، وكثيراً ما تدرّ الإناث المنتجة مواسم عديدة. ومعظم المشكلات الصحية نابعة من الإدارة لا من مرض وراثي، والطفيليات الداخلية هي الشاغل الأكثر شيوعاً في الماعز.

الرعاية الوقائية

• فحوص براز روتينية وتقييم فاماشا لتوجيه التطهير
• تقليم الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع
• تطعيم سنوي مثل CDT (الكزاز والمطثيات) بمشورة بيطرية
• أملاح ماعز بنحاس وسيلينيوم مناسبة للتربة المحلية
• فحص التهاب المفاصل والدماغ المعزي وسائر أمراض القطيع قبل إضافة حيوانات جديدة
• مأوى نظيف جاف وتغذية صديقة للكرش

تبلغ إناث الألب النضج الجنسي نحو 7 إلى 10 أشهر، وإن كان كثير من المربّين ينتظر حتى تنمو العنزة جيداً وتبلغ نحو 36 كجم على الأقل قبل تلقيحها الأول. والسلالة متعددة الشبق موسمياً في معظم المناطق، إذ تدور دورتها كل 18 إلى 21 يوماً تقريباً خلال موسم التزاوج الأبرد. وقد يكون الذكور خصيبة من عمر بضعة أشهر، فينبغي فصل الذكور الصغار مبكراً لمنع التزاوج غير المخطط.

يدوم الحمل نحو 145 إلى 155 يوماً، أي قرابة خمسة أشهر. والولادات عادة توائم، مع شيوع المفردات والثلاثيات؛ والإناث حسنة الإدارة قد تكون غزيرة الإنتاج. وتلد الإناث عموماً بقليل من المساعدة، لكن على المربّي أن يحضر تحسّباً لولادة متعسرة.

تقف الجديان وترضع بعد الولادة بقليل وتستفيد من اللبأ في الساعات الأولى. وفي مزارع الألبان قد تُربّى الجديان على أمهاتها أو بالزجاجة على الحليب أو بديله. ويقع الفطام عادة بين 8 و12 أسبوعاً حين تأكل الجديان الدريس والحبوب بثبات. وبعد الولادة تدخل العنزة في الإدرار وتُحلب طوال موسم منتج طويل قبل تجفيفها استعداداً للتزاوج التالي.