الديك الإنجليزي القديم

دجاج أولد إنجلش جيم سلالة تراثية أصلها من إنجلترا، وريشه صلب متلاصق وحجمه متوسط، وبنيته مكتنزة وعضلية، ووقفته منتصبة فخورة جعلت منه نوعاً مميزاً يسهل التعرف عليه منذ قرون.

هذه السلالة نشيطة ومتيقظة بطبعها. الطيور تراقب محيطها باستمرار، وتتحرك بسرعة، وتتصرف بثقة في الأرض المفتوحة. الديوك خصوصاً تحمل نفسها بأسلوب جريء لا يهاب، وقد قُدّرت السلالة تاريخياً بسبب هذا المزاج بقدر ما قُدّرت بمظهرها.

اليوم يربي أولد إنجلش جيم في الغالب هواة الدواجن ومربّو المعارض. الطائر قوي التحمل، ماهر في البحث عن غذائه، ويتكيف مع ظروف متفاوتة، لكنه ليس دجاجاً غزير الإنتاج من البيض، وهو الأنسب لمن يريد طائراً تراثياً للزينة لا قطيعاً إنتاجياً.

لمن تناسب هذه السلالة

يناسب أولد إنجلش جيم المربي القادر على توفير مساحة كافية لتجوال الطيور، ويريد سلالة تراثية نشيطة وذات شخصية واضحة. طبعه القوي وميله إلى العدوانية بين أفراد الجنس نفسه يجعلانه أنسب لأصحاب الخبرة من مربي الدواجن، لا لمن يبحث عن دجاجة منزلية هادئة كتجربة أولى، خصوصاً في مزارع الهواة المنتشرة في الإمارات حيث تتوفر مساحات مسيّجة مناسبة لطبعه النشط.

يعود أصل دجاج أولد إنجلش جيم إلى دجاج المصارعة الذي رُبّي في إنجلترا على مدى قرون طويلة. كانت هذه الطيور تُربى لحلبات القتال، وركّزت عملية الانتقاء على الجرأة والقدرة على التحمل وريش صلب متلاصق يصعب على الخصم الإمساك به.

كانت مصارعة الديوك تسلية شائعة في أنحاء إنجلترا لأجيال متعاقبة، وشكّلت طبع السلالة قبل وضع أي معيار مكتوب لها بزمن طويل. حافظ المربون على سلالات محلية وخطوط عائلية، وتوارثوا الطيور جيلاً بعد جيل، وركّزوا في التربية على الأداء لا على شكل موحّد.

حُظرت هذه الرياضة الدموية في إنجلترا سنة 1849. وبعد زوال الغرض الأصلي من تربيتها، حافظ المربون على هذا الدجاج كطائر معارض وزينة. انتقل هذا النوع إلى حركة معارض الدواجن التي انتشرت في أواخر القرن التاسع عشر، حيث تحول التركيز إلى النوع واللون والحالة العامة للطائر.

منذ ذلك الحين، استمرت تربية السلالة على أساس مظهرها وقيمتها التراثية. وتطور بين هواة تربيتها نمطان عريضان يختلفان في البنية والتناسب، ويبقى أولد إنجلش جيم من أقدم أنواع الدجاج الإنجليزي المعترف بها والمُرباة حتى اليوم.

أولد إنجلش جيم طائر متوسط الحجم بجسم قصير عريض عضلي وريش متلاصق محكم. وقفته منتصبة وصدره ممتلئ، ما يمنحه هيئة يقظة جاهزة للحركة. أرجله نظيفة الشكل وموضوعة بثبات، والانطباع العام قوة مكتنزة في إطار مدمج.

الرأس صغير أنيق بعرف واحد في معظم السلالات الفرعية. الريش صلب متلاصق وليس مسترخياً أو منفوشاً، وهذه صفة موروثة من أصل السلالة القتالي.

الريش والألوان

تضم السلالة قائمة واسعة من الألوان المعتمدة. اللون الأحمر أسود الصدر هو الأكثر شيوعاً، لكن هناك أيضاً الألوان المرقطة والزرقاء والبنية المحمرة والبايل وأصناف أخرى تُربى كذلك. الريش الصلب يلتصق بالجسم ولا يحتاج عناية كبيرة، وهذا يناسب طائراً نشطاً يبحث عن غذائه في الهواء الطلق.

أولد إنجلش جيم طائر نشيط ويقظ بطبع واثق. يلاحظ أي حركة بسرعة، ويبحث عن غذائه بنشاط، ونادراً ما يبقى ساكناً لفترة طويلة. كثير من الطيور تألف مربّيها المعتاد وتقترب منه، وقد تصبح ودودة جداً إذا تعامل معها بانتظام منذ الصغر.

الصفة المميزة لهذه السلالة هي الجرأة. الديوك جريئة ومتشبثة بحدودها، وغالباً ما يتقاتل ذَكَران إذا وُضعا معاً في نفس الحظيرة. حتى الدجاجات قد تبدي حزماً داخل القطيع. ومع طيور دواجن أخرى، تحتاج هذه السلالة إلى إدارة حذرة، لأن أصلها القتالي يجعلها أقل تحملاً للازدحام والمنافسة من السلالات الأكثر هدوءاً.

مع الناس، عادة ما تكون السلالة سهلة التعامل وفضولية. أما مع الأطفال الصغار والحيوانات غير المألوفة، فينبغي الإشراف عليها، والسبب الرئيسي استعداد الديوك للدفاع عن حدودها لا عدوانية غير مبررة تجاه من يربّيها.

دجاج أولد إنجلش جيم سلالة قوية التحمل، وريشه المتلاصق يجعله يتحمل البرد وتقلبات الطقس جيداً. أهم احتياجاته توفير مساحة كافية، وإسكان آمن، وإدارة تراعي طبعه النشط والإقليمي. أما في صيف الإمارات الحار الرطب، فالريش المحكم نفسه لا يمنح حماية تُذكر من الحر، لذا يبقى الظل والتهوية الجيدة ضرورة لا خياراً.

العناية بالريش

• الريش الصلب المتلاصق يحتاج عناية قليلة، ويبقى نظيفاً مع الاستحمام الرملي المعتاد.
• افحص الأرجل والأقدام بانتظام بحثاً عن قراد الأرجل المتقشر وأي إصابات.
• قلّم مهماز الديوك الكبيرة في العمر إذا طال أكثر من اللازم.
• افحص الطيور بحثاً عن الطفيليات الخارجية أثناء التعامل المعتاد معها.

النشاط الحركي

• وفّر مساحة جري واسعة أو منطقة رعي حرة؛ فهذا طائر نشط في البحث عن غذائه ولا يتحمل الحبس.
• أتح له الوصول يومياً إلى أرض مفتوحة للنبش والبحث عن الطعام.
• ضع له مجاثم وتضاريس متنوعة لتشغيله.

البيئة

أسكن الديوك بشكل منفصل، أو اكتفِ بذَكَر واحد لكل مجموعة لمنع القتال. يجب أن تكون الحظيرة جافة وجيدة التهوية ومحصّنة ضد الحيوانات المفترسة، مع مساحة كافية تقلل التنافس بين الطيور. وفي الأجواء الساحلية الرطبة بالإمارات، احرص على فتحات تهوية عالية بعيداً عن مسار التيار المباشر فوق المجاثم لتخفيف الرطوبة والحر داخل الحظيرة.

يزدهر أولد إنجلش جيم على علف دواجن تجاري متوازن يناسب مرحلة عمره، مدعوماً بما يجمعه بنفسه أثناء بحثه عن الغذاء. وبصفته سلالة نشطة، يستفيد من علفه بكفاءة، لكنه لا يزال يحتاج نظاماً غذائياً أساسياً ثابتاً بمستوى بروتين مناسب لعمره.

المكملات والوجبات الإضافية

وفّر حصى غير قابل للذوبان لمساعدة الطيور التي تبحث عن غذائها على طحن ما تأكله، وقدّم قشور المحار المطحونة للدجاجات البياضة لتقوية قشرة البيض. اجعل الوجبات الإضافية كالخضروات والحبوب حصة صغيرة من الكمية اليومية حتى لا تُخِلّ بتوازن العلف الأساسي. يجب توفير ماء نظيف وعذب طوال الوقت، وفي حرارة الصيف الخليجي يُستحسن وضع أوعية الماء في الظل وتغييرها أكثر من مرة يومياً حتى تبقى باردة ونظيفة.

أولد إنجلش جيم سلالة قوية عريقة، وتعاني مشاكل صحية وراثية قليلة. تناسب الحياة في الهواء الطلق، ويبلغ عمرها المتوقع عادة من 7 إلى 10 سنوات مع رعاية جيدة. ومعظم المشاكل الصحية التي تواجهها هي مخاوف الدواجن الشائعة التي تصيب أي قطيع يرعى بحرية، لا عيوباً خاصة بهذه السلالة تحديداً.

الرعاية الوقائية

• حافظ على أن يكون الإسكان جافاً ونظيفاً وجيد التهوية.
• اتبع روتيناً دورياً لمكافحة الديدان والقراد والقمل.
• وفّر منطقة للاستحمام الرملي تساعد الطيور على التخلص من الطفيليات الخارجية.
• اعزل الطيور الجديدة في الحجر الصحي قبل ضمها إلى القطيع.
• راقب إصابات القتال في المجموعات التي تضم ذكوراً بالغة.

أولد إنجلش جيم مهيأ لحياة نشطة في الهواء الطلق. يكون في أفضل حالاته عندما تتوفر له مساحة للتجوال والبحث عن غذائه، ويتحمل البرد جيداً، لكنه يحتاج مع ذلك حظيرة جافة وآمنة للمأوى والمبيت. ولأن هذه السلالة إقليمية الطبع، ينبغي أن يمنح الإسكان الطيور مساحة كافية للتباعد وتفادي الازدحام.

قائمة تجهيز الحظيرة

• حظيرة محصّنة ضد الحيوانات المفترسة بأقفال آمنة ومساحة جري مسقوفة أو مسيّجة.
• مجاثم مرتفعة وفرشة نظيفة وجافة.
• منطقة للاستحمام الرملي داخل مساحة الجري.
• ظل ومأوى من الرياح والمطر، ومن شمس الصيف اللاهبة في الإمارات خصوصاً.
• إسكان منفصل أو فواصل للديوك الإضافية.

يتبع بيض أولد إنجلش جيم نمط الحضانة القياسي للدجاج، ويفقس خلال نحو 21 يوماً. تحتفظ هذه السلالة بغريزة حضن قوية، والدجاجات فيها حاضنات طبيعيات موثوقات وأمهات منتبهات. ويمكن أيضاً تربية البيض في حاضنة صناعية عند الحاجة إلى ظروف مضبوطة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضاً نظيفاً حسن التكوين ومخصباً، ودعه يصل إلى حرارة الغرفة قبل البدء.
2. اضبط الحاضنة على 37.5 درجة مئوية، وثبّت الحرارة والرطوبة قبل إدخال البيض.
3. قلّب البيض بانتظام حتى اليوم 18 لضمان وضع الجنين الصحيح داخل البيضة.
4. أوقف التقليب في اليوم 18 (مرحلة الإغلاق) وارفع الرطوبة استعداداً للفقس.
5. اترك الكتاكيت تفقس وتجف تماماً قبل نقلها إلى حاضنة دافئة.