ديلاوير

طُوّرت سلالة الديلاوير في الولايات المتحدة خلال أربعينيات القرن الماضي، وتتميز بجسم أبيض في معظمه مع خطوط سوداء على الرقبة والجناحين والذيل، وهو نمط يميزها عن سلالات الإنتاج ذات اللون الموحد. الطيور متوسطة الحجم وتنمو بسرعة، وهذه الصفة هي التي جعلت السلالة ذات قيمة لدى المنتجين التجاريين في البداية.

تشتهر السلالة بطباع هادئ ومتزن. الدجاجات هادئة ومستقرة عند التعامل معها، وتتكيف الطيور مع الحظائر المغلقة كما تتكيف مع الحرية في الفناء. تضع الدجاجات بيضًا بنيًا كبير الحجم معظم أشهر السنة، وتستمر في الإنتاج في الأجواء الباردة بشكل أفضل من بعض السلالات الأخف وزنًا.

تراجع استخدام الديلاوير في الإنتاج التجاري الواسع بعد ظهور الهجن الحديثة السريعة النمو، فانخفضت أعدادها بشكل ملحوظ. اليوم تُربّى السلالة بشكل رئيسي في الحظائر المنزلية الصغيرة والاستراحات العائلية، ولدى مربي الدواجن المهتمين بالحفاظ على السلالات الأصيلة الذين يقدّرون طباعها الهادئ وإنتاجها المتوازن من اللحم والبيض.

لمن تناسب سلالة الديلاوير

تناسب الديلاوير من يبحث عن سلالة واحدة توفر اللحم والبيض معًا دون التخصص في أحدهما. طباعها الهادئ يجعلها خيارًا مناسبًا للعائلات التي لديها أطفال وللمربين الجدد الذين يربون الدجاج لأول مرة. كما يحتفظ بها هواة الدواجن التراثية للمساهمة في الحفاظ على أعدادها.

يعود أصل سلالة الديلاوير إلى ولاية ديلاوير الأمريكية في أوائل أربعينيات القرن الماضي. يُنسب الفضل في تطويرها إلى المربي جورج إليس، الذي عمل على تهجين دجاجات نيوهامبشر مع ديوك بليموث روك المخطط. كان الهدف إنتاج دجاج تسمين سريع النمو بريش أولي فاتح اللون، ينتج ذبيحة أنظف مظهرًا مقارنة بالطيور داكنة الريش.

حملت السلالة في البداية أسماء أخرى قبل أن يستقر اسمها على الديلاوير. واعتُمدت رسميًا ضمن معيار الكمال الصادر عن الجمعية الأمريكية للدواجن عام 1952.

خلال فترة من الأربعينيات وأوائل الخمسينيات، كانت الديلاوير وهجنها ذات أهمية في صناعة تسمين الدجاج على طول شبه جزيرة دلمارفا. جمعت الطيور بين النمو السريع والريش الفاتح الذي كان يفضله أصحاب مصانع التعبئة.

انتهى الدور التجاري للسلالة مع سيطرة الكورنيش كروس والهجن المماثلة على إنتاج اللحوم. تراجعت الأعداد بشكل حاد، وأصبحت الديلاوير سلالة نادرة. أدرجتها لاحقًا منظمات الحفاظ على السلالات ضمن أولويات الصون، وعمل صغار المربين على إعادة بناء قطعانها.

جسم الديلاوير عريض وعميق نسبيًا، وهو ما يعكس بنيتها مزدوجة الغرض. اللون الأساسي أبيض، مع خطوط سوداء تتركز على ريش الرقبة وأطراف الجناحين والذيل. المظهر العام لطائر أبيض في معظمه بلمسات سوداء محدودة، وليس نمطًا كثيف التلوين.

يحمل الرأس عرفًا أحمر مفردًا متوسط الحجم بخمس سنّات، إلى جانب دلايات وشحمات أذن حمراء. المنقار بلون قرني محمر، والعينان بلون أحمر مائل للبني، والأرجل والجلد صفراء. الريش متماسك ولين إلى حد ما.

الريش والألوان

اللون المعتمد هو النمط الأبيض والأسود المتأثر بطراز كولومبيان الموصوف أعلاه. الأرجل والقدمان نظيفتان (بلا ريش) وصفراوان. توجد نسخة قزمة من السلالة بأوزان أصغر. يفقس الكتاكيت بلون فاتح، وهي صفة اختيرت خصيصًا للحفاظ على نظافة مظهر الذبيحة.

تشتهر الديلاوير بطباع متزن وودود. الطيور هادئة عمومًا مع من يتعامل معها وتتقبل الحمل باليد، ما يجعل الرعاية اليومية سهلة. الدجاجات ليست صاخبة مقارنة ببعض سلالات البيض النشطة.

مع أفراد العائلة تميل السلالة إلى سهولة الاقتراب منها، ويمكن أن تصبح الطيور الفردية أليفة مع التعامل المنتظم. أما مع الغرباء فتكون الطيور حذرة عادة وليست عدوانية. في القطعان المختلطة تحافظ الديلاوير على مكانتها دون أن تتنمر على غيرها، وتتعايش مع سلالات مزدوجة الغرض الأخرى.

تبحث الطيور عن غذائها بنشاط عند إتاحة مساحة حرة لها، كما تتقبل الحظائر المغلقة. عادة ما توصف الديوك بأنها حسنة الطباع، وإن كانت الفروق الفردية واردة كما في أي سلالة أخرى.

تُعد الديلاوير سلالة قوية تتحمل البرد جيدًا بفضل حجم جسمها وقدرتها على تحمل الأجواء الباردة. تسير الرعاية الروتينية وفق الممارسات المعتادة في تربية الدواجن، مع الانتباه بشكل خاص لإدارة الحرارة في المناخ الحار والرطب الساحلي في دولة الإمارات، خصوصًا خلال أشهر الصيف من يونيو إلى سبتمبر.

العناية بالريش

• حافظ على نظافة الريش عبر توفير حظيرة جافة ومفروشة جيدًا
• افحص العرف المفرد والدلايات بحثًا عن أي أثر لقضمة الصقيع في موجات البرد الشديد
• افحص الأرجل والأقدام دوريًا بحثًا عن سوس الأرجل القشري
• وفّر منطقة جافة للاستحمام بالتراب للمساعدة في مكافحة الطفيليات الخارجية

النشاط الحركي

• أتح للطيور مساحة يومية للتجول تحت المراقبة أو ملحق خارجي للبحث عن الغذاء
• وفّر مساحة للحفر والحركة، فهذا يدعم لياقة العضلات
• تجنّب الازدحام، لأنه يقلل التوتر والتنقير بين الطيور

البيئة المناسبة

تتحمل السلالة كلًا من الحظائر المغلقة والحرية في الفناء. تناسبها حظيرة آمنة خالية من التيارات الهوائية المباشرة وجيدة التهوية ومحمية من الحيوانات المفترسة. بما أن العرف مفرد فإن الظل والتهوية الجيدة مهمان في الأجواء الحارة الرطبة كأجواء الإمارات الساحلية، بينما يساعد حجم الجسم وكثافة الريش في الأجواء الباردة.

يغطي علف الدواجن التجاري الكامل المناسب لمرحلة عمر الطائر معظم احتياجاته الغذائية. تبدأ الكتاكيت بعلف بادئ مفتت، ثم تنتقل إلى علف نامي، وتنتقل الدجاجات إلى علف بياض عند بدء إنتاج البيض. ولأن السلالة تنمو بسرعة، فإن الوصول المستمر إلى علف متوازن يدعم نموًا صحيًا. يمكن أن يكمل البحث عن الغذاء وبقايا المطبخ النظام الغذائي، لكن دون أن يحل محل العلف المُصنّع.

المكافآت والمكملات

قدّم حصى غير قابل للذوبان عندما تأكل الطيور أي شيء غير العلف التجاري، فهي بحاجة إليه لطحن الطعام. وفّر مصدرًا منفصلًا للكالسيوم، مثل قشور المحار المطحونة، للدجاجات البياضة. المكافآت مثل الخضراوات الورقية ويرقات الدقيق والحبوب مقبولة بكميات صغيرة، على ألا تتجاوز نحو عشرة بالمئة من إجمالي الوجبة.

تُعد الديلاوير سلالة قوية وصحية دون اضطرابات وراثية خاصة بها تستحق الذكر. مع رعاية جيدة، تعيش الطيور عادة من 6 إلى 8 سنوات. تنشأ معظم المشكلات الصحية من الطفيليات أو الالتهابات التنفسية أو مشاكل الإدارة أكثر مما تنشأ من السلالة نفسها.

الرعاية الوقائية

• وفّر فرشة نظيفة وجافة وتهوية جيدة
• اعزل الطيور الجديدة قبل ضمها إلى القطيع
• حافظ على نظافة العلف والماء واحمهما من الطيور البرية
• وفّر مناطق للاستحمام بالتراب للحد من الطفيليات الخارجية
• راقب حالة الجسم ومعدل وضع البيض كمؤشرات مبكرة على أي مشكلة

تتأقلم الديلاوير مع الحظائر المنزلية القياسية. تلبي احتياجاتها حظيرة محمية من الحيوانات المفترسة مع ملحق خارجي مسيّج أو حرية تجول تحت المراقبة. كسلالة متوسطة النشاط، تستفيد من مساحة للحركة والبحث عن الغذاء، لكنها تتقبل الحظائر المغلقة أفضل من السلالات الأكثر نشاطًا. التهوية الجيدة بلا تيارات هوائية مباشرة مهمة طوال العام، وتزداد أهميتها في الأجواء الحارة والرطبة كصيف الإمارات.

قائمة إعداد الحظيرة

• حظيرة آمنة بأبواب قابلة للإغلاق وشبك محمي من الحيوانات المفترسة
• قضبان مجثم موضوعة فوق الأعشاش
• أعشاش نظيفة بفرشة جافة
• معلف وسقاية مرفوعان عن الأرض ونظيفان
• منطقة مظللة في الملحق الخارجي لأيام الحر
• مكان للاستحمام بالتراب داخل الملحق

يُحضّن بيض الديلاوير وفق الجدول نفسه المتبع مع سلالات الدجاج القياسية الأخرى، أي نحو 21 يومًا. لا تميل دجاجات الديلاوير الحديثة إلى الحضن بقوة، لذلك يلجأ معظم المربين إلى حاضنة صناعية أو دجاجة حاضنة من سلالة أخرى لتفقيس البيض. اختر بيضًا نظيفًا حسن التشكل واحرص على ثبات ظروف التحضين طوال الفترة.

خطوات التفقيس

1. اختر بيضًا نظيفًا وسليمًا واحفظه بالطرف المدبب لأسفل قبل وضعه في الحاضنة
2. سخّن الحاضنة وثبّت ظروفها قبل إضافة البيض
3. قلّب البيض يوميًا حتى اليوم 18 وراقب الحرارة والرطوبة
4. افحص البيض بالضوء بين اليوم 7 و10 لمتابعة تطور الجنين
5. أوقف التقليب وارفع الرطوبة في اليوم 18 استعدادًا للفقس
6. اترك الكتاكيت تفقس دون تدخل، ودعها تجف داخل الحاضنة قبل نقلها إلى الحضّانة الدافئة