الأندلسي

الأندلسي سلالة دجاج متوسطية خفيفة نشأت في جنوب إسبانيا. أشهر ما يميزها ريشها الأزرق المحاط بحواف داكنة، حيث تحمل كل ريشة حافة زرقاء داكنة فوق أرضية رمادية مزرقة. الجسم صغير ورشيق، والوقفة منتصبة، والعرف مفرد.

الأندلسي دجاج بياض وليس دجاج لحم. تضع الدجاجات كمية جيدة من البيض الأبيض كبير الحجم، وتستمر في الإنتاج غالباً خلال الأشهر الأكثر برودة حين تتباطأ سلالات أخرى. نادراً ما تحضن هذه الدجاجة بيضها، لذا يعتمد المربون في الإمارات غالباً على الفقاسة الصناعية أو على دجاجة حاضنة من سلالة أخرى للحصول على الكتاكيت.

تناسب هذه السلالة من يبحث عن قطيع جميل ومنتج ولديه مساحة كافية للحركة الحرة، خاصة في المزارع الصغيرة والحدائق الخلفية الواسعة المنتشرة في مشاريع الاستزراع المنزلي بالدولة. الأندلسي يقظ ونشيط بطبعه، ما يجعله خياراً غير موفق للحظائر الضيقة، لكنه بحاث ماهر في الأرض المفتوحة.

لمن تناسب هذه السلالة

الأندلسي خيار مناسب لمن يقدّر إنتاجية البيض والطبع النشيط الباحث عن الطعام أكثر من دجاجة أليفة هادئة تحب الجلوس في الحضن. يزدهر مع توفر مساحة للتجوال وفي الأجواء المعتدلة، بينما يقل ملاءمته للحظائر الصغيرة أو للأسر الباحثة عن طير أليف سهل التعامل.

سميت هذه السلالة نسبة إلى الأندلس، منطقة جنوب إسبانيا التي نشأت فيها القطعان الأصلية. كانت الطيور الإسبانية المبكرة من هذا النوع تُقدَّر لإنتاجها الجيد من البيض، وجاءت بألوان بسيطة قبل أن يثبت المربون صنف الريش الأزرق المحاط بالحواف الداكنة.

خلال القرن التاسع عشر استُوردت السلالة إلى بريطانيا، حيث عمل المربون على توحيد شكل الريش الأزرق الذي يُعرف به الأندلسي اليوم. واستمر الانتقاء بين مربي الولايات المتحدة مع انتشار السلالة خارج أوروبا.

اعتُمد الأندلسي ضمن معيار الكمال للجمعية الأمريكية للدواجن عام 1874 تحت اسم الأندلسي الأزرق. يتبع اللون الأزرق قاعدة السيادة غير التامة في الوراثة، ما يعني أن تزاوج طائرين أزرقين لا ينتج بالضرورة نسلاً أزرق بالكامل. فتزاوج نموذجي بين طائرين أزرقين ينتج غالباً نحو نصف الصغار زرقاء، إلى جانب أفراد رمادية مبرقشة (سبلاش) وأخرى سوداء.

ولأن اللون الأزرق لا يورث بثبات، فإن الحفاظ على قطيع من الطيور الزرقاء جيدة التحديد يتطلب انتقاءً مستمراً من المربي. هذه الخاصية الوراثية جعلت الأندلسي سلالة يفضلها الهواة أكثر من كونها دجاجاً للإنتاج الكبير، وأعداده اليوم متواضعة مقارنة بالسلالات التجارية الشائعة.

يتميز الأندلسي بقوام أنيق ونحيل، وجسم طويل نسبياً، وصدر ممتلئ مرفوع، وذيل منسدل بانسيابية. الريش الكلاسيكي أزرق محاط بالحواف، حيث تظهر كل ريشة بلون أزرق رصاصي صافٍ محاطة بحافة زرقاء داكنة تميل للسواد. تظهر الطيور أيضاً بلون أسود صلد أو رمادي مبرقش (سبلاش)، وكلاهما نتيجة جانبية لوراثة اللون الأزرق. الوجه أحمر، وشحمتا الأذن بيضاوان، والأرجل زرقاء رصاصية.

الريش والألوان

يظهر التحديد المميز (الحواف الداكنة) فقط في الصنف الأزرق، حيث تحمل كل ريشة حافة داكنة واضحة. ولأن اللون الأزرق غير مستقر وراثياً، غالباً ما يضم الفقس الواحد من أبوين زرقاوين كتاكيت سوداء صلدة وأخرى رمادية باهتة (سبلاش) إلى جانب الزرقاء المحددة الحواف. تشترك الأصناف الثلاثة في نفس الأرجل الرصاصية وشحمتي الأذن البيضاوين والعرف المفرد المنتصب الذي ينثني إلى جانب واحد عند الدجاجة.

الأندلسي طائر نشيط في حركة دائمة. يجيد البحث عن الطعام، ويقطع مسافات واسعة، ويبقى متيقظاً للخطر، ما يجعله طيراً ممتازاً للتربية الحرة في الأرض المفتوحة. ليس عدوانياً لكنه ميّال للطيران والهروب ولا يحب أن يُمسك به، لذا نادراً ما يستقر كطير أليف هادئ يجلس في الحضن.

مع أفراد قطيعه يكون اجتماعياً ونشيطاً دون أن يكون صاخباً بشكل خاص. أما أمام الغرباء فيبقى حذراً ويحافظ على مسافة. يتعايش عموماً مع دجاج آخر، رغم أن نشاطه العالي قد يزعج السلالات الهادئة جداً. نادراً ما تحضن الدجاجات بيضها، لذا احتمال جلوسها عليه ضئيل.

العناية بالريش

• افحص الريش ومنطقة الفتحة الشرجية بانتظام بحثاً عن القمل والعث
• وفّر منطقة جافة للاستحمام بالتراب لتنظيف الطيور نفسها
• قلّم الأظافر الطويلة وافحص الأرجل الرصاصية بحثاً عن عث الأرجل القشري
• حافظ على نظافة صناديق التعشيش لحماية الريش اللامع الكثيف

النشاط والحركة

• اسمح بالحركة الحرة اليومية أو وفّر حظيرة واسعة؛ هذه السلالة تكره الحبس
• ضع مجاثم بارتفاعات مختلفة للاستفادة من قدرتها على الطيران
• انثر العلف لتشجيع البحث الطبيعي عن الطعام والحركة

البيئة

يزدهر الأندلسي في الأجواء الدافئة والمعتدلة القريبة من أصله المتوسطي، وهو يتحمل حرارة صيف الإمارات جيداً إذا توفر له الظل والتهوية الجيدة. لكن عرفه المفرد الكبير معرّض لقضمة الصقيع، لذا يحتاج المربون في المناطق الداخلية والجبلية الباردة ليلاً شتاءً، مثل العين وحتا والمرتفعات في رأس الخيمة، إلى قن جيد التهوية بلا تيارات هواء، ويمكن دهن العرف بمرهم واقٍ في الليالي شديدة البرودة. يهم أيضاً وجود سياج محكم لأن هذا الطائر اليقظ الميّال للطيران يبيت عالياً ويتجول لمسافات بعيدة.

بصفته سلالة بياضة نشيطة، يحتاج الأندلسي إلى علف دواجن متكامل يناسب مرحلته العمرية. تبدأ الكتاكيت بعلف بادئ عالي البروتين، ثم تنتقل الطيور النامية إلى علف نمو، بينما تحتاج الدجاجات البياضة إلى علف بياض بنسبة بروتين تقارب 16 بالمئة مع إضافة كالسيوم لجودة القشرة. الطيور التي تتحرك بحرية تعوّض جزءاً من غذائها بالحشرات والأعشاب، ما قد يقلل من كمية العلف الجاهز الذي تأكله.

الوجبات الإضافية والمكملات

وفّر حصى غير قابل للذوبان ليساعد الطيور على طحن الطعام، وقدّم قشور المحار المطحونة أو أي مصدر كالسيوم آخر بحرية للدجاجات البياضات. يجب أن تبقى الوجبات الإضافية مثل الأعشاب الخضراء ودود الطحين وفضلات المطبخ أقل من 10 بالمئة تقريباً من النظام الغذائي حتى لا تُضعف توازن العلف الأساسي.

الأندلسي سلالة قوية بشكل عام وتتأقلم جيداً مع الأجواء الدافئة، بعمر متوقع يتراوح بين 5 و8 سنوات. لا تحمل هذه السلالة أمراضاً خاصة بها تتجاوز المشكلات الشائعة بين طيور الدجاج المتوسطية ذات العرف المفرد. العرف الكبير هو نقطة الضعف الرئيسية في الطقس البارد.

الرعاية الوقائية

• حافظ على جفاف القن وتهويته للحد من الأمراض التنفسية
• وفّر حماماً ترابياً وافحص الطيور بانتظام بحثاً عن الطفيليات الخارجية
• التزم بخطة دورية لمكافحة الديدان
• احمِ العرف من الصقيع في الشتاء
• اعزل الطيور الجديدة أو المريضة قبل ضمها إلى القطيع

الأندلسي في أسعد حالاته حين تتوفر له مساحة للتجوال. فهو طائر يجيد الطيران وبحاث ماهر عن الطعام، لذا تناسبه الحظيرة الواسعة أو نظام التجوال الحر أكثر بكثير من الحبس الضيق. وفّر قناً جافاً بلا تيارات هواء وتهوية جيدة، فهذه السلالة تتحمل حرارة صيف الإمارات جيداً لكنها حساسة للبرد والرطوبة الزائدة. يساعد السياج المرتفع أو الحظيرة المغطاة في احتواء الطيور التي تطير بسهولة فوق الحواجز المنخفضة.

قائمة تجهيز القن

• قن مقاوم للحيوانات المفترسة بأقفال محكمة
• مجاثم عالية وقوية
• صناديق تعشيش نظيفة وسهلة الوصول
• منطقة للاستحمام بالتراب
• حظيرة مرتفعة أو مغطاة لاحتواء الطيور الطائرة
• ظل وماء عذب في الأيام الحارة

بما أن دجاجات الأندلسي نادراً ما تحضن بيضها، فإن البيض المخصب يُفقَّس غالباً في فقاسة صناعية أو تحت دجاجة حاضنة من سلالة أخرى. يتبع البيض فترة الحضانة المعتادة للدجاج، وهي نحو 21 يوماً. تذكّر أن تزاوج أبوين زرقاوين ينتج مزيجاً من كتاكيت زرقاء وسوداء ورمادية مبرقشة، لذا لن يظهر التحديد الأزرق على كل كتكوت.

خطوات التفقيس

1. ضع البيض النظيف والمخصب في الفقاسة عند 37.5 درجة مئوية
2. حافظ على رطوبة قريبة من 45 إلى 55 بالمئة وقلّب البيض يومياً
3. اكشف البيض بالضوء في اليومين 7 و14 تقريباً لإزالة البيض غير المخصب أو المتوقف عن النمو
4. أوقف التقليب وارفع الرطوبة إلى نحو 65 بالمئة في اليوم 18 (مرحلة الإغلاق)
5. اترك الكتاكيت تفقس دون إزعاج، ثم انقل الكتاكيت الجافة إلى حاضنة دافئة