البراهمة

البراهمان سلالة كبيرة من أبقار اللحم، تعود أصولها إلى أبقار الزيبو الهندية (Bos indicus) التي جُلبت من الهند. يتميز هذا الحيوان بالسنام البارز فوق الكتفين والرقبة، وبطيات الجلد المترهلة عند الحلق والصدر، وبأذنين كبيرتين متدليتين. يزن الثور البالغ عادة بين 800 و1100 كيلوغرام، بينما تزن البقرة بين 500 و700 كيلوغرام.

جُمّعت هذه السلالة في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية مطلع القرن العشرين من عدة أنواع من الماشية الهندية، منها الجوزيرات والنيلور والجير وقطيع وادي كريشنا. اختار المربون الحيوانات القادرة على الصمود في أجواء حارة ورطبة مليئة بالحشرات، حيث تعجز الأبقار الأوروبية عن التأقلم. والنتيجة حيوان يتحمل الحر الشديد، ويكتفي بأعلاف متواضعة الجودة، ويقاوم القراد وكثيراً من الطفيليات، وهي صفات تجعله قريباً من طبيعة المناخ الساحلي الحار والرطب الذي تعرفه دولة الإمارات في فصل الصيف.

تُربّى أبقار البراهمان لإنتاج اللحم، وكذلك للتهجين بالقدر نفسه من الأهمية. فتزاوج البراهمان مع سلالة بريطانية أو أوروبية القارة ينتج عجولاً تجمع بين تحمّل الحرارة والمتانة اللذين يتميز بهما البراهمان، وصفات الذبيحة التي يحملها الطرف الآخر. وقوة الهجين هذه أحد أسباب انتشار السلالة في المناطق المدارية وشبه المدارية حول العالم.

من يناسبه

يناسب البراهمان المربين في المناخات الحارة أو الرطبة، وفي المزارع الواسعة القائمة على الرعي أو الأراضي المفتوحة، حيث تفوق أهمية تحمّل الحرارة وقلة الاحتياجات أهمية النمو السريع في عمر مبكر. أما الحيازات الصغيرة أو أنظمة الإيواء المكثف فهي أقل ملاءمة له. والتعامل الهادئ والروتين الثابت يُظهران الجانب المطواع من طبعه.

تعود جذور البراهمان إلى أبقار الزيبو في شبه القارة الهندية، وهي مجموعة سلالات تحمل السنام المميز فوق الكتفين، وتكيّفت على مدى آلاف السنين مع الحر والجفاف والطفيليات. تُصنَّف هذه الأبقار ضمن فصيلة Bos indicus، وتختلف عن الأبقار الأوروبية التوروسية (Bos taurus).

وصلت الماشية الهندية إلى الولايات المتحدة عبر سلسلة من عمليات الاستيراد خلال القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين. ووصلت حيوانات من سلالات مثل الجوزيرات والنيلور والجير وقطيع وادي كريشنا إلى منطقة ساحل الخليج الأمريكي. وبدأ مربو الماشية الأمريكيون، خصوصاً في تكساس وعلى طول الساحل، بمزج هذه الأنواع لبناء حيوان يلائم الحر والرطوبة المحليين، وهي ظروف تشبه إلى حد بعيد ما تعيشه المناطق الساحلية في دولة الإمارات.

واعتُمد اسم البراهمان لهذه السلالة المركّبة، وتأسست الجمعية الأمريكية لمربي البراهمان عام 1924 لتسجيل الماشية وتوحيد معاييرها. وعلى مدى العقود التالية، طوّر المربون النوع وبنوا القطيع الذي يمثل السلالة اليوم.

ومن الولايات المتحدة، انتقلت أبقار البراهمان وسلالاتها الوراثية إلى أستراليا وأمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا ومناطق دافئة أخرى، ومنها وصلت أيضاً إلى دول الخليج حيث تُستخدم اليوم في برامج تحسين القطعان المحلية. كما شكّلت السلالة أساساً لعدة سلالات مركّبة، منها البرانغوس والسانتا غيرترودس والبيفماستر، وكل منها نتج عن تزاوج البراهمان مع سلالات توروسية لترسيخ تحمّل الحرارة في قطعان لحم منتجة.

يُعرف البراهمان فوراً من خلال السنام المكوّن من العضلات والأنسجة الضامة فوق الكتفين، وهو أكبر حجماً في الثيران منه في الأبقار. تحمل السلالة جلداً مترهلاً عميقاً عند الحلق (الغبب)، وطيات جلدية رخوة على طول الرقبة وأسفل البطن، وهي سمات تزيد مساحة سطح الجلد المتاحة لتبريد الجسم، وتظهر فائدتها بوضوح في أجواء الصيف الحارة الرطبة على الساحل الإماراتي. الأذنان كبيرتان ومتدليتان، والرأس طويل نسبياً بملامح جانبية محدّبة قليلاً.

الجسم مكتنز العضلات بأرجل قوية وهيكل متوسط الحجم. الجلد سميك ومصطبغ ومرن الحركة، ويغطيه شعر قصير أملس. تساعد هذه الصفات مجتمعة على تصريف الحرارة الزائدة وتقليل لسعات الحشرات.

الشعر والألوان

اللون الأكثر شيوعاً هو الرمادي، ويتدرج من الأبيض المائل إلى الرمادي المتوسط، وعادة ما تكون الثيران البالغة أغمق عند الرقبة والكتفين والمؤخرة. كما يظهر اللون الأحمر أيضاً وتعترف به جمعيات تربية عديدة. الصبغة الداكنة في الجلد أسفل الشعر تحمي من أشعة الشمس القوية التي تعرفها أجواء الإمارات معظم أيام السنة، والشعر القصير يسمح للعرق والهواء بالوصول إلى الجلد لتبريده.

تتميز أبقار البراهمان بالذكاء والانتباه لما حولها. تتعلم الروتين اليومي بسرعة وتستجيب جيداً للتعامل الهادئ والمنتظم، ما يجعل التواصل البشري المبكر والمستمر أمراً مهماً منذ صغرها. الحيوانات التي تُعامل بهدوء تميل إلى أن تصبح مطواعة يسهل التعامل معها، بينما قد تبقى الحيوانات التي تُترك بمفردها في المراعي المفتوحة أكثر حذراً من الناس.

تتميز السلالة بيقظة دائمة تجاه محيطها، وهي صفة قد تُفهم خطأً على أنها توتر إذا اقترب منها أحد بشكل مفاجئ. تُظهر الإناث غريزة أمومة قوية، وتحمي عجولها عن قرب، وتُعد أمهات منتبهة. وداخل القطيع، تتصرف أبقار البراهمان بشكل اجتماعي وتُكوّن مجموعات مستقرة. أما الثيران فقد تكون واثقة وحازمة في تصرفها، لذا تتطلب خبرة في التعامل ومرافق تحكم آمنة. وتجاه الغرباء أو أي اضطراب مفاجئ، تبقى السلالة حذرة، وهذا جزء من يقظتها الطبيعية وليس عدوانية.

العناية بالجلد والشعر

• افحص الجلد وطيات الغبب ومنطقة السنام بحثاً عن القراد والقمل وأي تهيّج أثناء التعامل الروتيني مع الحيوان.
• احرص على تقليم الأظلاف بانتظام وتفقّد الأقدام والأرجل، خاصة للحيوانات التي تقف على أرض رطبة أو طرية.
• نظّف وعالج أي جروح أو احتكاكات فور ظهورها، لأن سماكة الجلد قد تخفي مشكلات في طور التكوّن.

الحركة والرعي

• وفّر مراعٍ مفتوحة أو أراضٍ رعوية واسعة تسمح للماشية بالرعي والتنقل خلال النهار.
• حافظ على الأسيجة والممرات التي تتيح للقطيع التنقل بين مناطق الرعي ومصادر المياه والظل.
• اترك للقطيع حرية الحركة الطبيعية بدلاً من الحبس، فهذا يناسب سلوك الرعي النشط الذي تتميز به السلالة.

البيئة

صُمم البراهمان أساساً لتحمّل الحر، ويتكيف مع الرطوبة وأشعة الشمس القوية والأعلاف المتواضعة بشكل أفضل من معظم السلالات الأخرى، وهو ما يفسر انتشاره في المزارع الساحلية بدولة الإمارات. ومع ذلك، يبقى بحاجة إلى مصدر ماء نظيف وظل موثوق خلال ساعات الذروة الحارة من النهار. تقل قدرة السلالة على تحمّل البرودة الشديدة والرطوبة الطويلة، لذا يهم توفير مأوى من الرياح والأمطار في الأجواء الأكثر برودة. ووجود مرافق تحكم آمنة ومتينة أمر ضروري للتعامل بسلامة مع الثيران والأبقار الكبيرة.

البراهمان حيوان رعي يعتمد على العلف الأخضر، ويتأقلم جيداً مع الأعشاب ونباتات الرعي، بما في ذلك مراعٍ لا تكفي لإعالة كثير من السلالات الأوروبية. تبلغ كمية المادة الجافة المستهلكة يومياً نحو 2 إلى 3 بالمئة من وزن الجسم، أي أن بقرة وزنها 600 كغم تأكل ما بين 12 و18 كغم من المادة الجافة يومياً تقريباً. وعندما تقل جودة أو كمية المرعى، يُعوَّض النقص بالدريس أو السيلاج أو العلف المركّز. ويجب توفير ماء نظيف باستمرار، إذ يرتفع استهلاكه بشكل ملحوظ في الأجواء الحارة التي تشهدها الإمارات معظم أشهر السنة.

المكملات والإضافات

وفّر كتل معادن وأملاح متاحة بحرية ومتوازنة بحسب تربة المنطقة وأعلافها المحلية، إذ تفتقر تربة كثير من المناطق إلى النحاس أو السيلينيوم أو عناصر نادرة أخرى. وفي المواسم الجافة أو أواخر الحمل، تساعد مكملات الطاقة والبروتين في الحفاظ على حالة الجسم. أدخل أي حبوب أو علف مركّز تدريجياً لتفادي اضطراب الجهاز الهضمي.

يُعد البراهمان من أقوى سلالات الأبقار وأكثرها تحملاً. فجلده السميك المرن، وشعره القصير، ومقاومته الطبيعية للقراد وكثير من الطفيليات، تقلل من المشكلات الشائعة التي تواجهها الأبقار التوروسية المرباة في المناطق المدارية. ومع إدارة جيدة، تعيش السلالة غالباً من 12 إلى 20 عاماً، وقد تبقى الأبقار المنتجة في القطيع لفترة أطول من كثير من السلالات الأخرى.

ورغم هذه المتانة، لا تزال أبقار البراهمان بحاجة إلى رعاية صحية معتادة للقطيع، وتبقى عرضة للإجهاد البارد وبعض الأمراض والحالات المرتبطة بالإدارة.

الرعاية الوقائية

• اتبع برنامج تحصين وتخليص من الديدان يناسب المنطقة ومخاطر الأمراض المحلية.
• واظب على فحص الأظلاف وتقليمها بانتظام.
• استمر في مكافحة الذباب والقراد ووفّر الظل والماء النظيف.
• قيّم حالة جسم الحيوان بانتظام وعدّل التغذية قبل الولادة وبعدها.
• حدد مواعيد فحوص بيطرية دورية وفحوص سلامة التكاثر للثيران.

تصل عجلات البراهمان إلى النضج الجنسي متأخرة قليلاً مقارنة بكثير من السلالات التوروسية، وعادة ما يزاوجها المربون لأول مرة في عمر يتراوح بين 18 و24 شهراً بحسب النمو والحالة الجسدية. أما الثيران فتصل إلى الخصوبة في سن مبكرة، لكن ينبغي أن تجتاز فحص سلامة التكاثر قبل استخدامها.

يتم التلقيح بالتزاوج الطبيعي أو بالتلقيح الاصطناعي. وتستمر فترة الحمل نحو 285 إلى 292 يوماً، وهي أطول قليلاً في المتوسط من كثير من السلالات البريطانية. وتلد الأبقار عجلاً واحداً في الغالب، بينما تُعد التوائم نادرة. وغالباً ما تكون عجول البراهمان صغيرة الحجم عند الولادة، ما يفسر سمعة السلالة بسهولة الولادة، ثم تنمو باطراد بعد ذلك.

تُظهر الإناث غريزة أمومة قوية، وتدافع عن عجولها، وتنتج ما يكفي من الحليب لتربية عجل سليم على المرعى. وعادة ما يُفطم العجل في عمر 6 إلى 8 أشهر. وتُعد متانة السلالة وسهولة ولادتها من أهم أسباب استخدامها على نطاق واسع في برامج التهجين.